凉拌豆芽的做法
凉拌豆芽怎么做好吃,凉拌豆芽的家常做法
1、做法步骤：第1步、将豆芽洗净沥水备用。第2步、将生姜切片再切丝再切成末，将蒜头拍开切片再切成末放一旁备用。第3步、准备一个拌菜盆，倒入猪油、酱油、盐、味精、糖、醋、麻油。第4步、放入葱花、姜末、蒜末、青红辣椒搅拌均匀后备用。第5步、提前烧好的开水里加入一勺油。第6步、就可以倒入豆芽了。
2、凉拌黄豆芽凉拌黄豆芽的做法准备好黄豆芽。锅中烧开水，把黄豆芽放进去焯一下捞出过凉水，沥干水份备用。葱切丝，蒜切成蒜末，香菜切小段。把以上食材放入一个大点的容器中。放入2勺生抽、3勺醋、1勺糖、1勺香油。再放入一茶匙盐和适量鸡精。
3、【步骤五】：豆芽炒断生，放入盐、鸡精、白糖，大火翻炒均匀，放入香菜，关火用锅的余温翻炒均匀，出锅成菜。——烹饪小贴士——这道菜以醋的酸味和豆芽的鲜嫩为主要特点，成菜口感脆爽，味道酸甜，清香味浓，让人一吃就爱不释口，特别下饭，是一道适合孩子吃的素菜，就是制作的时候要注意几个小细节。
4、做法步骤：第1步、豆芽洗净控干水分。第2步、锅中入水煮沸放入豆芽焯水。第3步、葱蒜和红辣椒备用。第4步、焯水后的小豆芽过凉沥干水分。第5步、蒜和小葱切碎备用。第6步、红辣椒切小段放入豆芽中。第7步、将切好的葱蒜一同放入盆中。第8步、锅中入油烧热淋入激出香味儿。
5、清炒豆芽这是最简单的豆芽做法之一，只需将豆芽清洗干净，放入锅中翻炒即可。如果想增加口感，可以加入适量的葱姜蒜末和盐，还可以加入少量花椒粉和香油提味。豆芽汤豆芽汤是一道非常简单的汤品，只需要将豆芽、瘦肉和少量调料一起煮开即可。这道汤清淡可口，不仅可以解暑消暴，还有清热解毒的功效。
凉拌豆芽的推荐做法
1、做法步骤：第1步、将豆芽洗净沥水备用。第2步、将生姜切片再切丝再切成末，将蒜头拍开切片再切成末放一旁备用。第3步、准备一个拌菜盆，倒入猪油、酱油、盐、味精、糖、醋、麻油。第4步、放入葱花、姜末、蒜末、青红辣椒搅拌均匀后备用。第5步、提前烧好的开水里加入一勺油。第6步、就可以倒入豆芽了。
2、凉拌黄豆芽凉拌黄豆芽的做法准备好黄豆芽。锅中烧开水，把黄豆芽放进去焯一下捞出过凉水，沥干水份备用。葱切丝，蒜切成蒜末，香菜切小段。把以上食材放入一个大点的容器中。放入2勺生抽、3勺醋、1勺糖、1勺香油。再放入一茶匙盐和适量鸡精。
3、食材：豆芽，黄瓜，胡萝卜，玉米油，辣椒油，生抽，盐，香菜。做法：黄瓜和胡萝卜削皮洗净，切丝后焯熟捞出备用；香菜切碎，将豆芽倒入黄瓜丝胡萝卜丝盆里；3，油热将葱姜蒜放入锅中，中小火煸出香味后加适量辣椒粉炒均匀后倒入豆芽黄瓜萝卜丝盆中拌匀即可。
4、凉拌绿豆芽【制作原料】：绿豆芽300克生抽1汤匙芝麻油1汤匙小红油1汤匙盐1茶匙蒜头1瓣香菜1棵【制作方法】：自己发的绿豆芽。绿豆芽清洗干净，去年根部。锅内加入适量水，煮开，加入绿豆芽，焯熟。将绿豆芽捞出过凉开水。绿豆芽控水，加入盆内。
5、做法步骤：用的猪头肉是熟的，经过卤制的，把猪头肉切成片。黄瓜洗净，把黄瓜放到菜板上，用刀背把黄瓜拍裂，用刀在黄瓜中间划一刀，再把黄瓜斜刀切成段。香菜切成小段，大蒜切成末，小米辣切成辣椒圈。
6、做法步骤：第1步、鸡腿三个，姜片加适量清水煮熟。第2步、豆芽洗干净。第3步、蒜瓣切好。第4步、蒜瓣一个。第5步、小米椒7个（老品种的小米椒，小小个的，超市买那种放两个这样就好啦）。第6步、小米辣切好。第7步、适量清水烧开。第8步、烫豆芽（烫好过冷水备用）。
凉拌豆芽菜的做法
1、1把调好的料汁倒入备好的豆芽和青辣椒碗里，搅拌均匀1作为一道凉拌菜，凉拌豆芽享受着“无油酸甜独具风味”的赞誉，有很多人喜欢在夏季即使在出汗的季节也要享用的这道菜，酸甜又有营养，这也让它成为夏天的宠儿，看着它像开着清澈的花朵一样，让人感觉幸福至极。
2、为了体现出爽口的口感，把豆芽过水后在冷水里，轻轻地漂洗一下。在放入绿豆芽的碗中加入盐1/3勺，蒜末1/2勺，芝麻末1/2勺，香油1勺，切好的小葱，搅拌均匀完成。水不用挤。放在筛子里，在一定程度上已经去除水分。请根据自己的喜好调节调料。
3、做法步骤：第1步、空心菜摘成两段，清洗干净。第2步、蒜切成末，剁椒一勺剁碎。第3步、将蒜末、剁椒放入碗中，淋上一点热油。第4步、加盐、鸡精、生抽、芝麻油调成凉拌汁。第5步、锅内将水烧开，加少许盐和几滴油。第6步、下空心菜大火煮20-30秒。第7步、将煮好的空心菜盛出控水。
