芝麻片的做法_芝麻片的做法和配方
怎么做芝麻片
1、食材：鸡蛋6个，白砂糖80克白芝麻225克低粉90克植物油125克过程：鸡蛋磕入碗中，蛋清蛋黄分开，蛋清的重量大约是180克左右，稍微有点出入没什么关系，蛋黄不要浪费了，可以用来炒菜，用蛋黄做的蛋炒饭颜色特别好看，蛋黄还可以给小朋友做溶豆。
2、首先我们在碗里边放上300克面粉，再往里边夹上一些白糖，准备300毫升的温水，在里边放三克左右的酵母，把它们均匀的搅拌到一块之后，倒进面里边不断的搅拌，之后再加上一点油，把这一步做好之后，我们就可以在晚上盖上一层保鲜膜，然后发酵半个小时左右。
3、芝麻薄脆，好看又好吃。又香又脆。1玻璃碗里打入两个鸡蛋，加入白糖搅拌均匀。2加入玉米油，盐，搅拌均匀。3过筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒，变顺滑4倒入芝麻，搅拌一下。倒入裱花袋中。5剪小口挤入模具中。6烤箱160度提前预热，烤15分钟。
4、我们可以用黑芝麻做芝麻酱，或者煮黑芝麻糊、做芝麻糕等传统糕点，这些都是大人小孩都喜欢的食物。如果要说更经典的黑芝麻吃法，那就是黑芝麻丸了。传统的黑芝麻丸做法相对繁琐，需要进行九蒸九晒等多个工序。其实只要了解其中的原理，就能够简化这个过程。
5、芝麻去皮：芝麻用清水淘洗，去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜，沥去水置于容器内用杵舂捣，再用水冲淘去尽其表皮，炒熟后备用。熬糖：白砂糖放入锅内，加清水5千克加热煮沸深化，用蛋清提纯去除杂质后下饴糖(麦芽糖)，饴糖溶化后再过滤一次，熬制到120度左右时下猪油，继续熬制至135度时端锅。
6、《芝麻脆片》打入3个鸡蛋，鸡蛋左右倒扣，蛋清分离。加入40克白糖，60克玉米油，筷子搅拌均匀。搅拌至白糖融化，加入40克面粉，30克白芝麻，20克黑芝麻。筷子搅拌均匀，搅拌至无干面粉，成酸奶状。烤盘放入吸油纸，不需要刷油，整理一下。芝麻鸡蛋面糊，不可以太黏稠，做的越薄越酥脆。
最简单芝麻片做法
1、具体做法：先准备250g的生芝麻，全程用中小火不停的翻炒，最后一直炒透，炒出来芝麻的香味就可以了。我们再来熬个糖稀，110g的白砂糖，130g的麦芽糖，15g玉米油，最后的时候放50g的清水，大概有10分钟的时间，一直熬到这种焦糖色，而且比较浓稠的状态就可以了。关上火倒上芝麻，用筷子搅拌均匀。
2、芝麻在加工的过程中免不了有一些尘土和细碎的沙子，所以清洗是很重要的。先把黑芝麻倒入大些的容器里，加入凉水用滤网搅动，不要用手搓，那样营养会流失。反复淘洗两次，晒干后再炒或者控下水直接炒都可以。把芝麻倒入锅中，先中大火翻炒，炒干芝麻表面的水分。
3、白芝麻倒入碗中，稍微搅拌几圈，混合均匀即可。准备一个大号的裱花袋，把面糊全部倒入裱花袋里，收口处扎紧。裱花袋剪一个小口子，在铺了油布的烤盘里均匀地挤出直径约3厘米的小圆片，面糊会慢慢摊开，所以每一个小圆片之间都要保留一定的间距，以免粘连在一起。
4、花生碎+黑芝麻30克+3克【开始制作】准备所有的原料。烤箱165度提前预热。烤盘上铺油纸待用。蛋清+粉类+糖盐放入搅拌盆混合均匀。加入花生碎和芝麻拌匀。拌好的面糊倒入烤盘。用刮板刮薄，铺满油纸。放入烤箱中上层烤15分。表面呈金黄色即可。1出炉晾凉掰碎。
5、切好的香蕉片放到蛋液中滚一圈。铺在烤盘上，撒上黑芝麻装饰一下。放入烤箱上下管165度烘烤20分钟。tips：用空气炸锅也是同样的温度，如果觉得口感还是有点软的话，可以再延长一下烘烤时间。这样的香蕉片当成宝宝的能量补给是不是方便多啦，而且做法这么简单，一定要试试哦。
6、做法步骤：第1步、蛋白里加入细砂糖。第2步、搅拌均匀，无需打发。第3步、筛入低粉。第4步、轻轻搅拌均匀。第5步、加入白芝麻搅拌。第6步、加入玉米油。第7步、轻轻搅拌均匀静置会装入裱花袋。第8步、挤在铺油布的烤盘蛋。
芝麻有什么做法
