猪肉炖粉条_猪肉炖粉条的家常做法

猪肉炖粉条的简单做法

1、猪肉炖粉条猪肉炖粉条的做法健康功效五花肉：滋阴姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表香菜：透疹五花肉洗净，顺刀拉成宽3厘米左右的长条，然后顶刀切成3厘米左右的大丁。水发的粉条用剪刀剪成长段，放入盘中备用。葱姜切片，蒜切丁，香菜切成小寸。

2、先来把做白菜猪肉炖豆腐需要用到的材料全部准备好，准备一颗大白菜，一块半斤左右的豆腐，一小把粉条，四两左右五花肉，然后再准备五瓣大蒜，三根小葱，一部分用来切葱花，一部分用来切葱段。继续准备适量的食用油，豆瓣酱，食用盐，生抽，蚝油，胡椒粉，白糖即可。

3、【猪肉白菜炖粉条】①猪肉先切成小块，然后放在水中浸泡一下，这样能泡出里面的血水、腥水，闻上去异味没有那么大，然后放入热水中焯水两分钟，捞出浮抹，在把猪肉捞出来冲洗干净放入盘中备用。②把白菜清洗一下，洗的时候不要整棵的洗，要把叶子掰下来一片一片地洗，这样才能洗干净，控一下水，再切成小块备用。

4、第三步：等到锅里面的水再一次烧开了之后将燃气灶调到中火，继续炖10~15分钟左右，向锅里面加入适量的生抽、酱油、食用盐，用勺子轻轻搅动一下，让这些调料搅拌均匀了之后开到最大火给猪肉炖粉条收汁。

5、再放入准备好的白菜，倒入适量的清水，大火烧开，放入泡好的粉条，大火烧开，放适量的盐，十三香，生抽，蚝油翻炒均匀，然后炖煮大约5分钟左右，将粉条煮至没有硬心即可。好了，这样一道简单又美味家常粉条白菜就做好了，味道鲜美，一人一碗吃起来真的是非常的过瘾。

6、在做这道猪肉炖粉条之前，小编先把所用到的食材刚给大家展示一下，它主要包括：五花肉、粉条、白菜、大葱、生姜、大蒜、白糖、蚝油、料酒、老抽、生抽、香料（八角、香叶、桂皮）。所有的食材和调料都展示完了，现在我们就接下来具体的做法吧。

猪肉炖红薯粉条的家常做法

1、准备食材，五花肉切块，红薯粉温水泡2小时，香料备用。凉水下肉，加1匙料酒，焯水2分钟捞出控干水分备用。锅中热油，下香料炒香，下五花肉炒干水分。加1匙料酒，2匙生抽，1匙老抽，翻炒均匀加足量的开水。一大碗开水，煮开。盖盖煮半小时，将香料捞出，下红薯粉再盖盖煮8-10分钟即可。

2、在炖肉的时候，我们来把这个泡发好的粉条加一点老抽，用筷子给它搅拌均匀腌制一下，这上色出来会更好看。而且这个粉条最好是那种宽的土豆粉条。时间到了，揭开盖子，放入粉条之前，先放点盐，再倒入粉条，再把撕好的白菜放进去，翻拌均匀之后再炖煮5分钟。

3、猪肉炖粉条的做法步骤步骤大白菜(娃娃菜)洗净手撕成块，手撕比切的更入味，白菜帮部分撕稍微小些的块，白菜叶部分撕大块。步骤五花肉用刀子刮净切稍微大一点厚一点的块，不要切太小或者薄片，凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。粉条提前用温水泡软。

4、猪肉炖粉条的烹饪过程中，火候的掌握至关重要。大火烧开后一定要转小火慢炖，这样才能让猪肉充分入味，同时保持粉条的完整性和口感。在炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料，增加菜肴的风味。同时，也可以根据喜好添加一些蘑菇、土豆等食材，丰富菜品的口感和营养。

5、首先需要准备五花肉300克，（一定要选用五花肉哦，五花肉做出来的猪肉炖粉条吃起来才香）。大白菜一颗，取白菜5-10片菜叶即可，切成块状。然后还需要准备一些红薯粉条100克，当然特别喜欢吃粉条的朋友可以多放一些粉条。然后就是准备一些我们家里日常做饭需要的配料了。葱、姜、蒜、这三种是必不可少的。

6、猪肉炖粉条这样做，3只烧鸡也不换，又香又爽口所需材料：猪肉：约250克，切块、粉条：适量（根据个人口味调整）、葱姜蒜：适量，切末、料酒：适量、酱油：适量、盐和胡椒粉：适量、温水或高汤：适量、青菜：适量（可选）步骤：将切块的猪肉用温水冲洗干净，捞出备用。

