老金龙鱼胶,花胶炖洋参的做法
干鱼胶怎么做好吃
1、干鱼胶的家常做法如下：把干鱼胶（长长的）剪短或者砍断，砍成一碌碌。起锅倒油，多倒油，油温八成热后加入鱼胶，炸成这样捞出。加入事先准备好的清鸡汤。加入红枣，鸡蛋。小火煮十分钟。鱼胶是鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也叫鱼肚，花胶。
2、准备材料是制作干鱼胶的第一步。需要准备的材料有：一斤新鲜的金钱鱼、一斤白萝卜、葱花、蒜香、花生油、干鱼、清水、盐、鸡精、糖、醋、香油、胡椒粉等。最重要的是，首先要用清水浸泡干鱼，以去除其中的淤泥以及杂质。第二步，把洗净的干鱼连同金钱鱼一起做成鱼汤，充满了鲜美的鱼香味。
3、鱼胶切丝(以前买时都请药材店代为切开，这次我用的是杂胶比较小，所以用水浸软后用剪刀剪就可以)。鱼胶用水浸软洗干净，桂圆干同样洗掉杂物。
4、将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。花生仁洗净，用温水泡2小时，捞出备用。干桂圆去壳去核，洗净备用;红枣洗净后去核，泡软备用。砂锅中加入清水，烧开后放入泡好的花生仁、红枣，小火炖煮25分钟。揭盖，加入鱼胶和桂圆肉，搅拌均匀，续煮30分钟后加入红糖即可。
5、鱼胶用温水泡软，清洗干净备用。淮山去皮，切成小块；薏米洗净，备用。锅中加入适量水，放入鱼胶、淮山和薏米。煮沸后改为小火，炖煮1-2小时，直至食材煮烂。可根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调甜，搅拌均匀即可享用。
6、第一步：在烹饪之前，我们第一步就是泡发鱼胶，将所需鱼胶按照做菜份量进行泡发，泡发过程中切记不要沾油。发透的鱼胶清洗干净切块，加入姜片、葱等沸水去腥。第二步：炖鱼胶的过程中，鱼胶用量差不多在15-20克左右，水的用量在220~240ml，不要过量。
什么是鱼胶鱼胶有什么营养价值,又有什么做法呢
1、提高免疫力：鱼胶中含有丰富的胶原蛋白和多种维生素，能够提高机体的免疫力，增强抵抗力，对于体质虚弱、精神过度疲劳的人们有很好的滋补效果。美容养颜：鱼胶含有丰富的胶原蛋白，能够滋润皮肤，使肌肤细腻光滑，还可以减少皱纹和色斑的产生，有助于美容养颜。
2、鱼胶是鱼泡的干制品。从外观上看，新鱼胶比较白而且透明。旧鱼胶呈现深黄色，并且皱皮，布满裂纹。鱼胶也叫鱼肚或花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，深受广大食客的喜爱。鱼胶有什么营养价值？鱼胶的营养价值：鱼胶富含有丰富的蛋白质、胶质等。鱼胶有滋阴、固肾的功效。鱼胶与可以帮助人体迅速消除疲劳。
3、鱼胶富含的胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡，胶原蛋白的好处这里就不多说了。0预防皮肤松弛适时补充蛋白质的另外一个好处就是可以延缓皮肤松弛，想要时光倒转是不可能的，我们只能尽力地保持好现在的状态。
4、食用鱼胶可以止血，主要机理是因为鱼胶可以激活血小板，同时增强凝血因子的功能，食用之后可以显著地缩短出血时间，减少出血量，缩短凝血时间，同时提高纤维蛋白原的含量，促进出血点凝血止血，因此吃鱼胶可以止血。
5、鱼胶还有另外一些名字，如花胶、鱼肚，它们都是鱼鳔的干制品。尽管鱼胶的本质是鱼鳔，但是因为鱼鳔能够制成鱼胶的不多，所以才显出它的珍贵性。鱼胶因极其富有胶质，故名花胶。花胶素有“海洋人参”之称，不仅是宴席上的高级珍品，上等的花胶，其价值还远超黄金。
6、疑问解答：鱼胶真的有营养吗？是的，鱼胶是一种高蛋白、低脂肪的食品，富含多种维生素和矿物质。其中，胶原蛋白的含量特别丰富，这对于保持皮肤弹性和水分，以及骨骼健康都有重要作用。鱼胶还含有一定量的矿物质如铁、锌、硒等，这些对于提高免疫力、抗氧化、抗疲劳等都有很好的效果。
