红烧带鱼的做法_红烧带鱼的做法 家常
红烧带鱼的做法
1、带鱼去头，去鱼鳍和鱼鳞，刮净外皮洗净，顺着条打出小刀口，切5-6cm长的段，放入碗中备用。加入少许葱姜蒜，加入花椒5克，盐10克，胡椒粉5克，料酒10克，淀粉15克，均匀腌制20分钟。
2、红烧带鱼原料：带鱼、干辣椒、大蒜、姜、料酒、醋、生抽、白糖、葱花。做法步骤：第1步、带鱼处理掉内脏，洗净剪段！姜切片，大蒜拍一下，辣椒剪段。第2步、锅中少油，放入姜片，放入带鱼煎至两面金黄。第3步、倒入醋和少许白糖。第4步、醋烧至没味后浇上一圈料酒，不要翻动，烧至没味。
3、带鱼最常见的做法就是干煎，肉质紧实，简单味美。今天分享的是红烧带鱼的做法，新鲜的带鱼先用葱姜、料酒腌制去腥，下锅煎一煎，鱼肉更为香酥可口，再配上特调的酱汁焖煮，每一块带鱼都裹上了鲜美的酱汁，风味独特，十分的鲜美。
4、首先准备好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。红烧带鱼的做法将带鱼身上的鱼鳞清洗干净，剪去头尾清理内脏，不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。红烧带鱼的做法加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。
5、首先我们先将所有食材备好：带鱼切段清洗干净控干水份，姜蒜切沫、葱切成葱花、生抽老抽、糖、盐混合在一起备用。炒锅中倒入食用油至稍微有点热后，放入带鱼带，小火将其煎制。将其煎制两面呈金黄色即可盛出待用。炒锅中用剩下的底油，大火将姜沫、蒜沫、香葱碎爆炒出香味。
6、第一步：将带鱼切成均匀大小的段状，可以切的稍微长一些，这样吃起来更爽，切段后用清洗一下沥干表面水分。第二步：准备一些干淀粉，将沥干水分的带鱼段放入干淀粉碗中裹上薄薄的一层淀粉，准备炸了。
家常红烧带鱼的做法
1、【下厨房】红烧带鱼栏目为您推荐红烧带鱼做法大全，红烧带鱼怎么做好吃技巧分享，红烧带鱼最正宗的做法和红烧带鱼家常做法推荐，更多红烧带鱼的简单做法就来下厨房。
2、带鱼去头，去鱼鳍和鱼鳞，刮净外皮洗净，顺着条打出小刀口，切5-6cm长的段，放入碗中备用。加入少许葱姜蒜，加入花椒5克，盐10克，胡椒粉5克，料酒10克，淀粉15克，均匀腌制20分钟。
3、家常红烧带鱼的做法材料带鱼，盐，花椒粉，料酒，葱姜末，生抽少许，干淀粉适量，鸡蛋清，油，醋，酱油，白糖，水，鸡精做法带鱼去掉头，尾尖，内脏……洗净切段。将处理好的带鱼加盐，鸡精，花椒粉，料酒，葱姜末，少许生抽腌制20分钟。
4、⑥油煎带鱼：起锅烧热，多加一些油（油少了，鱼容易粘锅），油温烧至7成（有轻微起烟的状态）。改小火，将带鱼平铺在锅底，慢煎至带鱼定型，鱼肉微微焦黄，这个过程大概需要3分钟，煎好一面再煎另一面，直至所有带鱼煎好。
5、家常红烧带鱼带鱼营养价值丰富，少刺，小孩也能吃。原料：带鱼、葱段姜片蒜片、酱油、生抽、红烧酱油、料酒、陈醋。做法步骤：第1步、带鱼洗净去除内脏及里边黑色膜(黑膜不去太腥)划刀，用料酒、姜片5片腌30分钟左右。第2步、准备好所有食材。第3步、锅中放油，油热放一半的葱姜蒜炸锅，滑入刀鱼。
红烧带鱼的家常做法简单又好吃
1、【下厨房】红烧带鱼栏目为您推荐红烧带鱼做法大全，红烧带鱼怎么做好吃技巧分享，红烧带鱼最正宗的做法和红烧带鱼家常做法推荐，更多红烧带鱼的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、带鱼段儿处理干净控水备用。第2步、葱姜蒜，桂皮八角备好。第3步、带鱼段儿表面拍少许干面粉。第4步、锅内放油烧热然后放入花椒粒炸出香味儿，然后放入带鱼段。第5步、煎至两面金黄色。第6步、看着都流口水了，赶快盛出来备用。第7步、锅内留底油，放入八角桂皮爆香，然后放入葱姜蒜。
3、红烧带鱼红烧带鱼的做法主料：带鱼辅料：香菇调味：盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺带鱼洗净去表面白磷、内脏，切段;葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片待用。带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。
