怎么做馒头简单做法
怎么做家常馒头简单做法窍门做家常馒头的简单窍门
1、6，揉好的面团搓成长条，再分成十个小剂子。7，再将每一个小剂子揉光滑，整理成馒头状。馒头胚可以整理得高一点，醒发好后还会变矮很多。8，将所有的馒头全部整理好，摆放在蒸屉上。盖上锅盖，二次醒发至5~2倍大开始蒸。9，水开计时，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。
2、家常蒸馒头我常用的有两种方法：一种是先和面、发面，面发好以后把面团揉成长条，然后用刀切成一个个小剂子，可以直接饧发，也可以揉成圆形，二次饧发20分钟左右，上锅蒸熟；另一种是和好面以后不等发酵，直接把面团切成剂子，揉成馒头形状，然后上锅饧发30分钟左右，开火蒸。
3、第一步：我们可以用热水来做，水温要在35~40℃左右，然后将面团放入一个大的盆中，用塑料薄膜包裹，放入温水中。第二次发面：面团做好，然后搓成面团，揉成馒头，然后放在温暖的地方，再醒发5分钟，这是最重要的一步。
4、掌握好面团的发酵状态：一发面团是开始的两倍大即可。整理成馒头后二次醒发，等到面团变成5-2倍大时就可以开始蒸了。一定不要发过头，否则面团蒸的时候会失去面筋的支撑，馒头不会长得太大。经典的家常白馒头家常白馒头作为一道经典的家常面食，具有简单、健康的特点，深受人们喜爱。
5、【做法】自发面粉加入容器中，加入白糖、炼乳和成面团，用湿布盖严，饧30分钟。面团用擀面杖擀成长方块，用刀切成均等的小方块做成馒头生胚。然后将做好的馒头生胚放入蒸锅中用旺火蒸10-20分钟。
6、家常馒头的做法步骤点击查看大图我们先把普通面粉300克、白砂糖15克、盐1克、酵母3克，温水160克，放一起。点击查看大图先用筷子拌成絮状。点击查看大图然后用手揉成团，盖上盖子松弛5分钟，这样会更好揉。点击查看大图取出松弛好的面团，揉至面团表面光滑。
做馒头怎么做法
1、做法过程制作方法先将正常鸡蛋磕进去碗具里，加上食品盐搅拌混合，凉了馒头切成稍厚的片。锅内部添加装进加入精油，烤至热起，其次会将馍片详细裹粘上鸡蛋液以后马上放入将油热起来内，炸至每面都达到金黄就即可以。
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3、6，取一个白色面团，把白色面团擀薄，包入一个咖啡色面团，封口处捏紧。7，把包好的面团按扁，然后用刀在中间切一刀，再把切开的两边折到未切开的边缘处捏紧，最后反转一下，爱心馒头的造型就出来了。8，温水上锅，二次醒发至5倍。然后大火蒸12分钟，焖2分钟就可以了。
4、·广式奶香馒头·By平淡一生yan·食材清单·低筋面粉300克水150克细砂糖40克耐高糖酵母3克泡打粉2克奶粉15克盐1克干粉(用低筋粉)适量·做法·酵母放入清水中化开，静置5分钟。低筋粉，泡打粉，奶粉，盐，糖放入揉面盆里，用刮刀混合均匀。
5、第一款：毛毛虫馒头准备食材：面粉400克，酵母4克，鸡蛋2个，清水120克，油酥适量。具体做法：先来和面，将面粉分成2份，一份220克中加入2个酵母，用120克清水和面，一份180克中加入2个酵母，磕入2个鸡蛋和面；都和成光滑的面团后放一边醒发至2倍大。
6、做法面粉里加全麦粉、白糖、酵母、水，和成较硬的面团，等待发酵。面团发到蜂窝状。将面团再次揉至光滑。面团擀成长方形。顺长卷紧，分成7份。将馒头坯摆入蒸锅，静置15分钟后开中大火，上汽后蒸15分钟。焖10分钟再揭盖子。
怎么做馒头好吃又简单的做法
1、然后是馒头上笼前要饧面，冬天要2分钟，夏天可以短一点。蒸馒头的时候锅必须用冷水加热，这样才能让馒头受热均匀，最后蒸笼和锅连接口的地方不能漏气，锅盖和锅之间也不能漏气。
2、做法步骤酵母用温水化开，充分溶解，加入面粉，其余水量分次加入，揉成光滑的面团，面团揉好的标准就是三光，面光盆光手光。揉好的面团盖好保鲜膜常温发酵，有发酵箱的放入发酵箱温度28度°湿度75时间45分钟。
3、提前剪出油纸块，依次摆好放在温暖处控制在38度左右，半小时发酵至5倍大，手指轻按可以缓慢回弹。直接冷水上锅蒸，上汽后计时12分钟关火后不要打开盖子，焖3分钟。元宝馒头材料：南瓜泥100克，白糖10克，酵母2克，面粉200克做法：南瓜去皮上锅蒸熟，放凉后加入白糖、酵母搅拌均匀静置5分钟。
