自制黑椒牛排的做法
怎么做牛排的黑胡椒汁
1、将香芹和大蒜切碎制成酱汁，然后将两者与其余成分混合。盖上盖子并冷藏几个小时或过夜，让味道混合。在您想要烹饪之前大约3分钟到小时，将牛排放入冷冻袋中。加入两汤匙腌料酱和另外汤匙油和柠檬汁，涂抹在牛排上。
2、食材：牛排1块，洋葱，蒜末，黑胡椒1勺、盐少许、西兰花、鸡蛋、圣女果步骤：1调黑胡椒酱汁：生抽两勺、蚝油一勺、白糖1勺、淀粉一勺、清水小半碗，拌匀备用。锅中热油倒入蒜末洋葱爆香，加入1勺黑糊椒粉，倒入酱汁煮至浓稠即可，酱汁香浓美味。
3、牛排汁制作： 黑胡椒汁：bbq牛排汁加黑胡椒粉烧热即成黑胡椒汁（酒店里还黑胡椒碎）。 蘑菇汁：蘑菇切小片下锅炒熟，然后加bbq牛排汁烧热既可。 农家汁：上述的原料混合起来加bbq牛排汁就成。 装饰： 1。西兰花切小块，胡萝卜切和kfc薯条那样的大小，要热水烫下就可以了。
4、第1步、材料图。第2步、牛排用厨房纸吸去水份。第3步、加盐，挤上柠檬汁，用小量胡椒粉。第4步、用手按摩腌制。第5步、将萝卜和四季豆煮熟。第6步、将酱油酒盐和糖放在一起，加小量水备用。第7步、平底倒油烧热，放上腌好的牛排，下锅30稍翻面。
5、【家常版黑椒汁牛排】材料：牛排一块、西兰花一些、蘑菇几个、洋葱半个，玉米粒一些。黑椒汁材料：黑胡椒粉1勺、牛油10克、老抽半勺、生抽一勺、耗油一勺、番茄汁适量、红酒适量、糖适量、汤或开水半碗、淀粉。牛排一块，用黑胡椒末、料酒、盐等调料腌制30分钟。西兰花和蘑菇洗净备用。
6、下一步，就是将黑椒牛排酱的做法！食材：牛油、奶油、葡萄酒、生抽、黑胡椒、盐、蒜头、迷迭香。做法：热锅，倒入黄油。牛油融化后加入小株迷迭香，还有半个正切大蒜。倒一点葡萄酒来搅拌。煮沸后，加入2勺淡奶油，搅拌均匀。加入少许黑胡椒，盐，半勺生抽，搅拌均匀。
怎么做好吃,黑椒汁牛排的家常做法
1、食材：牛排1块，洋葱，蒜末，黑胡椒1勺、盐少许、西兰花、鸡蛋、圣女果步骤：1调黑胡椒酱汁：生抽两勺、蚝油一勺、白糖1勺、淀粉一勺、清水小半碗，拌匀备用。锅中热油倒入蒜末洋葱爆香，加入1勺黑糊椒粉，倒入酱汁煮至浓稠即可，酱汁香浓美味。
2、我们需要准备一些必要的食材和工具。食材包括新鲜牛排、黑胡椒、盐、大蒜、橄榄油等。工具则包括平底锅、烤盘、刀叉等。接下来，我们开始制作。将牛排从冰箱中取出，室温放置10分钟左右，让其自然解冻。然后，用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干，这样可以让牛排更加酥脆。
3、做法步骤准备好牛排，充分解冻，不要用水解冻，味道口感会变差。准备好，黄油，大蒜，混合香草，海盐黑胡椒。不要用炒菜的食盐。某猫超市买的，一瓶能用很久。西冷会比较有嚼劲。眼肉适合孩子吃，比较软。把多余的肥肉去掉，以免太多油，腻，而且影响味道整理好的牛排平铺在盘子上。
4、牛排洗净，用厨房纸巾吸干表面，涂抹少量海盐，腌制半小时。西蓝花洗净，切成均匀的朵状；土豆去皮，清洗，切滚刀块，放入少量海盐，磨入1/2茶匙黑胡椒粒，加入橄榄油拌匀。烤箱200℃上下火预热分钟，土豆块放入烤盘，用锡纸包裹，烤20分钟至焦黄后取出。