4、带鱼2条生粉适量辅料老抽1勺白糖10克醋盐适量葱姜蒜辣椒步骤带鱼去除头尾、内脏，沥干水分，在带鱼身上划上几刀。(如果是冷冻的带鱼，需要先泡在凉水里解冻。
5、做法步骤：第1步、准备主要食材：带鱼，葱姜蒜，红辣椒。第2步、带鱼处理干净切段，加入料酒2勺，盐2克，白胡椒粉2克，大葱段，姜片腌制30分钟第3步、腌制时间先调配红烧汁：老抽5勺+生抽2勺+蚝油1勺+番茄酱1勺+白糖1勺+清水4勺。第4步、混合均匀，白糖融化备用。
6、红烧带鱼原料：带鱼、葱、姜、蒜、大料、红尖椒、糖、盐、生抽、老抽、料酒、白酒、酱豆腐、醋。做法步骤：第1步、带鱼去头，剪成大小适中的块儿，去内脏和鱼鳞。鱼鳞不洗净会腥。锅中放入油，放一个大料，将处理好的带鱼粘上面粉放入油锅中煎至两面金黄。
家常红烧带鱼简单做法窍门
1、做法步骤：第1步、带鱼剪掉头、尾、鳍，去除内脏和黑膜，洗净剪成段。第2步、放入姜丝、花椒、盐、胡椒粉，淋入白酒拌匀，腌制30分钟以上。第3步、带鱼粘上薄薄的一层淀粉。第4步、锅内倒入食用油烧至六成热，一段一段放入带鱼，中火炸。第5步、炸至两面微黄，捞出控油。
2、第1步、准备适量带鱼。第2步、放入适量葱姜料酒。第3步、抓拌均匀腌制20分钟左右。第4步、将准备好的一枚鸡蛋打散，放入适量淀粉。第5步、搅拌均匀。第6步、将腌制好的带鱼均匀的裹上面糊。第7步、放入油锅内小火慢煎。第8步、将带鱼煎至两面金黄。第9步、盛出备用。第10步、锅留底油放入适量豆瓣酱。
3、【下厨房】红烧带鱼栏目为您推荐红烧带鱼做法大全，红烧带鱼怎么做好吃技巧分享，红烧带鱼最正宗的做法和红烧带鱼家常做法推荐，更多红烧带鱼的简单做法就来下厨房。
4、做法步骤冷冻带鱼解冻，洗净后抹少许盐晾干；姜、葱、干红辣椒切颗粒；起锅烧油，带鱼中小火两面煎；煎至微焦；另起锅，放少许油。入姜、葱、干红辣椒煸香后，加热水、料酒、生抽、老抽；煮沸后倒入煎好的带鱼段，放入盐、糖调味；小火10分钟，大火收汁后，起锅装盘。
5、家常红烧带鱼的做法步骤带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。(盐不可过多，腌制时间不可过长。低盐哦！)步骤葱姜蒜八角准备好。步骤起油锅，放入八角爆香，紧接着放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开。
6、红烧带鱼的做法红烧带鱼—冬季暖身3万浏览11小白手造+关注红烧带鱼的用料带鱼3条大葱半根姜适量大料2-3个花椒8-10粒料酒50ml十三香少许酱油30ml糖1勺醋2勺盐适量步骤带鱼收拾干净，在鱼身上每隔两cm划斜刀，两面都划好后切成约8-10cm长的段。葱切段，姜切丝备用。
红烧带鱼的家常做法
1、做法步骤：第1步、带鱼剪掉头、尾、鳍，去除内脏和黑膜，洗净剪成段。第2步、放入姜丝、花椒、盐、胡椒粉，淋入白酒拌匀，腌制30分钟以上。第3步、带鱼粘上薄薄的一层淀粉。第4步、锅内倒入食用油烧至六成热，一段一段放入带鱼，中火炸。第5步、炸至两面微黄，捞出控油。
2、做法步骤：第1步、带鱼清洗干净、切成块。第2步、加入料酒、盐腌制十五分钟，十五分钟后将腌制好的带鱼控干水分。第3步、姜蒜切碎、干辣椒切段第4步、取一个碗：加入生抽2汤勺、耗油1汤勺、老抽1/2汤勺、香醋1汤勺、料酒1勺、糖1勺和清水调成汁。
3、红烧带鱼巨下饭的家常菜By快乐变圆之旅用料带鱼800克葱段适量蒜瓣4瓣姜片7片糖适量盐少许料酒2大勺生抽2勺老抽1勺香醋1勺胡椒粉少许做法步骤清理干净吸干表面水分切整齐小段加入以上东西，抓腌均匀，腌制半小时以上。
4、【下厨房】红烧带鱼栏目为您推荐红烧带鱼做法大全，红烧带鱼怎么做好吃技巧分享，红烧带鱼最正宗的做法和红烧带鱼家常做法推荐，更多红烧带鱼的简单做法就来下厨房。
好了，关于红烧带鱼的做法_红烧带鱼的做法家常和红烧带鱼的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
