葱油面怎么做_葱油面怎么做好吃又简单视频
葱油面的做法
1、然后倒入之前熬制好的葱油混合。第10步、煮面的水要宽，选用细的新鲜面条，水沸腾之后放入，煮45秒左右，捞出在碗中。第11步、淋上葱油~混合均匀就行罗。
2、做法步骤：第1步、姜切片，胡萝卜切片，洋葱头切两瓣，芹菜排松，香菜带根洗净。第2步、大葱拍松。第3步、凉锅倒入生豆油，下入所有材料，小火慢熬。第4步、各种材料熬干水分捞出（可以用来煮肉），葱油放凉装瓶。小贴士：葱油可以用来拌凉菜，炝锅，葱香浓郁，味道好极了。
3、做法步骤准备好材料葱放到油里煸香，我用的是中小火煸炒后，不要太焦，怕有苦味2勺生抽，2勺老抽，勺耗油，5小勺糖。搅拌均匀倒入煸好的油里，迅速翻炒拌匀，大概1分钟左右。不然就会粘底了。
4、葱油面原料：葱绿、龙须面、白砂糖、酱油、盐、油。做法步骤：第1步、准备酱汁：两勺酱油，一勺糖，少许盐。如果是生抽，建议再放一点点老抽，颜色好看。葱绿，用香葱比较好，家里有老家带来的大葱，所以就用了。第2步、锅里放适量油，把葱绿放进去中火炸。
5、做法：调酱汁：三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，少量盐，搅拌均匀备用。小葱切段，锅中倒油，油热放入小葱，小火炸至变焦色，倒入酱汁，小火煮开，关火。锅中热水开了，下面条，面条煮熟捞出装盘，浇上葱油，撒些白芝麻和小葱花，就可以开吃了。
6、制作葱油拌面的面条最好选用湿面，湿面劲道Q弹，口感好。制作葱油的时候，注意火候，不要把葱炸过火，防止有苦味。做葱油的调料中放一点醋，可以增香提鲜，白糖也是同样的道理，但是不要过多，防止变酸和太甜。
怎么做出最正宗的葱油拌面
1、煮面条的时间最好控制在8-10分钟，煮好的面条捞出泡在凉水中。往锅里倒油，油量要到锅的三分之一处，油5成热的时候下入小葱。炸葱油也是有讲究的，要先下葱白再下葱叶。因为葱白不易炸糊，而且又甜又鲜，可以激发出更浓郁的葱香味，而后再将葱叶放入锅中，一起炸出香味。
2、榨至葱绿也变焦，加入东古一品鲜酱油、老抽、白糖榨好的葱油酱盛出备用另起一锅烧水，加少许食盐、食用油把面条放进去煮熟1煮好捞出1加葱油酱拌匀1再撒点白芝麻和葱花1成品小贴士葱油酱可以多做一些放着备用，不想做饭就拿出来下个面就可以伴着吃了。
3、熬葱油汁时，最好用猪油来操作，和普通的食用油相比，猪油的味道更香；而且猪油有更强的包裹性，拌面时可以使料汁紧紧地吸附在面条表面。生抽、老抽、白糖之间的比例为1，味道咸鲜回甜。
4、【美食名称】：葱油拌面。【准备原料】：香葱20根，新鲜的细面120克，青菜四棵，猪油一勺，食用油半勺。【辅料准备】：蚝油，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精即可。第一步：平底锅加入一勺猪油，半勺食用油，开中小火把猪油熬至融化。第二步：随后把切成小段的香葱放入锅中，开中小火熬至香葱微微枯黄。
5、做法步骤：第1步、准备猪肉末，香菇泡发后切碎，葱切段。第2步、油热后加入葱段。第3步、小火炸至金黄捞出。第4步、油热倒入肉末，香菇炒出香味。第5步、这是炒到肉末变色的样子。第6步、最后加入酱汁。大火烧开就行了（酱汁是泡香菇的水半碗加入老抽生抽蚝油调制）。
6、葱油拌面的版本有好多种，今天咱就来学这个适合家庭制作，简单又好做的方法。适合面食的初学者，好理解、不用花很多心思去学习。【主料】香葱120克面条300克花生油200毫升生抽2大勺老抽少许白糖1大勺蚝油1勺准备食材，食材不复杂，一般家庭都有。
葱油拌面怎么做
1、第1步、准备一把小葱清洗干净。第2步、将葱绿和葱白儿分别切断。第3步、起锅烧油。第4步、先放入葱绿，小火翻炒。至葱绿变黄，变焦捞出。第5步、在放入葱白翻炒至变干。第6步、炒好的葱绿和葱白。第7步、锅内加入3勺酱油，2勺老抽，1勺蚝油，1勺白糖。至起大泡关火。