4、豆芽洗净，香菜、蒜头和小米辣洗净切好。调酱料：碗中加入蒜蓉、小米辣、白芝麻和辣椒面，倒入热油。再加入生抽、蚝油、陈醋和3勺凉白开水，搅拌均匀。豆芽沸水下锅，焯水5分钟捞出，加入香菜和酱料，搅拌均匀即可。
5、---【凉拌黄瓜银耳】---这道凉拌小菜取材容易，黄瓜的清香让人感到很舒适，蒜香又增加了风味，清爽清脆，酸咸开胃。
6、做法：土豆切薄片，洗干净表面淀粉，水开煮4分钟捞出过凉水，这样能让土豆片更脆爽。土豆片沥干，放入葱蒜末，小米辣，辣椒面，白芝麻（具体的量可以根据自己的口味添加），淋上热油，再加两勺生抽，一勺蚝油，两勺醋，一勺糖，适量盐和鸡精拌匀即可（还可以根据自己的喜好放入香菜，洋葱等）。
凉拌豆芽怎么做家常菜凉拌豆芽的做法
1、做法步骤：第1步、将豆芽洗净沥水备用。第2步、将生姜切片再切丝再切成末，将蒜头拍开切片再切成末放一旁备用。第3步、准备一个拌菜盆，倒入猪油、酱油、盐、味精、糖、醋、麻油。第4步、放入葱花、姜末、蒜末、青红辣椒搅拌均匀后备用。第5步、提前烧好的开水里加入一勺油。第6步、就可以倒入豆芽了。
2、凉拌黄豆芽凉拌黄豆芽的做法准备好黄豆芽。锅中烧开水，把黄豆芽放进去焯一下捞出过凉水，沥干水份备用。葱切丝，蒜切成蒜末，香菜切小段。把以上食材放入一个大点的容器中。放入2勺生抽、3勺醋、1勺糖、1勺香油。再放入一茶匙盐和适量鸡精。
3、准备豆芽、菠菜、胡萝卜（切丝）、蒜沫适量，香菇一个。豆芽放入锅中焯一下水捞出备用。菠菜放入锅中焯一下水。胡萝卜丝放入锅中焯水。香菇（切丝）放入锅中焯一下水捞出备用。炒锅放少许油加热，放入花椒粒炒香。然后放入蒜沫。放入生抽。放入一小勺盐进行调味。
4、制作这道菜可以是绿豆芽也可以是黄豆芽，豆芽最好把根须掐掉，根须有苦涩的味道。豆芽焯水时间要掌握好，焯过火吃起来口感就不脆，一般下锅大火烧开，绿豆芽煮1分钟、黄豆芽煮2分钟就好，我用的黄豆芽。焯水时候放盐和植物油可以减少营养流失，而且让它提前入味。
5、做法步骤：第1步、豆芽洗净控干水分。第2步、锅中入水煮沸放入豆芽焯水。第3步、葱蒜和红辣椒备用。第4步、焯水后的小豆芽过凉沥干水分。第5步、蒜和小葱切碎备用。第6步、红辣椒切小段放入豆芽中。第7步、将切好的葱蒜一同放入盆中。第8步、锅中入油烧热淋入激出香味儿。
6、酸辣粉丝：将粉丝焯水至熟，加入酱油、醋、辣椒油、花椒粉、蒜泥等调料，拌匀即可。凉拌黑木耳：将黑木耳泡发软，焯水至熟后捞出备用。再加入鸡精、酱油、香油、蒜末、辣椒等调料，拌匀即可。这些都是简单易做又美味的家常凉菜，无论是作为一道开胃菜还是下饭菜，都非常适合夏天的餐桌。
凉拌豆芽菜怎么做
1、调一个灵魂料汁，碗中倒入2勺生抽，2勺香醋，2克白糖，1勺老干妈，蒜末，8克盐搅拌均匀；我家做凉菜喜欢用山西手工老陈醋，陈醋是用粮食酿造而成，有香甜的味道，在颜色要偏暗一些，做出来的凉菜比米醋的味道更好，喜欢吃凉菜的可以备一些手工陈醋。
2、第1步、豆芽菜去根部洗干净。第2步、豆芽菜入锅焯水后捞出沥干水。第3步、胡萝卜洗干净切成条。第4步、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。第5步、碗中加盐、白砂糖。第6步、加香甜醋。第7步、加芝麻油搅拌均匀成糖醋汁。第8步、食材放入容器中。第9步、添加糖醋汁搅拌均匀。第10步、即可享用。
3、凉拌豆芽By___Shadow丶浅瞳°原料：豆芽、生姜、蒜头、红辣椒、葱花、油、青辣椒、猪油、酱油、盐、味精、糖、醋、麻油。做法步骤：第1步、将豆芽洗净沥水备用。第2步、将生姜切片再切丝再切成末，将蒜头拍开切片再切成末放一旁备用。第3步、准备一个拌菜盆，倒入猪油、酱油、盐、味精、糖、醋、麻油。
4、在做这道菜的时候，也可以把猪肉丝换成熟鸡丝或者熟肚丝，这样用同样简单的方法，我们就可以做出鸡丝拌粉皮、凉拌肚丝拉皮等不同口味的凉菜了。
5、加入食盐1克，白糖5克提鲜，生抽5克调味，陈醋5克，红油1克，颠盆拌匀，使盆里的调料和食材充分融合，等部拌匀以后，装入盘中，这道清脆爽口的包菜拌洋葱就做好了。
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