拌花菜的做法_拌花菜的做法酸甜口味

嗟嗟菜的酱料做法

1、芝麻酱要先放入白糖和香油，搅拌均匀，香油和白糖可以让芝麻酱很好的泄开。芝麻酱搅拌开后，再放生抽和其它调料搅拌，这样就可以很好的把芝麻酱泄开。

2、我们需要大蒜和生姜，它们能够给凉拌紫甘蓝带来浓郁的香味。将大蒜切成末，生姜切成丝，放入碗中。接下来，我们需要加入一些酱油调味，生抽是制作凉拌紫甘蓝常用的酱油，它具有丰富的鲜味。同时，我们还需要香醋来提鲜提香，白糖来增加甜味，味精来提鲜，香油来增添香气。

3、把腌制调料全部倒莴笋上了，把莴笋腌制一上午，就回出很多卤水，这样腌制出来的莴笋酱菜特别香，吃的时候在淋点麻油就好。甜莴笋腌制酱菜做法原料：莴笋1500克，盐、生抽、老抽、白糖依个人口味。莴笋的预处理方法：莴笋削掉老皮后，洗净，沥干水分，切成粗细均匀的莴笋条，或者切成厚薄均匀的莴笋片，都行。

4、做法步骤准备好食材，我用的是曲麻菜，也可以用蒲公英。把曲麻菜摘洗干净，尤其是根部，藏有泥沙一定要洗净，再放入清水中浸泡15分钟。大蒜去皮切成蒜末；红辣椒切成辣椒丁。锅中水开后放入少许盐，再放入沥干水分的曲麻菜焯水2秒左右，捞出后立即放入冷水中浸泡冷却。

5、腌制方法准备材料：白菜、盐、大蒜、生姜、辣椒、糖、醋、生抽、辣椒油等。将白菜洗净，切成合适大小的块状，然后加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟左右，让白菜出水。将大蒜和生姜切成末，辣椒切成小段备用。

6、今天这篇文章就不分享家常菜的做法了，就分享六款凉拌料汁的配方吧。很多朋友一到夏天就没胃口，天天就只想吃凉拌菜，但是外面买的要么很贵要么不好吃。学会了这六款凉拌汁，自己在家也能做，卫生又实惠，喜欢哪个口味就调哪个口味。一起来看看吧。

鞍山素杂拌的做法

1、食材：豆皮400克、黄瓜一根、、香菜1棵、蒜头4瓣、醋、香油半勺、盐一勺。做法：豆皮，黄瓜，分别切成细丝，蒜头切碎，香菜切碎备用。将酱油放入碗中，再倒入山西陈醋，香油调拌均匀。将切好的豆皮丝焯水过凉，攥干水分。将千豆皮丝，黄瓜丝放入料理盆中，再撒入蒜碎，香菜，调料汁调拌均匀，码放在盘子里即可。

2、把粉丝浸泡在温水里面，不喜欢吃粉丝的朋友，也可以不放的。在等待粉丝变软的同时，我们准备其他食材，土豆切丝，胡萝卜切丝，然后，把泡软的粉丝捞出，也切断，把所有材料放到一起，顺便放一把葱花。打2个鸡蛋，放一些胡椒粉，一勺食盐，调味。搅拌均匀，材料的底部会有水分，这是正常的。

3、制作步骤如下：将黄瓜洗净，切成细丝，放入碗中备用。将木耳用温水泡发，洗净后切成细丝，放入碗中备用。将花生米炸熟，放入碗中备用。将香菜洗净，切成细末，放入碗中备用。在另一个碗中，加入适量的蒜末、生抽、米醋、白糖、辣椒油、盐和鸡精，搅拌均匀，制成捞拌汁。

4、做法：红辣椒切细段。准备小碗，依次加入食盐、白糖、香醋、生抽、香油、芝麻酱，把调料搅拌化开。化开的芝麻酱要粘稠一些，这样才能包裹在豆角上。锅内烧一锅开水，淋入几滴植物油，下入长豆角焯水2分钟，焯水完成后捞到凉白开内冷却。

5、夏日炎热，没胃口，今日给大家分享凉拌粉丝的做法，清凉爽口，百吃不腻。粉丝提前半小时用温水泡好锅内烧水，水开后，放入粉丝焯好水捞出，粉丝过一下凉水空干水分，放入碗内备用。

6、具体做法：木耳摘掉耳蒂后和腐竹一起冲洗干净，放进盆子里加温水浸泡一个小时。泡好后把腐竹和木耳切小一点，锅里加适量的清水，水开以后把腐竹和木耳倒进锅里，焯水两分钟后捞出过凉水，沥干水分以后放进盘里备用。调料汁：碗里加适量的食盐、白糖、生抽、香醋、葱姜蒜末和辣椒粒搅拌一下。

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