蒸肉的家常做法
普通蒸肉的家常做法
1、五花肉洗干净，切成5毫米的片状，五花肉做蒸肉别切得太薄，口感不好，做炒菜、凉拌可以薄一点。肉片放入大碗中，切一些蒜末、姜末、葱花放进来，加入食盐、料酒、蚝油、酱油抓拌均匀，最后再加入一点淀粉，抓匀上浆后腌制一个小时，这样非常入味。荔浦芋头去皮，洗干净后切成5毫米厚的片，铺在盘子里码好。
2、普通蒸肉的家常做法材料猪肉馅，豆干若干，青豆，盐，生抽，糖，味精，料酒作法三肥七瘦的坐臀肉，剁成肉馅，用盐、生抽、糖、味精、料酒调味，加青豆碎拌匀;挑一个碗，碗底摆切块的豆干，再将肉馅放进，稍整形;煮饭时，放在屉上一同蒸，饭煮好，菜也好了，一举两得。
3、全程用大火蒸10分钟左右就可以了。一定要等水烧开之后再把肉馅放进去，这样可以利用高温水蒸气锁住肉里面的水分，使肉的口感更嫩滑。一定不要冷水上锅蒸或者水没有开就上锅，这样蒸出来的肉饼就是一滩水。
4、准备两块五花肉，把五花肉切成块。接着，空的炒锅烧热，五花肉的皮朝下，在炒锅里面给它蹭一蹭，这样能去除猪毛味。然后，再把蹭过的五花肉清洗干净，冷水放入锅中，加入葱、姜、八角、干辣椒，开小火煮30分钟。
5、做法虫草花提前洗干净。红枣去核切成小块，葱切段，姜切丝待用。乳鸽块洗净后放进大碗，加入盐、白糖、生粉、姜丝、葱段和生抽调味腌15分钟。蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸20分钟后取出。豆豉蒸鸡翅食材鸡翅、豆豉、生抽、蚝油、葱、色拉油、辣椒油、姜。
6、蒸肉的做法准备好茶树菇1小把，泡发。所有实材准备好。肉切成这样子，用少量盐腌十分钟左右，(如果是和煮饭一块蒸就把它切薄一点。刚好饭熟肉也蒸烂了，)锅里倒一点点油，为了把肉放进去不粘锅。
蒸肉的家常做法是怎样的
1、五花肉洗干净，切成5毫米的片状，五花肉做蒸肉别切得太薄，口感不好，做炒菜、凉拌可以薄一点。肉片放入大碗中，切一些蒜末、姜末、葱花放进来，加入食盐、料酒、蚝油、酱油抓拌均匀，最后再加入一点淀粉，抓匀上浆后腌制一个小时，这样非常入味。荔浦芋头去皮，洗干净后切成5毫米厚的片，铺在盘子里码好。
2、蒸肉粉炒熟备用。用酱油、老抽、料酒、蚝油、甜面酱腌制切片的五花肉大约30分钟。米粉泡水备用。土豆切块备用。土豆垫底腌好的五花肉裹上米粉马在土豆上。蒸锅水开蒸1小时。时间到了撒上葱花倒上少量香油再盖盖焖一会。欣欣准备啤酒干饭。
3、【红薯粉蒸肉】准备五花肉、香葱、生姜、蒸肉粉、食盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、红薯。把铁锅烧热，五花肉猪皮朝下，放在锅壁上蹭一蹭，把猪皮烫至焦黄色，放入水中用菜刀刮洗干净，切成5毫米厚的肉片，不要太厚会比较油，不要太薄蒸熟后容易夹断。
4、蒸肉的做法准备好茶树菇1小把，泡发。所有实材准备好。肉切成这样子，用少量盐腌十分钟左右，(如果是和煮饭一块蒸就把它切薄一点。刚好饭熟肉也蒸烂了，)锅里倒一点点油，为了把肉放进去不粘锅。
5、做法排骨洗净擦干水份，斩成小块，放入碗中，先加入适量生粉抓匀。再加入生抽、几滴老抽、盐、鸡粉、花生油抓匀腌制15分钟。蒜与红尖椒分别切末。锅内热油下蒜末小火炒至金黄色，盛出。将蒜末放入腌制排骨的碗中拌匀。将腌制好的排骨码放在盘子上，撒上适量红椒末。
6、全程用大火蒸10分钟左右就可以了。一定要等水烧开之后再把肉馅放进去，这样可以利用高温水蒸气锁住肉里面的水分，使肉的口感更嫩滑。一定不要冷水上锅蒸或者水没有开就上锅，这样蒸出来的肉饼就是一滩水。
怎么做蒸肉,最正宗蒸肉的做法大全,蒸肉的家常做法
1、鸡翅中清洗干净，金针菇1把，泡凉水中15分钟。鸡翅一劈两半，这样做可以减少蒸制的时间。将鸡翅与鲜姜丝、生抽、蚝油、盐、黄酒同入碗中，充分腌制入味30分钟左右。金针菇切掉根部，分成一小撮一小撮，找一个深盘，将金针菇均匀地铺在盘里。
2、五花肉洗干净，切成5毫米的片状，五花肉做蒸肉别切得太薄，口感不好，做炒菜、凉拌可以薄一点。肉片放入大碗中，切一些蒜末、姜末、葱花放进来，加入食盐、料酒、蚝油、酱油抓拌均匀，最后再加入一点淀粉，抓匀上浆后腌制一个小时，这样非常入味。荔浦芋头去皮，洗干净后切成5毫米厚的片，铺在盘子里码好。