5、牛排意面。这道菜以嫩滑的意大利面为基础，配上鲜嫩多汁的牛肉片。将切好的薄片牛肉用盐和胡椒粉腌制一段时间后，放入锅中快速翻炒至变色即可。然后将已经煮好的意大利面与炒好的牛肉混合在一起，加入适量番茄酱和调料进行拌匀即可。黑椒煎牛排。这种做法非常简单但口感极佳。
6、做法牛肉两面撒上少许盐抹一抹，然后加入黑椒汁、白葡萄酒、百里香，腌制一小时。锅烧热，加入适量橄榄油烧到五成热。放入牛排大火煎。煎好一面翻一面煎，煎的生熟度根据自己的喜好来决定。洋葱放入锅里，撒上少许盐也稍微煎一下。
黑椒牛排的黑椒汁怎么做
1、食材：牛排1块，洋葱，蒜末，黑胡椒1勺、盐少许、西兰花、鸡蛋、圣女果步骤：1调黑胡椒酱汁：生抽两勺、蚝油一勺、白糖1勺、淀粉一勺、清水小半碗，拌匀备用。锅中热油倒入蒜末洋葱爆香，加入1勺黑糊椒粉，倒入酱汁煮至浓稠即可，酱汁香浓美味。
2、黑椒汁材料：黑胡椒粉1勺、牛油10克、老抽半勺、生抽一勺、耗油一勺、番茄汁适量、红酒适量、糖适量、汤或开水半碗、淀粉。牛排一块，用黑胡椒末、料酒、盐等调料腌制30分钟。西兰花和蘑菇洗净备用。煎盘里放黄油10克，开始煎牛排。根据自己爱好，看熟的程度，翻面继续煎。
3、做法步骤：第1步、将洋葱洗净切碎粒、蒜剁成蒜蓉、姜剁成姜蓉待用。第2步、起锅下适量黄油，倒入洋葱粒、蒜蓉、姜蓉爆香。第3步、倒入适量清水煮开。第4步、倒入料理机内搅拌至糊状，再倒回锅内煮。第5步、倒入适量黑胡椒碎、白胡椒粉、番茄酱、盐、糖、蚝油、老抽均匀搅拌。
4、先将蒜、姜、洋葱全部切成末备用。（姜末是要作两次用的；一次是腌制牛排，另一次用作做酱汁的）用奶锅加水加少许盐煮玉米，煮开后用中小火煮5分钟就熟了捞出切下一节备用。水开后下西蓝花加一二滴橄榄油，让西蓝花更翠绿，西蓝花断生即可捞出。圣女果洗净就可以了。
5、黑椒汁黑椒汁属于麻辣系列的酱汁，适用于肉质类菜肴，像牛排、羊排这类菜肴都可使用黑椒汁作为调味料来使用。材料：黑胡椒碎20克、洋葱碎20克、干葱20克、蒜蓉10克、白兰地10克、生骨汁50克、烧汁100克、淡忌廉10克、牛油10克。
6、传统牛排酱将锅置于控制在中火的炉灶上，热锅下凉油。加热30秒左右。油应该变得更易流动，更易于散布，但油的温度不能冒青烟。炒香洋葱、大蒜和欧芹。将洋葱、大蒜和欧芹碎加入油中，炒出香味。添加其它用料。
牛排黑胡椒汁的做法
1、将牛排煎至3分熟(6-8分钟)，静置休息5分钟，这个时候牛排还会继续加热4-5℃。最终达到5分熟胡椒酱汁做法：用煎锅牛排的锅，道出一点油。因为煎牛排的过程会出大量的油。加入切碎的红葱头，翻炒。变香变透明。加入黑胡椒碎，翻炒。
2、煎好的牛排先放在盘子里面，因为煎好的牛排要放在盘子里面醒3到5分钟，这样可以让牛排锁住汁。等到牛排醒好之后将黑椒酱淋在上面，可以淋得均匀一点，这样牛排可以更好的入味。这样牛排就已经煎好了，吃的时候切成块就可以了，非常的美味。其实这样的牛排还可以搭配其他的食材，通常可以搭配洋葱或者土豆。