猪肉炖粉条的做法步骤

1、首先第1步就是把猪肉切成块放在开水中烫一下，然后把粉条放在开水中煮5分钟，紧接着就是把粉条捞出来放在凉水中浸泡起来。

2、锅热加少许的油，然后把猪肉下锅，开小火煸炒，炒出多余的肥油，这一步是五花肉不油腻的关键步骤，经过煸炒后的五花肉能够减少多余的油脂，让肉吃起来不那么油腻，然后再把多余的猪油分离出来，只留下少许的油即可。

3、【原料】：我们先来准备制作猪肉炖粉条需要的原料，精品五花肉，适量的红薯粉条，精盐5克，葱10克，姜10克，花椒10克，八角10克，料酒10克，老抽10克，冰糖10克。所有的原料都准备好以后，接下来小编给大家介绍一下制作方法及步骤。【做法及步骤】第一步：我们先把食材简单的处理一下，首先将五花肉清洗干净，然后切成大块。

4、开始制作用火燎去肉皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成块。肉块拌少许酱油，下入七成热油中炸至呈金黄色，倒入漏勺中控油。用温水浸泡粉条，洗净泡软，备用。白菜叶洗净，切成厘米长的段。香菜切末。花椒、八角、桂皮装入纱布袋中，扎紧袋口，备用。

5、【猪肉白菜炖粉条】准备食材：五花肉，白菜，粉丝，小葱，生姜，大蒜，干辣椒。小葱洗净切葱段，大蒜去皮切蒜末，生姜切末，干辣椒切段，白菜或娃娃菜洗净切段，粉丝用热水泡软后沥干捞出，五花肉切片。调料汁：碗中放适量的生抽，蚝油，香醋，白糖，食用盐，鸡精，倒入清水搅拌均匀。

6、【猪肉白菜炖粉条】①猪肉先切成小块，然后放在水中浸泡一下，这样能泡出里面的血水、腥水，闻上去异味没有那么大，然后放入热水中焯水两分钟，捞出浮抹，在把猪肉捞出来冲洗干净放入盘中备用。②把白菜清洗一下，洗的时候不要整棵的洗，要把叶子掰下来一片一片地洗，这样才能洗干净，控一下水，再切成小块备用。

猪肉炖粉条的家常做法都有哪些

1、猪肉炖粉条猪肉炖粉条的做法健康功效五花肉：滋阴姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表香菜：透疹五花肉洗净，顺刀拉成宽3厘米左右的长条，然后顶刀切成3厘米左右的大丁。水发的粉条用剪刀剪成长段，放入盘中备用。葱姜切片，蒜切丁，香菜切成小寸。

2、第一步：红薯粉条提前用温水浸泡开；五花肉切成片后改刀切成肉丁，然后用刀稍微剁一下（不要剁得太碎）；芹菜、大蒜、生姜切成末；香肠切成小颗粒。

3、猪肉炖粉条虽然是一个大众菜，但是非常讲究选料，火候，猪肉最好选用上五花部位，这个部位做出来香而不腻，粉条最好用土豆粉，粉条下锅的时间，也是非常有讲究的，下面分享具体做法：【准备食材】：五花肉粉条大蒜生姜八角香叶桂皮冰糖小米椒粉条中倒入适量开水泡发15分钟左右，泡至用手一掐就断即可。

4、原料：猪肉、粉条、清水、料酒、酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、草果、白芷、小茴香、陈皮、山楂干。做法步骤：第1步、粉条提前用清水泡软，这样做的目的是炖的时候节省时间，熟得快。

5、做法步骤：第1步、葱姜蒜、干辣椒、八角、肥瘦肉分开、白菜帮和叶分开、提前泡好的腐竹、提前泡好的粉条。第2步、油热后下入肥肉。第3步、炒出油脂后放入瘦肉。第4步、倒入老抽。第5步、白酒。第6步、炒香后放入葱姜蒜、干辣椒、八角。第7步、倒入白菜帮。第8步、白菜帮炒断生后倒入适量开水。

6、【肉末杏鲍菇炖粉条】【食材】猪肉/粉条/杏鲍菇/菜心/葱/姜/蒜/料酒/老抽/生抽/盐/花椒粉【具体制作步骤】1，杏鲍菇洗净，不要用刀切，直接用手撕成条状，这种手撕的杏鲍菇更入味，更好吃。菜心洗净，切成段。2，热锅凉油，倒入葱、姜、蒜，小火炒出香味，喜欢吃辣的可以在这时加入一些辣椒一起炒香。

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