上海菜_上海菜馆排名
上海有哪些著名特色菜馆
1、2024年上海菜十大品牌最新发布，上海菜排行榜前十名品牌有上海老饭店、老正兴、德兴菜馆、小南国、绿波廊、光明邨大酒家、德兴、顺风大酒店、新吉士、和记。上海菜10大品牌排行榜由品牌研究部门收集整理大数据分析、研究得出，帮助你了解上海菜哪个牌子好。
2、蟹粉小笼-上海蟹粉小笼是上海小笼包中的精品，内馅加入了蟹黄和蟹肉，味道鲜美，口感丰富。做法：在普通小笼包的基础上，加入蟹黄和蟹肉作为馅料，制作方法与普通小笼包相同。粢饭糕-上海粢饭糕是上海的传统早餐之一，用糯米和粳米制成的饭团，口感软糯，搭配豆浆或咸鸭蛋，是许多上海人的早餐选择。
3、裕兴记面馆：作为上海的老字号面馆之一，裕兴记以其蟹黄汤面而著名。汤底醇厚鲜美，蟹黄丰富浓郁，面条细软滑爽。地址位于南京西路，人均消费稍高，但绝对物有所值。裕兴记的环境雅致舒适，服务细致入微，是品尝正宗上海面食的绝佳去处。大肠面：这家店以其特色的大肠面而受到食客们的喜爱。
4、红烧鮰鱼也是上海菜的一大特色。鮰鱼是长江的特产，肉质嫩滑鲜美。红烧的做法让鮰鱼更加入味，那味道真是让人回味无穷！而且啊，这红烧鮰鱼还富含多种营养成分，对身体特别好。
5、网油清蒸鲥鱼入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中上海榜名单，被评为"中国菜"上海十大经典名菜。
6、在古猗园餐厅，食客们在吃南翔小笼的时候还会搭配一杯竹叶茶。咬一口小笼，饮一杯竹叶茶...除了“食物”这个标签外，南翔小笼似乎更是一个代表了上海的文化符号。
上海本帮菜餐厅前十名
1、7，清炒鳝糊是一道色香味俱佳的中式佳肴。通过精心烹制，鳝鱼的鲜嫩口感与独特的调料完美融合，每一口都散发着浓郁的香气。这道菜以其清爽的口感和诱人的外观，成为了许多人餐桌上的宠儿。无论是作为主菜还是配菜，清炒鳝糊都能为人们的味蕾带来愉悦的体验。
2、3，白切鸡作为上海传统名菜之一，白切鸡选用肥嫩的鸡肉，煮制后，皮滑肉嫩，搭配特制的酱油和姜蓉，味道鲜美且营养丰富。4，四喜烤麸上海素食的典范，四喜烤麸，以烤麸为主料，辅以香菇、木耳、黄花菜和花生米，口感层次丰富，风味独特。
3、上海白斩鸡，又称三黄油鸡，是上海菜中的一道经典名菜。它以浦东三黄鸡为原料，经过精心烹制而成。这道菜讲究鸡肉的鲜嫩和口感的滑爽。在制作过程中，选用的是肉质细嫩、脂肪适中的三黄鸡，通过火候的控制和独特的调味手法，使得鸡肉皮黄肉白，肥嫩鲜美。
4、2024年上海菜十大品牌最新发布，上海菜排行榜前十名品牌有上海老饭店、老正兴、德兴菜馆、小南国、绿波廊、光明邨大酒家、德兴、顺风大酒店、新吉士、和记。上海菜10大品牌排行榜由品牌研究部门收集整理大数据分析、研究得出，帮助你了解上海菜哪个牌子好。
5、红烧鮰鱼也是上海菜的一大特色。鮰鱼是长江的特产，肉质嫩滑鲜美。红烧的做法让鮰鱼更加入味，那味道真是让人回味无穷！而且啊，这红烧鮰鱼还富含多种营养成分，对身体特别好。
6、三位大厨开这家本帮菜馆的初衷，就是让大众都能享受到有底蕴的上海菜，正如苏大厨所说“中国菜的传统根基不能埋没”。
上海黄河路美食街饭店排名
1、阿娘面馆：这家面馆在上海有着悠久的历史，以其招牌的辣肉面而闻名。地址位于思南路，人均消费适中，每天食客络绎不绝。阿娘面馆的面条筋道有弹性，浇头中的辣肉鲜美多汁，辣度适中，让人欲罢不能。店内环境虽然简单，但服务热情周到，让人感受到家的温暖。
2、首当其冲的，当然是裕兴记蟹黄面馆。位于九江路686号的这家老字号，招牌蟹黄面可是赞不绝口。那厚厚的蟹黄，香味扑鼻，面条软硬适中，每一口都是对味蕾的极致挑逗。四颗星的高分评价，可不是浪得虚名哦！紧随其后的是蟹叁寳·蟹黄捞饭。别看店名里有“捞饭”，他们家的蟹黄面同样是一绝。
3、上海黄河路美食街饭店排名：国际饭店、杏花楼、功德林、苔圣园酒家、佳乐汤包。国际饭店国际饭店在历史上曾被称为“远东第一楼”、“远东第一厦”和“中国的摩天大楼”。曾经可是接待达官贵人、名媛大款下榻的重要之地。
