素水饺馅的做法大全

素饺子馅的简单做法

1、鲜虾去壳去虾线切碎(虾头不要扔备用)所有配料都切碎。锅里放油把虾头炒香捞出来，用炒虾头的油炒香菇丁，这样的饺子馅特别鲜。香菇丁冷凉加入鲜虾仁、鸡蛋、粉丝韭菜碎。加调料：少许盐、生抽、蚝油、十三香粉、胡椒粉，爱辣的人再加点辣椒油。

2、素饺子馅素饺子馅的做法成品图。准备食材。韭菜一把，香菇7个，鸡蛋三个，豆腐干10片左右。葱白一节。将韭菜豆腐干切成小颗粒。鸡蛋用油炒熟后，用刀切碎。香菇用水照后切成丁。将葱白天沉切成丁。将韭菜，豆腐干，鸡蛋，香菇，葱等颗粒搅拌均匀。锅内热油放适量麻椒爆香。

3、第11步、取适量馅料放入。第12步、包成饺子的形状。第13步、都包好的饺子。第14步、再醒15分冷水上锅蒸，开锅计时10分即可。第15步、热气腾腾的饺子出锅喽，里面的馅料清晰可见。第16步、摆盘配上自己喜欢的蘸料。第17步、成品。来自美食天下董小伊的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、素馅饺子原料：白面、荞麦面、小白菜、土豆、粉条、葱、盐。做法步骤：第1步、白面和荞麦面1的比例，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。第2步、醒面的同时，将小白菜，小葱，土豆丝，泡发好的粉条，一起下锅煮熟。可以过凉水，降低温度后，切成碎末。再加入适量的盐，待用。

5、素馅饺子的十种做法第一种：食材：白菜剁碎，用盐煞出水分，韭菜切沫，胡萝卜剁碎，加入调味品搅拌均匀即可。第二种：食材：杏鲍菇切碎后用油炒熟，胡萝卜，切碎，鸡蛋炒熟，粉条提前泡软切碎，加入木耳碎，葱沫即可。第三种：食材：鸡蛋炒碎，虾仁，韭菜切碎，木耳，放入调料搅拌均匀。

6、素馅饺子食材：面粉，鸡蛋，西葫芦，木耳，红萝卜，葱，虾仁。做法：碗中加面粉，倒入温水用筷子搅拌成面絮，揉成光滑面团，醒面20分钟；西葫芦，红萝卜切成丝放入盐腌制10分钟。

素水饺馅的做法大全素水饺馅怎么做

1、鸡蛋：碗里打好以后，加入一小勺盐，搅匀，可以提高鸡蛋的鲜味，锅中多倒入一点油，炒熟，放入葱花(小香葱)(姜末，不喜欢吃可以不放)胡萝卜：切好后放入锅中翻炒5分钟，放入花椒粉木耳：热水泡发，洗净，切碎。大白菜、芹菜切好后放入碗里，加两勺盐，杀出菜里的水分后用力攥干，不然馅儿会出水，影响口感。

2、粉丝一小把、生姜一块-做法-西葫芦擦丝后挤水;水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油(注意：粉丝用凉水泡软即可，千万不要用热水烫，会影响口感的)，其后的制作过程与白菜馅的一样，关键就是先要用油拌好菜后再放盐。

3、荠菜焯水，沥干水分后，捞出剁碎;干香菇提前泡开，沥干;黑木耳泡开洗净，水里煮一会儿更软，沥干。香菇、黑木耳、香干分别切碎。油多些，下香菇丁炒香，加入生抽、素蚝油，拌匀小火煮一会儿入味，晾凉。

4、做法：香菜洗净切碎，拌上香油，豆油待用。肉馅剁碎。加入葱姜沫、盐、鸡精、酱油、花椒油、调馅料或十三香入味拌匀备用。

5、冬季如果吃腻了肉馅的水饺，一定要试一试这个素馅水饺，解馋又管饱，口感超赞，具体做法如下。萝卜水饺。食材：青萝卜，食盐，粉条，花椒，八角，洋葱，生抽，老抽，蚝油，食盐，木耳，葱花，香油，面粉。第1步，取适量的面粉，加入一点食盐搅拌成面絮，下手揉成面团儿，盖上保鲜膜，松弛一会儿。

6、第3道：香菜鸡蛋馅水饺非常清香爽口的香菜馅，吃一次就忘不掉，喜欢的朋友可以试试。所需食材：面粉300g；香菜适量；鸡蛋3个；油、盐、葱、五香粉、蘑菇粉各适量。做法及步骤：面粉加入适量的水合成面团，盖上保鲜膜饧着。鸡蛋打散，炒锅加入适量的油，煎熟鸡蛋。

青萝卜素馅水饺的做法

1、拌匀饺子馅：将白萝卜擦丝后切成末，然后加入羊肉馅中进行拌匀。白萝卜的清爽口感能够为饺子馅增添一份特别的味道，使其更加美味可口。包好饺子：将和好的面团擀成薄一点的饺子皮，将适量的肉馅放入饺子皮中，包好后放入锅中煮熟即可。包饺子的过程可以根据个人的喜好选择形状和包法。

2、回味无穷的美味萝卜猪肉馅饺子准备好以下食材：新鲜的萝卜、猪肉末、姜末、葱末、食盐、酱油、香油和食用油。制作步骤如下：将萝卜去皮并切成细丝。接着，在锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，然后将切好的萝卜丝放入水中焯水半分钟。

