排骨炖藕_排骨炖藕怎么做好吃又简单

07-11 106阅读

排骨炖莲藕怎么做

1、【下厨房】莲藕炖排骨栏目为您推荐最受欢迎的莲藕炖排骨做法大全,莲藕炖排骨怎么做好吃的做法,正宗的莲藕炖排骨做法,更多好吃易做的莲藕炖排骨做法就来下厨房。

排骨炖藕_排骨炖藕怎么做好吃又简单
(图片来源网络,侵删)

2、排骨炖藕的做法,排骨炖藕怎么做请看步骤::排骨洗干净,凉水下锅,焯血水:焯排骨时备料,大料、花椒、葱、姜:捞出焯好滴排骨:换只大一点滴锅,加凉水。

3、莲藕炖排骨小贴士大葱在水里煮开后已经发挥了它的功效,捞出不要;如果再继续煮,就会散发出一股怪怪的臭味,电视剧《我爱男闺蜜》里面黄磊说过,仔细闻了下,感觉是对的。

4、第1步、排骨洗净泡去血水。第2步、放入锅中焯水。第3步、大火烧开,撇去浮末,继续煮三到五分钟,煮出血水。第4步、焯水后洗净放入砂锅。第5步、玉米和莲藕切块。第6步、放入砂锅中。第7步、准备炖料。第8步、大火烧开。第9步、转小火煲炖半个小时。第10步、用盐和酱油稍微调味。

排骨炖藕_排骨炖藕怎么做好吃又简单
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5、排骨炖莲藕汤By云朵里的那只猫原料:排骨、莲藕、大葱、香叶、生姜、桂皮、八角、油、盐、料酒。做法步骤:第1步、准备食材。第2步、排骨洗净,凉水入锅,锅开后煮五分钟捞出。第3步、洗掉排骨上的浮沫。第4步、锅内放入适量油,放入排骨翻炒至表面微黄。第5步、倒入适量水,放入香料大火煮20分钟。

6、将莲藕去皮,洗净,切成小块。将莲藕放入一个深碗里,装入清水,再放入适量白醋,浸泡10分钟。时间到了,将莲藕取出,放入高压锅内胆里,加入适量清水,再放入洗净的排骨。放入适量料酒。将内胆放入高压锅里。放入洗净拍烂的生姜,再放入几粒花椒,和洗净的大葱白。

排骨炖藕怎么做好吃排骨炖藕的做法与步骤

1、做法步骤排骨洗净切块。冷水下锅,放入葱姜料酒,水开后焯水2-3分钟。炖锅里盛大半锅水,放入排骨,花椒,老姜(拍破),烧开后转中小火加盖炖1个小时。准备莲藕,去皮切成厚片。一个小时后排骨炖好了,传说中奶白色的骨头汤~加入适量的盐调味。放入藕块,再炖半小时。

2、【下厨房】藕炖排骨栏目为您提供藕炖排骨的做法大全,藕炖排骨怎么做好吃和藕炖排骨的家常做法,更多藕炖排骨的菜谱大全就来下厨房。

3、第一步,将排骨洗净,剁成小块,冷水下锅,放适量料酒和姜片,煮到排骨出了浮沫,肉也变色,就可以捞出来了。莲藕也要洗净,切成片或者小块都可以。第二步,另起一锅烧水,放一些香葱,将排骨下入锅中,再加入处理好的莲藕,再放入少量食盐。

4、做法步骤:第1步、新鲜筒骨。第2步、新鲜莲藕。第3步、红枣,香菇。第4步、锅里加水和花椒烧开。第5步、放入洗净的骨头去血水,煮一分钟后关火拿出清洗泡沫。第6步、莲藕去皮洗净后切成大小差不多的块,放入开水中焯一下,防止炖汤时变黑。第7步、把骨头、莲藕和洗净的红枣香菇、生姜一起放入砂锅中。

5、准备原料。排骨--300g,藕--200g,香菜--10g,姜--10g,葱--10g,料酒--3g,鸡精--2g,食盐--1g,香油--2g,食油--30g,排骨洗净切成小段,藕去皮切成滚刀块。葱切成葱花,姜切片。锅内加入清水烧开,放入排骨沸水至断生,捞出冲洗干净浮沫。锅内放油烧热加入葱姜炒香。

6、原料:排骨、莲藕、香菇。做法步骤:第1步、食材,鲜小排焯水洗净,香菇泡发,藕切块,葱姜八角全部放入砂锅内。第2步、加入纯净水,黄酒,先开大火烧开,小火炖煮,第3步、煮至汤浓肉烂,需要2个多小时,调味,加盐即可,无需味精。

排骨炖藕怎么做好吃又简单

1、我们应该将排骨焯水,这样可以使排骨的腥味去除,并且炖出的排骨更加鲜嫩。然后,我们将莲藕削皮并切成适当的块状,这样可以方便烹饪和食用。接下来,我们可以加入一些调料,如食用油、冰糖、生姜、葱、蒜、辣椒、八角、香叶和花椒,这些调料可以给菜品增添香味和风味。

2、排骨洗净切块。冷水下锅,放入葱姜料酒,水开后焯水2-3分钟。炖锅里盛大半锅水,放入排骨,花椒,老姜(拍破),烧开后转中小火加盖炖1个小时。准备莲藕,去皮切成厚片。一个小时后排骨炖好了,传说中奶白色的骨头汤~加入适量的盐调味。放入藕块,再炖半小时。

