东北蒸肉的家常做法
东北蒸肉的做法
1、东北蒸肉的家常做法有许多，每个家庭的做法都不一样，但其实大概的步骤还是差不多的，下面我们就来看看都有哪些做法吧。做法原料五花肉1公斤、花椒、大料、姜、葱、蒜、酱油、盐。做法将5花肉洗净放入锅中加水(以没过肉块为准)煮开。用漏勺将漂浮在锅中的沫子捞出。
2、搅拌均匀的蛋液放入蒸箱蒸15分钟(没有蒸箱可以放入锅中隔水蒸)，最后点缀些许三丝，妈妈蛋蒸肉就做好了步骤1滑嫩的鸡蛋混合着喷香的肉末，从舌尖到胃的滑落，熟悉的香味唤醒了儿时的记忆，妈妈的身影清晰可见步骤1在成长中一直陪伴的食物，经历了时间的沉淀后，开始有了与过去不同的意义。
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4、东北蒸肉是一道地道的东北菜，那么家常做法怎么做的呢？一起来看看吧。食材五花肉半斤八角2颗蚝油1勺黄豆酱油4勺料酒1勺十三香1勺方法/步骤在锅中放入清水，把水烧开。将五花肉放锅中煮熟后捞起，切成薄片。五花肉摆好盘，将切好的姜丝、八角、葱白段先撒到五花肉上。
5、第一步，先将猪肉切成大小均匀的肉条，或者肉片，如果不好切可以将猪肉放进冰箱冻一冻，切的时候先将猪肉切成猪肉段，然后改刀切成条状。将猪肉切好后放在碗里，倒入凉水泡一泡，去除里面的血水，泡的时候，在凉水里加几勺料酒去腥，泡上一段时间，反复的淘洗几遍，然后将其控水留着备用。
6、香辣粉蒸肉做法将不粘锅洗净大火烧热，直到锅内没水分为止。调成中小火，将大米（不要洗保持干燥）倒入锅中。炒至大米变成微黄色，加入八角和干红辣椒继续炒香。2分钟后倒出大米，去除辣椒和八角待用。用超市卖的袋装的蒸肉米粉，就简单多了，但不同品牌的味道，相差很多。
东北蒸肉怎么做好吃,东北蒸肉的家常做法
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3、第二章：蒸煮的美味佳肴鱼香茄子：家常美味的代表鱼香茄子，是中国菜中的一道传统川菜。这道菜由茄子、肉丝和各种香料组成，独特的口味让人回味无穷。在这里，我们将分享如何使用蒸煮来制作一份更加健康的鱼香茄子，保留其美味的同时减少了油脂摄入。
4、把腌好的肉片裹上蒸肉米粉。蒸肉的容器中，底部放入南瓜或者土豆，再放入肉。隔水蒸40分钟左右，即可。蒜香牛肉蒸土豆爽滑幼嫩，老少皆宜！牛里脊切片，泡在水中，泡出血水。要换几次水哦。泡好的牛肉沥水，再用手挤去多余的水分。肉片中加入料酒和白胡椒粉抓匀，腌20分钟左右。
5、12，这是蒸好的样子，不要太好吃哦。13，我特别喜欢这样吃五花肉，别看是五花肉，吃着也不腻，软烂入味，就连下面这个土豆也是超级好吃。14，马上就过年了，又做了一批，这次做了3斤。直接大地锅蒸的。到时候待客或者自己吃，都特别香过瘾。
东北蒸肉正宗做法
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2、搅拌均匀的蛋液放入蒸箱蒸15分钟(没有蒸箱可以放入锅中隔水蒸)，最后点缀些许三丝，妈妈蛋蒸肉就做好了步骤1滑嫩的鸡蛋混合着喷香的肉末，从舌尖到胃的滑落，熟悉的香味唤醒了儿时的记忆，妈妈的身影清晰可见步骤1在成长中一直陪伴的食物，经历了时间的沉淀后，开始有了与过去不同的意义。
3、将五花肉焯水，沥干切片备用，芋头切片。将切好的五花肉与芋头，放入生抽、老抽、盐、白糖，拌匀;腌制半个小时，往腌制好的肉片与芋头片中加入蒸肉米粉，加入少量的水拌匀，拌匀时以每一片肉片与芋头片都均匀粘上蒸肉米粉最佳。
4、【制作步骤】：在锅里倒上一碗糯米、花椒粒5-8粒、八角1个，开小火把糯米炒一下，炒到糯米有点发黄的时候出锅放在料理机中不放水，把糯米打的稍微碎一点（炒糯米的时候，锅里不要放上食用油）。把五花肉切成块，在锅里倒上冷水，将五花肉放进去煮15分钟。