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4、青萝卜洗净去皮，擦细丝，根据萝卜的量放入食盐，腌制至出水。趁腌制的时间，将鸡蛋打开，炒熟。(入锅快速滑动蛋液，凝固碎一点方便包馅。)等蛋晾凉的空档，剁葱姜。(往锅里快放完，才想起来拍照。_)炒好的鸡蛋微凉时放入剁好的葱姜和虾米。腌好的青萝卜攥水，腌出的`水，留作和面用。

5、青萝卜、面粉、肉末、生姜、大葱、八角、花椒、蚝油、老抽、生抽、食盐、味精、花椒粉、香菜先把青萝卜削去外皮，再切去两头，然后切成丝，放入盘中备用。

6、青萝卜素馅饺子的做法青萝卜洗净去皮，擦细丝，根据萝卜的量放入食盐，腌制至出水。趁腌制的时间，将鸡蛋打开，炒熟。（入锅快速滑动蛋液，凝固碎一点方便包馅。）等蛋晾凉的空档，剁葱姜。炒好的鸡蛋微凉时放入剁好的葱姜和虾米。腌好的青萝卜攥水，腌出的水，留作和面用。

素馅饺子馅做法大全

1、【下厨房】素馅饺子栏目为您推荐素馅饺子做法大全，素馅饺子怎么做好吃技巧分享，素馅饺子最正宗的做法和素馅饺子家常做法推荐，更多素馅饺子的简单做法就来下厨房。

2、锅里放上盐和鸡粉调味，一起翻炒均匀即可，关火，散热放凉后再加一些香油调味，饺子馅就做好了。07【芹菜木耳鸡蛋素馅】食材：芹菜400g、黑木耳100g、鸡蛋3个、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、芝麻油10ml做法：先把芹菜洗净，放到热水焯一下，过凉水滤干水分，切成丁剁碎。

3、准备食材，有香菇、鸡蛋、葱姜蒜末，把小白菜提前清洗干净，起锅烧水，滴一些食用油，下小白菜焯水30秒钟捞出，放入凉水中投凉，攥干水分切成馅，起锅烧油，下入鸡蛋液，煎成碎末出锅。

4、做法步骤：莴苣去皮切片开水烫一下剁碎攥干水分，胡萝卜、木耳剁碎，鸡蛋打散炒熟剁碎。放入葱姜碎，粉丝，及其他适量调味料，搅拌均匀。

5、韭菜鸡蛋馅碗中打入3个鸡蛋，加1克食盐入味，搅拌均匀以后，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，中小火炒至定型，铲成鸡蛋碎。韭菜清洗干净，自然风干水分，大约需要2个小时，改刀切碎，加入一勺植物油，搅拌均匀，锁住水分，把鸡蛋晾凉以后，再装入盆中，避免烫伤韭菜。

6、【做法步骤】豆腐冲洗一下，切成小丁，木耳泡发，冲洗干净后切成小丁，香菇清洗干净切成小丁，胡萝卜冲洗干净，去皮，擦成丝，剁成丁。准备个干净的调馅盆，把准备好的豆腐丁，木耳丁，香菇丁、胡萝卜和葱花丁放入盆中，加入适量食用油，少许食盐，十三香，耗油，搅拌混合均匀即可包饺子。

佛家素馅饺子馅做法大全

1、将胡萝卜擦丝剁烂加入盐、芹菜末、少许油、素菜精和少量香菜，搅拌成馅，然后就可以做成饺子啦。注意：吃胡萝卜馅饺子不宜沾醋，因为酸会破坏胡萝卜素。

2、佛家素食饺子的做法白菜香菇饺子食材：饺子皮800g，鲜香菇250g，大白菜6片，香油适量，盐适量，酱油25ml，白糖2g，五香粉3g，胡椒粉3g，味全高鲜少许。

3、白菜馅：将白菜切细末，加入切碎的香菇和豆腐，葱姜末，食用油，酱油，拌匀制成馅料。韭菜豆腐馅：将韭菜切碎，用开水焯过，豆腐用纱布包好后压出水分，与韭菜混合，加入酱油、香油、花椒粉，搅拌均匀。

4、【做法步骤】豆腐冲洗一下，切成小丁，木耳泡发，冲洗干净后切成小丁，香菇清洗干净切成小丁，胡萝卜冲洗干净，去皮，擦成丝，剁成丁。准备个干净的调馅盆，把准备好的豆腐丁，木耳丁，香菇丁、胡萝卜和葱花丁放入盆中，加入适量食用油，少许食盐，十三香，耗油，搅拌混合均匀即可包饺子。

5、佛家是吃素食的，想吃饺子的时候，可以选择自己喜欢的素菜包馅，既简单又好吃。以下是学习啦小编整理的佛家素食饺子的做法，仅供参考，欢迎阅读。佛家素食饺子的做法白菜香菇饺子食材：饺子皮800g，鲜香菇250g，大白菜6片，香油适量，盐适量，酱油25ml，白糖2g，五香粉3g，胡椒粉3g，味全高鲜少许。

6、本期就来给大家总结15种素饺子馅儿的做法，变着法的吃起来吧。01【韭菜鸡蛋素馅】材料：韭菜、鸡蛋、虾皮、生姜做法：把韭菜摘掉老叶子，清洗干净沥干水分。

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