油炸薯条的做法_油炸薯条的做法大全
自己炸薯条做法大全
1、做法步骤：土豆去皮洗净，先将土豆切成厚度一致的块状，再切小拇指粗细的条状，随后放入容器中清洗掉多余的淀粉，加水浸泡防止土豆氧化发黑。锅中加水，水烧热后放入切好的薯条，加少许盐，煮三分钟。
2、空气炸锅半成品炸薯条做法铺一层薯条150℃，18分钟。空气炸锅半成品炸鸡块做法铺一层鸡块150℃，15分钟，烤好后;给鸡块翻个面，依然是150℃，这次是5分钟。空气炸锅羊肉串半成品做法铺一层羊肉串，150℃，15分钟，翻面，2分钟。亦或者先用水煮开后6-10分钟，烤3分钟无需翻面。
3、取出冷冻过的薯条，放入烧至200度的油锅内炸5分钟。捞出沥净油，洒上少量盐，黑胡椒粉混匀。吃时沾番茄酱即可。
4、在炸薯条之前，我们要把土豆先进行处理，洗干净并削皮放在一旁备用。土豆切成粗条。用清水泡10分钟，去除多余淀粉。泡好的土豆条用开水煮2分钟，断生就行，不能煮过了，很多朋友炸出来软软的，就是这个原因。捞出土豆条，晾干水分。
5、【土豆做薯条怎么做？】主要用到的材料有：土豆500克，盐适量制作工艺：将土豆削去表皮，随后切成条状。泡在清水中，清洗干净表面的淀粉质。【土豆条不能切太细，太细后炸制出来太干，口感不佳，没有脆糯的口感。稍微粗一些。】将洗好的土豆泡在清水中，淋入适量白醋。
6、土豆上面倒入一些油，撒上盐和胡椒粉给搅拌均匀，然后把土豆均匀的铺在烤架上面，把烤箱预热180度，放入进去烤至半个小时，薯条的表面硬脆就可以了，这个时候我们会发现薯条的两端会变成焦黄色，口感吃起来外焦里嫩，而且一点都不油腻，好吃不上火非常的适合孩子。
炸薯条的做法
1、自制炸薯条自制炸薯条的做法土豆去皮，清洗干净。把切好的土豆条，清洗几遍，然后用水泡几分钟。锅中放水，能漫过土豆条就行，放一点点盐煮开。然后倒入土豆条，水再次煮开后再煮两分钟左右关火。控干水份后，把土豆条用塑料袋扎紧放冰箱冻硬，炸的时候从冰箱取出来就行了。
2、油要相对多点，等待锅中的油7成热后，将裹好淀粉的薯条放入油锅中，放入的时候轻轻推动，防止粘一起。随后炸的时候就不要翻动，薯条再炸过程会变软，如果再翻动它们，很容易会折碎。(热油下锅炸，一次不要发那个太多)薯条在炸的过程会慢慢变脆，慢慢缩小，直到两面焦黄状态后，翻动有清脆的声音先将它们捞出。
3、想要薯条酥脆，首先要把土豆条浸泡，并且浸泡的时候，要勤换水，让土豆中的淀粉含量少一些。浸泡完的土豆条，不要直接裹淀粉，而是要先焯一下水，这样可以缩短土豆条烹炸的时间，避免外焦夹生的情况。
4、原生炸薯条By手机用户2700_2rR原料：土豆、红薯、食盐、油。做法步骤：第1步、土豆洗净去皮、红薯洗净去皮。第2步、长方向切成条。第3步、加入盐拌匀，吸收5分钟。第4步、平底锅烧热油。第5步、中火3-4分钟，小火3分钟，炸至金黄。
5、【家庭版炸薯条】【制作食材】土豆，食用盐，淀粉，食用油，孜然粉【制作步骤】家庭版炸薯条吃起来特别美味，而且自己在家做的吃起来更放心。
6、在炸薯条之前，我们要把土豆先进行处理，洗干净并削皮放在一旁备用。土豆切成粗条。用清水泡10分钟，去除多余淀粉。泡好的土豆条用开水煮2分钟，断生就行，不能煮过了，很多朋友炸出来软软的，就是这个原因。捞出土豆条，晾干水分。
炸薯条的正确做法
1、第七步，第一遍先将土豆条炸熟炸至表面上色，然后捞出来控油备用。接着将锅中油温升至八成热时，下入土豆条再复炸一次，大约炸30秒左右，土豆条炸制金黄酥脆时，即可捞出来控油，最后将薯条盛入盘中上桌食用即可。
2、把薯条全部炸好之后捞出沥油，开大火，再把筷子插入油里，等油温热到把筷子放进去气泡密集的时候再倒入薯条复炸一次，炸到表面上色有硬壳就可以出锅了。此时还可以在上面加一些盐或孜然粉，或者番茄酱等进行调味。
3、炸薯条，有人直接炸，有人喜欢冷冻之后再炸，其实这做法都不对，大家可以试试这种做法，先将土豆去皮用水将淀粉冲干净，然后将土豆放入锅中煮两分钟，捞出加上适量的淀粉拍匀，然后下锅炸制，这样的薯条外皮酥脆内里细嫩，还不容易发软。
