茄子烧豆角_茄子烧豆角的做法
茄子烧豆角的做法步骤
1、步骤茄子选用细茄子，口感好，然后把茄子洗干净，切滚刀块备用。茄子切好后，撒些盐，搅拌均匀，腌制一段时间。经过30分钟左右腌制，茄子会出水，这个时候挤干水分，把盐水倒掉，再下锅炒就不会吸油了。豆角切段，然后清洗干净备用。步骤起锅烧油，放入豆角翻炒片刻，炒至表面微微焦黄，出锅备用。
2、茄子烧豆角的制作步骤准备食材：茄子3根，豆角1把，胡萝卜适量，猪肉适量，蒜适量，酱油适量，料酒适量，醋适量，盐适量，食用油适量。处理茄子：选择细茄子，口感更佳，将茄子洗净后切成滚刀块备用。为了去除茄子的苦味和吸油性，可以在茄子上撒些盐，搅拌均匀，腌制一段时间，约30分钟。
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4、茄子烧豆角茄子烧豆角的做法把茄子和豆角准备好。豆角掐头去尾和茄子放到水里面清洗干净。豆角和茄子放到菜板上切好。葱蒜分别切好备用。平底锅内放适量油，烧热，放入茄子，炒软盛出，再放入，豆角炒软盛出。炒锅内放适量油烧热，放入葱蒜爆香，再放入豆瓣酱翻炒。
5、做法：一把长豆角和一个鲜嫩的茄子，摘洗干净后长豆角切成长段，茄子不要去皮切成长条，把长豆角和茄子放一起备用。红椒一个用来搭配颜色，把红椒切成长条，单独放一块备用。猪肉一块切成薄片，这块猪肉最好带一些肥肉，这样炒出的菜肴味道才香。
茄子烧豆角的做法
1、准备食材。将茄子切成长条、豆角掰成段、小辣椒切成段、蒜切片备用。茄条中加一小勺盐，然后腌十分钟备用。锅中倒入适量的油，油热后放入豆角开始煸炒。煸炒至豆角变软，表面微微起皱。将茄条放入锅中煸炒两到三分钟。在锅中间留一块空间出来，放入蒜片和小红辣椒煸炒出香味。
2、步骤茄子带皮切成长条后，撒上一勺盐抓匀腌制，等待出水。豆角切成段备用。步骤茄子条抓出部分水分后，拌入两勺干淀粉抓匀备用。步骤炸锅内烧油，油温七成热后，加入茄子条中火慢炸，稍微变硬以后捞出控油。步骤将豆角也放入炸一会，表皮发白起泡后捞出备用。
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4、第一步：将豆角和茄子用清水冲洗干净，茄子切成长条，豆角切成半指长的段，葱清洗干净切段，姜清洗干净切片，蒜去皮切片备用。第二步：切好的茄子条中加入1勺盐，揉抓均匀腌制10分钟后，挤出多余的水分，再加入2勺淀粉，抓匀备用。
5、茄子烧豆角茄子烧豆角的做法把茄子和豆角准备好。豆角掐头去尾和茄子放到水里面清洗干净。豆角和茄子放到菜板上切好。葱蒜分别切好备用。平底锅内放适量油，烧热，放入茄子，炒软盛出，再放入，豆角炒软盛出。炒锅内放适量油烧热，放入葱蒜爆香，再放入豆瓣酱翻炒。
豆角烧茄子的做法
1、豆角烧茄子健康功效豆角烧茄子的做法备好图中食材。豆角去掉两头再洗净，茄子、小米椒、蒜洗净。生粉加少许水调成水淀粉备用。茄子切长条，小米椒切结、蒜切片。茄子放入清水中泡着(防变黑了)。锅里水烧开，滴几滴油、少许盐，放入豆角焯水一分钟。捞出过冷水后，切寸段。
2、做法步骤：第1步、茄子、豆角。第2步、将食材切成段。第3步、茄子用清水冲洗一遍。第4步、入锅蒸12分钟。第5步、蒸好的茄子。第6步、另一口锅烧开水，加入适量油和盐做的底味，豆角倒入焯水3分钟。第7步、捞起。第8步、装盘。第9步、准备蒜末、姜末、泡椒粒。第10步、浇入热油。
3、红辣椒圈。做法步骤：第1步、准备所有食材，长豆角茄子分别冼净，长豆角切粒茄子切丁。第2步、热锅加油油放生姜大蒜炒香。第3步、放入长豆角茄子炒至半熟。第4步、倒入辣椒圈，辣椒酱，味极鲜，盐大火煸炒。第5步、待豆角茄子熟后加入鸡精炒匀装盘即可。第6步、成品图。来自美食天下kx774的作品。
4、豆角冲洗干净掐成段、土豆去皮切成条，本地茄子去皮切成条，我们本地的茄子皮特别的厚，而且颜色是那种淡紫色，不是很好看，葱切段、姜蒜切末。
