扁豆角炒肉_扁豆角炒肉的做法
扁豆角小炒肉怎么做好吃
1、准备食材我们需要准备鲜嫩的长豆角，冲洗干净后去掉头尾，然后切成长段；还需要一些胡萝卜丝作为配菜，以及适量的大蒜和2个干辣椒切成小段。另外，我们还需要牛肉，将其剁碎备用。煮熟长豆角和胡萝卜丝将热锅加入适量的水，并加入一点油和盐。
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3、做法步骤扁豆角洗净斜刀切片，五花肉切片，大蒜切片，葱切葱花，小米辣切段，扁豆角开水下锅，水中放盐和少许食用油，焯水3分钟，捞出控干水分。锅中放少许底油，下五花肉煸炒出油脂，下葱蒜和小米辣炒香，放一勺生抽爆香，然后倒入豆角翻炒，加一勺蚝油提鲜，加少许盐炒匀出锅。
4、最后扁豆角快出锅时倒入蚝油进行翻炒，此时可以调成小火甚至关火，但一定要翻炒均匀，否则可能有些扁豆角味道会偏重。到此一道家常小菜扁豆角炒肉就做好了。这道菜的制作流程很简短，过程也十分简单，但是为了美味，烹饪过程中也是有些值得注意的地方，那么是什么呢？接下来我们一起来看一看吧。
扁豆角炒肉
1、扁豆炒肉By甜甜mimi原料：扁豆、瘦肉、蒜末、辣椒、蚝油。做法步骤：第1步、扁豆清洗备用。第2步、切段备用。第3步、锅中加入少许油，加入肥肉煸出油，肥肉捞出丢弃。第4步、倒入扁豆。第5步、加入瘦肉翻炒。第6步、翻炒均匀，加入少许盐。第7步、加入少许清水。第8步、汤汁收干加入蚝油翻炒均匀即可。
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3、扁豆角炒肉片，超级好吃的下饭神菜！！时间：15分钟食材清单豆角200克、瘦肉100克、蒜2瓣、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精少许、小米辣2个、胡萝卜1/3根小贴士豆角可先加盐焯水，也可以多炒会儿。
4、美味家常菜：扁豆角炒肉简介扁豆角我家吃得少。听各位营养大师说：“营养要均衡”。好吧，以后去菜市，专挑不常吃的菜买，哈哈。。。
5、扁豆角小炒肉这道扁豆小炒肉，用到宽的扁豆角和里脊肉片，又配上豆瓣辣酱，扁豆角的鲜嫩，里脊的肉香和香辣豆瓣酱的味道融合在一起，很是下饭的一道菜哦！原料：扁豆角、里脊肉、食盐、食用油、料酒、花椒粉、淀粉、生抽、蒜瓣、姜片、豆瓣辣酱。
6、将扁豆洗干净，两头去掉，斜切成丝。将肉洗干净切成丝，有淀粉的可以加点淀粉腌制。小米椒和蒜切好。锅内加油，待肉热后放入小米椒和蒜，煸炒出香味。将肉放入，炒至变色。放入扁豆丝，大火炒，依次加入酱油，十三香和盐。
扁豆炒肉丝家常做法
1、猪里脊清洗干净，顺着肉的纹理切成丝，扁豆去掉老筋，斜着切成丝。姜切丝，青椒洗净切成细丝，蒜切薄片备用。将切好的猪肉丝，同生抽，老抽，料酒，盐(1克)，糖，蚝油，干淀粉，一点植物油拌匀，腌5分钟左右。锅中倒入油，，油温5成热时，放入腌好的猪肉丝，中火将肉丝炒白后盛出。
2、第1步、准备食材：扁豆，葱姜蒜末，剁椒酱，瘦猪肉。第2步、扁豆切斜刀，切成丝。第3步、猪瘦肉切丝。第4步、肉丝装盘，倒入料酒，食盐，鸡精，淀粉，腌制10分钟。第5步、锅中倒入宽油，开火烧油。第6步、将肉丝倒入锅中，不急于搅动(这样做，不会粘锅)。第7步、当肉丝受热后变颜色，快速翻炒。
3、首先我们需要准备一下做这款“扁豆炒肉丝”用到的食材：宽扁豆400g，炒肉丝的扁豆也是需要切成扁豆丝才搭配的，这种宽扁豆用刀切的时候不容易切到手，那种瘦长的棍状扁豆一般我都买来做扁豆焖面用。不喜欢吃油腻，所以就配了一块纯瘦肉，从冰箱里拿出来放置到半冷冻状态再切丝比较简单。
4、做法步骤瘦肉切成薄片洗净控干水分，然后放入姜片，蒜末，酱油。搅拌均匀，腌制10分钟。毛豆去皮清洗干净沥干水分备用。锅中烧油，油热之后倒入猪肉中火翻炒。炒至变色再将毛豆倒进去翻炒几下。倒入水淹过毛豆，再放入盐跟鸡粉，盖盖子中小火焖15分钟。焖好之后收汁出锅装盘。
