红根菠菜的做法_红根菠菜的做法大全

凉拌红根菠菜的家常做法大全怎么做好吃视

1、首先准备一把菠菜，清洗干净，然后把根部切掉不要，再把菠菜切成均匀的三段备用。凉拌菠菜如果只放菠菜，口感就比较单一，所以加点米线、鸡蛋皮和花生米进去搭配，更加好吃。先一把米线放入碗里，用温水浸泡10分钟。现在煎一点鸡蛋皮，碗中打入2个鸡蛋，再加几滴白醋去腥，然后用筷子充分搅散。

2、做法：菠菜清洗干净，放入开水中，焯烫变色，多说一句，一定要熟透再捞出;将菠菜放入凉水中浸泡，可保持碧绿的颜色;胡萝卜切细细的丝，大蒜剁碎，加入少许生抽、醋、辣椒油，翻拌均匀，腌制10分钟;菠菜攥干水分，切段，同胡萝卜、料汁混合均匀。

3、具体做法：先往盆里放两把粉丝，然后加入温水将粉丝泡软，准备两把提前洗干净的菠菜，直接把菠菜切成两段，再切一小段胡萝卜，先将胡萝卜切成片，再切成丝，这会儿粉丝也泡好了，粉丝泡的时间不必太久，把粉丝也切成段。

4、相同的食材，不同的配方，不同的做法，就有不同的味道。现在让我们一起动手做一道凉拌菠菜吧！【凉拌菠菜】所需食材如下：菠菜，粉丝，鸡蛋，大蒜，生抽，蚝油，醋，香油，盐烹饪步骤如下：第一步：菠菜摘好，留根，清洗干净。锅中烧水，水开后放入菠菜炒烫至变色捞出过凉。

5、今天跟大家分享的这一道菠菜凉拌粉丝，营养非常丰富，做法极其简单，时长控制在了10分钟之内，已经算是家常菜里面凉拌小菜的佳品。

红根菠菜的做法

1、超简单红根菠菜汤的做法-美食杰教你怎么做家常红根菠菜汤好吃，红根菠菜汤的做法步骤图解，更多家常红根菠菜汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

2、我们将菠菜切除根部，一片一片叶子掰下来，冲洗掉表面的泥土和灰尘，如果有时间的话，可以用盐水浸泡以去除农药残留物质。然后将菠菜切成段备用。将干木耳放在碗中，用温水泡发开，记得一次性不能泡太多，泡发的木耳体积会翻倍。

3、民谚：“菠菜豆腐虽贱，山珍海味不换。”菠菜的吃法也很多，可清炒、可凉拌，可做汤，比如菠菜炒鸡蛋、蒜蓉炒菠菜、凉拌菠菜、菠菜猪肝汤或者菠菜粥，都是非常好吃的菠菜做法。还可以用菠菜汁和面，再包成饺子不仅颜色特别好看，营养也更加丰富。买菠菜，红根和白根有啥区别？老菜农：区别很大，别随便买了。

4、这是纯清汤的做法，还可以汆香，就是先放油，炒香葱姜，然后再放汤和豆腐，最后放菠菜，这样做出来的汤，有呛香味。菠菜鸡蛋汤，将蛋液搅打均匀，放盐调味，入油锅中煎泡煎散，加汤煮滚，放菠菜一滚，起锅即可开吃。也可以干炒，不放汤。

5、【食材准备】菠菜500克、粉条90克、盐1茶匙、生抽1勺、红辣椒2个、蒜头3粒、鸡精少许【做法】准备好菠菜和粉条等食材，我准备的是红薯粉条，这种红薯粉做的粉条口感比较劲道，很适合炒食直接影响到这道菜好不好吃的效果，大家不要选错粉条哦！菠菜可以选择根红的或者根细小的菠菜，这种菠菜不苦不涩。

6、菠菜切成两段，不宜切太细碎，否则会在焯水过程中流失营养，而且太碎了容易软烂影响口感。白菜切细条，胡萝卜切丝，香菜切小段儿，宽粉条提前两个小时泡软备用。如果喜欢细粉丝，可以不用提前泡软，焯水的时候直接加入锅内和蔬菜一起煮个一两分钟即可。

红根菠菜拌金针菇做法

1、做法步骤：第1步、取麻酱。第2步、放生抽，陈醋，食盐，鸡精，老干妈。第3步、切蒜末。第4步、放蒜末和温水，拌匀。第5步、取菠菜。第6步、洗净。第7步、金针菇洗净。第8步、打一点花心萝卜丝放一起。第9步、锅烧开水。第10步、放所有蔬菜焯水。第11步、开锅即可。第12步、过冷水，撰干水分。

