猪排怎么做好吃_猪排怎么做好吃又嫩又好吃
猪排应该怎么做好吃
1、准备材料：猪排500克、鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、食用油适量。将猪排用刀背拍松，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。将腌好的猪排先裹上一层面粉，再裹上鸡蛋液，最后再裹上面粉。在热平底锅中将猪排煎至两面金黄色，加入少许水，加盖煮至汁水收干即可。
2、将猪排切成适当大小，用淀粉和鸡蛋清把猪排裹上一层均匀的薄膜，再沾上面包糠，放入油锅中炸至金黄色即可。这种猪排表皮酥脆，内里鲜嫩多汁，口感极佳。香煎猪排将猪排用刀背拍打，使其更加松软，然后用盐和黑胡椒粉腌制一段时间。在平底锅中加入适量的油，将猪排放入锅中煎至两面金黄色即可。
3、将猪排快洗净，放入卤水锅中卤八成熟，将鸡枞菌、松茸菌、牛肝菌洗净汆烫；小油菜洗净汆烫。猪排快和山药块放入碗中，淋鲜汤，上笼蒸熟后，翻入盘中，用小油菜围边；原汁下锅，加盐、味精调味，勾芡后淋盘中即可。
4、大排大排是里脊肉和背脊肉连接的部位，它有一个响亮的名字“肉排”，因为大排的骨头略大，油炸的时候会有骨香味，所以肉排比较适合油炸。肋排肋排是胸腔的片状排骨，肉比较薄，也比较瘦，吃起来口感较嫩，但是肋排的骨头比较粗。我们经常吃的红烧排骨，用的就是肋排。
5、猪排尽量切薄片，如果比较厚就用刀背拍一拍，然后两面均匀抹上盐巴少许，白胡椒粉也是一点点就够。不需要腌制，我们马上开始做。鸡蛋打成蛋液，猪排两面先均匀拍上面粉，再浸蛋液，最后拍上面包粉，按压一下，让面包粉结实地贴住猪排，再抖去多余的备用就好。
6、煎猪排材料：猪里脊肉200克，油、盐、烤肉料、料酒、淀粉、糖适量。做法：里脊肉切片，用肉锤敲松两面。烤肉料、盐、料酒、淀粉、糖放保鲜盒腌制里脊肉6小时左右。起锅放少许油，中火煎肉，两面煎至金黄即可出锅。诀窍：判断肉是否熟透可以用筷子戳一下，容易戳穿即可。
怎样做猪排好吃又简单
1、准备材料：猪排500克、鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、食用油适量。将猪排用刀背拍松，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。将腌好的猪排先裹上一层面粉，再裹上鸡蛋液，最后再裹上面粉。在热平底锅中将猪排煎至两面金黄色，加入少许水，加盖煮至汁水收干即可。
2、将猪排切成适当大小，用淀粉和鸡蛋清把猪排裹上一层均匀的薄膜，再沾上面包糠，放入油锅中炸至金黄色即可。这种猪排表皮酥脆，内里鲜嫩多汁，口感极佳。香煎猪排将猪排用刀背拍打，使其更加松软，然后用盐和黑胡椒粉腌制一段时间。在平底锅中加入适量的油，将猪排放入锅中煎至两面金黄色即可。
3、【美食名称】：奶香黄油酱猪排。【准备原料】：厚度不低于1cm的猪梅肉2-3片，纯牛奶100ml，黄油25克，番茄酱两勺，生抽适量，白砂糖一勺，鸡蛋一个，面包糠和玉米淀粉30克，盐、鸡精、胡椒粉少许。
4、自制猪排的做法猪里脊去筋膜，切成大约两毫米的大片。用刀背在肉的两面剁一剁，千万不要太用力，不要剁断了。剁好之后在用刀的平面拍一拍肉的两面，使肉进一步的松散便于入味。将蚝油、给胡椒粉、孜然粉、葱姜水等调味料拌入肉中。
5、煎猪排材料：猪里脊肉200克，油、盐、烤肉料、料酒、淀粉、糖适量。做法：里脊肉切片，用肉锤敲松两面。烤肉料、盐、料酒、淀粉、糖放保鲜盒腌制里脊肉6小时左右。起锅放少许油，中火煎肉，两面煎至金黄即可出锅。诀窍：判断肉是否熟透可以用筷子戳一下，容易戳穿即可。
6、酸辣排骨酸辣排骨是一道结合了酸和辣口感的菜肴。它的口感酸辣可口，能够刺激食欲。烹饪时需要将排骨加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉腌制片刻，再加入切好的泡椒和姜蒜一起炒制，最后加入适量的醋和调味料即可。烤排骨烤排骨是一种健康又美味的做法。它的口感鲜美，肉质酥嫩。
猪排怎么做好吃又简单
1、准备材料：猪排500克、鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、食用油适量。将猪排用刀背拍松，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。将腌好的猪排先裹上一层面粉，再裹上鸡蛋液，最后再裹上面粉。在热平底锅中将猪排煎至两面金黄色，加入少许水，加盖煮至汁水收干即可。
2、做蒸排骨不能焯水，不然口感就不鲜嫩了，想要蒸出来后鲜香没腥味，要先用清水浸泡出血水，就能有效去腥。排骨不要直接蒸，那样肯定不入味，没那么好吃。加入调料后腌制一小时，让排骨充分入味，还能去腥，再上锅蒸后排骨既鲜嫩又入味。排骨蒸的时间越长，口感越软烂，一般40分钟就能彻底蒸熟。