5、扁豆丝炒肉丝是一道由扁豆、猪肉或牛肉为主要材料做成的菜品，属于家常菜。所需食材猪或牛的里脊肉200克、扁豆200克、品利特级初榨橄榄油2匙、盐适量、黑胡椒碎少许，可视个人口味喜好准备彩椒、青椒、指天椒或干辣椒。
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扁豆角炒肉丝
1、扁豆角炒肉丝的做法，扁豆角炒肉丝怎么做请看步骤：扁豆角洗净去头切丝，切好葱姜蒜切好的扁豆焯水起锅热油，放入肉丝，葱姜蒜煸炒。
2、肉丝用酱油、生粉、少盐、料酒腌制待用，葱姜、干辣椒切好待用。步骤扁豆切丝，在沸水中放盐煮熟捞出滤水待用。如何确定熟，吃一个就知道啦。步骤干净锅入油，放入腌制好的肉丝翻炒变色，留油捞出，注：温油放肉丝。步骤放入姜、蒜、干辣椒煸香，随后放煮熟的豆角混合均匀。
3、炒家常味<10分钟较低热量新手尝试小时候总是吃自家院子里种的紫色扁豆，也叫梅豆角，现在不多见了。这种扁豆角适合切丝炒肉，大块炒不好熟。
4、扁豆250克猪肉(瘦)少许食盐2小勺蒜3-5瓣步骤/方法扁豆切丝备用。因为我家喜欢吃瘦肉，所以选用的是小里脊肉，切丝备用，如果可以用淀粉和生抽适当腌制一下。油热后肉丝下锅，炒制变色后放入扁豆丝，适当放些生抽，口味和颜色都会比较好。另外，豆角一定要配合大蒜。
煸豆角炒肉的做法大全
1、快速翻炒。炒至变色后盛出备用。1再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。1下豆角翻炒。1放入适量盐、一点生抽。1翻炒均匀。1稍微炒两分钟后倒入小半碗(吃饭用的小碗)清水闷8分钟。1豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。1好啦，装盘。
2、干豆角提前洗净，用热水泡软。五花肉洗净凉水下锅，放入小葱节，花椒，姜3片，少许料酒，煮至五花肉八成熟，用筷子插入即可。捞出五花肉，放凉后切成薄片。泡好的干豆角，反复洗净控干切成小段备用。蒜苗洗净斜刀切段，葱姜蒜切末。将五花肉放入炒锅内煸出油微卷，加入葱姜蒜末炒香。
3、先把猪肉切成肉丝，放入碗中，再加入一勺食盐、料酒、一个蛋清，打入蛋清腌好的肉更嫩滑，再放入老抽上色，揉抓均匀起黏性，再加入一勺土豆淀粉，再次抓匀，让肉丝吸收所有调料的味道最后封上一层食用油，锁住水分，这样酱好的肉丝更嫩滑。
4、食材准备好里脊肉洗净，切成长条片。将家乐鸡粉和淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，这样可以让肉片锁住更多水分带来更佳口感。豆角去掉筋，洗净后切成3cm左右的段。锅中烧开水，将豆角下锅中焯1—2分钟捞出，沥干水分备用。
5、做法：准备好需要的材料，豆角摘去两头，清洗干净，里脊肉洗净。扁豆角切成细丝；里脊肉切成肉丝，放少许盐，放入葱段、姜片、倒入2勺料酒，肉丝提前腌好。检出葱段姜片，撒上1勺玉米淀粉，用手抓均匀。锅内倒入适量油，烧热，下入腌好的肉丝，划散，肉色炒白，立即盛出。
6、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、豆角摘去头尾，掰成段。第3步、猪肉切丝第4步、葱姜切片。第5步、花椒、葱姜爆锅，加入肉丝炒至发白，加入酱油、白糖等调味料。第6步、下入豆角翻炒，炒至有虎皮纹后加少许水，煮熟收汁。这个布骤防止豆角炒不熟而引起食物中毒。第7步、收干汤汁，洒入味精出锅。
文章到此结束，如果本次分享的扁豆角炒肉_扁豆角炒肉的做法和扁豆角炒肉丝的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
