尖椒红油变蛋的做法
谢谢大家,发表一些家常菜的做法
1、精选20款家常菜做法，简单易做好吃下饭，哪几款适合你的口味？豆豉蒸腊肉，腊肉在全国各地都有，各地有各地的制作法子，主要特点咸鲜干香，肥而不腻，只需要清洗干净，随便上锅蒸一蒸即可成为下饭神器。净锅中加入黑豆豉先稍微炒香，加一点辣椒粉炒匀，出锅平铺在蒸盘里，撒上一点姜丝备用。
2、TOP蒜蓉娃娃菜第一步：准备一把粉丝提前浸泡10分钟，娃娃菜一分为四，先放入锅中焯一下水，取出控干水分后摆在碟子里面。第二步：起锅烧油，油热以后放入蒜末炒香，加入2勺生抽，1勺素蚝油，适量的清水，水淀粉炒匀之后备用，然后把粉丝放在娃娃菜上面，淋入调好的料汁。
3、做法：五花肉连皮洗净切条，放入热水锅中，水开后煮3分钟，趁热取出，切成约5mm厚的片;同时，将一个去皮的土豆切成5毫米左右的片;准备一包麻辣味蒸米粉，将米粉倒入碗中，加少许水调成糊状;与肉片、土豆片拌匀，腌制30分钟以上;放入高压锅，蒸20分钟后关火。
4、1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。6，倒入包菜大火炒软，然后把炒好的鸡蛋倒进来，再加盐和少许鸡精调味，炒匀即可出锅。
5、准备2根杏鲍菇切成条，1根胡萝卜切成条，半个青菜椒切成丝备用，小葱取葱白切段，再剁点蒜末。锅内先烧一锅开水，把胡萝卜和杏鲍菇都放入锅中焯水，焯水后的杏鲍菇吃起来口感才会更加的滑嫩。焯水1分钟后即可捞出。
6、将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。
辣椒皮蛋怎么做
1、将青红椒洗干净，然后用火烧焦（如果家里没有火，可以用油炸至辣椒皮焦），然后再清理干净。或者可以将烧好的辣椒撕成丝，或者直接在陶瓷钵里擂碎，放入皮蛋，擂碎，放入适量的盐，或者辣椒油，然后搅拌均匀。就这样一道香辣入味的烧辣椒皮蛋，就制作完成了，撒上一点香葱，更香。
2、准备食材：你需要准备辣椒、皮蛋、大蒜、食用盐、陈醋、生抽、蚝油和香油。煎炸辣椒：将辣椒清洗干净，去掉辣椒头，然后将其放入锅中，不加任何油，干煸至表面焦糊。取出放凉，然后撕去外层的糊皮，备用。
3、食材非常简单，在尖椒皮蛋和生蒜的基础上，可以再来一两根香菜。把尖椒洗净，切长段，放平底锅里，小火无油煎至表皮呈现虎皮状，这个状态下容易撕扯尖椒的外皮。尖椒无油煎至出现虎皮后，把它的外皮撕掉，放进大碗中。接着把蒜和皮蛋都放进大碗中，再调入食材中的调味料。把它们捣碎即可。
4、首先准备的就是皮蛋和辣椒。做法呢首先就是和虎皮辣椒一样的做法，起锅不烧油直接把辣椒放在锅里，慢慢地今天一直见到他的辣椒表面有点焦焦的就可以。然后把煎好的辣椒皮给去掉，如果是不太能吃辣的话，最好把辣椒头跟辣椒筋也去掉，留个辣椒就可以了，然后把它放到碗里去。
5、接下来就是准备烧串好的辣椒了，将串好的辣椒用明火烧到香味出来，表皮出现气泡为止。经过明火烧软的辣椒，它的表皮会全部变黑，大家千万别扔掉哦。第二步就是将烧好的辣椒撕成小条，然后全部放到刚刚摆好盘的皮蛋中间，最后淋上调好的料汁就完成啦。
6、做法步骤不放油，中火煸线椒，不断翻面，煸出虎皮剥去虎皮锤至半碎，放入大蒜、皮蛋继续锤加入生抽、香油、香醋、盐适量搅拌均匀即可做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
变蛋怎么调好吃
1、20个鸡蛋、生石灰、食用碱、食用盐、稻壳先把鸡蛋清洗干净放在筛子里，摆在太阳底下晒干水分。盆中放入5勺生石灰，1勺食用碱、半勺食盐，分次放入凉水，搅拌成糊状。制作全过程请带好手套和口罩。然后把鸡蛋裹上一层石灰泥，再裹上一层稻壳，放在食品袋中，把口密封紧，摆在阴凉通风处腌制15天。
2、将调好的料汁倒入变蛋中，然后搅拌均匀，将每一个变蛋上面都包裹上料汁，翻拌均匀即可开吃好了，这样一道做法简单又好吃的凉拌变蛋就做好了，清爽开胃又好吃，而且做法超级简单，不开油烟机就能做，清爽少油又好吃。
3、【下厨房】变蛋栏目为您推荐变蛋做法大全，变蛋怎么做好吃技巧分享，变蛋最正宗的做法和变蛋家常做法推荐，更多变蛋的简单做法就来下厨房。
