清肺小炒的做法
6种家常小炒做法
1、做法：猪肉洗净切成薄片，土豆去皮切片，青椒去籽切片，大葱切段，生姜切片，大蒜切末。将猪肉片放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉和少许食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。烧热锅，加入适量食用油，油热后加入生姜片、大蒜末翻炒出香味。
2、【主料】油菜1把，香菇数朵【调料】淀粉6克，盐1克，酱油15克，凉水半碗【制作】油菜、香菇清洗干净；烧锅开水，放少许盐、几滴油，油菜焯烫1分钟捞出过凉水；香菇去柄切块，入开水焯烫变软捞出；油菜叶朝内摆盘，香菇放中间；【调料】混合入锅，小火煮沸变透明；芡汁浇在香菇上。
3、做法：准备好香蕉、鸡蛋、蛋汤、面包屑，然后准备适量的白糖和少许盐。先将包装内的蛋卷压碎，然后倒入大碗中，用蒜泥捣碎。鸡蛋6个打散，加入盐和糖，拌匀待用，香蕉连皮切条。然后剥去外皮，盖上一层蛋液，再盖上一层面包屑。将所有的香蕉片一一放入，锅中倒入油加热至60%热。
4、倒少许酱油调色，生抽调鲜，盐调味；充分混合均匀，将韭菜入锅中，翻炒几下，出锅。【辣椒炒腊肠】这道菜就是用蒸熟的腊肠炒螺丝辣椒。螺丝辣椒看着不漂亮，但辣味真足，适当地吃一些辣，可以促进食欲，食材搭配好了，可让家人吃上顺口儿的饭菜。
5、【荷塘小炒】所需材料：莲藕、荷兰豆、木耳、胡萝卜、大虾5-6个、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、白胡椒粉半茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、做法步骤：准备好所需材料，黑木耳提前泡发好。莲藕刮去外皮，切成薄片，把切好的藕片放在清水中浸泡，滴入几滴白醋，这样藕片就不会氧化变色。
6、烹饪步骤：豆腐切块用厨房纸吸干表面水分，韭菜切小段，准备蒜末和小米辣。将豆腐蘸一层薄淀粉，小火煎至两面焦黄盛出。再起油锅炒香小米辣和蒜末，调入生抽？清水？胡椒粉？盐？鸡精烧至沸腾。放豆腐块翻炒均匀，下韭菜炒软即可。
简单家常小炒
1、油菜、香菇清洗干净；烧锅开水，放少许盐、几滴油，油菜焯烫1分钟捞出过凉水；香菇去柄切块，入开水焯烫变软捞出；油菜叶朝内摆盘，香菇放中间；【调料】混合入锅，小火煮沸变透明；芡汁浇在香菇上。
2、锅内加入油烧热，下入蒜片爆香，再下入海鲜菇和木耳一起翻炒，翻炒1-2分钟。下入鸡蛋块和尖椒条一起翻炒均匀，加入蚝油和盐，大火翻炒均匀，关火，盛出即可，一道色香味俱全的家常素菜小炒就做好了。
3、为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天都有各种各样的分享给大家让我们选择美食，每天都来让我们为美好的生活而快乐！萝卜炒酱材料：萝卜1个，猪肉，葱姜片，酱油蒸鱼，酱油，盐实践白萝卜洗净切块，猪肉切小块萝卜先焯水，放入碗中过冷水，煮沸后加少许盐焖三分钟左右捞出。
4、没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享8道家常小炒，简单快手又美味，几分钟就上桌，赶快回家露一手吧，快快收藏吧！鸡蛋豆芽炒韭花食材：鸡蛋2个、绿豆芽、韭花、蒜、生抽1勺、蚝油1勺做法：韭花切段，大蒜切片，鸡蛋打散。
5、小炒肉丝材料：肉丝把，白菜片，较小洋葱个，水发木耳大朵，红尖椒半个，姜丝小撮，葱段适量。调料：淀粉汤勺，盐、料酒、味精、生抽适量，香油小勺。肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。
6、小炒藕丁准备材料莲藕1个，胡萝卜半根，青豆适量制作步骤莲藕去皮洗净，切成藕丁泡入水中，胡萝卜切粒，豌豆剥皮。锅中烧开水，放入青豆和胡萝卜，煮3分钟至8成熟捞出，然后下藕丁煮2分钟捞出。起锅热油，下入藕丁翻炒至藕丁变色，加胡萝卜青豆翻炒。
各类炒菜的名字
1、22款经典家常菜系，营养实惠有味道，吃了还想吃，有机会试试吧曾经看到一篇文章说，“吃前总可以三思，也可以贪吃，吃前观察，边吃边想，尝后呛，自然吃，静静咀嚼，轻柔回味，魅力非凡。”吃东西是一种幸福，品尝是一种味道，闻到透明墨汁的味道，感受文字中的辛辣咸甜味道，也是一种幸福。食者安之。
2、烤南瓜豆材料：茄子(紫皮，长)200克，豇豆200克，大蒜2瓣，干辣椒5个，生抽10毫升，蚝油20毫升，植物油少许，水少许。跟随茄子洗净，纵切，泡水捞出待用;豆角洗净，去老排骨纵切，干辣椒剁细，蒜拍碎切小块。锅内倒入适量的油，油热至70%，将茄子煎至软，捞出盖上油。
3、炒韭菜第一种方式。找到一张成品图片。如图所示准备材料。韭菜洗净切块。晒干切块。洋葱切碎，红辣椒切碎，大蒜切叶。在冷锅中加热油。油烧热加入花椒粒炒香。待花椒爆香后捞出丢弃。加入碎洋葱、大蒜片和碎红辣椒。加入适量生抽和适量蚝油快速翻炒。
