茶树菇红烧肉的做法
香菇红烧肉的家常做法大全怎么做好
1、经典红烧肉：这是最传统的红烧肉做法，选用五花肉为主料，先将五花肉切块焯水去腥，然后加入生抽、老抽、细砂糖、料酒、姜片、八角、香叶等调料，慢慢炖煮至肉质酥软入味。这道菜色泽红亮，味道鲜美，肉质鲍鱼。
2、炒制香菇和肉：烹饪过程中，我们需要先加热炒锅，倒入适量的食用油，等油热后放入切好的猪肉翻炒出油。当肉变色后，加入蒜末继续翻炒，散发出浓郁的香味。接下来，放入切好的香菇，翻炒至香菇变软。调味并加入青椒：在炒香菇和肉的过程中，我们需要适量加入鸡精、盐和酱油调味。
3、第1步、菇浸2小时以上，去蒂，剪两瓣第2步、中火将烧肉翻炒至轻微出油第3步、加入菇一起炒3分钟第4步、加入浸没菇和肉的开水第5步、大火烧至水沸转中火煮50分钟第6步、加点糖和鸡粉拌匀，放葱花来自美食天下公仔面的作品。
4、做法步骤把做红烧肉的食材都准备好。带皮五花肉600克，酱香烧汁准备好，有60克就够了；先把带皮五花肉的皮朝上，用菜刀刮净，然后再冲洗一下，切成块；给肉块焯水。
5、香菇红烧肉的做法五花肉冷水入锅，入姜片，料酒焯水。香菇泡发洗净，切成小块。利用五花肉焯水的时间，葱切段，姜蒜切片，小米椒切圈，花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖备用。三调羹料酒，一调羹味极鲜酱油，一调羹老抽，半调羹醋调成酱汁。(酱汁的比例和多少要根据自己的口味和食材的多少来决定。
6、香菇红烧肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的香菇红烧肉的家常做法，香菇红烧肉的做法步骤图解，更多家常香菇红烧肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
干锅腊肉茶树菇的做法
1、做法：将干茶树菇提前用温水泡发，泡发后的茶树菇用清水冲洗干净，剪去根部，沥干水分备用。猪肉切片，生姜切片，大葱切段。烧一锅热水，将猪肉片放入锅中焯水去腥，捞出备用。锅中加入适量的食用油，放入生姜片、大葱段炒香。加入焯水后的猪肉片，翻炒均匀，加入适量的料酒去腥。
2、先将腊肉放蒸锅上汽蒸10分钟，当然简洁的做法是下水煮5分钟，两种方式任选一个，然后把腊肉切片；蒸煮腊肉的时候把鲜茶树菇用清水泡15分钟左右，之后切4厘米的茶树菇段；剩余的配料按照你的习惯切好，我的习惯是葱葱花或斜段、姜蒜切片，香芹切段备用。
3、干锅茶树菇是一道地方美食，以茶树菇为主要食材，配上腊肉或五花肉制作而成，口味鲜香，超级下饭，今天给大家分享这道菜的家常做法。【具体操作】茶树菇一把提前泡好，切成段放入盆中，加入适量清水，反复洗净，挤干水分放入小盆中。
4、做法：挑几个有把儿的辣椒。洗净辣椒，泡在冷水里。茶树菇洗净，去掉老跟儿，放入高压锅加入半盒浓缩汤料和水。水以没过茶树菇为准，压15分钟。腊肉切片、洋葱切丝、香菜切段儿、青红辣椒切碎。炒制： 做法：热锅凉油，放入香叶、八角、鲜姜和辣椒煸香。
5、需要的原材料全部在图片中，或者是按照配料表的列举来准备，反正还是很简单的，都是平时常用的食材和调味料。茶树菇选择新鲜的，吃起来的口感会更好。腊肉可是自己腌制的，也可以买现成的。
6、焯完水的茶树菇，要先把水汽炒干，炒至微黄，这样炒完后的茶树菇才能很好吸收调料的味道，做出来才好吃。肉最好选择肥瘦相间的五花肉或者梅花肉，而且切得薄一些，吃起来口感比较好。食材的搭配以及调料量可以依据个人口味喜好调整。
茶树菇烧肉怎么做好吃窍门窍门
1、这个菜我用高压锅烧是为了节省时间，假如家里没有高压锅的，可以用普通锅烧，味道一样的，就是比较花时间。干茶树菇要提前水发好洗干净。每100克(干茶树菇)含蛋白质12克，纤维素14克，总糖93克;含钾4719毫克，钠186毫克，钙22毫克，铁43毫克。茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。
2、做法步骤：第1步、菇浸2小时以上，去蒂，剪两瓣第2步、中火将烧肉翻炒至轻微出油第3步、加入菇一起炒3分钟第4步、加入浸没菇和肉的开水第5步、大火烧至水沸转中火煮50分钟第6步、加点糖和鸡粉拌匀，放葱花来自美食天下公仔面的作品。