鱼胶怎么做好吃
1、鱼胶糯米枸杞粥鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼(切丝)适量。将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。
2、做法：将鱼胶提前浸泡至软化，将鱼胶和鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花拌匀，然后将混合物倒入蒸碗中，上锅蒸10-15分钟即可。第八种：鱼胶炖鸽蛋材料：鱼胶100克，鸽蛋适量，红枣适量，姜片适量，盐适量。
3、花胶煲骨汤材料：鱼胶15克，猪骨或鸡骨适量。做法：鱼胶洗净，提前泡发3小时，将鱼胶、洋参放入炖盅，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。功效：本汤适用于健脾养血、补肾益精。0花胶洋参汤材料：鱼胶15克，洋参数片。做法：鱼胶洗净，提前泡发3小时，将鱼胶、洋参放入炖盅，加水适量，炖2小时后加冰糖食用。
4、做法：鱼胶、红枣放入炖盅内，炖2小时，发好的海参不宜久炖，在炖好前20分钟下即可鱼胶羹材料：鱼胶、肉糜、干贝、玉米、鸡蛋、猪骨汤做法：①将鱼胶切成小粒，备用。
5、鱼胶炖猪肚食材：鱼胶+猪肚+莲子+枸杞功效：提高免疫力，抗衰老观点：我喜欢的汤，这个孕妇产妇特别适合吃的，好吃又简单，而且做法也不难，直接几种食材一起炖就好了。
6、将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。干燕窝泡发～小时，撕开、洗净后备用；糯米淘洗干净，备用。电炖砂锅加入清水和糯米，炖煮3分钟。待糯米炖煮至半熟，即糯米开始涨大、裂开时放入鱼胶和燕窝，续炖3分钟。最后加入冰糖，搅拌均匀即可。
小鳕鱼胶的正确炖法
1、正确的吃法：将鳕鱼胶加入适量的温水或牛奶中，搅拌均匀后空腹服用，每天早晚各一次，每次10～20克左右，可以滋补身体，提高免疫力，促进皮肤细胞的新陈代谢，改善皮肤质量等。鳕鱼胶的正确炖法和吃法如下：准备食材：鳕鱼胶、红枣、冰糖、生姜等。将鳕鱼胶泡发，一般需要泡发2-3个小时，直到鱼胶变得柔软。
2、将鳕鱼胶提前泡发，鸡肉切块备用。锅中加水，放入鸡肉、生姜，大火煮沸后撇去浮沫。加入泡发好的鳕鱼胶、红枣，转小火慢炖5小时。最后10分钟加入枸杞，炖至汤色浓白即可。鳕鱼胶的美味吃法鳕鱼胶炖鸡汤：如上所述，炖好的鳕鱼胶鸡汤不仅营养丰富，而且口感醇厚。
3、1鳕鱼胶泡发前，提前用清水洗净，然后放入无油锅中，加入适量的水，然后加热至沸腾煮沸后，将火调小，再煮五分钟完成后，取出鳕鱼胶，放入准备好的冷水中2这时候冷水的量一定要充足鳕鱼胶不仅要完全浸没，还。
4、把鳕鱼洗净切小段放入容器中，调入少许盐和适量料酒腌制十五分钟左右。大葱切段，姜和蒜切小片，鸡蛋打散备用。把腌制好的鳕鱼裹满鸡蛋液。炸至鳕鱼段表面金黄捞出控油。小贴士第一步腌鱼的时候已经放入了少许盐，所以最后放盐的分量要酌量添加。
5、鳕鱼胶的正确泡发方法1。准备工作：将鳕鱼胶从包装中取出，清洗干净，备用。2。泡发：将鳕鱼胶放入清水中，浸泡30分钟至1小时，待其变软后取出，切成块状备用。3。
6、1花胶红枣枸杞炖瘦肉美容养颜，补充骨胶原蛋白、多种维生素、锌、钙、铁、硒等微量元素;防止皮肤老化，美白肌肤。补肾益精，滋养筋脉，滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
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