玉米发糕的做法
玉米面荞麦红枣发糕最正宗的做法
1、做法步骤：第1步、准备食材：玉米面1杯（电饭煲带的量杯）、面粉2杯，红枣80克、白糖30克、酵母粉3克。第2步、玉米面放入盆中加入约150克沸水搅成团，放一边晾凉。第3步、晾玉米团的时候把红枣洗净擦干，去核切小粒。第4步、玉米团晾至微温的时候，加入面粉、酵母粉。
2、酵母用温水化开，玉米面，白面，奶粉，泡打粉混合。(玉米面口感会比较糙，喜欢口感细腻的可以多放一些面粉，比例根据自己爱好调整即可)酵母水倒入面粉中后一边加入纯牛奶一边搅拌。
3、原料：普通面粉、玉米面、清水、红糖、鸡蛋、酵母、木薯淀粉、红枣。做法步骤：第1步、玉米面和普通面粉称重备用，1。第2步、红糖一百克。第3步、开水100克。第4步、把红糖放入盆里，再把开水倒入盆里，用筷子搅拌至红糖完全融化。第5步、干酵母6克。
4、具体做法：准备一个小碗，碗中倒入温开水，再加半勺白糖搅拌化开。给盆中加入玉米面、普通面粉，玉米面和面粉的比例是2，再加入半勺酵母粉，然后再给面粉中一边加糖水一边搅拌，糖水要少量多次加，将面粉搅至粘稠状的时候，盖上保鲜膜醒面10分钟至两倍大。
5、做法步骤：第1步、红枣水泡下洗的干净第2步、玉米面用开水烫、温温的时候加面粉和酵母粉搅拌，在揉合成团放在容器里发酵第3步、发酵好的面团第4步、取一块面包几个枣子。
玉米发糕的经典做法
1、蒸煮发糕：准备好的碗装有面糊后，就不需要再次醒发了。将水烧开，将蒸锅放上去后，盖上锅盖开始蒸煮。中大火蒸煮25分钟后，关火焖5分钟即可。黑米发糕的口感与营养价值黑米发糕与传统的白米糕相比，口感略有不同，但却不输于白米糕的美味。
2、上锅蒸，水开后小火，一共大概25~30分钟，关火后盖着盖子焖五分钟，再取出来，晾凉了脱模。就成了金黄金黄的，香甜可口的玉米面发糕。性感吧！成品就是这个样子，也可以里面加核桃仁之类的自己喜欢的东西。咬一口香甜可口、唇齿留香。小贴士玉米面应该烫，烫了的口感好。酵母需要面糊温度降下来再放。
3、首先我们准备一下做这道【红枣玉米面发糕】需要用到的食材：发糕虽然和蛋糕一样都属于用面粉加工出来的发酵类食品，在食材选择上却不需要像蛋糕那么精细，用平时做包子馒头的普通面粉就行，160克普通面粉加80克玉米面的比例刚刚好，既有粗粮的玉米香，又不至于口感粗劣难下咽。
4、具体做法以及细节如下：第一步：首先我们需要准备一个和面的盆子，然后将玉米面粉倒入盆里，加入适量的开水，搅拌均匀，直到没有干面絮为止，然后放在一边晾凉。这里我们用开水烫的玉米面就会更加的香甜。
5、【下厨房】玉米面发糕栏目为您推荐玉米面发糕做法大全，玉米面发糕怎么做好吃技巧分享，玉米面发糕最正宗的做法和玉米面发糕家常做法推荐，更多玉米面发糕的简单做法就来下厨房。
6、玉米面发糕的做法准备好白糖，酵母，玉米面，面粉。将玉米面，面粉和白糖放入面盆里。将5克酵母放入小碗内。加入温水搅匀使酵母完全溶解。将溶解的酵母水倒入面盆中拌均。和成稍软些的面团，盖上保鲜膜发酵。无核金丝小枣用温水泡涨。
玉米发糕的家常做法
1、发糕的做法步骤 将与普通？粉混合，？少量温？将酵母溶解，加？到粉当中，再？点点加？温？，？筷？搅成？较稀的？团。 放到温暖处醒发？两倍？，表？稍起泡泡即可。 蒸锅屉上铺上屉布，将发好的？倒在屉布上，摊平。
2、制作教程【玉米面发糕】需要食材：玉米面粉100克、普通面粉200克、鸡蛋3个、白糖60克、酵母5克、葡萄干适量、大枣适量、温水400克左右～～～开始制作～～～步骤将普通面粉、玉米面粉倒入盆中，然后在盆中打入鸡蛋、放入白糖和酵母。
3、啊，用鲜玉米做发糕真是妙啊！手不沾面，一次发酵，清香甜滋滋，这手艺咱得学学！4天前回复看尽天下基的腐女吃完放称上，如果体重没涨，那就说明这发糕是真发糕，不含任何杂质。
4、具体做法以及细节如下：第一步：首先我们需要准备一个和面的盆子，然后将玉米面粉倒入盆里，加入适量的开水，搅拌均匀，直到没有干面絮为止，然后放在一边晾凉。这里我们用开水烫的玉米面就会更加的香甜。