3、茶树菇需要提前泡水。泡发，然后洗净沥干水分备用五花肉切片，锅里加少量油。油热以后加入五花肉，改小火慢慢煸炒出油脂。炒至五花肉焦黄，加入干辣椒，火锅调料煸炒，炒出红油然后加入茶树菇大火翻炒，加入盐，料酒，生抽，蚝油，老抽，少量白糖继续翻炒，可以加一点开水。煮一会。
4、各家的烤箱性能各有不同，在烤猪皮时，要注意火候，预防烤焦。看见猪皮变成芝麻皮，就可以转到中层，并且温度改成180度;肉放凉后即可切件食用，趁热食用最好，剩余的烧肉再次加热可以放入微波炉，或者烤箱中，用中低温度加热即可。
5、第一步：在清水中加入适量食用盐，把新鲜的茶树菇根据个人喜好撕成小条放入水中，多清洗几遍，洗净后捞出；青红椒切成丝备用。第二步：往锅中加入清水，烧开后放入茶树菇焯水两分钟，然后捞出来沥干水分备用。
6、第1步、烧肉切片。第2步、花菇泡发。第3步、洗净后切半。第4步、大蒜拍碎。第5步、锅子烧热后放入烧肉。第6步、放入花菇。第7步、煎至金黄色。第8步、加入适量开水放入大蒜。第9步、收汁调味。第10步、开动啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
红烧肉茶树菇的做法大全家常
1、第1步、备好食材：如图，干茶树菇洗净用温水泡发好备用，鸡蛋煮熟剥壳备用，五花肉洗净切成块备用，姜片备好。第2步、五花肉冷水下锅加入适量料酒，生姜焯水。第3步、焯好水的五花肉洗净备用。第4步、热锅冷油，下姜片煸香。第5步、放入五花肉煎至两面金黄色。
2、第15步、分别放入2个准备好的碗中。第16步、锅里的油和酱汁，不要浪费，倒入茶树菇翻炒入味。第17步、茶树菇铲入红烧肉表面。第18步、入锅蒸35分钟。第19步、时间到出锅。第20步、准备一个盘子，盖住五花肉的碗，倒扣过来。第21步、成品。贴秋膘非红烧肉莫属了。来自美食天下宸·羽的作品。
3、做法步骤：第1步、茶树菇提前浸泡回软，剪掉老根，择洗干净。第2步、提前烧好的红烧肉。（前面菜谱有介绍）第3步、炒锅放油烧热，放花椒炒香，放干辣椒炒出香味。第4步、放茶树菇炒干水分。第5步、放入盐。第6步、放入味极鲜酱油。第7步、放少许老抽。
4、茶树菇红烧肉原料：干茶树菇、五花肉、排骨。调料：冰糖、老抽、生姜、花椒、八角、蒜、大葱、盐。做法：将干茶树菇洗净，放入清水中泡发半个小时。将五花肉洗净切成方墩，排骨斩块，分别放入沸水中滚一下去除血沫。锅内放油烧热，放入冰糖翻炒，待变成糖色时一起放入肉块和排骨，不停翻炒上色。
5、茶树菇红烧肉的做法步骤备好食材：如图，干茶树菇洗净用温水泡发好备用，鸡蛋煮熟剥壳备用，五花肉洗净切成块备用，姜片备好。五花肉冷水下锅加入适量料酒，生姜焯水。焯好水的五花肉洗净备用。热锅冷油，下姜片煸香。放入五花肉煎至两面金黄色。
6、红烧肉食材：带皮五花肉350克，冰糖小粒一点的六七粒，姜片两片，八角一个，香叶两片，干辣椒一个，黄酒一大勺，老抽两大勺，生抽一大勺，开水适量。
红烧肉的多种做法(2024.12.25)
1、雪花红烧肉原料：五花肉，冰糖，干山楂，葱白，椰蓉制作方法：五花肉洗净，切方块，块稍大一些。将肉和葱白下入冷水锅中，加1勺料酒，煮开之后继续煮四五分钟，关火。五花肉焯水下冷水去血水。将焯过水的肉块用温水冲一遍，沥干备用。
2、刮去肉皮上的毛，将肉切成方块，放入砂锅中加水，烧开后再煮5分钟捞出，洗净，葱、姜洗净备用。将砂锅洗净，把肉放入砂锅内，加葱、姜、料酒、1小匙酱油、半小匙白糖和凉水，大火烧开后，改小火焖烧90分钟，再改大火使汤汁稠浓，起锅。将肉皮朝下，把肉一块块地摆在碗中。
3、五花肉、鹌鹑蛋、干黑木耳、姜、蒜、葱粒、红烧酱油、黄酒、冰糖、食盐。做法五花肉切5厘米的方块，鹌鹑蛋煮熟剥壳，黑木耳提前泡发。把五花肉焯水，煮3分钟去除血沫和肉臊腥味。炒锅放1匙油和冰糖，用小火将糖炒至琥珀色。放入五花肉块，将五花肉炒至上色，加入姜蒜翻炒。
4、红烧肉做法：先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。最后大火收汁，加味精出锅，即成。注(加盐增加鲜味)。
5、红烧肉红烧肉的做法准备好食材无花肉皮烧至金黄，为了去干净猪毛。用钢丝球把猪皮擦洗干净。放进加水的锅里，煮十分钟，筷子能插进去，控水备用。冷却后的猪肉切2到3厘米见方的小块，逐一切好备用。生姜，葱，蒜切成片，西兰花瓣成小朵。
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