自制牛奶冰激凌_自制牛奶冰激凌的方法
自制冰激凌(做法)
1、简法3升盒装3LTubIcecream缤纷杯DlightFunCup彩虹杯DlightRainbowCup动物园系列冰棒TheZooPopsicleSeries半球冰淇淋Pre-ScoopedHalfBall熊熊奶盖冰淇淋TeddyFloatIcecream玫瑰花冰淇淋RoseShapedIcecream优质食材，方可体会纯真口感。
2、干净的容器里加入200毫升水，将冰激凌粉倒入碗中，一边倒，一边不停搅拌，粉和水的比例为搅拌好后，过滤下，会更细腻。搅拌好的冰激凌浆，常温下静止15分钟，以免冰冻中产生冰渣。再用电动打蛋器搅拌4分钟左右，至液体变得粘稠。
3、【做法】奶油乳酪切成小块，室温软化。倒入白糖，用打蛋器打至顺滑。倒入酸奶，搅拌至顺滑。倒入牛奶，搅拌匀。加入蓝莓果酱，搅拌匀。倒入容器中，放入冰箱冷冻。每隔一小时充分搅拌一次，共5次。
4、自制冰淇淋的用料淡奶油250g鸡蛋黄3个白砂糖40g牛奶100g柠檬汁几滴盐一点点步骤蛋黄加入白砂糖20g，几滴柠檬汁步骤低速搅拌成粘稠状步骤锅开小火，倒入牛奶，不停搅拌，熬至冒密集小泡，关火。步骤缓缓倒入蛋黄液，不停搅拌，开小火，熬至像这种冰淇淋状，撒一丢丢盐，搅拌几下关火。
5、做法将巧克力隔水融化，白的可以分成几份，可以加草莓粉或可可粉就可以做出不同颜色的巧克力用毛刷蘸取巧克力涂抹在模具上，要细心，涂抹均匀，不要留有空隙。将涂抹一层的巧克力放置一下凝固，再刷第二层。再凝固放入冰激凌，然后放入冷冻室3小时左右，使冰激凌凝固。
自制牛奶冰激凌的做法[[所有】】
1、方法经典香草冰淇淋准备好新鲜的香草豆和牛奶。将牛奶倒入锅中，加热至微温，然后加入香草豆，搅拌均匀。接下来，将混合物倒入搅拌机中，搅拌至顺滑。然后，将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，制作出口感细腻的香草冰淇淋。将冰淇淋倒入冰淇淋盒中，放入冰箱冷冻数小时，让冰淇淋凝固。
2、芒果冰激凌材料：芒果一个，纯牛奶一盒，白砂糖适量，糯米粉适量制作方法：芒果切开，用勺子挖取果肉，放入搅拌机中搅成泥。将芒果泥放入锅中，依自己口味加入适量的白砂糖，再倒入一盒纯牛奶或者适量的淡奶油和适量的糯米粉，开小火不停的搅拌。
3、做法步骤：第1步、把奶油打发好放一边备用。第2步、把巧克力放到牛奶里隔热水融化，放到一边降温，不能太热。第3步、把放降好温度的巧克力牛奶倒奶油里搅拌均匀。第4步、有保鲜膜的可以用保鲜膜包着放入冰箱冷冻2个小时。第5步、冷冻两个小时之后拿出来用打蛋器搅拌均匀。
4、【具体做法】第一步、食材准备准备1个新鲜的红心火龙果，剥开，切成小块，包入纱布，挤出火龙果汁。当然你也可以直接放入料理机搅打成泥。第二步、各种食材混合到一起准备1个大碗，倒入纯牛奶1盒，椰汁1盒，加入20克白糖，最后倒入火龙果汁大概50克，然后用勺子将各种食材搅拌均匀，直到白糖彻底融化。
5、做法步骤：第一步：小台芒去皮去核。芒果分为很多种，除了小台芒别的品种也可以。芒果的营养成分很高，尤其维生素C的含量超过了桔子和草莓，对于皮肤很有好处。做成冰淇淋味道清香好吃。第二步：把芒果肉放入破壁机中，打成细腻的芒果泥。
用牛奶怎么做冰激凌
1、先将需要的食材都准备好，牛奶用全脂牛奶最好，玫瑰花清洗过后，要放在温水中浸泡。100克的牛奶倒入盆中，再加入20克的玉米淀粉，然后用打蛋器将它们打散，搅拌到没有颗粒的状态。
2、牛奶或奶粉——这个也比较随意，不必太讲究。温水或凉白开——制作冰淇淋时需要用温水将冰淇淋粉、奶粉溶解，具体加多少一般可以在冰淇淋粉包装上看到配比，我选购的冰淇淋粉包装给的建议是5-3倍。也就是150克冰淇淋粉兑300-450克水。厨房秤——这个用来精确称重，我的选择是之前购买的云康宝厨房秤。
3、奶锅中倒入牛奶和蛋黄，混合均匀后，用小火慢慢加热，全程要不停的搅动，这道工序千万不能心急，不能让牛奶沸腾！待牛奶浓稠后即可。
4、淡奶油剩了，天气也暖了，做点冰淇淋吃。原料：牛奶、蛋黄、淡奶油、白糖、芒果肉。做法步骤：第1步、备好食材。第2步、蛋黄加30g白糖。第3步、搅打至乳白色。第4步、加入牛奶搅匀。第5步、蛋奶液坐入开水中小火加热并搅拌，至浓稠关火。第6步、芒果打成泥。
