炒米饭的做法大全
炒米饭的做法
1、原料：米饭、胡萝卜、油、盐、蒜、海米。做法步骤：第1步、主辅料：米饭、胡萝卜海米第2步、先把海米洗净、加少许水将其泡软。第3步、把胡萝卜洗净切粒。第4步、热油、放入蒜粒炒香。第5步、放入胡萝卜粒。第6步、小火慢慢将其炒熟。第7步、放入泡软的海米。第8步、小火，翻炒均匀。
2、第一步：蒸米饭，蒸米饭的时候要注意不要放水太多了，蒸出的米饭要软硬适中，米饭蒸好以后，一层层的铲起来，让米饭散开放的稍微凉一些。第二步：锅中少许油，油温六成热后，加入4瓣大蒜的蒜瓣，少许姜末炒香，将牛肉卷倒入锅中翻炒至变色盛出备用。
3、将米洗净在电饭锅中蒸熟，晾凉备用。（如果家里有剩下的米饭就方便多了）将鸡脯肉洗净切小丁；胡萝卜、香菇洗净切丁；葱切末；鸡蛋打散备用。锅内加油烧热，下入鸡蛋液翻炒取出备用；再加入适量的油，下入鸡丁划散翻炒至熟，取出备用。
4、炒锅置火上，放入熟猪油6克，烧至五成热时，倒入蛋液炒散，加入米饭炒匀，倒入一半浇头，继续炒匀，将饭的2/分装盛入小碗后，将余下的浇头和虾仁、青豆、葱末克倒入锅内，同锅中余饭一同炒匀，盛放在碗内盖面即成。
5、首先将食材准备好，米饭用铲子捣碎，午餐肉切成小丁，红辣椒切丁，小葱切段，鸡蛋加盐炒好备用（炒鸡蛋的步骤省略，大家都会不再），我们的重要配角洋葱，一样切成丁备用。
6、做法步骤：第1步、准备好所有食材。第2步、鸡蛋打碎黄瓜，胡萝卜火腿切丁，小葱切葱花。第3步、炒锅倒油倒入蛋液炒散。第4步、加入米饭继续翻炒，这时候把火关小。第5步、加入胡萝卜火腿继续翻炒。第6步、加入盐调味。第7步、放入黄瓜和葱花继续翻炒。第8步、最后加入少许香油。第9步、翻炒均匀即可出锅。
炒饭的100种做法大全
1、【下厨房】炒饭栏目为您推荐炒饭的做法大全，炒饭怎么做好吃，和炒饭的家常做法，更多炒饭的做法步骤就来下厨房。
2、剩米饭先用勺子压一压，天气冷了，米饭也比较硬。压散后，打入鸡蛋，加一小勺盐。我这次的剩饭多，所以打了2个。将鸡蛋和米饭完全搅拌均匀。青椒、胡萝卜、火腿肠全部切成小丁，放入容器中。加入适量精盐、黑胡椒粉搅拌均匀。
3、做法：米饭最好选择隔夜的剩米饭，这样的米饭含水量低，更适合用来做炒饭，用铲子把米饭翻拌松散，后续炒饭时更容易炒散。碗中打入两到三个鸡蛋，用筷子把鸡蛋充分搅散。火腿肠一根先切细的长条，再改刀切成火腿丁，小葱一把切葱花，切好一同装盘备用。
4、做法：拌饭酱汁：蒜末+辣椒，泼上热油+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺白糖，搅拌均匀。煎一个鸡蛋，煮熟的米饭放入碗中，放鸡蛋，倒入酱汁，放海苔肉松，拌匀即可享用。
5、【下厨房】炒饭栏目为您推荐炒饭的做法大全，炒饭怎么做好吃，和炒饭的家常做法，更多炒饭的做法步骤就来下厨房。
6、用料胡姬花古法小榨花生油适量隔夜饭1碗大虾半斤扇贝十来个八爪鱼6只毛豆或豌豆100g大蒜3瓣葱1根海鲜炒饭的做法准备食材，这个季节买不到豌豆可以用毛豆，或者比如芦笋切丁之类，主要为了颜色跳脱好看。胡姬花古法小榨花生油多么的清透明亮。
炒米饭最好吃的几种做法
1、锅中2汤匙底油，倒入葱花少许先爆香下，然后倒入米饭，把米饭炒散(米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散)。最后加入待用的鸡蛋花和青菜丁，加适当盐翻炒1分钟这样，即可装碗开吃。
2、青菜（油麦菜）炒饭用料隔夜米饭380g油麦菜150g鸡蛋2个食用油适量盐适量鸡精少许青菜（油麦菜）炒饭的做法油麦菜洗净。切碎（刀尽量擦着菜切，不要切太宽）。鸡蛋打散。热锅加油，油热倒入米饭中小火炒散；倒入鸡蛋液，翻炒至蛋液裹住米饭变干燥。
3、秋葵蛋炒饭材料：米饭1碗、火腿肠2条、鸡蛋2颗、秋葵一条、青椒1个、胡萝卜半根、大葱做法：火腿肠、胡萝卜、秋葵、青椒切丁，把鸡蛋打散备用。把葱爆香，炒蛋，盛出。
