板栗酥饼的做法_板栗酥饼的做法与配方

板栗酥饼的做法窍门(香酥板栗饼的做法)

1、做法步骤：第1步、少量的低筋面粉，用植物油和成软，硬适度的面团。很好和，这就是油酥面。第2步、在和一块比油酥面大三分之一的水面团。第3步、这是准备好的板栗，熟的用开水泡几分钟，好扒皮，板栗用擀面杖擀成小颗粒，拌入蜂蜜，捏成园型。第4步、这三样都分成同等份。

2、下面分享我的操作方法：1，180克面粉中加30克白糖、90克清水、50克食用油，拌匀，揉成光滑的面团，这就是油皮，盖上盖子醒30分钟。2，100克面粉中，加60克食用油，拌匀，这就是油酥，盖上盖子醒30分钟。3，洗净的板栗，切掉屁股两边，放入锅中，加适量的清水和一勺盐，水开后，煮3分钟左右。

3、第1步，我们先取出新鲜的板栗，充分的清洗干净，在板栗的屁股上切开一个小口。接着再放进蒸笼中开火蒸制，把板栗蒸熟。

4、300克面粉，20克白糖，150毫升水，60毫升食用油，和成柔软的面团备用。保鲜膜包好，放置30分钟。油酥———120克面粉，70克食用油，揉成面团保鲜膜包好，放置30分钟。时间到后，把水油皮按压变大一些，把油酥包在中间。像包包子一样收好口，形成一个大面团。

5、然后面团两边收圆，用擀面杖擀薄，包入板栗陷料，收圆压扁即可！空气炸锅高架，放上一张烘焙纸，板栗饼表面刷少许油，烘烤过程更加和香脆可口。

6、原料：面粉、猪油、白砂糖、面粉、面粉。做法步骤：第1步、200克面粉加90克水。第2步、均匀揉团。静至20分钟。第3步、猪油30克放入微波炉高火2分钟，倒30克面粉。第4步、搅拌均匀。油酥就做好了。(想稀一些，少放面粉进去，做出的味道一样)。第5步、面团擀成长方形。第6步、均匀刷做好的油酥。

板栗饼的制作方法

1、首先制作板栗肉松馅。我使用的是市售熟栗子仁，也可以自己买带壳的板栗，煮熟炖软以后使用。★超市里有那种作为零食出售的袋装栗子仁，可以直接买来用，这样没有栗子的季节也可以制作了。将栗子仁通过筛网，使它成为细腻的栗子蓉。★整颗的栗子仁可以直接在筛网上按压摩擦，使它通过筛网。

2、山药去皮，洗干净后切成小段，放入蒸锅中大火蒸15分钟，蒸熟后取出，用工具压成山药泥。苹果去皮洗干净，切成小块，再切成细丝，放入山药泥中。蔓越莓干或葡萄干洗干净，沥干水分后放入山药泥中，加入少许面粉，搅拌成柔软的面团，用手把面团分成小份，搓成圆球，压扁成小圆饼。

3、【准备食材】板栗适量【处理方法】用剪刀在板栗凸起的部位轻轻剪出一个十字。然后烧开水，下锅煮处理好的板栗，记得加点食盐。让板栗焯水一分钟左右，让水再次沸腾，捞出控干水分，千万千万不要过冷水，趁热把板栗缺口捏一下就很好剥板栗皮了。可以一次性多剥一些放入冰箱冷冻，这样需要的时候就能拿出来吃了。

4、选用中等个头的油栗500克，清洗干净。别选那种个头较大的板栗，那种是做菜的栗子，炒出来不好吃。用尖头的剪刀在栗子凸起的一侧剪上“十字”花刀，深达栗子肉。上下左右都要到达栗子边缘，这样方便剥壳。把处理好的栗子下入平底内，倒入刚刚没过栗子的清水，大火煮沸，调成中火，慢慢把清水耗干。

5、板栗烧鸡做法：准备1只公鸡，300克珍珠栗，3个青椒，4个干红辣椒，1个葱，4个姜片，1个八角茴香，1撮花椒，2勺盐，2勺生抽，1小勺老抽，1大勺白糖，2小勺雕酒和几滴米醋将油倒入锅内，加入干辣椒丝，用小火翻炒至深，加入葱和姜，加入八角和胡椒，翻炒至香。

6、表面涂抹一层油，撒一些盐，再来一些十三香用来调味，上面再撒一些干粉，这样出层效果会更好一些，在半径处把饼分成均匀的几等份。然后把饼皮向里对折，用最大的这一块把其他的包起来。收口处一定要捏紧，最后团成一个小圆饼的形状。

板栗酥饼的做法

1、栗子酥饼栗子酥饼的做法步骤水油面(油皮)：把油倒入面粉中，加入糖，用温水慢慢搅拌，和成光滑的面团。用保鲜膜包好，放置20分钟备用。油酥：把油和面和匀，放一边备用。油酥。取35g(大约)油皮，压成圆薄片，包入30g(大约)油酥，象包汤圆那样慢慢收口。

2、做法步骤：第1步、少量的低筋面粉，用植物油和成软，硬适度的面团。很好和，这就是油酥面。第2步、在和一块比油酥面大三分之一的水面团。第3步、这是准备好的板栗，熟的用开水泡几分钟，好扒皮，板栗用擀面杖擀成小颗粒，拌入蜂蜜，捏成园型。第4步、这三样都分成同等份。

3、板栗酥饼还是这样做好吃，一次开酥，香甜酥脆，咬一口直掉渣，喜欢吃板栗的，可以试一试这个板栗酥饼。板栗酥饼。食材：新鲜板栗，白糖，黄油，面粉，食用油。第1步，我们先取出新鲜的板栗，充分的清洗干净，在板栗的屁股上切开一个小口。接着再放进蒸笼中开火蒸制，把板栗蒸熟。

