菠菜凉拌菜做法大全集

北方凉拌菜做法大全集生活

1、凉拌腐竹是一道经典的凉菜，以腐竹为主要食材，搭配多种调味料和配菜制作而成。它的口感酥脆，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。用料：腐竹、黄瓜丝、香菜、蒜末、醋、盐、糖、酱油将腐竹用开水泡软后捞出备用。加入黄瓜丝、香菜、蒜末，调入适量的醋、盐、糖和酱油，拌匀即可。

2、准备食材：娃娃菜，小米椒，葱段，蒜末，辣椒面，白芝麻做法：娃娃菜洗净切条，加两勺盐拌匀腌制30分钟，腌好后洗净，再焯水30秒（喜欢吃生的可以不用焯水，腌好直接洗净捏干水分就可以）捞出沥干水分备用。下葱段、辣椒面、小米椒、蒜末、白芝麻，然后淋上菜了热油。

3、将土豆切成细丝，加入盐腌制一下，用水将腌制好的土豆洗净，沥干水分。加入葱花、姜末、醋、白糖、盐、辣椒油、芝麻油等调料拌匀即可。凉拌海带丝将海带丝焯水后沥干水分，加入蒜末、醋、盐、糖、鸡精、香油等调料拌匀即可。酸辣黄瓜将黄瓜切成薄片，加入盐腌制一下，用水将腌制好的黄瓜洗净，沥干水分。

4、做法：小香葱洗净，切成碎末备用，把豆腐切成大块;豆腐上蒸锅蒸制5分钟，之后把凉的豆腐用勺子压碎;加入小葱碎、盐和鸡精，淋入香油，搅拌均匀即可。

5、凉拌苦瓜苦瓜切片待用;锅中加水，烧开后加盐、苦瓜片，烧开后捞出苦瓜放入凉水中。捞出苦瓜，沥干水分后装盘，加生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀即可。虾皮老虎菜虾皮用水清洗一下，控干水分，葱、尖椒、切细丝，香菜切段;将所有食材放入一个容器中，加入调料拌匀后装盘。

6、制作这道菜的方法简单易行，将绿豆芽、黄瓜丝、午餐肉丝和胡萝卜丝放在一起，加入适量的食盐、生抽、香醋、香油、白糖和辣椒油搅拌均匀，最后撒上蒜末、香葱末和香菜末。这道小凉菜色彩鲜艳，口感爽脆，开胃又解腻，非常适合夏季的食用。

八宝菠菜的做法凉拌菜窍门

1、焯水。将菠菜放入锅中，用热水焯一下，然后取出过凉水。这样的焯水过程可以去除菠菜中的草酸，使菠菜更加嫩滑。炸花生米。用油炸或空气炸锅烤制花生米，直到它们变得香脆。其中，空气炸锅烤制的花生米更加健康，不含油脂。

2、制作过程：清洗菠菜菠菜切段，开水焯半分钟，过凉水，挤干净水备用炒花生米：凉油倒入花生米，小火慢炒至花生皮变红，倒入一小瓶盖白酒，翻炒均匀晾凉备用。这样炒的花生米脆脆甜甜好吃极了。

3、菠菜1把、蒜适量、熟白芝麻适量。第二步：锅中倒入适量的水浇开，然后把清洗干净的菠菜放入锅中焯30秒。(焯菠菜时，可以往锅里滴几滴食用油，这样焯好的菠菜颜色更加鲜亮。)第三步：菠菜焯好后迅速捞出，放入凉水中，如图。第四步：把菠菜拧干水分，然后切成段。蒜切末备用。

4、菠菜处理：将菠菜洗净，切成适中的段，放入沸水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。这一步可以去除菠菜中的草酸，让口感更加鲜嫩。配料准备：大蒜剁成蒜末，干辣椒剪成小段备用。调制拌料：在碗中加入生抽、醋、盐、糖，搅拌均匀，尝一下味道，根据个人口味进行调整。

5、今天小编要向大家推荐的食材是菠菜。春季时茎长、叶圆、口感厚实，口感非常好。更重要的是还有很好的疏肝理气、滋阴润燥的作用，现在吃正好。春天养生吃菠菜中医认为，菠菜味甘、性平，入肝、胃、大肠、小肠经，有解热毒、通血脉、利肠胃之功效。

6、首先准备一把菠菜，先用剪刀把菠菜的根减去不要，全部剪好之后先放入一个大碗里面，先加入一勺食盐，在加入大半盆的清水，下面下手把菠菜仔细的清洗一下，加入食盐的作用可以有效的杀菌和去除虫卵，因为菠菜的根部夹藏着泥土比较多，就这样的来回的抓拌一下，尽量的多给它清洗几遍，清洗干净之后先捞出来控下水。

菠菜粉丝凉拌菜怎么做好吃

1、5、大碗中放入煮熟的菠菜、粉丝、拌汁，搅拌均匀6、一道好吃的夏季凉拌菜就做好啦小贴士Tips今天分享就到这里哦小伙伴快来做做看吧，做好了也可以拍照评论分享你的作品哦。如果有小伙伴想学做什么菜，也可以@我，我会给大家出详细的教程。美丽健康吃出来，我是河马太太。

2、第1步、龙口粉丝在清水中泡软。第2步、菠菜洗净备用。第3步、粉丝放入锅中烧水焯烫。第4步、过凉水并用手揪短。第5步、菠菜放入锅中烧水焯烫。第6步、捞出后切去根部并攥干水分。第7步、将菠菜和粉丝装入盘中（你也可以分别将菠菜和粉丝用刀切短，可根据个人喜好）。

