海底捞麻辣香锅
有海底捞的麻辣香锅,怎么做详细步骤,谢谢啦各位!
1、准备食材虾煎熟备用马铃薯煎熟备用，也可油炸蔬菜焯水备用锅留底油姜蒜爆香小米辣火锅底料依次放入虾，马铃薯，焯水的蔬菜放适量盐，生抽，料酒，鸡精翻炒均匀起锅装盘1享受美味吧香菇的营养功效香菇性味甘、平、凉；归胃经。
2、锅里下油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣酱炒出红油。（如果用的筷手小厨麻辣火锅底料，不需要豆瓣酱炒）加入海底麻辣火锅底料（倒的时候，底料包里浮起来的油先倒一半放碗里不用，因为后期油太多，吃起来腻），把肉片跟虾放里面炒熟。1倒入蔬菜，炒匀底料，加一勺糖提鲜。
3、步骤/方法材料全部洗干净准备好丸子和虾提前解冻，麻辣香锅最主要就是食材随意。大家可以自行选择自己喜欢的。没必要按照我的食材，丸子种类太多没有在食材里一一介绍，凭借个人喜好就行。土豆洗干净削皮切条，莴苣切片猪里脊和鸡胸肉加入料酒，黑胡椒，淀粉腌制半个小时姜蒜切片。
4、麻辣香锅的配料原材料麻辣香锅用到的原材料非常广，只要是可以用来炒的基本上都适合用来做麻辣香锅，但是在做麻辣香锅之前需要先用水焯熟，麻辣香锅的原材料基本上可以分为以下几类。大家可以根据自己的喜好做选择。蔬菜类：圆白菜、土豆、花菜、青笋、竹笋、金针菇、西蓝花、莲藕、红薯等。
5、今天给大家分享的是家常麻辣香锅的做法，这道美食有麻、辣、香、鲜等几个特点，而且所有的食材都可以根据自己喜欢的口味来任意搭配。自己喜欢吃什么菜就搭配什么菜，味道麻辣过瘾好吃，色香味俱全，制作方法超级的简单。非常适合在家里做。这里我准备了一些家里人都喜欢吃的菜。
6、做法步骤：第1步、把所有菜洗干净，切块准备第2步、准备海底捞麻辣香锅底料第3步、水烧开，放入除了牛肉，海鲜以外的所有菜，烫熟。（不容易熟的先放，快熟的后放）第4步、最后放入虾和鱿鱼（牛肉不用煮）第5步、把所有煮熟的菜沥水放盘子里准备。
海底捞麻辣香锅可以涮火锅吗
1、除海底捞、小龙坎此类“老一辈”的火锅连锁品牌，不少新面孔也逐渐加入赛道、想要分一杯羹。九毛九旗下开拓新火锅品牌“怂重庆火锅厂”，意图切入火锅行业第一大品类川渝火锅；潮汕牛肉、椰子鸡、糟粕醋火锅……各细分赛道也逐渐拥有了自己的固定食客。拥挤之下，或许回归对自身产品的专注才是关键。
2、板凳阿姨麻辣烫与其他麻辣烫不同的地方在于，坚持用小锅来煮，这样的好处就是避免“串锅串味”的现象发生。这样煮出来的每一份麻辣烫，不但味道更加醇厚，而且可以对口味进行专属调配。板凳阿姨麻辣烫底汤多样，可以让食客们自由发挥自己的“食品艺术创作”天赋，自己调配出自己专属的麻辣烫口味。
3、对于海底捞多数门店“禁止单点清水锅”的情况，多数网友表示“合情合理”，但也有网友网友表示：薅不了羊毛了，还有网友认为应该允许单点清水锅，“收费就好了”。有网友说，海底捞是火锅店，就靠卖火锅食材、底料营收，如果顾客都自带锅底、自带食材，到店里借用锅来涮，一次才几块钱，这也不合理。
4、可以的。人们的物质生活水平正在不断提高，因此在吃饭的时候，大多数人往往会结合自己的口味来选择具体的吃饭方式。例如火锅、麻辣烫和冒菜等就成为了许多人会喜欢的一些吃饭方法，除此之外，麻辣香锅也是一种非常不错的美食。
5、麻辣香锅属于麻辣口味，味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，4~7分钟即可出锅食用。用料麻辣香锅(海底捞版)的做法步骤步骤将所用食材，洗好并且切好备用。
6、除了香锅它家还有麻辣烫可以选择，满满一碗都是料的麻辣烫，十几样菜品浸透秘制汤底，闻着一阵又一阵的香气。味道一如既往的好吃，咸度、辣度酌情调节，汤底浓厚鲜香，对这贴心又克制的店家简直不能更加心动了。
自己买的海底捞麻辣香锅底料怎么做麻辣香锅