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2、把黑芝麻提前炒熟，或者烤熟，实在没工具的话，可以买现成的，盆中加入150克熟花生仁，150克熟黑芝麻，70克猪油，30克红糖，猪油别放冷藏的，提前软化一些，有利于搅拌，搅拌好之后，盖上一层保鲜膜，冷藏20分钟。取出一个包子皮，舀入适量的馅料，按照自己的手法，捏紧收口，保持别露馅就行。
3、黑芝麻炒香：将黑芝麻放入平底锅中，炒至颜色微微变深，散发出香味为止。注意不要炒焦。炒香后放凉备用。磨碎黑芝麻：将炒香的黑芝麻放入研磨机或搅拌机中，磨成细腻的黑芝麻粉末。煮糖水：在一锅中加入适量清水，然后加入磨好的黑芝麻粉末，用中小火煮开。
4、黑芝麻的做法多种多样，那么黑芝麻怎么做才好吃呢？美食杰为您整理了黑芝麻的做法大全，还有黑芝麻的家常做法、黑芝麻精品菜谱，您一定可以做出好吃又营养的黑芝麻，找菜谱，就上美食杰。
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6、不知道怎样吃黑芝麻的，今天教你5种不同的做法，滋补极佳，老少皆宜。黑芝麻糊准备半斤全麦面，这不是普通的面粉，含有麦麸，是一种粗粮，加工方式比较原始，比精面营养高，缺点就是口感不好，起锅开火，不用倒油，把全麦面倒入锅中，小火开始翻炒，炒成微黄色，飘出麦香味即可，放到通风处，晾凉备用。
芝麻片的做法
1、洗净的黑芝麻放入干净无油的锅中，先用中大火炒去多余的水分，待芝麻变得清晰可见后，转小火不断翻炒。随着温度的升高，可以闻到芝麻的香气，并听到芝麻从锅中跳动的声音，这便是炒到合适的时间。需要注意的是，炒芝麻时不要心急，火力过大容易炒糊。
2、做法步骤：第1步、盆中倒入面粉，酵母，水和油活成光滑的面团硬伤10分钟。第2步、再准备一个盆倒入面粉，油，五香粉，和盐打成油酥。第3步、将醒好的面团擀平，将油酥均匀的抹上。第4步、将抹好油酥的面饼卷起，揪剂子，揉成圆圆的面团。第5步、将其擀成面饼刷上一层蛋液，撒上白芝麻。
3、准备好食材后，先把面粉、小苏打、白糖、盐、白芝麻、黑芝麻放在盆中，再用筷子沿同一方向搅拌均匀，然后再加入30克食用油继续搅拌。
4、第一步：碗中倒入100克高筋面粉，200克全麦面粉，这样做出来的芝麻条低脂高纤维，孩子吃了不会长胖，也不用担心消化不良。
5、辛苦一次多做些，早上取出来蒸一下或是煎一下都可以，再放上个煎鸡蛋和香肠，加点自已喜欢的配菜，就可以美美的享用早餐了，5分钟就能搞定，省时省力的早餐饼做法，也是我们全家都非常喜欢的早餐主食之一。
6、取出黑芝麻，放在碗中，加入适量的清水，用手抓洗一下。抓洗完了之后将它放到一旁浸泡一小会。黑芝麻浸泡上了之后，咱们再把花生米取出来放到一个小碗中，然后将核桃仁全部剥出来放到这个大碗中。接着向核桃仁和花生米中加入适量的清水。
芝麻糖片的做法详细介绍
1、黑芝麻炒熟核桃仁烤箱150度不用预热12分钟左右烤熟。烘烤时间要视核桃多少、烤箱的大小调整一二；小烤箱升温快，更要注意观察和调整温度与时间哦！核桃仁烤熟后稍掰成小块。黑芝麻、核桃仁、枸杞混合均匀；如果气温低，置烤箱50度左右保温。气温低的话，麦芽糖隔水加热蒸软，易倒出。
2、第二步：下面，我们准备馅料，想必小时后都吃过糖三角，吃糖三角给我最大的阴影就是，咬一口，里面的糖淌得到处都是，流到衣服上不好洗不说，不小心还会把舌头烫个泡，所以，我们要在糖中增加少量的面粉与白芝麻，既能增加馅料的浓稠度，吃的时候，嚼起来更香甜。
3、做法步骤：第1步、中筋粉加入酵母和清水，揉成光滑面团。第2步、静止发酵一个半小时，面团两倍大。第3步、取出面团揉均匀排气，整理成长条状。第4步、切成小份。第5步、擀开一份面团呈厚圆片，放入黑芝麻糖馅。第6步、捏成三角形。第7步、放入蒸锅，再次醒发二十分钟。
4、自制芝麻糖的做法黑、白芝麻混合一起，倒入烤盘内，放进烤箱200度烤15分钟，至芝麻呈金黄色(或用炒锅炒熟)。加入椰蓉，与芝麻拌匀。混合后，放入盘内待用。无油无水锅内，倒进麦芽糖和蜂蜜。小火煮成起泡糖浆。倒入芝麻和椰蓉混合料，快速搅拌均匀。
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