米饼的做法_红薯糯米饼的做法

用糯米粉都可以做出哪些美食

1、食材清单：面粉50克、糯米粉250克、白糖30克、常温水220毫升面粉50克，糯米粉250克，白糖30克，常温水220毫升，我这里的糯米饼是妈妈自己做的，没有打磨的特别细腻，我们盖上盖子先焖10分钟。10分钟后再来上手揉面。可以用按压的方式去揉，多揉一会儿，做出来的面饼会更柔软，揉成一个偏软的细腻面团儿就可以了。

2、【四色华夫饼】食材：鸡蛋4个（中号），牛奶80克，黄油80克，糯米粉200克，泡打粉5克，糖40克，可可粉4克，抹茶粉4克，甜菜根粉4克，蝶豆花粉4克。华夫饼奶油馅儿：奶油150克，白糖15克，柠檬汁几滴，水果适量。做法：称量好所需食材，黄油隔热水软化成液体。

3、糯米粉不仅可以做蛋糕，还可以用来制作各种甜点。西式甜品有糯米糍、雪媚娘等，中式的更多了，如心太软（糯米红枣）、糯米圆子、糯米卷、糯米切糕、糯米糍粑等美味甜点。糯米以其软糯可口，富有嚼劲的口感俘获了很多吃货的心。

4、【糯米粉烙饼】【原料】：糯米粉、食盐、食用油、五香粉、黑芝麻、白芝麻【制作】我们要准备5000克糯米粉，然后往里面加入一点点食盐，增加糯米粉的筋性，接着用筷子把糯米粉搅拌一下，使其入底味。

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6、糖油粑粑就可以盛出来了，想让成品更加漂亮，可以再用勺子浇一点糖液在上面，稍微晾一下，不烫嘴的时候就可以吃了。

米做的糕点零食

1、做法步骤：250g大米提前浸泡4小时以上；浸泡后的大米放入辅食机加200g牛奶搅打成细腻的米浆；打好的米浆中加入30g面粉2g酵母20g白糖拌匀、放入冰箱冷藏一晚；第二天早上拿出发酵好的米糊搅拌排气，锅内刷油倒入米糊撒点黑芝麻，煎至底部金黄即可。

2、红糖米糕材料：糯米粉200克，红糖100克，温水适量。步骤：将红糖溶于温水中，搅拌至无颗粒。然后倒入糯米粉中，搅拌成糊状。静置30分钟，让糯米粉充分吸收水分。将米糊倒入蒸盘，水开后蒸30分钟即可。注意事项：红糖水与糯米粉的比例要适中，太稀不易成形，太稠则口感过实。

3、米布丁用的是熟米，跟这个是两个东西2024-06-回复糯米酒Lwe7b复刻了一下，牛奶一定要少放，看了前面姐妹说的已经减比例了，还是粘，只能多蒸一会。30分钟外面那层太湿，影响口感，中间层的还可以。

4、第1步、准备一斤糯米，将它清洗干净备用（糯米一定要放入水中浸泡3到5个小时）之后准备一点大枣，加入清水，少许的食用，盐给它清洗干净，用吸管将里面的枣核给它去掉，嫌麻烦的朋友也可以直接买那种无核的大枣，之后将它一切两半。

5、8个鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清冷冻至四边起冰碴儿，冷冻蛋白的目的就是降低蛋清温度，打发时更加温度，不容易出问题。玉米油和牛奶搅拌至充分乳化，筛入低筋粉，搅拌至无干粉，倒入蛋黄继续搅拌，搅拌顺滑呈流动状，滴落三秒消失的状态即可。

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