春饼怎么做_春饼怎么做又薄又软又好吃
的春饼又薄又软又香怎么做如何做好吃
1、1，500克面粉加5克盐增加筋性，再倒入320克热水（50~60℃），搅拌成面絮状。2，揉成一个偏软的面团，密封醒面10分钟更好揉均匀。3，将面团移到揉面垫上，揉光滑，再分成20个大小均匀的小剂子。4，再将小剂子滚圆。盘子刷油防粘，把面团放进来，表面也刷一层薄油。密封醒面一个小时。
2、这春饼要想做得好吃，两个技巧必须记住，一是和面，软软的就全烫面，劲道有弹性的是半烫面。外甥女做的春饼不是全烫面，也不是半烫面，而是三分之二烫面，三分之一常温水和面。二是面团要饧好，和好的面团要揉至光滑，不要用面粉揉面，揉面的时候如果粘手，可以少许喷点油，既不沾还柔软。
3、第一步：先要烫面，把面粉放到盆里，加入开水烫，然后用筷子搅拌成絮状，揉成面团静置一会儿揉匀揉光。这样把面粉烫去面的筋性，在做的时候更容易做的薄而且更筋道好吃。第二步：把面团揪成小剂子按扁，刷上花生油。第三步：再摞上一个按扁的小剂子。
4、【第一步】：首先把饺子皮取出来放在案板上，准备一小碗食用油，我这里用的是茶油，所以做出来春饼会稍微带一点茶黄色，先在按板底部抹少许食用油防粘，铺上饺子在皮表面抹油，再覆盖一张饺子皮，如此重复5张就够了。
5、胡萝卜切丝、韭菜切段、绿豆芽、煎熟的鸡蛋皮一起炒，做好的春饼包上炒好的合菜就可以吃了，也可以用春饼皮包住合菜收好口，再用平底锅煎一下也很好吃。
6、春饼做好后，我还炒了一盘辣椒肉丝，鸡肉洗净切成细丝，放入碗中加入少许盐，料酒，胡椒粉，生抽，玉米淀粉，用手抓拌均匀，腌制一会入味，再把青椒洗净切成细丝，锅中放入少许油，先放入鸡肉丝进行翻炒5分钟左右，鸡丝比较容易熟，这时放入辣椒，炒至青椒稍软，加少一点的盐鸡精炒匀就可以了。
烙春饼怎么和面做又软又好吃
1、1饼皮擀得很薄，受热后，很容易将烙熟，看到其表面开始有些鼓小泡的状态时，可以来进行翻面了，如图所示。1翻面来进行烙制另一面，将其两面均烙制上色即可，烙好后，已经可以非常轻松的分开了，直接就是薄薄的面饼了，如图所示。1张张非常柔软，如图所示。1而且凉了也是非常软的哟，如图所示。
2、1不粘锅小火烧热，不用放油直接放面皮。小火烙到面饼底部变色，翻个面继续烙看到面饼中心鼓起来就可以了，趁热从边上慢慢撕开就会变成两张薄饼啦1春饼不仅是节日美食，日常三餐也特别适合。爱吃面食的朋友可以常常做给家人吃~1这个饼非常薄，非常软，吃起来还特别筋道。
3、第一步：面粉放入盆中，加入适量的开水，边倒边搅拌，把面粉的筋性烫没，这样在擀制的时候会很好擀，不会擀开又缩回去，而且会擀的很薄，烙出的饼也会超级柔软。第二步：把面粉烫过之后，稍微凉一会儿，用手揉匀揉光，盖上保鲜膜静置一会，在揉匀，这样面团就会非常的光滑了。
4、在不断的厨房经验摸索中，我选择用搅面糊烙饼的方法，不揉面不擀面，10分钟能出5张，妥妥地简单又快手，软乎乎的还筋道。家人说我烙的饼凉了比热的还好吃，容易吃上瘾，嘿，喜欢就好，厨艺能得到认可是一件很开开心的事儿！吃春饼，需要准备这3样：薄饼，土豆丝，鸡蛋酱。
5、春饼讲究薄、透光，既瓤还带点嚼劲，不管你卷什么，不破皮，透过皮还能看见里面的食材。那么春饼怎么做又软又好吃？下面饭特香小吃培训张老师为大家详细介绍一下。春饼要想做的好首先要活好面，一斤面粉加入5克盐，30克豆油。盐是为了增加面的延展性，这个皮才能擀薄。
6、香软春饼【食材】面粉、盐、油酥、热水【具体做法】1，300克面粉加3克盐增加筋性，再倒入200克50~60℃的热水，搅拌成面絮，再揉成一个偏软的面团。因为面团含水量比较高，揉的时候有些粘手，可以醒面十分钟再揉。2，醒好的面团移到揉面垫上揉光滑，然后搓成长条，再分成12等份。3，再将面团全部滚圆。
春饼怎么做又软又薄
1、1，500克面粉加5克盐增加筋性，再倒入320克热水（50~60℃），搅拌成面絮状。2，揉成一个偏软的面团，密封醒面10分钟更好揉均匀。3，将面团移到揉面垫上，揉光滑，再分成20个大小均匀的小剂子。4，再将小剂子滚圆。盘子刷油防粘，把面团放进来，表面也刷一层薄油。密封醒面一个小时。
2、第一步：先要烫面，把面粉放到盆里，加入开水烫，然后用筷子搅拌成絮状，揉成面团静置一会儿揉匀揉光。这样把面粉烫去面的筋性，在做的时候更容易做的薄而且更筋道好吃。第二步：把面团揪成小剂子按扁，刷上花生油。第三步：再摞上一个按扁的小剂子。
