煲汤大全_广东靓汤家常煲汤大全

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1、猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的地方传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜，也是广东经典老火靓汤之一。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气活血，所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。

2、煮沸瓦煲里的清水，放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。陈皮是广东的三件宝之一，入药入菜均可，有理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、开胃顺气、生津止渴等作用。用陈皮搭配滋阴补血的老鸭煲汤，取陈皮之弱温性，更增滋补之效。

3、做法：材料洗净一起炖熟，放少许盐调味温食。功效：西洋参补气生津，淮山健脾，尤其适合身体虚弱女士。乌鸡是优质蛋白，脂肪少不油腻，一道煲汤有助健脾补气血，补而不滞，养颜养血。⑤莲子百合瘦肉汤材料：莲子30克，百合30克，瘦肉200克。制法：莲子去芯与百合用清水浸泡30分钟。瘦肉洗净，水焯后捞出。

4、广东省中医院众多名中医的“靓汤”配方，够煲一年，果断收藏起来吧~淮山党参鹌鹑汤材料：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片功效：健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食疗补益作用。

5、第一种：五指毛桃。对于广东人来说，要说起煲汤的食材，五指毛桃应该是知名度最高的一种了吧。也是由于众多广东人对五指毛桃的偏爱，让不少在广东生活、工作的外地人，也纷纷被它圈粉了。

6、广东是中国南方的一个省份，以其丰富的美食文化而闻名。下面将介绍广东省最受欢迎的十大靓汤，包括五指毛桃猪骨汤、猪脚姜、黄精枸杞牛尾汤、党参黄芪炖鸡汤、黑豆鲤鱼汤、山药茯苓乳鸽汤、西洋菜猪骨汤、客家娘酒鸡、玉竹百合鹌鹑汤和椰子鸡汤。五指毛桃猪骨汤五指毛桃猪骨汤是广东省的特色靓汤之一。

鱿鱼煲汤的做法大全

1、【做法】：1响螺头，清洗后切件2粟米，清洗后切成条状3虫草花，先冲洗一次再用清水浸泡，水可留用煲汤4猪骨5清洗后去皮切件6姜片7做法：用姜片，黄酒将猪骨，螺头出水去腥，放入材料用3至4汤碗水，大火滚起转中细火，煲2'1/2小时，放入少少鸡粉或盐，熄火盖好焗45分钟，饮用前大火滚起，完成。

2、先用锅煮开水，放入玉米先熬汤，然后我们开始做其他步骤。把鱼清洗干净后，晾干水分后，下油锅，放入姜片，然后煎香两面变金黄色以后，用汤勺倒入第一步已经熬煮的汤下去，再熬煮到汤变白。把豆腐切成小块待汤熬出白色后，把豆腐放入进去再次煮开。

3、将豆子洗净，清水浸泡1个小时;将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。八月：薏苡仁节气：立秋、处暑解析：到了立秋节气，预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。

4、做法：首先将白玉菇去根，酸菜切块，泡姜切片，姜切片，葱白切段，将草鱼剥开，鱼骨砍成块，鱼头砍成块，鱼肉切斜片。准备好鱼片，加入适量料酒、鸡蛋清、两勺生粉。锅中倒入油，下入黄灯笼辣酱，翻炒数秒，下入酸菜和泡姜，煸炒出香味时，倒入部分鱼骨，翻炒片刻。

5、做法：将牛肉洗净，切成2厘米大的块，放入锅中，加入2大碗清水、葱段和姜片。挤入柠檬汁，大火烧开。撇去上面的浮沫，转小火炖至牛肉软烂备用。将所有蔬菜洗净，切成与牛肉同大小的块备用;西红柿去皮，切小丁备用。另起锅，放入黄油加热至溶化。

6、做法先将黄油老鸡洗净砍成小块，汆烫去血水，再放入盆子里，水盖过鸡肉表面，蒸5个小时后取出鸡肉;再取个锅子放入油，把蒸好的鸡肉小火煎香，再放入刚刚蒸好的鸡汤大火滚20分钟，呈现乳白色汤底，起锅过滤即可备用。鸡胸肉切成丝，放入白胡椒粉、糖、盐、香油、鸡粉、新鲜鸡蛋、生粉、腌制备用。