4、香菇肉丁炒饭材料：干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片调料：料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖5茶匙做法：准备好食材，虾皮洗净沥干水分，葱洗净分别切成段和葱花，姜切片。五花肉切成小肉丁。干香菇用温水泡发开，香菇水留用。泡好的干香菇切成小丁。
5、首先将大蒜剁细，再切根火腿肠，多切点葱花，碗中打一个鸡蛋。热锅凉油，油热后炒香蒜末，下入火腿丁，小火炒香下入鸡蛋，鸡蛋炒碎快速炒散，下入一碗剩米饭，小火将米饭炒散，调入生抽、红烧酱油、蚝油、再次炒香，最后撒入葱花、胡椒粉炒匀，即可出锅装盘。
6、【下厨房】炒饭栏目为您推荐炒饭的做法大全，炒饭怎么做好吃，和炒饭的家常做法，更多炒饭的做法步骤就来下厨房。
炒干大米的做法大全
1、大米适量步骤/方法用免淘洗的大米最省事。tips：没有免淘洗大米，就用的普通大米：将大米淘洗干净放入漏勺中控净水，然后放在干净的容器中平铺晾干，铺的越薄晾得越快，可以晚上晾上到第二天基本上就差不多了，一定要完全晾干，不然炒的时候容易糊。
2、做法：家里煮饭用的大米，洗干净后晾干，免洗的大米可以直接用。不粘锅烧热，中小火先将大米炒十分钟，不加油、不加盐，原汁原味的就这样炒，火不要大，可别炒糊了啥。陈皮用温水浸泡一个小时，切碎丁，大米炒干炒香后将陈皮丢进去一起翻炒，锅子要勤翻动，大米受热均匀。
3、第一步：把大米洗干净，沥水晾干。第二步：无水无油的炒锅，倒入大米，小火翻炒(这个过程很考验人的耐性，炒米的这个过程一定全程小火，因为火大容易把大米炒糊，小火慢炒大米从里到外熟的均匀)，炒至大米焦黄，倒出备用。
4、【做法】：第一步，先来蒸米，我选择用臻米无糖电饭煲蒸米饭，它蒸出的米饭与米汤分离，粒粒分明，吃起来特别有嚼劲。
5、吃的时候，将炒米放在碗内，用开水冲泡加盐或加糖，便可饮食。老家的炒米有多种：有用糯粟制作粟米（小米）炒米；有用糯高粱制作的高粱炒米；但我们这的特产还是用糯米制作的大米炒制而成的炒米。
炒米饭做法大全
1、蛋炒饭蛋炒饭的做法蒸好熟米饭，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。锅中烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒散，放入漏勺备用。锅烧热下10克色拉油，放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香。放入大米翻炒，加盐、胡椒粉。
2、做法步骤：第1步、鸡蛋搅匀，葱和火腿肠（双汇王中王）切丁，米饭盛出备用，最好要用硬一点的米饭。第2步、开火，锅里倒油，正常炒菜的油就可以，大火，等油稍微有点冒烟。第3步、放入鸡蛋液，快速翻炒，炒碎，放入火腿肠丁翻炒。
3、做法步骤：第1步、切好材料。第2步、鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入到米饭中抓匀。第3步、锅里热油，倒入米饭小火翻炒。第4步、炒至米粒松散后倒入蛋清炒熟铲起。第5步、热油倒入黄瓜，胡萝卜，火腿丁翻炒半分钟。第6步、再倒入米饭翻炒均匀第7步、加入盐，胡椒粉炒匀即可。第8步、开动啦。
4、做法：牛肉切丝后改切成丁，用生抽、生粉和一点水狠狠搅拌匀后腌制。豆角切丁。鸡蛋打散，和米饭混合均匀，腌米饭。锅中放油(多点)，烧热后，加入牛肉丁，用筷子搅散变色，先装起来。
5、米饭1碗、胡萝卜1根、青椒1个、香菇1个、火腿肠1根、鸡蛋2个、葱适量、盐适量、油适量烹饪步骤：准备食材。胡萝卜，火腿肠，香菇，青椒切丁鸡蛋加少许盐打撒平底锅中倒适量的油，倒入鸡蛋液翻炒炒至鸡蛋结块，盛出备用。
6、首先我们先将火腿切成小丁，葱花切成末，将两枚鸡蛋打碎搅拌均匀；拿出隔夜饭，将打好的鸡蛋液一半倒在米饭中进行充分搅拌，起锅烧油，将火腿碎和葱花放进锅中进行炒制，7成熟后盛出备用。把刚才的米饭倒入锅中进行炒制，等待鸡蛋熟了之后加入炒好的火腿，加入盐、味精、葱花进行翻炒，几分钟后即可以出锅啦。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
