玉子烧做法_日式玉子烧做法

子烧的做法步骤图,日式玉子烧怎么做好吃

1、玉子烧在日本是一种最常见的鸡蛋吃法，号称是每个妈妈肯定都会做的拿手菜。由于每个家庭的做法都不尽相同，所以日本人会觉得玉子烧是最有妈妈味道的家庭美食，而且在便当料理中也非常的受欢迎。

2、烹饪步骤：准备食材，淀粉、牛奶、鸡蛋、西红柿、菠菜、芝士奶酪、肉松。先将西红柿洗干净用小刀在其表面划上十字花刀，用开水浇在西红柿上面，让西红柿烫两分钟，再去皮剁碎备用。菠菜洗干净，起锅烧水，用菠菜焯水，2分钟去掉草酸，捞起剁成菠菜碎备用。

3、材料：鸡蛋三颗黑糖4c.c.(是用量杯量的，不是g数喔！cc和g是不同的单位喔！)酱油2c.c.做法：如果想让玉子烧更软嫩，可以再另外添加10c.c.的高汤或是鲜奶。鸡蛋、酱油、黑糖混合均匀。倒少许油在平底锅中，开中小火热锅，不锈钢的锅子要够热，鸡蛋才不会沾黏。

4、改良版玉子烧【制作原料】：鸡蛋4个胡椒粉适量色拉油少许葱适量甜面酱适量【制作方法】：准备好原料。葱清洗干净，切成末备用。将鸡蛋打散。将鸡蛋液过滤，这样更加细腻。加入葱末，胡椒粉，拌均匀。锅内涂抹上少许色拉油，烧热，关小火，加入鸡蛋液，只要薄薄的一层。

5、玉子烧买来的不好吃，我自己动手做。反正咱有专用的锅。二分钟搞定。各种食材拿出来，黄瓜，肉松，黄萝卜，咸菜粒，香酥丝，寿司海苔。很快，二个正卷寿司做好了。本来想做一个反卷寿司的，可是脑子开小差了，只能做二个一样的正卷了。Q先生麻溜滴就扫荡完了一个。配着热茶，享受得很呐。我就要搭配豆浆。

6、制作步骤：米饭提前煮好盛入容器中，加一勺寿司醋搅拌均匀。鸡蛋磕入碗中加两勺牛奶充分搅打均匀。不粘锅中刷一层薄薄的食用油，倒入1/3蛋液铺满锅底小火煎制。待蛋液还没有完全凝固时从一端慢慢卷起，继续倒入1/3蛋液，重复上面的步骤直到蛋液全部倒完。

日式玉子烧有什么好吃的做法分享

1、【下厨房】玉子烧栏目为您推荐玉子烧做法大全，玉子烧怎么做好吃技巧分享，玉子烧最正宗的做法和玉子烧家常做法推荐，更多玉子烧的简单做法就来下厨房。

2、日式玉子烧的做法将3颗蛋打入量杯中(这様容易调节每次倒入的量)，用筷子将蛋白切开，然后加入所有的调味料，用翻切方式将蛋白和蛋黄和空气打在一起，搅拌次数不要超过30次，过度搅拌会使煎蛋不容易膨松(美乃滋结块是正常，在煎的过程中自然会混合入味)将餐巾纸折成小小正方型，沙拉油1大匙(分量外)备用在旁。

3、这道蒸蒸日上加了肉馅儿和鲜香美味，嫩滑可口，少油健康。By白开水ly【豆果美食官方认证达人】用料日本豆腐2条鸡蛋1个猪肉馅儿适量虾2只香油，盐，料酒，胡椒粉适量蒸鱼豉油1勺葱沫适量做法步骤虾去头壳虾线。切成粒，加一点料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制五分钟。

4、用料日本豆腐6个青红椒各1个辣椒段水发木耳少许盐白糖白醋番茄酱生粉葱花蒜末少许色拉油做法把日本豆腐并排放在菜板上，用刀轻轻地从正中间切开，然后从后面逐个挤出来。每个日本豆腐切成稍厚点的圆片。青红椒切小菱形片，木耳撕成小片，用开水稍焯一下沥干水分备用。

5、食用油适量厨房纸三五张铸铁锅玉子烧锅一个做法步骤先用软布或者软刷子简单清洗锅子，洗去表面灰尘。开火，把铸铁锅里外残留的水分烧干。然后调小火，进入开锅步骤。往锅里倒入食用油，稍微多一点点。用厨房纸沾油，反复擦锅子内部和边缘。重复倒油+擦锅+倒油+擦锅，一共三遍。

6、拉面。在拉面中，日式拉面可说是比较受欢迎的。日式拉面主要有拉面、荞麦面、乌冬面三种，口味非常讲究；咖喱饭。日本人对咖喱的喜欢，可说是比拉面更甚。咖喱饭的配菜，主要有沙拉和天妇罗等；天妇罗。说到天妇罗，很多人大概是听过的。