3、第1步、菠菜洗净，粉丝用温水浸泡一会泡软。第2步、紫甘蓝洗净。第3步、锅内烧水，水开下粉丝，大概3-4分钟，粉丝就熟了，捞出。第4步、捞出的粉丝继续放水里浸泡，要不然就粘成一坨了。第5步、粉丝过水过程，准备葱花，蒜沫。第6步、粉丝捞出后把菠菜甘蓝过水。焯熟后过凉水。

4、【下厨房】凉拌菠菜粉丝栏目为您推荐凉拌菠菜粉丝做法大全，凉拌菠菜粉丝怎么做好吃技巧分享，凉拌菠菜粉丝最正宗的做法和凉拌菠菜粉丝家常做法推荐，更多凉拌菠菜粉丝的简单做法就来下厨房。

5、凉拌粉丝菠菜的详细做法步骤：取粉丝一小把，菠菜两棵，胡萝卜一小根把菠菜洗净，胡萝卜去皮、切丝，把粉丝放入一个大碗中，倒入开水浸泡。

6、凉拌菠菜粉丝的做法步骤准备好食材。步骤粉皮提前泡发。步骤锅中水开加入一勺食用油和盐，把菠菜放进去焯水1分钟捞出放凉。步骤碗中放入辣椒粉、蒜末、小米辣，热油浇一下激发出香味。步骤放入味达美味极鲜酱油+味达美臻品蚝油+味达美醇香米醋+白糖+盐+鸡粉搅拌均匀，灵魂酱汁就做好了。

菠菜可以做哪些凉拌菜

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2、菠菜烤饼是一道深受喜爱的西式小吃。将菠菜切碎后拌入面糊中，加入奶酪丝增添风味，随后将其铺于烤盘上，烘烤至表面微黄，内馅饱满。外酥内软，满满的菠菜香气令人回味无穷。

3、把猪肝和菠菜段，放在大碗内，加入炸好的辣椒油，再加入蒜末、盐、生抽、白糖、米醋，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可，一道营养丰富的凉拌菠菜就做好了。

4、凉拌菠菜丝材料：菠菜、大蒜、酱油、醋、糖、盐、香油步骤：菠菜洗净后焯水，捞出放入冷开水中泡凉。取一碗，加入适量酱油、醋、糖、盐和磨碎的大蒜，搅拌均匀。可以根据个人口味调整调料比例。将泡凉的菠菜捞出，沥干水分后切成细丝。

5、等着水咕嘟咕嘟烧开了，咱们再把盐放1大勺就可以了。放完盐，待盐全部都融化后再放入菠菜。为了突出爽口的口感，请仔细调好焯菠菜的时间，一般在30秒~1分钟之内就可以了。不仅是叶子部分，连菠菜梗部分也是不是焯好了，请确认后关火。用凉水清洗一下备用吧。

6、凉拌菠菜将洗净的菠菜切成小段，用开水焯烫后捞出沥干水分。加入适量盐、糖、醋、芝麻油麻酱等调料拌匀，即可食用。凉拌菠菜清爽可口，适合夏天食用。菠菜炒鸡蛋将洗净的菠菜切成小段，加入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入菠菜鸡蛋液翻炒至熟。

菠菜粉丝凉拌菜怎么做

1、第1步、菠菜洗净，粉丝用温水浸泡一会泡软。第2步、紫甘蓝洗净。第3步、锅内烧水，水开下粉丝，大概3-4分钟，粉丝就熟了，捞出。第4步、捞出的粉丝继续放水里浸泡，要不然就粘成一坨了。第5步、粉丝过水过程，准备葱花，蒜沫。第6步、粉丝捞出后把菠菜甘蓝过水。焯熟后过凉水。

2、【下厨房】凉拌菠菜粉丝栏目为您推荐凉拌菠菜粉丝做法大全，凉拌菠菜粉丝怎么做好吃技巧分享，凉拌菠菜粉丝最正宗的做法和凉拌菠菜粉丝家常做法推荐，更多凉拌菠菜粉丝的简单做法就来下厨房。

3、菠菜变软捞出过凉控水。胡萝卜丝焯水过凉捞出备用。焯好水的粉丝，菠菜，胡萝卜放入玻璃碗里。碗中放入蒜末。生抽两勺。小半勺耗油。小半勺盐。小半勺糖。1放入干辣椒均匀后淋入热油。1搅拌好的料汁直接倒入主料里。

4、凉拌菠菜粉丝的做法大蒜去皮，捣成蒜泥，将去皮切碎后捣成姜汁，葱洗干净切末土豆粉丝放入冷水里浸泡半个小时，充分变软，取出，切成段菠菜洗干净后放入开水中汆烫，捞出来挤干水分。挑选菠菜的时候要注意，蔬菜市场上的菠菜有两个类型：一是小叶种，一是大叶种。

5、凉拌菠菜粉丝的做法步骤准备好食材。步骤粉皮提前泡发。步骤锅中水开加入一勺食用油和盐，把菠菜放进去焯水1分钟捞出放凉。步骤碗中放入辣椒粉、蒜末、小米辣，热油浇一下激发出香味。步骤放入味达美味极鲜酱油+味达美臻品蚝油+味达美醇香米醋+白糖+盐+鸡粉搅拌均匀，灵魂酱汁就做好了。

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