4、薯条炸啊炸，香味飘啊飘～原料：马铃薯、盐、植物油。做法步骤：第1步、准备好马铃薯。第2步、将马铃薯去皮，然后洗干净。第3步、将马铃薯切成长条，然后放入水中备用。第4步、用另外一个锅子放入水，然后放在电磁炉上，等水煮沸了就把马铃薯放入锅里，煮3分钟，即可捞出。
5、【炸薯条详细做法】所需原料：土豆2个，食用油，淀粉。第一步，首先准备2个土豆，用刮皮刀将土豆外皮削掉，然后用水清洗干净。第二步，把处理好的土豆放到菜板上，先改刀切成稍微厚点的土豆片，然后再改刀把土豆切成粗细均匀的土豆条。
6、做法步骤：第1步、土豆洗净去皮。第2步、切成和筷子差不多粗的条。第3步、锅中水烧开后下薯条，焯水不能超过一分钟。第4步、捞出控干水份。第5步、撒上适量的玉米淀粉。
油炸薯条的做法
1、锅里倒入适量油烧热，拿出裹好粉的薯条，六成热时下入薯条，开中火油炸至定型，一次少放一点，下锅后快速翻动，避免薯条粘连在一块，表面金黄后捞出沥油。开大火把油温升至八成热，把炸过的薯条放进锅里复炸一次，高油温复炸是为了逼出薯条吸收的油分，让薯条的口感不那么油腻。
2、做法步骤：第1步、准备两个规则的大土豆，去皮洗净切条。第2步、切好的土豆条放在开水里煮两分钟捞出，用凉水冲洗三遍，晾干水分，然后倒些生粉抓均匀，放在冰箱冷藏半个小时左右，让土豆条定型。
3、③：捞出沥干，用厨房纸擦干土豆表面剩余水分，装入保鲜袋内放入冰箱冷冻层冰冻3小时以上至定型，冷冻薯条即成，备用。——(注意，洗净的土豆条要充分擦干水分再冰冻，这点很关键)。
4、部分的人都是先加薯条，清洗干净，然后切成粗条状。接着就开始进行焯水，焯水后，控干水分就直接下油锅炸。若观察仔细的话，这样直接炸出来的薯条是非常软的，味道会更加难吃的！如果你和孩子都非常喜欢吃炸薯条，今天的你有口福了。现在我就把炸薯条的正确做法，告诉你。
5、冷冻过后炸的薯条。这种方法的全两部和第二种方法是一样的。然后把已经切好而且还泡干净淀粉的土豆条放入锅里面，用清水焯一下，把土豆条焯至七分熟就可以捞出来了。然后把已经捞出来的土豆条控干其中的水份，这控干之后把他们放入冰箱的冷冻层冷冻上一天。
6、那今天，我们给孩子来一道无油无烟最最健康的波浪炸薯条吧！【所需食材】土豆，波浪式花纹切刀，盐，2汤匙油，蕃茄酱。锅具：空气炸锅一个。【具体做法】先将土豆洗净，削皮，再次冲洗一遍，擦干水分。之后，用花刀切成片状，再切成差不多大小的粗条。对了，切粗条之前，先这样切成片比较好操作哈。
怎样炸薯条又香又脆家常做法
1、做法步骤：第1步、土豆洗净去皮。第2步、切成条，跟肯德基薯条差不多的粗细。第3步、洗去淀粉。第4步、冷水下锅，煮至表面发透。第5步、捞出空水，晾至有点余温就可以。第6步、倒入干淀粉，晃动盆使每根薯条都沾到淀粉。第7步、淀粉不用太厚。
2、第1步、土豆洗净去皮。第2步、切成和筷子差不多粗的条。第3步、锅中水烧开后下薯条，焯水不能超过一分钟。第4步、捞出控干水份。第5步、撒上适量的玉米淀粉。
3、【下厨房】薯条栏目为您推荐薯条的做法大全，薯条怎么做好吃，和薯条的家常做法，更多薯条的做法步骤就来下厨房。
4、准备食材：冷冻的半成品薯条400克，盐4克。半成品薯条倒在大盆里，无需解冻，洒上盐，用手轻轻抓均匀。（如果买的是含盐的半成品薯条就不需要再放盐了。个人觉得不含盐的薯条放点盐再炸，会比没放盐好吃哦。）锅里放适量油烧热，我放的是刚好淹没薯条的量。
5、炸到表面变成金黄，外皮有点酥脆的时候用筛网捞出来控干油。蘸番茄酱就可以吃了，炸好趁热吃，又香又脆，凉了之后粉粉糯糯的，比买的好吃。买的薯条有的凉了会反生，这里我用的新土豆，淀粉多，凉了也不硬。小技巧：薯条切得不要太细也不要太粗，1厘米左右，极不容易折断，也不会炸不熟。
6、做法：土豆洗净去皮。土豆切成粗条。用清水泡10分钟，去除多余淀粉。泡好的土豆条用开水煮2分钟，断生就行，不能煮过了，很多朋友炸出来软软的，就是这个原因。捞出土豆条，晾干水分。放进冰箱冷冻2小时，冻到土豆条硬邦邦的。
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