3、准备两块五花肉，把五花肉切成块。接着，空的炒锅烧热，五花肉的皮朝下，在炒锅里面给它蹭一蹭，这样能去除猪毛味。然后，再把蹭过的五花肉清洗干净，冷水放入锅中，加入葱、姜、八角、干辣椒，开小火煮30分钟。
4、蒸肉的详细做法步骤：准备好茶树菇1小把，泡发。所有实材准备好。肉切成这样子，用少量盐腌十分钟左右，(如果是和煮饭一块蒸就把它切薄一点。
5、粉蒸肉的家常做法，简单易学，美味下饭！粉蒸肉原料：猪前腿肉、生抽、酱油、蒸肉粉。做法步骤：第1步、肉切片备用第2步、加生抽酱油腌几分钟第3步、加蒸肉粉拌均，稍微加一点点水，这样更好粘一起第4步、上蒸锅15分钟左右第5步、撒葱花即可来自美食天下甜甜mimi的作品。
6、粉蒸肉做法：准备好所需的食材：五花肉500克、蒸肉米粉1包，以及蒜、生抽、料酒、蚝油、甜面酱、葱和糖等调料。为了制作更地道的粉蒸肉，可以选择小火翻炒米粉至微黄，晾凉后打成小颗粒状，这样更能锁住肉汁，让口感更佳。嫌麻烦的话直接在超市买一包现成的蒸肉米粉也是可以的。
简单蒸肉的家常做法
1、做法步骤：第1步、肉切片备用第2步、加生抽酱油腌几分钟第3步、加蒸肉粉拌均，稍微加一点点水，这样更好粘一起第4步、上蒸锅15分钟左右第5步、撒葱花即可来自美食天下甜甜mimi的作品。
2、1接着我们另准备一个大碗，先把土豆倒进来，再把肉铺在上面，放肉的时候葱段和姜片就不用加进来了；1一片片的摆好后就可以上锅蒸了，水开记时间，大火1个小时就可以出锅了，再撒点小葱花点缀一下，香喷喷的粉蒸肉就做好啦。
3、腌好的五花肉拿出来，蒸肉米粉倒在盘子里，每一片五花肉在米粉中滚一滚，保证每一个地方都能够过上蒸米粉。红薯去皮切成块放在碗中间，裹好米粉的五花肉一片一片码在红薯上面，码放整齐，瘦的一面肉朝下放，肥的一面向上，蒸的时候肥肉里面出来的油能够向下渗透到肥肉和红薯当中。
4、【香菇蒸肉】需要的食材：带皮五花肉，干香菇，葱姜，八角，花椒，料酒，酱油，白糖，盐，泡香菇水，甜面酱，腐乳汁详细做法：1，五花肉，这是我之前买后切中号大小的块，冷冻存放的，这次取出，泡水解冻。
5、香辣粉蒸肉做法将不粘锅洗净大火烧热，直到锅内没水分为止。调成中小火，将大米（不要洗保持干燥）倒入锅中。炒至大米变成微黄色，加入八角和干红辣椒继续炒香。2分钟后倒出大米，去除辣椒和八角待用。用超市卖的袋装的蒸肉米粉，就简单多了，但不同品牌的味道，相差很多。
6、做法步骤五花肉切片。放入老红糖。倒入太太乐原味鲜酱油。放入老姜粒。放入剁碎郫县豆瓣酱。挤入太太乐鲜鸡汁。拌匀后，腌制半小时。加入川香蒸肉粉，拌匀。蒸笼中放入洗净切块的红薯、南瓜和粉蒸肉，放入水开的锅中，大火蒸四十分钟。1粉蒸肉端上餐桌。
蒸肉的家常做法大全
1、五花肉洗干净，切成5毫米的片状，五花肉做蒸肉别切得太薄，口感不好，做炒菜、凉拌可以薄一点。肉片放入大碗中，切一些蒜末、姜末、葱花放进来，加入食盐、料酒、蚝油、酱油抓拌均匀，最后再加入一点淀粉，抓匀上浆后腌制一个小时，这样非常入味。荔浦芋头去皮，洗干净后切成5毫米厚的片，铺在盘子里码好。
2、沙茶酱、排骨、香葱、料酒、大蒜、酱油。做法首先将排骨的血水排一排，因为是蒸的排骨，不要焯水，只要用清水和少许米醋清洗3遍就能很好的去除血水。处理好的排骨沥干水分，放进大碗里。加入所有的调味料，混合均匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时。
3、蒸肉是每年春节必备的菜，做法简单，但滋味非常好。可以提前煮好放冰箱冷藏或冷冻，吃的时候取出回暖，切片就可以上锅蒸，非常方便快捷。
4、准备两块五花肉，把五花肉切成块。接着，空的炒锅烧热，五花肉的皮朝下，在炒锅里面给它蹭一蹭，这样能去除猪毛味。然后，再把蹭过的五花肉清洗干净，冷水放入锅中，加入葱、姜、八角、干辣椒，开小火煮30分钟。
5、全程用大火蒸10分钟左右就可以了。一定要等水烧开之后再把肉馅放进去，这样可以利用高温水蒸气锁住肉里面的水分，使肉的口感更嫩滑。一定不要冷水上锅蒸或者水没有开就上锅，这样蒸出来的肉饼就是一滩水。
6、蒸肉的做法准备好茶树菇1小把，泡发。所有实材准备好。肉切成这样子，用少量盐腌十分钟左右，(如果是和煮饭一块蒸就把它切薄一点。刚好饭熟肉也蒸烂了，)锅里倒一点点油，为了把肉放进去不粘锅。
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