4、看生抽色裹住肉丝时，放入白菜和木耳，翻炒1分钟，放入洋葱丝、红尖椒丝翻炒，待洋葱丝稍软关火，放盐、味精、香油、葱段拌匀盛盘。银牙炒肉丝材料：瘦猪肉20克，豆芽菜(银芽)25克，姜丝、葱花各适量。调料：盐、味精、料酒、淀粉各小勺。
5、小白菜炒豆腐食材：豆腐，小白菜，葱，姜，盐，做法：豆腐洗净切片，小白菜洗干净，葱切葱花，姜切丝。油五成热，豆腐中火煎，两面都煎黄，盛出。葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟。再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味。
6、酸奶水果沙拉用料：草莓、火龙果、香蕉、苹果、猕猴桃做法：准备齐全，草莓洗净，对切开，其他水果则切正方形块。先用带叶子的草莓尾部朝外，摆一圈。然后将揪掉叶子的草莓竖着摆一圈。猕猴桃、苹果、香蕉、火龙果都切大块。倒入酸奶。放入一勺蜂蜜。（可以根据个人喜好添加）搅拌均匀。
家常菜炒菜名称不要做法
1、第一道菜是番茄炒蛋。这是一道简单且美味的早餐或晚餐选择。只需要将番茄和鸡蛋切块，然后一起炒制即可。它的酸甜味和蛋的嫩滑口感相互衬托，令人回味无穷。第二道菜是酸辣土豆丝。土豆丝炒制时可以加入辣椒和醋，调出酸辣的风味。这道菜色香味俱全，适合任何餐桌上。第三道菜是红烧肉。
2、把粉条捞出沥净水分，放在盆内，加入1汤匙油，1汤匙酱油，拌匀，经过这一步骤，炒出的粉条，不会粘锅，也不会炒制时粘成一团。这是炒粉条的一个小窍门。锅加油烧热，下入花椒小火炒制，将花椒炒至微焦，将花椒捞出不要了。
3、把白菜的叶子剥下来，放到清水中投洗干净，捞出沥净水分。水分要沥净，否者水气大，炒出的白菜不入味，也不脆嫩。把大蒜切片，干辣椒对半切开，辣椒籽不用。
4、鱼香茄子鱼香茄子是一道色香味俱佳的家常菜，选用新鲜的茄子和猪肉末为主料，搭配鱼香酱汁，味道鲜美。制作方法如下：材料：茄子、猪肉末、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉。步骤：茄子切成长条，放入油锅中炸至表皮微黄，捞出备用。
5、各类小吃的做法、小吃视频、清淡家常菜的做法、孕妇食谱家常菜谱大全带图片和做法。唯爱与美食不可辜负，关注我带你一起吃香喝辣！茄汁白菜食材西红柿1个、大白菜6片、油1勺、盐1茶匙。做法白菜取适量的大叶子，切成均匀的小段备用。
6、番茄炒蛋是一种非常经典的家常菜，但是很多人在做的时候都会遇到鸡蛋不够嫩滑的问题。其实，只要掌握了正确的烹饪方法，就可以做出完美的番茄炒蛋。将鸡蛋打散备用，将番茄切成小块备用。接着，热锅凉油，将鸡蛋放入锅中煸炒，炒至半熟时加入番茄，继续煸炒，加入适量的盐和鸡精，炒熟即可。
16道家常小炒的做法,家里来客人必备!
1、【荷塘小炒】所需材料：莲藕、荷兰豆、木耳、胡萝卜、大虾5-6个、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、白胡椒粉半茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、做法步骤：准备好所需材料，黑木耳提前泡发好。莲藕刮去外皮，切成薄片，把切好的藕片放在清水中浸泡，滴入几滴白醋，这样藕片就不会氧化变色。
2、做法：把杏鲍菇都切薄片，我用的是现成腌制好的牛排直接切条，洋葱也切丝备用。烧开水，把杏鲍菇放入焯烫变软就可以捞出来控干水分。接着锅里放油爆香蒜蓉和洋葱丁，把洋葱炒至透明出香味。然后把牛肉放入，大火翻炒片刻，接着加入黑胡椒酱，少许的生抽、料酒几下翻炒均匀就可以出锅了。
3、京酱肉丝是一道非常有名的北京菜，选用瘦肉，辅以葱白丝、豆腐皮，食用时用豆腐皮裹着葱白丝和肉丝，在家里做也很顺手，即使没有饭馆大厨的厨艺，也能做到酱香浓郁、肉丝嫩滑。
4、做法：准备好香蕉、鸡蛋、蛋汤、面包屑，然后准备适量的白糖和少许盐。先将包装内的蛋卷压碎，然后倒入大碗中，用蒜泥捣碎。鸡蛋6个打散，加入盐和糖，拌匀待用，香蕉连皮切条。然后剥去外皮，盖上一层蛋液，再盖上一层面包屑。将所有的香蕉片一一放入，锅中倒入油加热至60%热。
5、做法步骤：菜花用的是散菜花，比较容易入味，把菜花分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟。菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。把菜花捞出，沥净水分待用。
6、做法：白菜叶洗干净，用刀将白菜帮削下来，将白菜帮从中间切开，先将白菜帮用刀拍一下，然后斜刀片成大片。葱姜蒜和红尖椒切末备用，香葱葱绿和葱白分开切（葱绿出锅前放）锅里倒入油，7成热后下葱白、姜蒜末煸炒，放入一勺烤肉酱炒出红油，提味增色，最后倒入白菜帮，大火翻炒。
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