发面烧饼的做法_发面烧饼的做法和配方视频全过程
发面烧饼的家常做法大全怎么做好吃视频
1、【下厨房】发面烧饼栏目为您推荐发面烧饼的做法大全，发面烧饼怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的发面烧饼的家常做法就来下厨房。
2、发面烧饼的做法这个馅料可以自己随意搭配，我是用雪里红、胡萝卜、肉末、木耳、鸡蛋、葱头炒出来的。面包机和面，把面粉鸡蛋酵母水放入面包机的桶内，水可以先少加点、看面的干湿性再慢慢添加，如果面硬，可以再加水。和面十分钟左右就可以让它发酵，待发酵至两倍大时就可以了，也可以用手指插一下看看。
3、【制作步骤】面粉，水，发酵粉混合，用筷子扮成絮状后，用手揉成一个光滑的面团，做饼的面团会比作馒头的面团偏软一些。室温放置一会，再放到冷藏室发酵一晚。早上把面团取出后，案板上撒一些面粉，把发酵起来的空气揉掉，之后等分成7-8份，做成小烧饼。一个约35-40克左右。
4、这款饼也特别适合做早餐，只需要晚上提前把面和好，放到冰箱里低温发酵一晚，第二天早上就可以直接倒锅里烙，偷懒的话也可以不加胡萝卜碎的，口味也可以根据自己的喜好来调整，比如加点五香粉，做出来的就是五香发面饼了。它的口感，表皮脆脆的，里面暄软又蓬松，比油饼好吃，而且还要健康。
5、做法：红豆用清水浸泡3个小时，放高压锅中压熟。如果觉得麻烦，也可以买现成的豆馅。红糖加热水搅拌匀，至红糖溶化。待温度下降至不烫手。面粉中加入酵母，用温热的红糖水活面，发酵至2倍大。利用发酵的时间制作豆馅。压熟的红豆中倒入适量的红糖，拌匀。用勺子稍微按压几下，将大部分红豆压碎。
发面烧饼的做法步骤图,发面烧饼怎么做好吃
1、【下厨房】发面烧饼栏目为您推荐发面烧饼的做法大全，发面烧饼怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的发面烧饼的家常做法就来下厨房。
2、发面烧饼的做法这个馅料可以自己随意搭配，我是用雪里红、胡萝卜、肉末、木耳、鸡蛋、葱头炒出来的。面包机和面，把面粉鸡蛋酵母水放入面包机的桶内，水可以先少加点、看面的干湿性再慢慢添加，如果面硬，可以再加水。和面十分钟左右就可以让它发酵，待发酵至两倍大时就可以了，也可以用手指插一下看看。
3、葱花饼300克面粉里加入三克酵母，190克30度左右的温水搅拌成絮状。下手揉成偏软还有些粘手的面团。揉至细腻光滑。醒五分钟。再准备25克面粉，加入三克盐，30克热油，搅拌均匀，调成油酥备用。然后将面团上下擀开，擀成方形大面饼。放上油酥刮均匀。撒上葱花。
4、【制作步骤】面粉，水，发酵粉混合，用筷子扮成絮状后，用手揉成一个光滑的面团，做饼的面团会比作馒头的面团偏软一些。室温放置一会，再放到冷藏室发酵一晚。早上把面团取出后，案板上撒一些面粉，把发酵起来的空气揉掉，之后等分成7-8份，做成小烧饼。一个约35-40克左右。
5、做法：准备好面粉，就用普通面粉就可以，用温水把酵母融化后慢慢倒入面粉中，搅拌成絮状，然后再放入色拉油搅拌一下手和面。和好的面团再刷点油饧发两倍大。这个面团的水量不算大，手和面一点压力也没有，再加上有食用油的作用，和面的时候一点不会粘手。
6、发面烧饼你像我这样做法，家常的做法，里面层层丰富，层层分离，夹层里面都是油酥，暄软好吃，香辣又过瘾。感兴趣的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。【所需材料】400克面粉，1勺盐，5克酵母，230毫升温水。
河南发面烧饼的做法
1、发面烧饼的做法这个馅料可以自己随意搭配，我是用雪里红、胡萝卜、肉末、木耳、鸡蛋、葱头炒出来的。面包机和面，把面粉鸡蛋酵母水放入面包机的桶内，水可以先少加点、看面的干湿性再慢慢添加，如果面硬，可以再加水。和面十分钟左右就可以让它发酵，待发酵至两倍大时就可以了，也可以用手指插一下看看。
2、【下厨房】发面烧饼栏目为您推荐发面烧饼的做法大全，发面烧饼怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的发面烧饼的家常做法就来下厨房。
3、发面烧饼的做法发面烧饼就是用经过发酵的面制成的烧饼，发面烧饼的制作方法非常简单，在家就可以自行制作：原料：面粉、酵母、水。做法：酵母溶于水，加面粉揉匀，揉成松软的面团，然后放置发酵至面团2倍大，发酵的时间是不固定的，冬天天气寒冷发酵时间就长一些，夏天温度高发酵时间就短。