3、炖开水加一勺白醋,起到去腥还能加速排骨煮烂的速度,盖上锅盖,炖十分钟。十分钟后把里面的葱姜蒜夹出来。再把排骨连同汤汁一起倒入砂锅中,盖上锅盖,中小火慢炖20分钟买藕要买两头带结的,因为它是封闭型的,里面不容易进到淤泥,我们买的是九孔莲藕,九孔莲藕口感比较粉糯。

4、【下厨房】藕炖排骨栏目为您提供藕炖排骨的做法大全,藕炖排骨怎么做好吃和藕炖排骨的家常做法,更多藕炖排骨的菜谱大全就来下厨房。

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6、今天就给大家分享一下制作莲藕排骨汤的技巧,让大家炖出来的莲藕粉糯不发黑。选莲藕莲藕排骨汤想要好喝,原材料一定要选好,在选莲藕时,最好选择粉藕,粉藕里的淀粉含量比较多,炖出来会更加的软糯。

排骨炖藕怎么做好吃

1、排骨冷水下锅焯水洗净;莲藕去皮,新鲜的白玉米特别软糯,自带香甜,用来做这道菜真是绝配呢。砂锅里少许的油,加入姜片,葱段爆香。砂锅在使用的过程中,不要用大火过分加热砂锅,砂锅的特性决定了它不会很快降温,所以用砂锅炖汤就特别好喝。放入焯好水的排骨,简单翻炒,加水烧开,烧开后转中小火炖煮。

2、1排骨剁成寸段洗净沥干,莲藕洗干净去皮,切滚刀块,放在盆中水里,防止氧化变黑,水泡十分钟左右。2葱切段,姜切丝。3枸杞洗净,泡水。4排骨过水,煮开,撇去浮沫。5排骨捞出来放入砂锅,加温水,放葱姜,开大火炖煮。6开锅以后炖10分钟,放莲藕块大火15分钟,转小火30分钟。

3、把泡好的莲藕清洗干净,控水捞出,然后放进砂锅中,再放入几个红枣搅拌均匀,把莲藕浸泡在汤汁里面。盖上盖子,开小火慢炖30分钟。时间到了关火,根据口味加入食用盐搅拌均匀,非常好吃的莲藕炖排骨就做好了。原汁原味的汤汁喝起来会更加的鲜美。

4、做法步骤骨头飞水待用提前泡好赤小豆和花生莲藕、山药,削皮,切段备洗完毕全部倒入砂煲冷水起煲,加2片生姜。

5、排骨用清水换洗二三次,加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。藕切块,切好洋葱,姜。备好酱油,冰糖1小块。砂锅入油,小火加热,小炒姜片洋葱。加入排骨翻炒至变色。加入藕块。加入酱油,冰糖。适量温水。喜欢微辣的可以加入少许干椒。加盖大火烧开后转小火炖30至40分钟,藕块软烂即可。

6、炖汤的砂锅添大半锅水,大火将水烧开,然后放入焯好的排骨、棒骨,切好的莲藕块,葱、姜,再倒入1大勺可以去腥的黄酒,大火将水烧开,然后转小火,煮1个半小时。炖汤最好用这种大肚小口的汤煲,炖的过程中切忌常掀锅盖,否则香气全跑了。炖了1个半小时之后,根据个人口味加盐调味,再炖半小时即可。

排骨藕汤的正确做法

1、今天就分享一个正确炖莲藕汤的做法,炖出来莲藕汤。汤汁鲜美,莲藕吃起来软糯鲜甜,特别的好吃。一起来看一下我是怎么制作的吧。【莲藕排骨汤】【基本食材】排骨,莲藕,生姜,大葱,食用油,白醋,食用盐,大枣【制作步骤】准备一些排骨放入大碗里。

2、做法步骤:第1步、排骨切块,连藕处理好切块第2步、排骨焯水后和连藕一起放高压锅,加适量水第3步、盖上锅盖大火煮开转小火煲二十分钟左右第4步、调入适量盐调味即可来自美食天下若宁若平的作品。

3、排骨用淘米水搓洗干净,放入清水中,加入一勺食盐,浸泡1~2小时。血水是腥味的主要,淡盐水浸泡,能泡出排骨里残留的血水,大大减小了腥味,汤色也不会发黑。排骨冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,大火加热,水开后煮3分钟,捞出表面的灰色浮沫,将排骨用热水冲洗干净。

4、把排骨清洗一遍,然后斩成3cm左右的段,放入碗中,加入清水浸泡30分钟左右,浸泡主要是为了去除肉质中血水减少腥味。藕去皮后清洗干净,然后切成大小差不多的滚刀块,放入盆中,加入一些盐腌制一会。窍门1,就是切好的藕不要直接下锅炖,先用盐腌制一会。

5、这样的排骨汤做出来之后非常好喝,而且排骨也特别好吃,咱们一起来准备一下排骨莲藕汤需要用到的烹饪食材,先准备适量的排骨,接着再准备一大勺面粉,适量的白酒,一节莲藕,一大块生姜,两根小葱,一小把枸杞,适量的白醋和食盐就可以了。

6、炖排骨汤很多人炖汤,排骨洗一洗就直接炖,难怪腥味重,要“去腥增香”,关键就是多做这3步:①排骨用淡盐水浸泡排骨中含有一些血水,这是腥味的,将排骨剁成小段,放入清水中加入适量食盐,搅拌均匀后浸泡2小时,能有效泡出血水,减小腥味。颜色发白,说明泡好了。

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