4、甜口的酥饼，再配上一杯微苦的咖啡，下午茶不二的选择。原料：栗子、清水、绵白糖、奶油奶酪、黄油、中筋面粉、温水、黄油、绵白糖、低筋面粉。做法步骤：第1步、栗子煮熟后剥皮。第2步、添加适量的清水放入料理机中打成栗子泥。第3步、将栗子泥放不粘平底锅中，加入绵白糖翻炒。

5、再来制作糖酥饼的馅料，先在盆中倒入半斤白糖，和2两半的面粉（75克），再放入少许的色拉油和青红丝，将它们充分搅拌均匀后，甜而不腻、入口即化的糖馅就制作好了，做法是不是特别的简单呢？，再将它们各自包入饼皮中，包好并收紧封口后，再逐个擀成小圆饼，状态如上图所示。

6、今天小编就把这个营养美味的果仁酥饼的制作过程分享给大家，家里有孩子的，可以做给孩子吃，多吃果仁，有益大脑发育。马上就要春节了，多做一些放在家里，等春节有亲朋好友带着孩子来串门，留给孩子吃，即营养又美味。不多说了，下面就开始吧。

板栗酥饼的做法步骤图,板栗酥饼怎么做好吃

1、面放温水搅拌成面絮，放入色拉油揉成面团。盖好保鲜膜，醒面十分钟。面放入色拉油，揉成油面团。主面团擀成面皮后放入油面团。像包包子一样，包好收好口。擀成长方型面片，两端对折。再擀成长条面片。从底部向上卷起，卷成面条。分成八个小份。侧面状态。

2、做法如下：两斤的板栗，用水清洗，用刀从中间开个口，放进电饭锅，加入水煮熟，捞出来过一遍冷水，剥去外壳去，果肉和500毫升的牛奶倒进搅碎机打成泥糊。

3、首先给板栗去皮，今天栗子超大，皮厚。把板栗放入蒸锅里20分钟，等栗子不烫手刀切两半，拿勺子把板栗馅掏得干干净净。个人感觉这比一个一个剥栗子快多了，尝了一口，又香又面好吃！一斤板栗除了我和二宝吃了一些，还剩下306克。接下来磨碎。

4、以160℃烤制30分钟。焦糖幼砂糖50克鲜奶油35％50克葡萄糖浆20克将鲜奶油、葡萄糖浆加热至糖化。另用一厚底锅，将幼砂糖加热成焦糖色，再加入“步骤1”，拌匀即可。组合将坚果布列塔尼酥饼脱模，在正中心盖上一张圆形纸片，筛上糖粉，取下纸片，挤上焦糖装饰即可。

5、准备熟板栗仁80g，切碎后加进去，加入白糖调味，再加熟面粉80g，熟食用油40g，给它抓捏均匀。最后能够用手拽成团，不松散就可以啦，搓成10克的一个小剂子，放到冰箱冷藏定型。

6、【制作步骤】首先来和面，大碗里准备250克的普通面粉，这个面粉的量根据家里人的数量来添加。倒入150克刚烧开的开水，边到边搅拌，用筷子搅拌成面絮状，再加15克食用油，下手整理成一个软硬适中的面团。案板上撒点干面粉，把它移到案板上，充分的揉匀，再用擀面杖擀成一个长方形的薄片儿。

板栗烧饼的制作方法

1、用酵母最适合做面包，如果做烧饼用酵母，让同行知道会被笑话.用“老面”发面做馒头烧饼的方法实际上在整个北方都非常普遍，在发酵粉还没有那么通用的时候，“老面”就是最传统原始的发酵方式：每次都从上一次发好的面里揪下一块，留做下一回的“面头”。这块“源源不绝”的“老面”，不同地方叫法都不一样。

2、制作过程：首先我们取一小把的菠菜清洗干净之后放入烧开的人水中，焯烫340秒左右把菠菜先烫一烫，这样可以去除菠菜中的草酸，烫好菠菜之后我们将它放入榨汁杯中，加入200毫升左右的饮用水榨成菠菜汁。

3、水1勺方法/步骤要把从外面买到的糖炒栗子去皮，只要栗子肉。因为我吃的少所以做的也就少，如果做10来个小饼是够了，但是如果一家人吃就要多买点糖炒栗子。

4、千层香酥烧饼。食材：面粉，食盐，五香粉适量，白芝麻适量。第1步，先准备300克的面粉里面加入2克食盐，加入温水，搅拌成絮状，然后揉成一个偏软的面团儿，揉好之后盖上保鲜膜放在一旁，松弛10分钟。第2步，制作油酥，取出一大勺面粉，一小勺五香粉，一小勺食盐，浇热油，搅拌成比较稀的油酥。

5、原料：低筋面粉、板栗、蜂蜜、植物油。做法步骤：第1步、少量的低筋面粉，用植物油和成软，硬适度的面团。很好和，这就是油酥面。第2步、在和一块比油酥面大三分之一的水面团。第3步、这是准备好的板栗，熟的用开水泡几分钟，好扒皮，板栗用擀面杖擀成小颗粒，拌入蜂蜜，捏成园型。

6、第8步，把每一个小面剂的切口处捏紧，然后放在案板上擀成圆饼状，把制作好的板栗馅儿包进去，用虎口收紧，按压成一个圆饼，就可以啦。第9步，电饼铛预热，刷油，把小圆饼放进去，中小火煎制，煎至金黄，翻面儿接着煎制，煎至两面金黄，饼鼓起来，就熟透了，盛出来，晾凉，就会变得非常的酥脆。

文章分享结束，板栗酥饼的做法_板栗酥饼的做法与配方和板栗酥饼的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！