1、第3步：用牙线将虾线剔除。淘洗干净。这一步需要的时间比较长。这样安排时间正好菜可以沥干。我是坚持在能炒出来的情况下少用油。海底捞的麻辣香锅调料里，一包有两小袋，每一小袋正好炒差不多一锅。调料里面也会有油的。油温上来以后倒入虾，我比较喜欢虾皮脆脆的。所以我会炒比较长的时间。
2、【烹饪食材】：杏鲍菇，大虾，五花肉，年糕，豆腐，豆腐皮，鱼豆腐，藕，胡萝卜，西葫芦，面条，黄瓜，芝麻，葱蒜，郫县豆瓣酱，糖，老抽，生抽，火锅底料。
3、第一步，准备各种食材。我家里剩下的存货不多，咱们有什么就准备点什么。虾洗净剥皮，剔掉虾线。土豆削皮切块，胡萝卜洗净切块。干香菇提前泡发，切成小块。木耳清水泡发，剪掉根部切成片。腐竹泡发，斜切成段。粉条剪短一下，冲洗干净。然后所有的食材，下锅焯水几分钟，煮熟后捞出。第二步，炒制香辣锅底。
4、第一步：先处理基围虾，去掉虾头，挑出虾线，洗干净备用。把肉切成条状，胡萝卜切成条，土豆切成片，莴笋切成条，洋葱切成块，玉米切块，葱姜蒜切成丁，葱末放入碗中加点水，把干辣椒切成段放碗里备用。把火锅小丸子、年糕，百叶、土豆、玉米下锅焯水五分钟，适当加点食盐，出锅备用，这样准备工作就做好了。
5、火锅底料：将火锅底料切成小块备用，火锅底料是做麻辣香锅的简单出味法。麻辣香锅底料：锅内烧油，炒香葱、姜、蒜、辣椒、麻椒、火锅底料，再加入麻辣香锅底料继续翻炒。
6、准备葱姜蒜，海底捞的清油火锅底料或者筷手小厨的麻辣火锅底料。郫县豆瓣酱，跟熟白芝麻。切好香菜备用。锅里多放点开水加一勺盐几滴油，让蔬菜不发黄，油绿绿的下玉米跟各类丸子，定时煮10分钟。（肉片跟虾不煮留着后面炒）下入藕片，胡萝卜，香菇，土豆，金针菇等蔬菜煮2分钟。
海底捞三个辣锅有什么区别
1、海底捞的三个辣锅主要有以下区别：口感区别：真香锅和经典麻辣锅在口感上有明显的区别。真香锅采用牛油配清油、搭配三椒特调而成，具有麻、辣、香的特点。而经典麻辣锅则是传统的麻辣口味，更注重麻辣的口感体验。烹饪方式区别：火锅、麻辣烫和麻辣香锅的烹饪方式也有所不同。
2、中辣的辣度指数在3-6之间，相对微辣来说要辣一些。中辣的区别在于它使用的辣椒和花椒会比微辣多一些，这种增加的辣味可以更好地提升菜品的口感。中辣的火锅底色泽稍微比微辣的深一些，有一定的油光，香气浓郁。但是相对于其他两种口味，中辣的汤底还是比较清淡的，不会过分刺激口腔的神经。
3、海底捞麻辣锅底区别心疼自己每一秒精选回答真香锅和麻辣锅的区别是，真香锅是新出的新口味，和传统的麻辣锅不一样的配料。能给爱吃辣的吃客们新的体验。当然经典的麻辣锅也是有它的独特魅力的海底捞的真香锅由牛油配清油、搭配三椒特调而成，又麻又辣又香，是麻辣爱好者不能错过的一个锅底。
4、-麻辣锅底：是海底捞最受欢迎的锅底之一，适合喜欢辣味的人，可以涮各种肉类、蔬菜等食材。-菌汤锅底：适合喜欢喝汤的人，可以用来涮菌类、蔬菜等食材，味道鲜美。-三鲜锅底：适合喜欢海鲜口味的人，可以用来涮各种海鲜、蔬菜等食材，味道鲜美。
5、另一个原因就是海底捞贴心的服务了，这一点相信很多吃过海底捞的朋友都是见识过的。因为这些原因，海底捞在众多火锅店中能够脱颖而出，也造成了它的价格并不算便宜。咱们花钱吃一顿海底捞肯定是希望所花的钱是值得的，这里就告诉大家五道海底捞的隐藏的菜，每样菜品不仅好吃而且还非常省钱，大家一起吃既有趣又有味。
6、现如今川渝火锅占了火锅市场大半份额，体系也更加完善，“辣”只是川渝火锅的一大底色，具体的细节从锅、油、辣到碟皆有很大的差别。竞争激烈的川渝火锅市场，想要脱颖而出，必须要有拳头产品。从毛肚、郡肝、鸭血、虾滑……川渝火锅更是精分细化到各个产品。服务至上超越不了海底捞，核心产品成了突破口。
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