河南胡辣汤的做法
河南胡辣汤做法
1、胡辣汤粉一包粉条，木耳，豆皮，花生，海带，金针菇，黄花菜，腐竹，熟牛肉，葱花，各少许胡辣汤的做法花生，腐竹，木耳，粉条，提前浸泡一夜。锅里水开后加入，泡好的花生，粉条，牛肉。煮十分钟左右后，依次加入，剩余的菜，金针菇，木耳，腐竹，豆皮，海带，黄花菜。
2、之后在这时候就可以放一些调料。这里的胡椒粉可以放多放一些，因为胡辣汤最主要的就是里面滴胡椒粉的味道是很大的，之后搅拌一下再煮上一会儿，就可以放入一些菠菜，菠菜里面含有很多的铁，对身体里的铁的、吸收是有很大的益处的，所以不论是大人吃还是小孩子都是对身体的补铁有很大的好处。
3、做法步骤：第1步、粉条淘洗干净，所需材料备用。第2步、胡辣汤粉里加入适量的水，充分的搅拌均匀。第3步、锅里加入两碗水，放入红烧粉条。第4步、再次开锅后放入干豆腐皮。第5步、煮两三分钟再慢慢的倒入胡辣汤粉水，边倒边轻轻的搅拌下。第6步、加入牛肉粒，小火煮5分钟左右。
4、然后加入两勺盐、两勺生抽、一勺老抽、半勺鸡精、一勺胡椒粉、半勺花椒粉，并用勺子搅拌均匀。再分多次加入水淀粉进行勾芡，直至汤液变得黏稠。第四步：起锅装盘。这样一道酸辣爽口、营养丰富的胡辣汤就做好了。各位读者朋友们，今天的美食分享就到这里了，喜欢的朋友们可以关注“阿通谈美食”，我们下期再见。
5、胡辣汤食材：千张面筋海带五香粉木耳黄花花生鸡腿肉配料：姜葱五香粉酱油花椒八角胡椒粉老抽第一步：先将所有食材洗净，木耳，面筋用水泡开。
6、出锅装盘：在碗中撒上香菜末，再滴上几滴香油，同时加入白胡椒粉和醋。将煮好的胡辣汤倒入碗中，一道家常版胡辣汤就大功告成啦！小贴士来啦！大家看，制作家常版胡辣汤其实就是这么简单！这道汤的特点就是鲜香四溢，滑嫩可口，而且营养丰富。
河南美食胡辣汤是怎么做的
1、一斤料可以做三百碗胡辣汤。磨好的料粉2克，味精2克，鸡粉2克，胡辣汤以胡辣味为主，所以胡椒面1克和麻椒面6克的用量就可以了，真真正正的吐血配方，挥泪推荐。调的料要提前用水化开。
2、准备食材：面粉、黄花菜，海带丝、黑木耳、油豆皮、食用油、葱花、花椒、八角、香料、胡椒粉、生抽、老抽。操作步骤：100克的面粉放入面盆中，然后往里面加入适量的清水和面。
3、大家或是更热衷早餐喝碗胡辣汤泡根油条，便是舒服。但是如今胡辣汤的类型愈来愈多了，都说自身的最纯正。估且不说胡辣汤的品类了，牛肉、牛肉或是没放肉的。从颜色上，口感上转变也是越来越大。针对哪一种最纯正，咱也不太好。
4、锅里添入适量清水，凉水放入牛肉，加少许料酒以去腥味，用勺子翻搅几下。待水烧开，焯水一分钟，倒出控水。再起锅放少许植物油，倒入牛肉翻炒，炒干水分。加食盐2克、胡辣汤料2克（胡辣汤料超市即可购买），且入个底味，用小火煸炒一分钟。放入几滴老抽调色，翻炒几下。
5、胡辣汤的做法步骤我用的是这种的，挺好喝的，两小袋可以做四碗，加一碗凉水搅成稀糊糊(太稠下锅容易结块)。步骤蒜苗切片。步骤黑木耳，干金针花，花生米提前泡一夜，豆腐片切丝，起锅烧开水之后下粉糊，要不停搅以免粉糊结块，之后把这些菜放进去，放姜丝，粉条泡软，快出锅的时候放。
6、【下厨房】胡辣汤栏目为您推荐胡辣汤做法大全，胡辣汤怎么做好吃技巧分享，胡辣汤最正宗的做法和胡辣汤家常做法推荐，更多胡辣汤的简单做法就来下厨房。
河南胡辣汤的做法和配料
1、胡辣汤作为开封小吃之一，是一道经典的汉族传统名菜。这里介绍胡辣汤的正宗做法：食材猪肉骨头300g瘦猪肉150g干粉面40g豆腐皮50g冬菇2朵淀粉适量鸡蛋1个青葱、姜片、蒜末、辣椒碎、香菜适量盐、胡椒粉、生抽、老抽、醋、味精适量步骤猪肉骨头清洗干净后，加入清水大火煮沸，去掉浮沫。
2、胡辣汤作为一道营养丰富的美食，既可以单独食用，也可以搭配其他食物一起享用。在河南地区，人们常常将胡辣汤与油条、葱油饼等面点搭配食用，这种组合既能增加口感的层次感，又能让味蕾体验到不同的风味。胡辣汤还可以搭配鸡蛋、豆腐等富含蛋白质的食物一起食用，以增加营养价值。