3、正宗的黑椒汁一定要用牛骨汁做基础汁进行调配，再加入黑胡椒颗粒、黄油、迷迭香、百里香等各种香料小火慢慢熬制而成。好的黑椒汁口味鲜咸，略带辛辣滋味，层次极为分明。Tips：炒制洋葱大蒜的时候，稍微翻炒出香变软即可，不要炒得过熟，否则就会影响酱汁的口味。红酒汁红酒汁是近年来比较受欢迎的一款牛排酱汁。
4、肉段全部炸完后，另起锅放入一点油，把准备好的番茄酱放入锅中用小火炒出香味，炒至黑金黄色即可，再把调好的糖醋汁水倒入锅中，将其煮开，加入之前炸好的肉段，放入锅中将其搅拌均匀，使肉段全部裹上酱汁后熄火，摆盘装碟。这就是黑胡椒溜肉的制作过程。
5、所用食材：熟牛排骨500克，黄记煌一汁成菜香辣汁240克，葱花少许。——制作方法——①锅中加入食用油，温烧至四成热时，将准备好的熟牛排骨，放在锅中炒制均匀。②牛排骨炒至均匀以后，我们将香辣汁倒在锅中，将牛排骨与香辣汁翻炒一下，随后加入少许清水，大火烧制五分钟。
6、汤匙柠檬汁步骤提前准备将香芹和大蒜切碎制成酱汁，然后将两者与其余成分混合。盖上盖子并冷藏几个小时或过夜，让味道混合。在您想要烹饪之前大约3分钟到小时，将牛排放入冷冻袋中。加入两汤匙腌料酱和另外汤匙油和柠檬汁，涂抹在牛排上。
黑椒牛扒的制作方法
1、自制黑椒牛扒原料：牛里脊、葱头、油、盐、酱油、料酒、糖、黑胡椒粉、蚝油、蒜末。做法步骤：第1步、牛里脊切成5毫米左右的薄片。第2步、切好后用刀背轻轻地剁一剁。第3步、剁好后放入少许盐，料酒，黑胡椒粉腌制一小时。第4步、平底锅倒油小火慢慢煎至，两面煎，煎到自己喜欢的熟度出锅装盘。
2、步骤/方法配料准备好，10g总统黄油，大蒜切片，黑胡椒磨成粉加少量水稀释加一勺烤肉酱拌匀。意面、西兰花煮熟备用。黄油融化，蒜片放进去煎香。牛排放入煎锅，煎一面熟。变色后翻面，浇入调好的黑胡椒汁儿。煎到两面变色，用手指按压，软硬度达到手掌握拳拇指内侧面向下掌肉的软硬度即可出锅。
3、做法步骤：第1步、将牛排解冻，双面捶打，或者用肉针两面扎一扎。第2步、用黑椒汁和酱油将牛排腌制半个小时到一个小时。第3步、锅中放一小块黄油，加热融化。第4步、将腌渍好的牛排放入锅中，大火煎30秒左右。
4、原料：雪花牛排、橄榄油、黑胡椒、盐、紫苏。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、清水冲洗牛排，用厨房纸巾粘干水份。第3步、两面涂抹橄榄油，表面研磨胡椒粉和海盐。第4步、平底锅大火预热，牛排放入煎20秒。第5步、烤箱上下火连烤盘一起预热至220℃，放入牛排，烘烤4-5分钟左右。
5、黑椒牛扒的做法步骤洋葱切丝，胡萝卜改成枣核状，芦笋去老片切段，蒜切蓉。步骤牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍。步骤锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状，放入黄油炒香步骤放入腌好的牛排，煎至一面焦黄，翻面前烹入红酒。
关于自制黑椒牛排的做法，黑椒牛排的黑椒汁怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