冬季养生汤煲汤食谱

1、以上就是6种不同的萝卜汤做法，无论是萝卜羊肉汤、萝卜大骨汤、萝卜鸡蛋汤、白萝卜青菜猪肝汤、萝卜莲藕炖排骨汤还是胡萝卜白萝卜猪骨汤，都是冬天餐桌上的美味选择。这些汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，有助于保暖身体，增强抵抗寒冷的能力。不妨在寒冷的冬季里，多尝试一些萝卜汤的做法，为家人带来温暖和美味。

2、胡萝卜瘦肉汤是一道富含维生素和蛋白质的汤品。胡萝卜富含胡萝卜素，有助于提高免疫力和促进新陈代谢。瘦肉则是一种低脂肪高蛋白质食材，有助于补充身体所需的营养。在冬天喝上一碗暖暖的胡萝卜瘦肉汤，既能满足口腹之欲，又能促进健康。萝卜丝牛肉汤萝卜丝牛肉汤是一道美味辣口的汤品。

3、一般情况下，适合冬天喝的养生汤有萝卜汤、莲子百合汤、银耳汤。具体内容如下：萝卜汤：萝卜含有丰富的葡萄糖、维生素C等营养物质，适量用萝卜炖汤，可以促进身体消化吸收，也可以补充营养。由于萝卜性微寒，冬天比较干燥，适量吃萝卜汤可以滋润皮肤、润肠通气。莲子百合汤：莲子味甘、涩，性平;百合味甘，性微寒;归肺。

4、滋补老鸭汤、羊肚菌鲍鱼猪骨汤、山药煲鸡汤和玉米香菇排骨汤是适合冬季的4款养生汤。这些汤不仅美味可口，还能提高免疫力。它们的制作方法也很简单，即使不会煲汤的人也能轻松学会。

5、篇冬季精选养生汤食谱百合鲫鱼汤：举荐理由：鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚主料：鲫鱼约1010克，百合200克。

6、【山药玉米骨头汤】所需材料：猪骨头1斤、玉米1穗、山药1根、大枣2个、盐适量、姜3-4片、料酒1汤匙、做法步骤：山药刮去外皮，洗净，玉米斩成段。把山药切成滚刀块，放到清水中，加入几滴白醋，浸泡一下，这样会防止山药氧化，颜色变黑，把姜切片，大枣洗净。

广东菜谱家常菜做法大全

1、【下厨房】广东菜栏目为您推荐最受欢迎的广东菜做法大全，广东菜怎么做好吃的做法，正宗的广东菜做法，更多好吃易做的广东菜做法就来下厨房。

2、1蒜茸清蒸虾蒜茸清蒸虾是广东风味鲜明的一道小菜，虾子肉质鲜嫩，口感极佳，清蒸后香气扑鼻，令人垂涎欲滴。1豉汁苦瓜炒猪肉豉汁的香味让这道菜的味道不仅健康，而且让人食欲大开。1鸡蛋炒韭菜这道菜谱简单，是广东人最钟爱的家常菜之一，即使不用油也能成功地完成烹饪过程，因此也是一道值得推荐的菜肴。

3、中山石岐乳鸽菜谱生炸石岐乳鸽准备食材主料：妙龄乳鸽(12-15天左右)自制脆皮水：水500克，白醋50克，大红浙醋45克，麦芽糖20克，花雕酒10克乳鸽盐10克：盐5克，砂糖2克，五香粉3克制作过程把鸽子翅膀、爪子剪去，内脏去除，清洗干净。

4、清蒸东星斑是广东的特色名菜之一，小编我一直认为，给予一条好鱼的最高礼遇就是素净清蒸，突显原味。广东人甚至一清到底，连豉油都可以不需要。而东星斑鱼身只略搽上姜茸、海盐，蒸得恰到好处，上得桌来撒上葱花即可。最简单的做法，反倒成了本地最受欢迎的名菜。

5、今天瘦猴就跟大家分享一下广东最出名的10道菜，每道菜都是广东人的心头爱，看看你都吃过哪几道？白切鸡白切鸡不仅是一道经典的广东菜，更是一道中华民族特色菜肴。白切鸡始创于清代的民间酒店里，鸡在制作的过程中不加调味料白煮而成，吃的时候随吃随斩，所以也叫“白斩鸡”。

6、白切鸡，又称“白切鸡饭”，是粤菜中的经典家常菜。选用三黄鸡为主料，煮熟后晾凉，再用葱姜蒜、香菜等佐料凉拌。鸡肉鲜嫩，口感丝滑，味道鲜美。这道菜流传至今，已然成为广东人饭桌上的最爱。梅菜扣肉梅菜扣肉，又称“梅菜肉饼”，是一道具有浓厚广东风味的家常菜。

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