3、第八步：勾芡。面筋煮至漂浮在汤面时，转中小火，将静置的洗面水搅拌均匀后缓慢地淋入汤中，同时轻轻搅拌，避免淀粉成团状。第九步：装盘。勾芡后的胡辣汤再煮上2分钟左右，用锅铲搅拌均匀后，即可盛盘出锅，淋上香油和葱花，美味的胡辣汤便制作完成，最后可以根据自己的喜好加上辣椒香菜等。
4、接下来，我们开始制作胡辣汤。我们需要调一碗淀粉水。在碗中加入半碗清水，然后加入3勺玉米淀粉，搅拌均匀备用。这个淀粉水在后续的烹饪过程中会起到增稠的作用，让胡辣汤的口感更加浓郁。然后，我们开始处理食材。将泡发好的海带切成丝，黄花菜切成段，木耳切成丝，面筋切成丁，花生米稍微煮一下备用。
5、木耳、干豆皮提前泡发粉条开水烫一下方中山胡辣汤一包方中山胡辣汤一包，搅拌成面糊状。因为这种粉包里有调料的。我闺女不吃太辣的，我就搅拌面糊时加入一勺白面粉我是切熟的牛肉，切成小颗粒。
6、（胡辣汤正宗做法配方料包：八角1个，桂皮1段，小茴香3克，大红袍花椒5粒，良姜3克，草果3个，玉果3个，白扣3个，砂仁2个，丁香2个，干姜3克，香叶2片，白胡椒5克，黑胡椒5克，三奈2克，荜拨3克。用纱布包好。）放入砂锅里加牛肉煮2个小时左右，加盐。
河南胡辣汤的做法是什么
1、1最后是加入木耳煮。1调味料要加入香辣红汤酱，辣鲜露，鸡汁，白胡椒粉。1调成小火，将步骤3的料汁淋入锅里，要边淋边搅拌。1再一次地煮开，煮到喜欢的稠度就可以关火了。1直接将煮好的胡辣汤盛出来，闻着就很香，吃起来也是辣辣的，味道还是很不错的。
2、锅里添入适量清水，凉水放入牛肉，加少许料酒以去腥味，用勺子翻搅几下。待水烧开，焯水一分钟，倒出控水。再起锅放少许植物油，倒入牛肉翻炒，炒干水分。加食盐2克、胡辣汤料2克（胡辣汤料超市即可购买），且入个底味，用小火煸炒一分钟。放入几滴老抽调色，翻炒几下。
3、【下厨房】胡辣汤栏目为您推荐胡辣汤做法大全，胡辣汤怎么做好吃技巧分享，胡辣汤最正宗的做法和胡辣汤家常做法推荐，更多胡辣汤的简单做法就来下厨房。
4、今天乐涩兄弟就教大家几种简单的，在家就能制作的胡辣汤，非常方便哦，再也不用去外面买了，家人也会非常喜欢。做法家庭版胡辣汤。
5、胡辣汤配菜都有什么胡辣汤配菜有胡椒、辣椒、牛肉粒、细粉条、黄花菜、花生、木耳等。胡辣汤是河南早餐中比较常见额传统汤类名吃，其有着浓郁扑鼻的中草药和羊肉汤的香味，汤汁比较粘稠，颜色比较通透，入口顺滑，牛肉和面筋比较有嚼劲，胡辣味恰到好处。
6、自己在家河南胡辣汤，如何有饭店的味道？其实这样做可以达到！准备食材面粉100克干海带15克花生150克面筋150克红薯粉条一把豆皮一张盐少许生抽少许老抽少许醋少许胡椒少许味精少许花椒，大料少许葱姜少许制作步骤首先我们取100克面粉，加入适量清水和成面团。和好的面条醒10分钟。
正宗河南胡辣汤的做法
1、京遥胡辣汤料炸豆腐干适量腐皮适量羊肉适量大葱做法水烧开加入切丁或者切片的羊肉(这一步蛮重要的，也是煮出正宗味道的关键，羊肉事先煮好的，食用的时候切一些便可。
2、食材准备就绪，咱们把黄牛肉简单腌一下，食盐1克、鸡1克、胡辣汤料1克、料酒3克、生抽5克，用手抓匀腌制10分钟左右。
3、接下来将预处理好的五花肉放入锅中与虾皮一起煮制成高汤。如果觉得高汤不够鲜美，则可以加点盐或者鸡精调味。
4、待汤汁煮沸腾后，先舀一勺汤倒入盆中，滑动汤盆，再倒回锅中，就可以关火了。这一步为了防止胡辣汤“泻汤”的方法，也是老师傅传授。最后把熬制好的胡辣汤倒入汤盆中，撒上少许葱花，浇上几滴香油、陈醋，汤就算齐了，麻溜的盛上一碗，配上刚出锅的煎包，酥脆可口的热油条，吃着那叫一个爽。
5、【下厨房】胡辣汤栏目为您推荐胡辣汤做法大全，胡辣汤怎么做好吃技巧分享，胡辣汤最正宗的做法和胡辣汤家常做法推荐，更多胡辣汤的简单做法就来下厨房。
6、胡辣汤的做法步骤我用的是这种的，挺好喝的，两小袋可以做四碗，加一碗凉水搅成稀糊糊(太稠下锅容易结块)。步骤蒜苗切片。步骤黑木耳，干金针花，花生米提前泡一夜，豆腐片切丝，起锅烧开水之后下粉糊，要不停搅以免粉糊结块，之后把这些菜放进去，放姜丝，粉条泡软，快出锅的时候放。
关于河南胡辣汤的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