4、主料：皮蛋2个、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒适量做法：嫰豆腐用凉开水洗净。用豆腐刀切出花边。皮蛋剥壳。皮蛋切成小块。大蒜剥皮。将大蒜切碎。在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。
5、原料：鸡蛋、变蛋粉、绿茶。做法步骤：第1步、某宝有卖的皮蛋粉。第2步、里面是这个样子。第3步、冲绿茶水，尽量稠一些这样颜色重，出来效果好。我这里的绿茶冲的有些淡了。第4步、绿茶水彻底放凉才可以使用哦，切记这一点！这一步忘记拍照，把彻底放凉的绿茶水缓慢加入皮蛋粉当中，少量多次哦，粘稠合适。
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洛阳水席山楂涝的做法
1、山楂茶源自对山楂果实的巧妙利用，其制作过程简单而独特。新鲜的山楂果实要经过洗净，去核，然后加入适量的清水。接着，将山楂置于锅中，用文火慢慢熬煮，待水渐渐呈现淡红色时，即可加入适量冰糖。焖煮片刻，让糖分充分融化，即可饮用。
2、将黄芪和山楂将冷开水冲洗后，放入到保温杯中，用将近400毫升的沸水冲泡，等待30分钟后，口感为最佳。其黄芪乃补气行气的食材，日常将黄芪和山楂进行搭配，从而可以增强机体的抗病能力，有效的降低血糖的水平，扩张血管的大小，对于防治三高人群起到调理工作，可谓是中老年人最佳的饮品之一。
3、做法：把山楂干和枸杞用流动水冲净后放在杯子中，用开水沏泡即可。消化不良适合食用山楂，其多纤维质及润燥作用，能够刺激肠胃蠕动，消化机滞，促进机体吸收养分，有效改善体能。
4、方法：用新鲜的生山楂三斤，洗净，煮熟把核去掉，光要肉。然后加一点三七粉，少量加一点熟地，放在一起拌均匀，蒸一下跟膏一样，放着每天吃，每天吃几勺，吃上两三个月。出演了如此多的影视剧。
5、·做法·准备好食材。山楂放入淡盐水浸泡20分钟。用筷子或者笔盖去除内核。锅中倒入一碗水，放入白糖100克。加入冰糖50克熬煮。熬制糖水稍微粘稠状态，大约十几分钟。倒入山楂中火煮五分钟即可。
6、焦炸丸子，听这名字本以为是油炸菜，但上桌后发现它也是泡在大盆汤里，这种做法全世界都少见。现如今洛阳水席可谓是店铺林立，各家口味不尽相同。但出了洛阳，却很难在其他城市吃上。这道从民间传入宫廷，再由宫廷传回民间的洛阳水席，历经千年，经久不衰。在洛阳，红白大事，宴请宾客，都会用水席来招待。
松花蛋有哪些吃法
1、双椒拌松花蛋将松花蛋去皮洗净，切成1厘米的丁;青椒、红椒分别去蒂洗净，切成碎末备用。将松花蛋丁装入盘内，撒上青椒末，红椒末待用。小碗中加入盐、味精、酱油、白醋、白糖，再倒入烧热的花椒油搅匀成味汁，浇在松花蛋上即可。
2、凉拌皮蛋很多人爱吃，有清口解油腻的作用。皮蛋具有清热消炎，养心安神，滋补健身等的作用。营养价值丰富，含有较多的矿物质，能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，同时还具有提高智商，保护大脑的作用。
3、腌制一会儿更好吃。皮蛋的营养功效味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。皮蛋的饮食禁忌松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
4、对于皮蛋的制作和食用方法，有以下几种常见的方式，首先是即开即食，适合于那些喜欢吃大糖心皮蛋的人群；其次是凉拌，这是全国各地常用的食用方式，可以根据个人喜好添加不同的拌料，味道酸甜苦辣均可；最后是熟食，可以将皮蛋加入粥类中，搭配各种辅料如肉丝、虾仁等，能够增加口感和营养价值。
5、松花皮蛋2只;肥肉28克;菜籽油5克;去瓤山黄瓜200克;盐巴2克;胡椒粉1克;鸡精1克;水700克做法切皮蛋皮蛋用刀切，蛋黄容易糊在刀和菜板上。取一节线，在两手之间绷紧，切割皮蛋。用线切割的皮蛋，切口清晰，整洁。把切好的皮蛋平铺在盘子里，取一小密漏，倒入生粉，敲击密漏边缘，把生粉均匀抖在皮蛋上。
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