日本料理中有一种叫“玉子烧”的是什么怎么做

1、平底锅倒入油烧热，放入切成碎块的五花肉进行翻炒，然后加入切成细丝的卷心菜，加入盐炒至蔬菜变软五花肉炒熟即可。在碗中加入鸡蛋，把淀粉和水溶解倒入鸡蛋，加入五香粉和融化的芝士搅拌均匀。

2、玉子烧，简单易做又好吃，值得品尝一下哦！将鸡蛋打入碗中，搅拌开。玉子烧，简单易做又好吃，值得品尝一下哦！加入适量的砂糖，盐，以及牛奶，搅拌均匀备用。玉子烧，简单易做又好吃，值得品尝一下哦！开锅，倒入适量的油。玉子烧，简单易做又好吃，值得品尝一下哦！倒入蛋液，保持中小火，转动煎锅，使之均匀摊平。

3、跟我们常吃的西红柿炒鸡蛋一样，玉子烧在日本国民的日常食谱中占据着重要地位，是一道经典的日式国民料理，如果单从字面理解“玉子焼き”为一种料理方式的话，其实就是“煎鸡蛋”。根据厚度可分为“厚蛋烧”和“薄蛋烧”，其中薄蛋烧就是将鸡蛋摊成薄饼状煎制而成，多半会被切成细丝当成散寿司或冷面中的食材。

4、玉子烧是日本食品中相对常见的小吃。它看起来很简单，但实际上，它是分层做成鸡蛋卷，要是无法把握蛋与牛奶的比例，虽然足够滑嫩，但不易成型。今天在这里，小编分享了制作厚蛋烧的秘诀。用这种方法制作的厚蛋烧，嫩滑多汁，奶香与鸡蛋混合，温润如玉。制作过程：取三个鸡蛋，并将它们敲入碗中。

5、将鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后，将面粉和牛奶混合均匀，倒入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。接着，将咸蛋黄切碎，放入鸡蛋液中，搅拌均匀。预热平底锅，倒入适量油，待油热后，倒入鸡蛋液。中火煎至底部凝固，然后翻面，继续煎至另一面凝固。

6、厚蛋烧（玉子烧）是很多人爱吃的料理，不过日本料理店小小一盘可能就要收你几十块～在家里做又轻松又方便，而且照这个方法做，只要有心，准备好相关材料就好，甚至连厚蛋烧的锅子都不需要。

日本玉子烧的做法

1、日式玉子烧的做法将3颗蛋打入量杯中(这様容易调节每次倒入的量)，用筷子将蛋白切开，然后加入所有的调味料，用翻切方式将蛋白和蛋黄和空气打在一起，搅拌次数不要超过30次，过度搅拌会使煎蛋不容易膨松(美乃滋结块是正常，在煎的过程中自然会混合入味)将餐巾纸折成小小正方型，沙拉油1大匙(分量外)备用在旁。

2、做法步骤银鱼干泡水回软。也可以买回来新鲜银鱼，清洗干净。葱切花。葱花可以提色增味，如果不喜欢葱的味道，可以不加。鸡蛋打散。蛋液大家要使点劲儿打哈～要打到蛋清蛋黄完全融合。把泡软的银鱼细细剁碎。倒入蛋液中，加入玉米淀粉、牛奶和葱花。

3、先将锅内用吸油纸刷少量的油，放入蛋液蛋液表面凝固即可翻动玉子烧锅卷起来。注：鸡蛋需要保持滑嫩手腕用力翻动玉子烧锅每一层都需要刷少量的油)重复4-6次即可！有颜美味的玉子焼き就做好了。

4、玉子烧主要材料以牛奶以鸡蛋为主，慢火煎成薄饼状卷起成鸡蛋卷，味道以咸鲜为主，但是每个人口味不同，配方就不断更改，比如今天要介绍的番茄玉子烧，没有添加牛奶，直接以鸡蛋为主液番茄为辅，煎出来的玉子烧蛋香浓郁，十分美味，而且很适合小孩子吃，做法简单，让番茄与鸡蛋的吃法不再单一。

5、玉子烧又叫厚蛋烧，可以说是家喻户晓了，做便当，做早餐，还是做小零嘴，都可以。其基本材料是鸡蛋，还可添加其他的各种食材，比如肉松、火腿、蔬菜等等，味道可甜可咸，可趁热吃可蘸酱吃，随自己的喜好。

6、改良版玉子烧【制作原料】：鸡蛋4个胡椒粉适量色拉油少许葱适量甜面酱适量【制作方法】：准备好原料。葱清洗干净，切成末备用。将鸡蛋打散。将鸡蛋液过滤，这样更加细腻。加入葱末，胡椒粉，拌均匀。锅内涂抹上少许色拉油，烧热，关小火，加入鸡蛋液，只要薄薄的一层。

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