秋季食谱_秋季食谱安排表
秋季的食谱大全及做法
1、蒜蓉花菜：将西兰花掰成小朵;烧一锅沸水，把洗干净的西兰花放里面烫两分钟，然后捞出泡在清水里防止变黄;大蒜剥皮，切成蒜末，炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，出锅前把剩余蒜末倒下去翻炒一下即可。
2、“银鱼蒸山药”是一道营养丰富的菜肴。首先将新鲜的银鱼洗净备用。然后将山药切成片或者条形备用。接着在蒸锅中放入适量清水，并放上蒸架，在蒸架上摆放好银鱼和山药片。最后盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。“鲍汁萝卜煲”是一道美味健康的家常菜。首先将新鲜的萝卜去皮切块备用。
3、食材准备：瘦肉、平菇、葱花。做法流程：瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的红薯淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。清洗干净平菇，然后热锅烧油，油热以后，放入葱白爆香，接着倒入平菇一起翻炒均匀，炒软之后，再倒入适量的清水，大火煮开。
4、食材准备：鸡腿、海鲜菇、香菇、姜丝、葱段、葱花。做法流程：鸡腿去除鸡骨头，然后清洗干净，再切成小块放入大碗中备用，接着加入适量的淀粉、酱油和花生油，在一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。清洗干净海鲜菇和香菇，再将香菇切成薄片，一起铺在蒸碗底，然后将腌制好的鸡腿肉铺在最上面。
5、做法步骤：山药刮去外皮，洗净，玉米斩成段。把山药切成滚刀块，放到清水中，加入几滴白醋，浸泡一下，这样会防止山药氧化，颜色变黑，把姜切片，大枣洗净。锅内加入水，冷水下入猪骨头焯水，水开后，加入料酒，煮4-5分钟，撇去浮沫，将猪骨捞出，放到温水中洗净待用。
6、做法步骤：把包菜叶子剥下来，放到清水中投洗干净，把包菜沥净水分，再把包菜撕成块。西红柿去蒂，切成块，土豆切成片，土豆片不要切的太薄，土豆片太薄炒制时容易碎。锅内加入水烧开，下入土豆片焯水，把土豆片焯水至断生，将土豆片捞出沥净水分待用。
秋季有那些营养食谱
1、土豆炖牛肉准备牛肉、土豆、葱、姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖、食用油。牛肉切大块，用水浸泡2小时，去除血水，捞出冲洗干净。锅里加冷水，放入牛肉块、姜片、料酒，大火煮5分钟，捞出把浮沫冲洗干净，沥干水分备用。
2、秋天最常见的就是气血两亏，用胡萝卜搭配红枣喝，不仅营养丰富，而且能补气养血，做成汤后更容易被人体吸收！提高视力秋天最容易出现眼干眼疲劳，尤其是经常玩手机的人，常喝银耳汤，不仅能增强视网膜抵抗力，还能缓解眼疲劳，提高视力。
3、天津中医药大学第一附属医院内分泌科医师马运涛2024年在健康时报刊文指出，“荷莲一身宝，秋藕最补人”，中医认为在秋天吃“藕”有助于补肺养血，清肺润燥，是秋季最佳的保健食品之一。莲藕煮熟后，性平，能补血养脾，能通气，养阴生津又不腻滞，对于虚不受补，体内有阴虚内热的人都有很好的平补作用。
4、我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
5、大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
6、而鸭肉营养价值很高，《本草纲目》称鸭肉可“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。更适于秋季滋补养肺。鸭肉不温不热，还能去热清火、消暑滋阴、健脾化湿，所以给孩子滋阴润肺，用老鸭煲汤也比较合适。可做沙参百合老鸭汤：沙参10克，百合10克，老鸭100克，生姜1片。
秋季有哪些营养食谱
1、板栗炖鸡是一道经典的秋季美食，它富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，供给人体所需的能量。同时，鸡肉含有多种维生素和矿物质，对提高免疫力和保护心血管健康有益。板栗具有温补作用，能够补充身体所需的能量，增强体质。炖煮过程中，鸡肉和板栗相互融合，使得口感更加鲜嫩味美。
2、药补不如食补，在补钙期间还需要合理地改善饮食，在饮食上也要多吃一些含钙量比较高的食物，除了牛奶和鸡蛋，也可以吃各种各样高钙食物，如：芝麻、虾皮、豆制品、油菜、小白菜、紫菜、黑木耳、海带、黑豆、鱼类等，这些食物里面的营养成分相对来说是含钙比较高的，能够达到补钙的效果，而且还可以改善体质。
3、-【酿口菇】-食材：口菇8个，梅头肉120克，枸杞适量，盐少许，胡椒粉1克，生抽15克，蚝油15克，花生油20克，料酒10克，淀粉2克将生抽，蚝油，花生油，盐，料酒和淀粉放入梅头肉里面，启动绞肉机。把肉搅成均匀细腻的肉馅。把肉馅填入口菇的窝里，放入蒸锅里，大火蒸15分钟出锅。
4、这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
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6、除了炖牛肉，你还可以尝试其他的烹饪方式，比如土豆烧鸭。将土豆和鸭肉一起炖煮，再加入适量的调料，煮制片刻即可。这个菜品有着浓郁的鸭肉香气和土豆的绵软口感，是秋天进补的好选择。总结：深秋是贴秋膘的黄金季节，选择一些滋补暖身的菜品非常重要。
秋季养生一周食谱大全
1、周六养生食谱：陈皮芋头鸭材料：鸭腿、芋头、陈皮做法：鸭腿洗净后剁块，芋头去皮切块，葱姜切段。锅热后放少量的食用油，再放姜片，然后放鸭子块爆一下，把多余的油份和水爆出来。锅热后倒油，放葱姜陈皮爆香，再放鸭子翻炒，参加老抽、茴香翻炒出香味。
2、【吃法】：值得注意的是，花生红衣（即花生皮）补气止血的作用更强，需要补血的人可挑选红衣小粒花生；而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果。
3、第一道莲藕排骨汤吃饭先喝汤，八九分饱最健康。很多人习惯饭后喝汤，但是不知道的是正确的做法是饭前喝汤，尤其是中老年人。因为这类人群对进食量一定要控制准确，稍有不慎，就很容易引起消化类疾病。而秋天又是一个及适合吃藕的季节，所以这道汤深得大众人群喜欢。
4、橙色蔬菜，如胡萝卜和甘薯，也是秋季提高免疫系统的重要食材。这些食材含有β-胡萝卜素，这是维生素A的一种前体。维生素A对于维持皮肤和黏膜的健康至关重要，这有助于阻止病菌进入身体。维生素A还有助于增强呼吸道黏膜的抵抗力，这是感冒和流感等呼吸道疾病的主要入侵途径。
5、秋天吃银耳最好的搭配就是莲子，将莲子剔除中间的绿芯后减轻苦味和寒性。与银耳一起放在锅中炖煮，煮好的银耳羹晶莹剔透，每天喝一碗，可以大大减弱秋燥的困扰，皮肤也会越来越好。黑芝麻很多人一到秋天，头发就像落叶一样开始脱落，这就需要“滋补小能手”黑芝麻上场。
6、山药玉米排骨汤准备食材：排骨，山药，玉米，胡萝卜，姜片，葱花，食盐。做法步骤：排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，撇掉浮沫后控干水分捞出。山药去皮后切成小段，胡萝卜去皮后切成滚刀块，玉米剁成小块。将排骨、玉米、姜片放入锅中，加入适量清水后盖上盖子炖煮半个小时。
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