3、将猪排切成适当大小，用淀粉和鸡蛋清把猪排裹上一层均匀的薄膜，再沾上面包糠，放入油锅中炸至金黄色即可。这种猪排表皮酥脆，内里鲜嫩多汁，口感极佳。香煎猪排将猪排用刀背拍打，使其更加松软，然后用盐和黑胡椒粉腌制一段时间。在平底锅中加入适量的油，将猪排放入锅中煎至两面金黄色即可。
4、猪排怎么做好吃又简单首先需要准备生菜，洗干净之后把它们都切成丝，还需要准备里脊肉，同样洗干净之后都切成片。然后用刀把把切好的肉片再一次拍松，均匀地往肉上撒一些盐。还需要准备鸡蛋，打碎之后搅拌成蛋液放着备用。
5、步骤：猪排骨用清水浸泡30分钟，去除血水后备用。生姜切成片，葱切成段备用。将猪排骨放入锅中，加入适量清水，加入生姜片和葱段，烧开后倒掉水，再次冲洗排骨。将猪排骨放入锅中，加入适量清水，加入适量料酒，烧开后转小火煮30分钟左右。
6、酸菜排骨：以猪排骨为主料，搭配酸菜炖煮而成。酸菜的酸味能够中和肉质的油腻感，使整道菜口感丰富，既可口又开胃。蒜香芋头排骨：这道菜以芋头和蒜为主要调料，将新鲜猪排骨与其搭配而成。芋头的香甜与鲜嫩的猪排骨相互融合，口感丰富。蒜的辛香味提升了整道菜的风味，令其更加美味可口。
腊猪排怎么做才好吃
1、【下厨房】腊排骨栏目为您推荐腊排骨的做法大全，腊排骨怎么做好吃，和腊排骨的家常做法，更多腊排骨的做法步骤就来下厨房。
2、家常简单版的酱香排骨出锅以后，加上葱花点缀一下即可。这样做出来的排骨，味道鲜美，肉质鲜嫩不柴，非常下饭。有这碗酱香排骨，我先生要比平时多吃一碗饭。【酱香排骨烹饪小贴士】排骨用淘米水浸泡，可以使排骨肉质软化而不柴，同时能去除掉排骨表面的脏东西，也可以去除一些猪肉膻味。
3、准备腊排骨。用砍骨头剁成块。用温水清洗两遍，入电压力锅中，倒入跟排骨齐平的水，煮约12分钟，捞起来待用。准备各式配料。洋葱，青椒，小米椒，大蒜，香葱，全部切成末。炒锅中倒食用油，下煮熟的排骨，中小火慢慢煎，煎的时候，勤翻翻面，尽可能让每一面都煎透。
4、这菜做起来也没什么难度，只费点时间，不费力。大家记得要把腊排骨焯水煮上一会儿，去除多余的盐分，清洗去浮尘灰垢就行。步骤这里将土豆和萝卜削皮后清洗干净，再切成滚刀块状。再将腊排骨洗净后剁块，冷水下锅，水开后焯烫15-20分钟。
5、第1步、腊排骨剁成块。第2步、冷水下锅焯水，洗净浮沫。第3步、焯水后的腊排骨放入电饭煲中，加水、料酒、姜片烧煮20分钟。第4步、白萝卜切滚刀块。第5步、放入排骨中再炖15分钟，酌情加盐调味。第6步、排骨咸香，萝卜鲜嫩。来自美食天下清水淡竹的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
猪排怎么做好吃第一次做
1、烤猪排将猪排用盐、黑胡椒粉、蒜末和橄榄油腌制一段时间，然后放入预热好的烤箱中烤制，烤至表面微焦，内部熟透即可。这种做法可以使猪排保留更多的营养，口感也更加香嫩。煮猪排将猪排放入沸水中焯水，然后取出沥干备用。
2、准备材料：猪排500克、鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、食用油适量。将猪排用刀背拍松，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。将腌好的猪排先裹上一层面粉，再裹上鸡蛋液，最后再裹上面粉。在热平底锅中将猪排煎至两面金黄色，加入少许水，加盖煮至汁水收干即可。
3、猪里脊去筋膜，切成大约两毫米的大片。用刀背在肉的两面剁一剁，千万不要太用力，不要剁断了。剁好之后在用刀的平面拍一拍肉的两面，使肉进一步的松散便于入味。将蚝油、给胡椒粉、孜然粉、葱姜水等调味料拌入肉中。用手抓均匀，倒入少许植物油备用。鸡蛋打散，腌入味的猪排两面沾上蛋液。
4、第一步：首先把买回来的猪梅肉用刀背反复敲击120下，然后放入一个碗或者模具中，加半勺生抽，少许的胡椒粉和盐，1ml的食用油，反复揉捏一分钟，腌制20分钟备用。第二步：把腌制好的猪排放在玉米淀粉的碗中均匀裹制。
5、猪排烹饪小贴士在煎猪排的时候要注意火候，火太大容易糊锅，火太小则猪排烤不熟。在放入调料的时候要适量，过多会影响味道。不喜欢太咸的可以少放盐和酱油。炖煮的时间要足够长，这样猪排才能变得酥软，入味。
6、控干油。第六步，捞出来之后，把猪排放到案板上，切成小块，撒上番茄酱或者其他酱料，放点菜叶点缀，这样，猪排就做好了。看着自己做的猪排，香味袭来，忍不住想尝一口。当然我介绍的猪排是众多猪排做法的一种，还有很多种，比如煎，炸，做出来的味道也都不一样，以后我们详细介绍其他做法。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