5、锅中加入牛奶+椰浆+白糖；煮至白糖融化；加入吉利丁片，搅拌至完全融化；倒入模具放入冰箱冷藏至凝固；吉利丁片泡软；温水+干桂花+吉利丁片，搅拌至融化；加入蜂蜜，搅拌均匀；1从冰箱取出椰奶冻，将桂花水加入椰奶冻中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
6、第一步：将备好的4个鸡蛋依次打进碗中，然后将其中的鸡蛋黄全部捞出，尽量不要带有太多的蛋清，因为那样会使冰激凌的味道变淡。将捞出的鸡蛋黄放进碗中，然后往里面加入100克的白糖，接着用打蛋器直接将鸡蛋打发，颜色要呈现乳白色。
步骤,纯牛奶冰淇淋做法图解,怎么自制纯牛奶冰淇淋
1、七彩冰淇淋操作步骤：冰淇淋第一次打发好后，放入冰箱冷冻30分钟后，再打发第二次，来回循环打发3次以上，打发次数越多越细腻，不会有冰渣。最后把打发好的冰淇淋倒入颜色分离盒里，盖上盖子，放入冰箱冷冻6个小时以上，成型后就可以售卖了。
2、在容器中倒入冰淇淋粉。然后，按照比例加入适量的纯牛奶和凉白开。用筷子或其他工具搅拌均匀，一定要确保混合均匀，否则会有飞粉的情况发生哦。接下来，使用冰淇淋搅拌器打发10分钟，然后静置15分钟，再次打发5分钟。这样的处理会让冰淇淋更加松软，口感也更佳。把冰淇淋放入冰箱，冷冻2小时。
3、步骤蛋黄加白糖，用打蛋器打发至白牛奶入锅，用小火煮至泛小泡关火。把煮过的牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，切勿倒的太急。把混合的牛奶蛋黄液再次倒回锅中，小火煮至微开，关火。把牛奶蛋液放入冰水中冷却，待全凉后包上保鲜膜，放冷冻室。
4、我们把泡好的吉利丁片和一半的牛奶放入盆中隔水加热至吉利丁片融化(不要开大火，中火至溶化就行)。再加入细砂糖、盐拌匀至溶化。加入另一半的牛奶拌匀即可，待降至常温进行下一步。把浆料分4~5次加入打发鲜奶油中拌匀。
5、食材配料分别为：淡奶油200克，鸡蛋两个，纯牛奶50克，白砂糖55克，柠檬汁几滴。配方：第1步，把鸡蛋打开，取出蛋黄，倒入55克白糖，同时滴入几滴柠檬汁，然后用打蛋器充分搅拌，直到颜色变浅为止。第2步，将准备好的牛奶倒入小锅中，小火加热，一边加热，一边不断搅拌，防止糊锅。
自己在家怎么做牛奶冰激凌
1、▼STEP首先制作奶冻，把牛奶加热至微微沸腾，加入干的玫瑰花瓣煮一下，再把花瓣捞起即可关火。▼STEP把泡好的吉利丁片和糖倒入锅中搅拌倒入碗中冷却奶冻就做好了。▼STEP接下来开始制作玫瑰啵啵球的部分，在木薯粉中加入沸水，稍微揉一下再撒入玫瑰花瓣揉成面团。
2、放入冰箱冷藏3小时把切好的芒果块倒入面糊中再把剩下的面糊全部倒入烤盘里抹平，放凉之后盖上保鲜膜放冰箱冷藏3小时候左右，使牛奶凝固定型；将牛奶芒果冻从冰箱拿出来切小方块，因为我非常喜欢吃芒果所以这个有些放多了牛奶糊快包不住芒果了；大家在家的时候可以少放点芒果牛奶完全包裹住芒果会更好看。
3、牛奶倒入锅里，用小火加热，把蛋黄取出，打散。用勺子一边搅拌牛奶一边加热，五分钟左右，依次缓慢加入蛋黄液和糖，继续搅拌均匀。继续用小火加热，一边加热一边搅拌，直到牛奶变得粘稠。把粘稠的牛奶在一旁放凉，把香蕉去皮打成香蕉泥。香蕉泥里放入晾好的牛奶，搅拌均匀。
4、冰淇淋粉——这个是主要的原料，大家根据自己喜好购买即可。牛奶或奶粉——这个也比较随意，不必太讲究。温水或凉白开——制作冰淇淋时需要用温水将冰淇淋粉、奶粉溶解，具体加多少一般可以在冰淇淋粉包装上看到配比，我选购的冰淇淋粉包装给的建议是5-3倍。也就是150克冰淇淋粉兑300-450克水。
5、想要做好这道牛奶雪糕，首先呢我们需要把食材准备好，这道牛奶雪糕需要的食材有牛奶，淡奶油，奶粉，玉米淀粉，糖和黑芝麻酱。黑芝麻酱各位可以直接去超市购买一些，也可以自己在家做。不会做的话也不用担心，小编会在最后为大家附上黑芝麻酱的做法。牛奶的话我们直接使用普通的纯牛奶就好，没有必要用太好的牛奶。
6、将打好的奶油分次倒入牛奶蛋液中，翻拌均匀，不要来回搅拌，否则会消泡。拌好以后放进干净的盒子里，撒入蔓越莓干，盖好盖子放进冰箱冷冻室，冷冻一晚上。小贴士：严格按照比例去做，纯奶和奶油的比例不超过3，牛奶多了会稀，导致冰激凌不成形。
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