电饭锅做的牛肉干的做法
请教牛肉干的做法!
1、【下厨房】牛肉干栏目为您推荐牛肉干的做法大全，牛肉干怎么做好吃，和牛肉干的家常做法，更多牛肉干的做法步骤就来下厨房。
2、第1步、准备牛肉。第2步、所有调料。第3步、大葱和生姜洗干净切成斜段和生姜片。第4步、牛肉用清水浸泡20分钟用刀将上面的筋膜去掉。第5步、用刀切成片再切成长条放到一个打碗里。第6步、里面打入一个鸡蛋、五香粉、生抽、蚝油、料酒、葱段和生姜片。第7步、用手抓拌均匀腌制一小时左右。
3、新鲜牛肉约600克，最好买这种有竖条纹的纯瘦肉，不要买有筋膜的。切成手指粗细的长条，牙口好的顺着竖条纹切，有撕咬的感觉哦！牙口不好的就垂直条纹切。新鲜牛肉洗多两遍去掉血水就好了，不会腥。
4、麻辣牛肉干食材卤牛肉300g、油适量、鲜酱油少许、老抽少许、糖适量、辣椒面适量、花椒油少许、熟白芝麻适量。做法锅中倒油，开中火。卤牛肉切条，油热后倒进去煸炒。直到把牛肉里的水份煸干后转小火。调入少许鲜酱油提鲜，再倒少许老抽上色，半勺糖。
5、第一步准备新鲜牛肉5斤，干红辣椒适量，盐和老抽，蚝油，生抽，料酒，菜籽油和玉米油适量，葱，桂皮、八角、花椒、香叶、生姜、桂皮，如果喜欢吃辣的，还可以加入适量的辣椒粉。第二步：准备好食材后，我们就开始做饭吧！首先将5斤新鲜牛肉切成3等大小的块，然后用流水冲洗几次。
6、健康牛肉干By味觉自制原料：牛腱子肉、葱、姜、蒜。做法步骤：第1步、牛肉浸泡水中去血水第2步、锅中倒入适量水，加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺料酒大火烧开转小火炖1小时第3步、炖好的牛肉放至凉透，然后切成5厘米左右的条形第4步、将切好的牛肉条放入容器中。
牛肉干(电饭煲)的做法步骤图,怎么做好吃
1、第一步，买牛肉时，最好选用没有筋、没有脂肪的纯瘦牛肉，这样做出来的牛肉干不仅软嫩有嚼劲，而且还不油不柴。第二步，将买回来的牛肉用水清洗一遍，然后改刀切成牛肉大片，用扎眼器将每一片牛肉都扎上小眼，这样可以使牛肉更加入味。
2、具体的做法：第一步，做之前先处理食材，将7个小米椒洗干净切成段，生姜洗干净切片，起锅到一锅清水，牛肉冷水下锅，再往锅里放入两片姜，开大火煮沸后将牛肉汆烫2分钟左右。然后将牛肉捞出来装好放凉，然后切成长条留作备用。
3、将牛肉切片，放入搅拌机中，根据自己的口味调制酱料，将酱料均匀涂抹至牛肉表面，腌制24小时。牛肉切片腌制，能够使酱料充分融入每一片牛肉中。烟熏慢烤作为牛肉干制作中的重要一步，熏烤牛肉，使牛肉中的水分蒸发。
4、纯瘦牛肉2磅，加酒，姜，桂皮，八角，煮至筷子拆入肉中无血即可。凉后顺牛肉丝纹路切成薄片。将所有调料放进锅里煮成浆之后改成最小的火，不用熄火。牛肉一片片的放入浆中，粘上浆汁.等牛肉片全部浸入后，用锅铲慢慢炒匀，汁收干后熄火。放微波炉转2-3分钟至干，放凉即食。
5、步骤去除肉上的筋膜，然后将牛肉切成大概五毫米左右厚度的牛肉片，不要切太厚，切太厚在做牛肉干的时候不好入味，如果喜欢比较脆的口感可以再切薄一点。步骤在锅中倒入菜籽油，然后热好之后放入牛肉翻炒，这个步骤的目的是为了将牛肉中的水汽炸掉，牛肉中水分太多吃起来就不是牛肉干的味道。
牛肉干的做法
1、【下厨房】自制牛肉干栏目为您推荐自制牛肉干的做法大全，自制牛肉干怎么做好吃，和自制牛肉干的家常做法，更多好吃简单的q弹麻薯包菜谱大全做法就来下厨房。
2、第一步：牛肉的提前处理把准备好的牛肉清洗干净，随后剔除肥肉和筋，大家选用牛肉最好选用牛腱子肉，也就是后腿肉为佳，然后把牛肉切成长条，切之前一定要看清肉丝纹理，要顺着肉丝的方向切。(这个切牛肉的方法和切熟卤牛肉正好相反)之后用凉水浸泡，去血水，冷水下锅煮，倒入料酒1勺，水沸腾后关火，盛出控干水分。
3、牛肉洗净，切条，要顺着肉的纹理切，将切好的牛肉放进冷水中，洗去血水；锅中加入清水，将牛肉条冷水下锅，放入葱、姜以及料酒，大火煮开，去除浮沫。
4、--手撕牛肉干--所需食材：牛肉500克、花椒10粒、八角1颗、香叶2片、姜3片、生抽2勺、蚝油2勺、盐少许、白糖1勺、料酒2勺、黑胡椒粉1勺、白芝麻适量。制作方法：买回来的牛肉，放入清水中浸泡两个小时，中途多换几次水，可以把牛肉中的血水浸泡出来，这样就不用再焯水了，比较省事。