5、准备好做玉米发糕的食材。牛奶倒入锅中加热30秒，加入酵母粉和泡打粉，搅拌均匀备用。中筋面粉和玉米面粉倒入碗中，搅拌均匀，倒入牛奶搅拌，再加入白砂糖，搅拌均匀。盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1小时。
6、玉米面150克普通面粉150克酵母3克木糖醇（或者白糖）30克鸡蛋1个开水50毫升温牛奶100毫升大枣3颗蔓越莓干、枸杞、或者葡萄干都可以少量食用油少许也可不用做法步骤所有材料的都在这了，果干随意，想放啥就来啥吧，简单粗暴。
咸玉米发糕怎么做
1、做这个发糕有几个点需要注意，一个就是面糊要稍微粘稠，第二个就是二次发酵一定要，第三个就是要全程大火蒸，这样蒸出来的发糕就蓬松，不会半生不熟了。喜欢吃这道美食的朋友可以收藏起来试一试哦！下面就分享详细的制作步骤。【所需材料】300克面粉，3克酵母，10克白糖，2个鸡蛋，200毫升温水，适量蔓越莓干。
2、先把200克的玉米粉倒入面盆中，加入开水去烫一下，全部都烫成面疙瘩，直到没有干面粉就可以啦，被烫过的玉米面吃起来口感会比较细腻。再把准备好的一勺酵母放入温水中用勺子搅拌一下，促进它快速的溶解。溶解酵母的温水不要太烫，不能超过50度，否则会把酵母烫死。
3、1，300克细玉米粉中倒入300毫升开水，用筷子搅拌均匀，这样开水烫过的玉米面做出的发糕口感不粗糙，味道更香。2，把烫好的玉米面凉至温热，打入两个鸡蛋，倒入20克白糖和5克酵母，用筷子搅拌均匀，可以多搅拌一会，让酵母全部融化。
4、基于以上种种，我没有选择许多人玉米面多白面少的比例，而是选择了这两者1的比例，一样做出来的玉米面发糕很好吃。
5、--米发糕----用料--粘米粉200g糖70g水350g食用油30g干酵母4g--做法--？干净的容器中放入清水30g，“干酵母”4g，用打蛋器搅拌均匀，至酵母融化。？放入粘米粉200g，糖70g，清水320g，用打蛋器搅拌均匀至没有颗粒。
6、玉米发糕的做法将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。倒入水，调成稀稠适中的面糊。模具内薄薄涂一层油(防沾)，放上一些葡萄干。将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟。等面糊发至模具9成满就可以了。表面再放上一些红枣和葡萄干，放入蒸锅大火蒸35-40分钟。
玉米面发糕的做法
1、“玉米面发糕”制作技巧使用温水来和面可以更好地进行发酵，但是水温不可过高36度最佳。过高的水温会将酵母菌烫死，而不能起发酵的作用。加入面粉中温水的量很重要，因为面粉的吸水性不一，所以只能多次少量慢慢加入搅拌，不能干也不能太稀。将面浆放在一旁静置发酵，这样制作出来的成品才蓬松柔软。
2、啊，用鲜玉米做发糕真是妙啊！手不沾面，一次发酵，清香甜滋滋，这手艺咱得学学！4天前回复看尽天下基的腐女吃完放称上，如果体重没涨，那就说明这发糕是真发糕，不含任何杂质。
3、将混合好的玉米面、面粉和泡打粉逐渐加入到鸡蛋糊中，搅拌均匀至无颗粒。加入适量的玉米粒，继续搅拌均匀。取一个蒸锅，倒入适量的水，将蒸架放入蒸锅中，开火烧开水。将准备好的发糕糊倒入蒸盘中，用勺子轻轻拍打几下，使其表面平整。将蒸盘放入蒸架上，盖上盖子，用中火蒸约20分钟。
4、做法步骤：第1步、酸奶100ml，玉米面200g，普通面粉200g，鸡蛋一个。第2步、把各种食材放一起，再加1勺白糖，4g酵母。加200ml30多度温水搅拌。第3步、搅拌均匀。第4步、进行发酵。第5步、大约1个小时，发好了。第6步、取一张蒸笼布。第7步、盆里的点水，加点食用油。
5、第在小碗里面刷上一层油（这样发糕容易脱模），再把面糊倒进去，不要倒很满了，大约七八分满就可以，再加上点苹果丁，上锅蒸熟即可（发糕蒸熟了，要记得关火5分钟出锅，这样发糕不会出现塌陷的情况）。
6、【玉米面发糕】所需材料：中筋面粉150克，玉米面粉（细玉米面）100克，鸡蛋一个，水200克，白糖40克，无铝泡打粉2克（如果没有，可以不加），酵母3克。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