4、【制作步骤】500克面粉放入盆中，往里面加入5克食用盐，先搅拌均匀，再加入5克酵母，最后用280毫升温水和面，一边倒一边搅拌，先搅拌成面絮状。然后加入一把葱花，再下手揉成面团，因为有葱花介入，所以很难看出表面是否光滑，所以揉个五六分钟左右就可以了。
5、下面我就来具体地分享一下做法吧。【食材】面粉180克，水100克，发酵粉5克，豆沙馅适量。【制作步骤】面粉，水，发酵粉混合，用筷子扮成絮状后，用手揉成一个光滑的面团，做饼的面团会比作馒头的面团偏软一些。室温放置一会，再放到冷藏室发酵一晚。
6、做法：准备好面粉，就用普通面粉就可以，用温水把酵母融化后慢慢倒入面粉中，搅拌成絮状，然后再放入色拉油搅拌一下手和面。和好的面团再刷点油饧发两倍大。这个面团的水量不算大，手和面一点压力也没有，再加上有食用油的作用，和面的时候一点不会粘手。
发面五香烧饼的做法
1、松弛好的面团擀成长方形，厚度为一元硬币，淋上芝麻酱，接着用刮刀或铲子将芝麻酱涂抹均匀，最后把面皮卷起来。卷的圈数越多，做出来的麻酱烧饼的层次就越多。用手揪成多个面剂子。把面剂子的两头捏紧收口，并立起来。手掌轻轻按压成圆饼形状即可。这些是做好的麻酱烧饼胚子，一点都不露馅。
2、详细做法呈上，感谢大家支持。红糖芝麻烧饼：中筋面粉300克、开水240克、红糖110克、熟芝麻15克、糕粉30克、花生油适量、干面粉适量。锅具：平锅或电饼铛。
3、1将面团擀成一个薄薄的饼，芝麻尽量粘的紧一些。1将刚刚准备好的烧饼放入空气炸锅中。1炸锅不需要提前预热，温度调到180度左右，时间设置在20分钟就可以了。120分钟过去了，酥酥脆脆的烧饼就做好了，这期间可以随时看一下烧饼的样子。
4、【菜名】：家常牛肉萝卜馅发面烙饼【所需食材】：普通面粉三百克、酵母三克、牛肉二百克、白萝卜大半根、生姜一小块、大葱半根、花椒粒适量、十三香粉适量、食盐适量、鸡精少许、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、香油少许、食用油适量。
5、做法步骤：第1步、一碗清水加入白糖、1克酵母搅拌均匀。第2步、加入面粉，用筷子搅拌均匀。第3步、搅拌成絮状换成手和面。第4步、和成光滑面团。第5步、放入保鲜袋中发酵半个小时。第6步、发酵空档时间准备馅料。第7步、猪肉绞碎放入玉米粒中，加入蚝油、酱油、生粉，适量食盐，香油拌匀备用。
6、全部做好以后放到锅中开始烙制，辅船的姜锅中放入油，放入做好的烧饼，煎一面，翻过来煎另一面，来来回回接着4~5分钟，煎熟煎透，煎至两面金黄，盛出装盘。五香油从小到大就做好了，表皮酥脆，伴有芝麻的香味，非常的好吃。欢迎大家。掰开以后里面蓬松柔软，一层比一层香，孩子们也都很喜欢吃。
发面油酥烧饼的做法和配方视频教程
1、这个面片我们要擀的厚薄均匀。下面我们来调个油酥。准备一个干净的小碗，碗中加入两勺普通面粉，三勺的食用油，用筷子搅拌均匀，调成稠一点的油酥。把油酥淋在擀好的面片上用刮板涂抹均匀，边缘的地方不用抹到。这样方便收口。用手从一侧给它卷起来，要卷的紧实一点儿。卷好之后再切成等份的面剂。
2、下手揉成表面光滑的中等软硬的面团。盖上盖子饧面10分钟。揉面的时候感觉太干就加点液体，反之则加面粉。制作油酥：150面粉、40白糖、90食用油一起加入碗中。先搅散，后揉成油团子即可。饧发好的面团不用再揉，直接搓成长条。分成大小均等的面剂；油团子也一样，先搓长再分成大小均等的面剂子。
3、第五步：在擀饼皮之前先调一个油酥，这个油酥很关键，就是可以让饼皮的层次更加分明和酥脆，一勺面粉加入两勺油调匀，如果不是做甜的糖饼，可以再加入一些五香粉，烙好的饼味道超级好。第六步：取一半的面团擀成长方形，然后倒入调好的油酥。第七步：用刷子把油酥刷匀，把饼皮从一边开始卷起。
4、做法步骤：第1步、取适量面粉，加入糖和发酵粉，用温水和成软一点的面团揉匀，放在温暖处发酵至两倍大小。第2步、碗中放入面粉，加入玉米油和盐搅拌成流沙状备用。第3步、发酵成的面放入碱粉揉匀排气，二次醒发十分钟。第4步、改刀同等大小的剂子揉匀。第5步、擀成长方形抹入油酥卷起来。第6步、再次擀开。
5、来看看我的油酥烧饼的做法吧，想吃烧饼这么做，外酥里软暄松多层，比面包还好吃，连续吃都没够。主要材料：普通面粉200克，黑麦粉100克，小苏打2克，酵母3克，色拉油、盐适量。做法：这是发好的面团。
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