4、加猪油，只是为了馒头做出来更加的润口，不是必须要用上。面粉的吸水率不同，所以大家要根据面团的干湿程度来添加液体或者面粉。做馒头的话，用普通面粉或者低筋面粉都可以，高筋面粉揉的话比较难成团，所以不太建议。如果喜欢这道美食，记得收藏或分享哦，不懂之处可以留言。
5、【红枣枸杞馒头】【食材】：面粉300克、红枣十来颗、枸杞1小把、酵母3克、温水适量。【具体做法】：红枣和枸杞分别清洗干净，沥水待用。这里要提醒大家，红枣根部的小硬蒂一定要去掉，不然它跑进肠胃，会扎肠胃。把红枣去核，切成小丁待用。红枣选用吃着干湿度正好的那种。把酵母用温水化开待用。
6、【平底锅奶香小馒头】所需食材：普通面粉200克奶粉20克细砂糖20克温水80克干酵母2克鸡蛋1个制作步骤：将所需食材称重，面粉、细砂糖、奶粉和酵母混合放进容器中，打入一个鸡蛋，再倒入温水搅拌成棉絮状，揉成光滑的软面团，覆盖保鲜膜放到温暖处进行发酵。
花样馒头的做法大全简单
1、【下厨房】花样馒头栏目为您推荐花样馒头做法大全，花样馒头怎么做好吃技巧分享，花样馒头最正宗的做法和花样馒头家常做法推荐，更多花样馒头的简单做法就来下厨房。
2、准备好蒸锅，蒸屉刷上薄薄的一层食用油防粘，把馒头坯子放在蒸屉上，静置醒发到光滑细腻，体积膨大，用手掂量一下馒头坯子非常轻盈，这样的馒头坯子就发酵好了，可以开火了，上汽后蒸20分钟就好。时间到了，先不要着急打开盖子，关火后等待三五分钟后再打开盖子，防止热气滴在馒头上造成回缩、塌陷。
3、准备一块醒发好的面团，揉成一个馒头形状，用擀面杖轻轻擀压，压成厚片，用剪刀均匀的煎成6瓣或8瓣，捏一捏尾部，让其比较自然一些，这样就形成了一朵花的形状，最后安放好红枣，大功告成，上锅蒸熟。
4、第一种做法，是将馒头中加入芝麻和葱丝，在发酵前搅拌均匀。这种芝麻葱馒头制作简单，口感香脆，芝麻的香气和葱丝的清香在口中交融，令人回味无穷。第二种做法，是加入泡发后的黑木耳和切碎的胡萝卜丝。
5、和大家分享的这种做法，没有用泡打粉，是用酵母发面的。在做馒头的时候，稍变换一下方法，蒸好后一样开花。值得一提的是做法非常简单省时间，只需要发酵一次就可以了。馒头也不需要特别费心去揉搓。从和面揉面到发酵蒸制，全程一个多小时就可以了。这应该算是最省时间的馒头做法。
6、1操作简单，个个开大花，很诱人哈。[小贴士]：面团一定要多揉，揉得越光滑越好。在烙制馒头的时候，可以同时开启蒸锅先将蒸锅烧开，这样烙制好馒头，正好可以直接放入烧开水的蒸锅中，继续进行蒸制。用硅刀或者刀背按压时，要按压深点，多撒点干粉，这样开花才会零失败。
馒头怎么做好吃又简单
1、第一步：准备一个干净的碗，将一代牛奶和2勺白糖、一勺食用盐、2勺食用油和3勺速溶酵母一起放入到碗中搅拌均匀，再将大约350克的面粉导入碗中搅拌成絮状之后揉成光滑不粘手的面团。蒸馒头的时候放入些白糖不仅味道更好吃了，而且还能减少面团发酵的时间哦，这样我们蒸馒头的时间就会少很多。
2、【基本食材】面粉，食盐，酵母粉【基本步骤】馒头，我们生活中经常会吃到它，特别是南方的朋友们餐桌上少了它，吃起来都不美味了。但是你知道馒头怎么做才好吃吗？我们一起来看看吧！拿出一个大碗，碗中加入300克的面粉进去，加入3克酵母粉，5克食用盐进去，用筷子将它们充分的搅拌均匀。
3、低筋粉的筋性低，只适合做西点，比如饼干、蛋糕等，蒸馒头要用中筋粉、高筋粉，优先选择高筋粉。高筋粉的蛋白质含量高，营养丰富，口感也更加筋道，馒头有嚼劲，麦香味也更浓，所以蒸馒头最好用高筋粉，中筋粉要稍微差一点。
4、制作奶香开花馒头：首先准备500克面粉，在里面添加两颗鸡蛋、5克酵母粉、30克奶粉、40克白糖，再加入200克左右的温开水，大约30多左右。
5、蒸馒头的时候，面要揉搓到位，多揉搓一会儿，这样蒸出来的馒头才会更香软更筋道。馒头做好之后要进行二次醒发，这样蒸出来的馒头更好吃。蒸熟的馒头不要直接将锅打开，要在锅中焖2-3分钟左右，防止馒头塌陷变形。
6、第5步、取一份做成普通馒头的样子。要多揉一会儿哦，这样蒸出来表皮才会细腻有光泽。第6步、稍稍压扁。第7步、当当当当！用棉线五花大绑~十字交叉来回绑，绑松一点~第8步、依次做好码入铺好蒸布的锅中。蒸布要湿漉漉才不会沾馒头底儿。可以盖上锅盖稍微发一会儿，现在是夏天，十几二十分钟即可。
关于怎么做馒头简单做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