3、【第一步】：首先把饺子皮取出来放在案板上，准备一小碗食用油，我这里用的是茶油，所以做出来春饼会稍微带一点茶黄色，先在按板底部抹少许食用油防粘，铺上饺子在皮表面抹油，再覆盖一张饺子皮，如此重复5张就够了。
4、擀薄以后直接开水放入锅中，因为这是十张饼，所以要蒸上十分钟，时间到，后开盖直接将它捡出，然后在表面扣上一个圆盘，用刀沿着边部，给它转圈切下来，这样是为了让它饼看起来更圆，更美观一点，之后将它一张一张揭开。这样做好的春饼，真的是薄如纸张，柔软又筋道，怎么扯都不破，卷肉卷材都好吃。
5、面团要饧好，揉面不要用面粉，可以少许喷点油，既不沾还柔软。关键是饧面至少要饧4小时以上，面团特别好用。春饼这样做，超简单，又薄又软又筋道，比买的好吃多了，孩子爱吃。
6、春饼，又薄又筋道，凉了不硬春饼By雅蓝澜原料：面粉、土豆、黄瓜、豆芽、大葱、鸡蛋、生抽、盐、食用油。做法步骤：第1步、和面，一半开水烫面，另一半温水和面，和好后揉成面团，放案板上醒20分钟左右。第2步、把面团揉到柔软光滑，分成直径5厘米左右的小剂子。
怎么做春饼,薄如蝉翼,弹性十足,好看又好吃呢
1、第一步揉平滑的面团还是比较柔软，把它放到木板上边搓长，分为十二个左右小剂子，小剂子的总数一定要是偶数才能够，每一个剂子取出来由外往里面和面，剂子表面就会变的很的光滑。
2、【第一步】：首先把饺子皮取出来放在案板上，准备一小碗食用油，我这里用的是茶油，所以做出来春饼会稍微带一点茶黄色，先在按板底部抹少许食用油防粘，铺上饺子在皮表面抹油，再覆盖一张饺子皮，如此重复5张就够了。
3、4，再将小剂子滚圆。盘子刷油防粘，把面团放进来，表面也刷一层薄油。密封醒面一个小时。如果是早上做，也可以放在冰箱冷藏醒面一个晚上。5，15克面粉、20克食用油，调成油酥。6，醒好的面团擀成小饼，表面刷一层油酥防粘，上面再盖上一个大小差不多的小饼。重复同样的动作，10个小饼为一摞。
4、上面撒上干面粉，然后一个一个的摞起来，最上面的这一张就不用刷油了。做好以后把第一摞拿起来，然后我们把边缘按压的薄一点，注意手法转着圈地向外按压，最后看着比较薄一点了，放在案板上。
5、擀薄以后直接开水放入锅中，因为这是十张饼，所以要蒸上十分钟，时间到，后开盖直接将它捡出，然后在表面扣上一个圆盘，用刀沿着边部，给它转圈切下来，这样是为了让它饼看起来更圆，更美观一点，之后将它一张一张揭开。这样做好的春饼，真的是薄如纸张，柔软又筋道，怎么扯都不破，卷肉卷材都好吃。
6、今天和大家分享的就是北方最普通的一种饼的做法，韧性十足，卷上菜肴真的是太香了。第一步：先要烫面，把面粉放到盆里，加入开水烫，然后用筷子搅拌成絮状，揉成面团静置一会儿揉匀揉光。这样把面粉烫去面的筋性，在做的时候更容易做的薄而且更筋道好吃。第二步：把面团揪成小剂子按扁，刷上花生油。
春饼怎么做又薄又好吃
1、今天来跟大家分享春饼的做法，先准备500克普通面粉，加一勺盐，再分次加入250克到260克的温水，边倒边搅拌，这里面粉和水的比例大概就是：1，搅拌成絮状之后，下手揉成面团，揉好的面团稍微有一点偏硬，很难揉光滑，先盖上盖子洁面十分钟，十分钟之后再来揉一遍，很轻松就揉光滑啦。
2、【第一步】：首先把饺子皮取出来放在案板上，准备一小碗食用油，我这里用的是茶油，所以做出来春饼会稍微带一点茶黄色，先在按板底部抹少许食用油防粘，铺上饺子在皮表面抹油，再覆盖一张饺子皮，如此重复5张就够了。
3、第一步：先要烫面，把面粉放到盆里，加入开水烫，然后用筷子搅拌成絮状，揉成面团静置一会儿揉匀揉光。这样把面粉烫去面的筋性，在做的时候更容易做的薄而且更筋道好吃。第二步：把面团揪成小剂子按扁，刷上花生油。第三步：再摞上一个按扁的小剂子。
4、4，再将小剂子滚圆。盘子刷油防粘，把面团放进来，表面也刷一层薄油。密封醒面一个小时。如果是早上做，也可以放在冰箱冷藏醒面一个晚上。5，15克面粉、20克食用油，调成油酥。6，醒好的面团擀成小饼，表面刷一层油酥防粘，上面再盖上一个大小差不多的小饼。重复同样的动作，10个小饼为一摞。
5、做春饼，我们在和面的时候要放盐，这样可以增加面粉的筋性。擀面皮的时候用擀包子的方法去擀，中间厚，两边薄。饼蒸好后立即揭开，凉了就揭不开了。今天的美食就跟大家分享到这里了，我是小雅，一位爱好美食的创作者。
6、面团要饧好，揉面不要用面粉，可以少许喷点油，既不沾还柔软。关键是饧面至少要饧4小时以上，面团特别好用。春饼这样做，超简单，又薄又软又筋道，比买的好吃多了，孩子爱吃。
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