5、蒸肉的时间里，我们要准备上一碗调料汁。首先准备上一把小葱，将其切碎装碗，再准备一小块生姜，几瓣大蒜，将其切成姜末和蒜末。姜末蒜末都剁好后，和葱花装一起，喜欢吃辣的朋友，还可以准备上几颗小米椒，将其切成小圈，同样装入碗中。
白面蒸肉的做法
1、做法步骤：第1步、五花肉洗干净，切成大块。第2步、加入生抽。第3步、加入适量盐调味。第4步、用手抓拌均匀。第5步、腌制1个小时左右，使肉充分入味。第6步、准备一口无油无水的锅，放入粘米粉，放入八角桂皮，全程小火翻炒。第7步、炒至微黄即可，可以闻到一股八角桂皮的香味。
2、第一个要点是：用米粉代替面粉。米粉是用大米磨成的粉末，比面粉更加细腻和干爽，不会吸水变黏。而且米粉本身就有一种淡淡的香气，可以增加蒸菜的风味。在蒸菜之前，可以先将米粉放在锅里小火炒一下，加入一些香料如花椒、八角、桂皮等，让米粉更加香气四溢。
3、主料红豆120克绿豆30克芸豆50克红枣50克玉米30克燕麦30克花生50克栗子30克糯米粉80克细砂糖30克辅料糯米粉100克面粉30克做法：食材都准备好。板栗和红枣、玉米除外，所有豆类提前一晚洗净泡发，燕麦单独泡。
4、小麦面粉蒸肉制作方法如下：准备食材：五花肉一斤，小麦面粉450克，大葱10克，姜5克，八角2个，桂皮5克，香叶三片，料酒3克，蚝油3克将肉切成5mm厚的片然后倒入盐、料酒、耗油、桂皮、香叶、八角腌制。腌制时间越长，越有滋味。炒面。
5、泡好蒸肉粉(根据购买的蒸肉粉，有的不用)苦瓜洗净。去掉茎。苦瓜从中间切开，去掉果肉准备好料理机和饮用水将苦瓜和饮用水放入料理机中捣碎用网勺过滤苦瓜汁去渣将过滤后的苦瓜汁、菠萝、蜂蜜倒入料理机打碎。
6、【花椒面蒸肉】食材：五花肉、葱、姜、花椒、盐、酱油、料酒、做法：带皮五花肉一块，最好选用三层的精五花肉，肥瘦相间更适口，半根大葱，1块生姜，少许花椒。五花肉洗净放入锅中，加入清水，放入葱节，姜片，加1勺料酒，焯水5分钟后捞出。
怎样做东北蒸肉才好吃
1、【下厨房】东北蒸肉栏目为您推荐东北蒸肉做法大全，东北蒸肉怎么做好吃技巧分享，东北蒸肉最正宗的做法和东北蒸肉家常做法推荐，更多东北蒸肉的简单做法就来下厨房。
2、搅拌均匀的蛋液放入蒸箱蒸15分钟(没有蒸箱可以放入锅中隔水蒸)，最后点缀些许三丝，妈妈蛋蒸肉就做好了步骤1滑嫩的鸡蛋混合着喷香的肉末，从舌尖到胃的滑落，熟悉的香味唤醒了儿时的记忆，妈妈的身影清晰可见步骤1在成长中一直陪伴的食物，经历了时间的沉淀后，开始有了与过去不同的意义。
3、把腌好的肉片裹上蒸肉米粉。蒸肉的容器中，底部放入南瓜或者土豆，再放入肉。隔水蒸40分钟左右，即可。蒜香牛肉蒸土豆爽滑幼嫩，老少皆宜！牛里脊切片，泡在水中，泡出血水。要换几次水哦。泡好的牛肉沥水，再用手挤去多余的水分。肉片中加入料酒和白胡椒粉抓匀，腌20分钟左右。
4、1再把做好的料汁浇在扣肉上，最后放上小葱和干辣椒段点缀。这样美味就制作完成了这样这道鲜美无比的芋头扣肉制作完成了，有肉香白糖的甜且肥而不腻，吃着也很糯。在制作过程了，先煮后蒸;蒸肉两次浇入汤汁，肉放进蒸笼前浇了一次汤汁，肉蒸好后又浇了一次。这样确保调味充分的入味，也充分的去除了肉腥味。
5、备好的蒜瓣跟生姜放在盆中，给它清洗干净，将生姜，蒜瓣洗干净之后，生姜切片，蒜瓣剁成泥，随后将食材放在碗中。小葱洗净，也要切段放在一旁备用。买回来的排骨要用清水多洗几遍，将排骨洗干净。
6、如果喜欢口味比较重的，可以把土豆加一点盐，再用蒸肉米粉搅拌一下再蒸。在做的时候，一定要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。买的五花肉做好选择肥瘦相间的，而且肉片切得越薄越好吃。把蒸笼放进锅中的时候，一定要小心蒸汽，避免烫到自己。蒸的过程中要时刻注意锅中的水，不能蒸干了。
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