2、第1步、把菠菜洗净切成段，金针菇洗净切成段，胡萝卜去皮切成细丝，豆皮切成丝备用。烧开一锅水，把金针菇与胡萝卜丝放入先焯水，焯熟后捞出后沥干水分备用。第2步、豆皮丝焯水去腥。第3步、把菠菜放入锅中焯水，等菠菜炒熟后，（焯的时间不用太长）捞出控干水分。

3、菠菜洗净焯水，切成段备用。金针菇焯水捞出备用干豆腐焯水切成细丝和菠菜，金针菇，花生米，葱段蒜末，小米辣切成小块，葱，蒜切成末把所有调料（盐，鸡精，陈醋，生抽，辣椒油，香油，蚝油）放到一起，搅拌均匀即可。完成。

4、做法步骤取一些菠菜和金针菇放在水里洗净。锅里烧开水，把金针菇放里面煮一下，捞出。菠菜放入开水里煮一下，捞出。万能凉菜汁：一勺胡椒粉。再放入蒜泥、葱段、一勺芝麻。锅里烧开油后直接倒入碗中。再加入两勺生抽、两勺醋、少许白糖、少许盐、一勺蚝油搅拌。

5、做法：锅中烧开水，放入金针菇和青红椒丝，烫1分钟捞出过冰水。碗中加入生抽、醋、糖和蒜蓉充分拌匀，放入准备好的金针菇和青红椒丝，搅拌均匀，上桌前滴上麻油即可。【凉拌藕片】食材：莲藕、红椒、小葱。做法：莲藕去皮切成圆片，放到过中焯水，装到盘中。

6、做法1金针菇和菠菜洗净后备用2锅中烧水3待水滚开之后分别下入菠菜，烫2分钟左右，但一定要烫熟4下金针菇，也是要烫熟5捞出后过凉水6蒜切末，葱切末7还有干辣椒8所有调料准备一个碗，调好汁。

蔬菜的做法大全家常菜蔬菜的烹饪方法

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2、第一款：糖醋卷心菜准备食材：卷心菜250克，花椒、姜、干红辣椒、白糖、食盐、香醋、生抽、各适量。具体做法：将卷心菜清洗干净，撕成小片，放入烧开的水中焯烫片刻，捞出沥干水分，放入盘中备用。姜和干红辣椒清洗干净，切成丝状。

3、制作：烧热锅放入适量的油，先放入蒜末和红椒爆香，加入少许蚝油和水熬煮成浓稠的蒜蓉蚝油汁；烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将菜芯放入锅中焯水，焯烫变色后捞出；摆放在盘中，上面浇淋上蚝油汁即可。

4、将芹菜、西葫芦、胡萝卜和鲜香菇洗净后切成丝备用。锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜煸炒至香味出来。加入切好的蔬菜翻炒均匀。加盐和酱油调味，加少量水煮开。加水淀粉勾芡，淋入香油即可。

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拌红根菠菜的家常做法大全怎么做好吃

1、第七步：做好的菜肴直接上桌，吃的时候拌匀即可。这样简单的一盘小菜简单易做又实惠，5分钟就能上桌，2块钱就能做一盘。菠菜特别适合老人、女性还有经常使用电脑的人来吃。菠菜中的维生素C远远大过西红柿，胡萝卜素更是可以睥睨真正的胡萝卜，菠菜这样好，春天一定不要错过哦。

2、粉丝用温水提前浸泡30分钟，泡软后备用。买一些嫩菠菜，摘洗干净后沥干水分。胡萝卜去皮后洗净，切成胡萝卜丝。烧一锅开水，加入适量食盐、食用油，先倒入粉丝煮3分钟，煮熟后捞出过凉。再倒入胡萝卜丝焯水3分钟，捞出沥干水分。最后倒入菠菜，焯水30秒后捞出，冷水过凉后挤干水分。

3、【菠菜拌粉丝】用料：菠菜1把，粉丝1卷，生抽，香醋，白糖，剁椒，大蒜，香油。做法：菠菜洗干净，切去根部，切成小段备用。我今天买的菠菜有点稍老了，嫩的菠菜建议不要去掉根部，菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用。菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。

4、做法：把菠菜择去老叶，投洗干净，菠菜根，就是菠菜的根，它是红色的，菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用。菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。锅加水烧开，加入少许盐，下入菠菜焯水1-2分钟，焯水至菠菜颜色变深绿就可以了，不要焯过火，菠菜焯水后可以去除菠菜大部分的草酸与涩味。

5、最后将菠菜和海虹全都放入碗中，再开始调味，加入适量的蒜末、盐、白糖、味极鲜、米醋，搅拌均匀后装盘即可。菠菜和海虹这样简单一拌，爽口解馋又开胃，下酒又下饭，在饭店一盘要30元。

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