4、狮子头-上海上海的狮子头虽然不如扬州的出名，但也有着其独特的风味。肥瘦相间的猪肉搭配多种调料制作成大肉丸，入口即化，汤汁浓郁。做法：选用五花肉切成肉末，加入调料搅拌成馅料，团成大肉丸后炖煮至入味。上海的美食文化丰富多彩，这些地道美食只是冰山一角。
5、在黄河路美食街上，还有一家以西北菜为主打的饭店——西贝莜面村。这里的菜品以其粗犷的西北风情和独特的口味而广受好评。特别推荐他们家的羊肉串和莜面鱼鱼，羊肉鲜嫩多汁，莜面鱼鱼爽滑可口，让人仿佛置身于西北的大草原之中。
6、上海黄河路有名的饭店有哪些黄河路是上海的一条著名的美食街，汇聚了众多有名的饭店和餐馆，是上海的美食聚集地之一。在这条美食街上，有许多著名的饭店，吸引了众多食客前来品尝美食。下面就为大家介绍一些上海黄河路有名的饭店。杏花楼杏花楼是一家有着悠久历史的老字号饭店，是上海著名的粤菜馆之一。
上海有哪些本帮菜馆值得推荐
1、白切鸡，作为上海久负盛名的佳肴，选用的是鲜嫩多汁的鸡肉。经过精心煮制，鸡皮光滑细腻，肉质柔嫩鲜美。再配以特制的酱油和姜蓉，口感更加丰富，味道更加鲜美，同时富含营养，深受食客喜爱。四喜烤麸，这道菜肴充满了诱人的香气和丰富的口感。
2、红烧肉是上海本帮菜的经典之作。红烧肉一上桌，那浓郁的酱香味就扑鼻而来~现在夏天来了，老嘉定人还会经常来嘉宾饭店吃上一份“夏季三宝”——冷面、冷馄饨和绿豆汤。绿豆汤里有香蕉、糯米、百合、葡萄干，丝丝薄荷的清凉消除炎炎夏日的暑气。
3、阿娘面馆：这家面馆在上海有着悠久的历史，以其招牌的辣肉面而闻名。地址位于思南路，人均消费适中，每天食客络绎不绝。阿娘面馆的面条筋道有弹性，浇头中的辣肉鲜美多汁，辣度适中，让人欲罢不能。店内环境虽然简单，但服务热情周到，让人感受到家的温暖。
4、2024年上海菜十大品牌最新发布，上海菜排行榜前十名品牌有上海老饭店、老正兴、德兴菜馆、小南国、绿波廊、光明邨大酒家、德兴、顺风大酒店、新吉士、和记。上海菜10大品牌排行榜由品牌研究部门收集整理大数据分析、研究得出，帮助你了解上海菜哪个牌子好。
5、晓平饭店(上海)在上海本帮菜一定要吃。(沙发，好久没更新了！我又瘦了两斤。)上海有三家本帮菜馆特别火。有大嘴肯定少不了的是酒，今天这个装酒的盒子不错，是我喜欢的绿色。下雨去吃饭，有诚意呀！到了店小，不过有二楼，先排队。楼梯排队头一回。
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上海本帮菜餐厅前十名排行榜推荐
1、7，清炒鳝糊是一道色香味俱佳的中式佳肴。通过精心烹制，鳝鱼的鲜嫩口感与独特的调料完美融合，每一口都散发着浓郁的香气。这道菜以其清爽的口感和诱人的外观，成为了许多人餐桌上的宠儿。无论是作为主菜还是配菜，清炒鳝糊都能为人们的味蕾带来愉悦的体验。
2、2024年上海菜十大品牌最新发布，上海菜排行榜前十名品牌有上海老饭店、老正兴、德兴菜馆、小南国、绿波廊、光明邨大酒家、德兴、顺风大酒店、新吉士、和记。上海菜10大品牌排行榜由品牌研究部门收集整理大数据分析、研究得出，帮助你了解上海菜哪个牌子好。
3、3，白切鸡作为上海传统名菜之一，白切鸡选用肥嫩的鸡肉，煮制后，皮滑肉嫩，搭配特制的酱油和姜蓉，味道鲜美且营养丰富。4，四喜烤麸上海素食的典范，四喜烤麸，以烤麸为主料，辅以香菇、木耳、黄花菜和花生米，口感层次丰富，风味独特。
4、上海红烧肉上海红烧肉，作为本帮菜的经典之作，以其肥而不腻、甜咸适中的口感而著称。这道菜选用五花肉为主料，经过煸炒、炖煮等多个步骤精心制作而成。在烹饪过程中，火候的控制和调料的搭配都至关重要。红烧肉的颜色红亮诱人，肉质鲜嫩多汁，入口即化。
5、红烧鮰鱼也是上海菜的一大特色。鮰鱼是长江的特产，肉质嫩滑鲜美。红烧的做法让鮰鱼更加入味，那味道真是让人回味无穷！而且啊，这红烧鮰鱼还富含多种营养成分，对身体特别好。
6、兰心餐厅说起进贤路的本帮菜馆，总少不了蘭心餐厅。每到饭点，这里就聚集着许多慕名而来的食客，同样也是米其林必比登榜单的常客了。
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