如何做排骨好吃_如何做排骨好吃又简单
排骨怎么做好吃简单做法大全
1、排骨买的时候直接让师傅帮忙剁成大小合适的小段，拿回家直接清洗干净。锅中加清水，放入排骨，削进洗干净的生姜皮，（就是这么会过日子哈，生姜皮都可以利于哒），再加入2汤匙的料酒大火烧开。煮沸后3-5分钟即可，捞出排骨用温水清洗干净沥干备用。
2、４、把排骨煮至软烂后再大火收汁，看着汤汁变浓稠了再加入一大勺白糖、一大勺陈醋、适量的白芝麻粒，最后开大火快速翻炒均匀，就可以出锅开吃了。这样做的糖醋排骨不腥不柴，酸甜可口，做法非常的简单，喜欢的话你也赶紧做起来吧。
3、排骨洗净切块，加盐和料酒腌30-40分钟。等待的时间可以将葱切好备用。鸡蛋打散，加入面粉，再加入水，调成有稠度的面糊。锅内倒油，烧热。将排骨均匀的沾上面糊。
4、排骨洗干净控干水用少许盐糖鸡粉生粉生抽胡椒粉料酒油蒜蓉抓匀盖好保鲜膜放冰箱里腌3小时。再把芋头削皮洗干净切小块放在盘里洒少许盐在切好的芋头上面。选荔浦芋头更好吃哦！从冰箱里取出来腌好的排骨码在芋头上面。蒸锅里水烧开放排骨进去大火蒸30分钟就可以。最后撒点葱花开吃吧。
5、做法：排骨切小块，洗干净血水，用盐、淀粉、料酒和生抽腌制两小时入味。锅里放较多的油，下排骨小火炸到焦黄捞起（怕不够软烂就炸久一点），并将其它材料切好备用。好了，接下来都不用洗锅了，一口气做到底！用炸完排骨锅里的油，将不容易熟的土豆和胡萝卜煎软捞起。
糖醋排骨怎么做简单又好吃
1、【下厨房】糖醋排骨栏目为您推荐糖醋排骨做法大全，糖醋排骨怎么做好吃技巧分享，糖醋排骨最正宗的做法和糖醋排骨家常做法推荐，更多糖醋排骨的简单做法就来下厨房。
2、第1步、排骨焯烫一分钟去掉血水。第2步、配料备好。第3步、糖醋汁按比例配好，搅拌融化。第4步、排骨捞出沥干水分。第5步、热锅温油，放入排骨小火煎一会。第6步、直到表面微微金黄。第7步、放入姜和大葱，炒出香味。第8步、倒入糖醋汁，放入小葱。
3、准备食材：肋排：1000g，将排骨清洗干净后放在凉水中浸泡至少半小时。准备食材：葱：1根，姜：1块，八角：2朵，香叶：3片，桂皮：1段，冰糖：200克（包括炒糖色和炒制调味用的），盐：10克，料酒：半小碗，醋：1小碗，白芝麻：适量。
4、▲第1点，排骨的处理，本次排骨没有选择焯水去除猪腥味，而是通过油煎，让排骨油脂释出，不仅让排骨没有腥味存在，外层肉质通过煎炸使得口感更加酥脆焦香。
炖排骨怎么做好吃
1、将蒜姜末、红椒圈、蒸鱼豉油、蚝油、糖调成酱汁，倒入洗净的排骨中；抓抹均匀覆上保鲜膜，放入冰箱腌制3-4小时。烤盘垫上铝箔纸，依次放上腌好的排骨（连酱汁一起），热油爆香大量蒜末，淋至排骨上。盖上铝箔纸，放入烤箱，上下火230℃烤25分钟；再取走掉铝箔纸，重新放入烤箱烤15分钟即可。
2、椒盐排骨主要食材：排骨、蒜末、芹菜碎、生抽、蚝油、老抽、料酒、黑胡椒粉、玉米淀粉。制作步骤：排骨提前浸泡20分钟并沥干水分放入碗中，加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺料酒、蒜末、少许白砂糖和盐、3勺玉米淀粉、半茶匙胡椒粉，搅拌均匀腌制60分钟以上。
3、倒入胡萝卜、豇豆、盐，开大火翻炒匀后，转小火炖约15分钟即可成品图豇豆炖排骨的烹饪技巧食肉动物真心觉得排骨怎么做都好吃。我家儿子比较喜欢吃纯排骨，不喜欢里面加别的原料，觉得这样大块的吃起来才过瘾。
4、喜欢喝排骨汤的朋友相信尝试过了排骨汤的各种做法。但是今天小九九要跟大家介绍的，是十款比较经典的组合搭配，相信不是所有的朋友都试过的。排骨汤的烹饪技巧上篇文章讲得很详细，可以点此查阅家常排骨汤的做法很简单，但排骨汤的烹饪技巧却没几个人懂，下文就不再做具体解释。
5、6，按排骨键就可以了，半小时就出锅，软糯喷香好吃不腥气，就这么简单。7，直接装盘上桌即可，每次炖上一锅，吃得好过瘾，喜欢，你也试试吧。峰儿话语：1，排骨要买新鲜的，看起来颜色正常，不要发紫发暗的，那样的不新鲜，猪也有问题。2，这样做排骨不用焯水，直接浸泡出排骨里的血水就可以。