5、好了，接下来小编就给大家介绍一下做豆角烧茄子的具体步骤！步骤准备食材主要材料大概就是300克豆角、一个茄子、三个干辣椒、一些姜末、少量素蚝油、两勺生抽、一勺糖、一勺盐、一勺醋。
6、做法也很简单，一看就懂，新手也可以做好，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧！【干煸茄子豆角】材料：茄子1个；四季豆100克；花生油40克；盐5克；生抽15克；蚝油10克；大蒜籽3粒；小米椒3个。第一步：先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。
茄子烧豆角怎么做
1、步骤茄子带皮切成长条后，撒上一勺盐抓匀腌制，等待出水。豆角切成段备用。步骤茄子条抓出部分水分后，拌入两勺干淀粉抓匀备用。步骤炸锅内烧油，油温七成热后，加入茄子条中火慢炸，稍微变硬以后捞出控油。步骤将豆角也放入炸一会，表皮发白起泡后捞出备用。
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3、步骤：茄子、豆角、灯笼红椒、胡萝卜洗净后切条，切成小丁，分开备用。蒸锅烧开水，将茄子放入锅中蒸5分钟左右，蒸好后拿出来备用。准备另一口锅烧开水，将豆角和胡萝卜倒入煮5分钟左右，捞起沥干水备用。锅中倒油烧热后，放入胡萝卜豆角煸炒，约3分钟左右倒入蒸好的茄子丁，灯笼红椒，快速翻炒。
4、茄子烧豆角茄子烧豆角的做法把茄子和豆角准备好。豆角掐头去尾和茄子放到水里面清洗干净。豆角和茄子放到菜板上切好。葱蒜分别切好备用。平底锅内放适量油，烧热，放入茄子，炒软盛出，再放入，豆角炒软盛出。炒锅内放适量油烧热，放入葱蒜爆香，再放入豆瓣酱翻炒。
5、第一步：将豆角和茄子用清水冲洗干净，茄子切成长条，豆角切成半指长的段，葱清洗干净切段，姜清洗干净切片，蒜去皮切片备用。第二步：切好的茄子条中加入1勺盐，揉抓均匀腌制10分钟后，挤出多余的水分，再加入2勺淀粉，抓匀备用。
6、先把茄子洗净切细条，放入盐水中浸泡一下。把豆角切小段，红椒切细条，肥肉切小块备用。把茄子攥干水，把蒜蓉，盐，生抽，蚝油，白糖，生粉，清水放在一起搅拌匀。然后起锅预热，放少许底油，放入肥肉煸炒出一部分油。接着放入豆角翻炒至变色，加红椒继续翻炒几下。
家常茄子烧豆角的做法
1、1等时间到了，豆角烧茄子就制作完成了，色香味俱全，看着就很有食欲，这样的家常菜用来下饭，谁不爱吃呢？汁浓味鲜，美味至极，连吃三碗米饭才罢休。技巧茄子最好现切，保持原色不变黑，杀干净水分以后，用少量油提前煸炒一下，这样炒的时候，速度会增快，不吃油炸的茄子，身体会更健康。
2、【豆角烧茄子】食材：豆角茄子白醋小葱蒜瓣【制作方法】准备豆角还有茄子，茄子跟豆角都要提前清洗干净，之后先处理茄子。先将茄子的头部以及尾部都切掉，之后将茄子切成薄片，茄子片不要切的太厚了，不然不容易入味，也不要切的太薄了，不然容易弄断。
3、步骤茄子带皮切成长条后，撒上一勺盐抓匀腌制，等待出水。豆角切成段备用。步骤茄子条抓出部分水分后，拌入两勺干淀粉抓匀备用。步骤炸锅内烧油，油温七成热后，加入茄子条中火慢炸，稍微变硬以后捞出控油。步骤将豆角也放入炸一会，表皮发白起泡后捞出备用。
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5、第一步：将豆角和茄子用清水冲洗干净，茄子切成长条，豆角切成半指长的段，葱清洗干净切段，姜清洗干净切片，蒜去皮切片备用。第二步：切好的茄子条中加入1勺盐，揉抓均匀腌制10分钟后，挤出多余的水分，再加入2勺淀粉，抓匀备用。
6、茄子烧豆角茄子烧豆角的做法把茄子和豆角准备好。豆角掐头去尾和茄子放到水里面清洗干净。豆角和茄子放到菜板上切好。葱蒜分别切好备用。平底锅内放适量油，烧热，放入茄子，炒软盛出，再放入，豆角炒软盛出。炒锅内放适量油烧热，放入葱蒜爆香，再放入豆瓣酱翻炒。
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