5、取出腌制好的牛肉片，将多余的腌料挤出，将牛肉片整齐地铺在烤盘上。用食用油刷一层在牛肉片表面，以防烤干。预热烤箱至100摄氏度，将烤盘放入烤箱，中层，上下火，烘烤1小时。烤的过程中可以根据自己的喜好适当调整时间和温度，以达到理想的口感。烤好的牛肉干取出，放置至自然温度，待牛肉干稍微冷却。
6、请先把牛肉拿出来，在我家买牛肉回来，切成这样的块状，放入保鲜膜中，冷冻在零下18度的冰箱里，吃的时候用几个块取几个，平时炒的菜一个就够了，把牛肉切成粗末，煮的时候放几片姜，滴几滴酒去掉腥味，煮干净。
电饭锅牛肉的做法大全窍门
1、牛肉的肌理是比较多的，也就容易导致牛肉越炖越老，嚼不动，所以我们可以放一些酸性的食物，比如山楂、西红柿、柠檬汁等配料。放酸性的食材和牛肉一起炖，有很大的用处，酸性的食材可以去除掉牛肉的一些异味，让牛肉更香。
2、做法步骤牛肉切条洗干净；泡凉水中，用净化器净化15分钟；将牛肉切成3公分的肉块；入凉水锅中，大火煮开后用漏勺避开浮沫捞出；牛肉和准备好的家常调料放入电饭煲里；盖上盖子，用“煲汤”程序，2个半小时，中途无需翻拌或者加热水；喷香入味的电饭煲炖牛肉，懒人和零厨艺的人都能做。
3、做法步骤牛肉切块。冷水下锅。焯水备用。焯水之后用温水洗干净。我喜欢这样炖。不洗也行。凉水也可以。锅里放八角，干辣椒，桂皮，葱，姜，香叶。爆香。下入焯过水的牛肉块。煸炒放料酒。海鲜酱油。蚝油。煸炒至上色~~~微微焦边最好。放入莫过牛肉的开水。转电饭锅。
4、过了两天翻青菜时才发现，还好，除了颜色不那么鲜红外，没变质，赶紧着，炖上。肉不算太多，不到2斤，用我6升的东芝电饭煲炖正合适。炖肉跟煲汤的意思差不离，所以就用电饭煲自带的“煲汤”程序。牛肉不易烂，根据以往的经验，电饭煲的密封性好、保水性强，用2个半小时炖烂牛肋条绰绰有余。
5、做法：首先将牛肉切块，生姜和葱切块，在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜，开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了，这样做牛肉口感才不柴。在锅中放入油，加入生姜、大蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒，加老抽调味，五分钟后加入清水没过牛肉，炖煮七八十分钟。
6、牛肉化冻后，先在凉水里泡一下很多人炖牛肉的时候，都有焯水的习惯，但其实焯水并不能完全把牛肉中的血水焯出来，把握不好度，还很容易让肉质变硬。把牛肉放在水里泡一个小时，才是新手更容易掌握的方法。
牛肉干怎么做牛肉干的常见做法
1、【下厨房】牛肉干栏目为您推荐牛肉干的做法大全，牛肉干怎么做好吃，和牛肉干的家常做法，更多牛肉干的做法步骤就来下厨房。
2、牛肉切成大块，生姜切成片、大葱切成片。牛肉冷水入锅，加入生姜、大葱、八角、香叶、桂皮和适量料酒，中途撇去浮沫，牛肉煮熟即可，不用煮很久。牛肉切成条。加入油泼辣子、花椒粉、孜然粉、熟白芝麻拌匀。
3、做法步骤新鲜牛肉约600克，最好买这种有竖条纹的纯瘦肉，不要买有筋膜的。切成手指粗细的长条，牙口好的顺着竖条纹切，有撕咬的感觉哦！牙口不好的就垂直条纹切。新鲜牛肉洗多两遍去掉血水就好了，不会腥。
4、健康牛肉干By味觉自制原料：牛腱子肉、葱、姜、蒜。做法步骤：第1步、牛肉浸泡水中去血水第2步、锅中倒入适量水，加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺料酒大火烧开转小火炖1小时第3步、炖好的牛肉放至凉透，然后切成5厘米左右的条形第4步、将切好的牛肉条放入容器中。
5、做法步骤：第1步、准备牛肉。第2步、所有调料。第3步、大葱和生姜洗干净切成斜段和生姜片。第4步、牛肉用清水浸泡20分钟用刀将上面的筋膜去掉。第5步、用刀切成片再切成长条放到一个打碗里。第6步、里面打入一个鸡蛋、五香粉、生抽、蚝油、料酒、葱段和生姜片。第7步、用手抓拌均匀腌制一小时左右。
6、【主料】：牛肉800克【调料】：生姜一块、大蒜适量、葱适量、自制麻辣红油适量、花椒油少许、盐适量、料酒适量、生抽适量、孜然粉适量、香叶两片、八角两个、桂皮一段制作步骤：准备好所有食材。处理食材，生姜切成片，大葱切成小段。
OK，关于电饭锅做的牛肉干的做法和牛肉干(电饭煲)的做法步骤图,怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