6、把排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。清洗干净红参和红枣，然后去除红枣内核，在一起放入炖锅中，再加入一块姜片，倒入适量的清水。
排骨怎么做软烂好吃
1、浸泡出血水后，还是不能直接炖，还要进行一步，就是焯水。焯水能彻底地去除血水，减小腥味，炖好的肉和汤才非常香。焯水时要注意，不能用开水，要用冷水，才能把残留的血水泡出来。排骨冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮几分钟。煮出浮沫后撇掉，这就是残留的血水，捞出冲洗干净。
2、买回来的排骨别总红烧了，您就像我这样做成糖醋排骨，软烂脱骨，干香酸甜，全家都喜欢。首先食材准备：排骨，葱姜，料酒，糖醋汁，盐，白芝麻，葱花。具体步骤：第1步：首先将洗净的排骨冷水倒入锅中，放入葱姜、料酒去腥，水开撇去表面的浮沫，再煮两分钟后捞出，用温水洗净。
3、第一步、排骨的清洗与浸泡买回家的排骨我们首先将其斩成小块，清洗干净，最好反复多清洗几次。然后进入我们非常关键的一步——浸泡。我们将排骨放入盆中，加入适量的清水，然后倒入适量的白醋，白醋可以起到使排骨软嫩的作用，同时还能减少腥味。
4、排骨洗干净后切成小块状，用开水焯水后倒入清水中，加入少量料酒焯水。将焯好水的排骨捞出，在锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段，火开后煮约15分钟。把排骨捞出，用厨房纸将排骨表面吸干水分。锅里加热油，待油温升至5成热时放入排骨煸炒。
5、香橙排骨这道香橙排骨与前2道都不一样，前面用的是水焖，这道没有用一滴水，全部都用橙汁来焖，排骨软烂，香橙的果香和清甜在唇齿间游荡。
6、下面和大家分享一道好吃的【红烧排骨】，软嫩鲜美，非常入味，没有一点腥味。准备新鲜排骨、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮、黄酒、冰糖、食盐、生抽、蚝油、植物油等。【做法】第一步、购买一些新鲜排骨，剁成小段，加入适量食盐，再倒入一些清水，浸泡2小时。
排骨怎么做才好吃呢
1、蒸锅中加入足量的水，放入排骨上锅蒸制40-60分钟，40分钟排骨已熟，蒸上60分钟味道更佳哈。|川味排骨烧土豆食材：排骨：2根土豆：2个郫县豆瓣：1汤匙花椒：15粒生姜：1块菜籽油：适量料酒：2汤匙制作方法：排骨买的时候直接让师傅帮忙剁成大小合适的小段，拿回家直接清洗干净。
2、排骨洗净切块，加盐和料酒腌30-40分钟。等待的时间可以将葱切好备用。鸡蛋打散，加入面粉，再加入水，调成有稠度的面糊。锅内倒油，烧热。将排骨均匀的沾上面糊。将排骨放进锅中，一定要油够热才行，当一面的面糊成型了之后翻面，中小火继续炸。
3、将排骨斩成40mm长的段，用清水反复洗净备用，冰糖提前敲成小碎块。炒锅里将水烧至80度左右的温水，放入排骨焯水，不待水开，见汤表面浮起泡沫时即可捞出排骨。炒锅烧热，放入植物油两大匙，加入冰糖碎块，用小火炒糖色。一边炒一边用锅铲搅拌，直至糖色由白色至淡黄色，再变成金黄色。
4、排骨洗干净控干水用少许盐糖鸡粉生粉生抽胡椒粉料酒油蒜蓉抓匀盖好保鲜膜放冰箱里腌3小时。再把芋头削皮洗干净切小块放在盘里洒少许盐在切好的芋头上面。选荔浦芋头更好吃哦！从冰箱里取出来腌好的排骨码在芋头上面。蒸锅里水烧开放排骨进去大火蒸30分钟就可以。最后撒点葱花开吃吧。
5、秋季莲藕成熟，是秋季应季新鲜根茎蔬菜，莲藕含有大量的膳食纤维，能增进食欲，促进消化。莲藕炖排骨软糯好吃，营养也好。排骨清洗干净，莲藕选老的偏黄的藕才炖得软烂。去皮清洗干净，切成厚片。砂锅中放入排骨，加适量清水，放葱段、姜片、花椒、料酒。
6、[虾酱蒸排骨]关于蒸排骨，无论用什么调料搭配着一起蒸，都只要两个窍门，一个是肉一定要腌制入味，不要只用了30分钟，里面的肉都是淡的，蒸出来肯定也没有味道;二是蒸制的时间要足够久，40分钟以上，最好60分钟，骨肉脱离的蒸排骨才好吃。稍稍加点淀粉，可以使肉质更加脆嫩。
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