2、第1步、准备好食材备用。第2步、锅中油预热，放入小葱，炸出葱油。第3步、炸好的葱油，捞出小葱，榨菜切丁，碗中放入两勺生抽，一勺香醋，半勺老抽，一勺盐，煮好的面条水放两勺即可。第4步、锅中水烧开，放入面条煮开。第5步、煮好的面条捞出，浇入一勺葱油。第6步、放入榨菜丁。
3、葱油拌面的做法准备做葱油的材料。用刀把葱切成断，我只留葱绿，葱白做别的菜。炒锅倒油，用小火把油加热半分钟的时候。倒入香葱炸制。当香葱炸至酥脆，颜色变的发黑的时候。用漏勺将炸酥的香葱捞出控油。把生抽酱油，老抽酱油，耗油调和在一起。把酱汁倒入炸好的葱油中。
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5、先准备炸葱油需要的材料。准备香葱，只需要葱叶，把葱叶切成稍微长一些的段。剩下的葱白做其他菜的时候可以用锅里面倒入稍微多点的油，等油微热的时候加入八角和香叶。把香料炸到颜色干黄，里面的香味炸出来后再捞出来。然后加入刚才切的香葱叶。
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葱油面的家常做法
1、香葱鸡蛋面原料：面条、鸡蛋、鲜酱油、猪油、葱花。做法步骤：第1步、水煮蛋、挂面、葱花。第2步、锅中烧水，水开后下面条、煮三分钟左右。第3步、碗中放入葱花。第4步、一勺鲜酱油。第5步、猪油。第6步、冲入沸水。第7步、将煮熟的面条捞入碗中、放入鸡蛋即可。来自美食天下香香的小厨房的作品。
2、做法步骤：第1步、葱洗干净切成段。第2步、锅里面多放点油，油温没有升高之前就把葱慢慢的煎，开中小火慢慢的熬制。第3步、熬的葱慢慢的变黄，有葱香味了就可以关火。第4步、然后在油里面倒入老抽2勺，生抽1勺，再倒入一勺白糖，我觉得太浓了一点就加了点热水，然后煮开沸腾就可以了。
3、葱叶发焦黄后，往锅里加一点老抽酱油，主要是帮助葱油拌面的颜色加深，更好看一些；如果没有老抽，也可以换成蚝油；再往锅里放一些生抽酱油，老抽酱油和生抽酱油的比例约为3，生抽酱油可以帮助提味增鲜，使面条口感咸香增味；继续小火熬煮，酱油会冒泡，熬煮后的酱油也更香。
4、第9步、炸至大葱呈琥珀状关火。第10步、做葱油的同时，取生抽。第11步、倒碗里。第12步、放老抽，目的是上色。第13步、放白糖。第14步、搅拌至糖溶化。第15步、把调好的汁一点点倒入葱油中，免得炸锅。第16步、做好的葱油汁。第17步、做葱油的同时，锅烧水。第18步、取挂面。
5、将蔬菜完全榨干，火源开小火，等待晾凉后，装入容易，放冰箱中冷藏，可用于凉拌、热拌、葱油面、热炒等。葱油也就是明油，明油也就是葱油，东西一样，叫法不同。仅供参考、收藏转发，谢谢点赞原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
6、做法步骤：第1步、香葱洗干净，打成葱结，晾干水。第2步、锅子里水烧开，下细面，煮五分钟，捞起备用。第3步、锅子烧干，倒入食用油，等到油微热后，放入葱结，关小火慢慢炸。第4步、炸到这个颜色就可以了，葱结夹出来丢掉。
葱油面条怎么做好吃又简单
1、首先准备好够家里人吃的面条，宽的细的都可以，按照自己喜好来就行。做葱油汤面，汤汁很重要，准备一个面碗，加入一小勺盐、一小勺生抽、一点胡椒粉（不喜欢的也可以不放）、适量葱花增香增色、一勺豆豉增味，这样一个简单的底汤就准备好了。
2、面条控干水后和葱段一起倒入熬好的葱油里，利用余热将面条和葱油酱汁快速拌匀，再洒上一层白芝麻即可。面条与葱油酱混合在一起，每根面条都被葱油完全包裹，浓郁的葱油与绵延不绝的香味混合在一起，还未入口，便已经让人口水直流。
3、把热油淋入葱花上，热油更能激发出香味，根据个人口味，加入适量盐、鲜味酱油，搅拌均匀即可。锅内加入适量清水，水开后放入面条，最好选择细的鲜面条，这样的口感更好吃，煮至8成熟就行，太久了捞出会成烂面糊了。碗内提前舀入几勺沸腾的面汤，倒入带葱油的碗中。
4、生抽老抽蚝油糖事先在小碗中搅匀一下。待锅中葱油温度降下来到不太烫后，加入调料，开小火或低档电，加热到白糖全部溶化，即可关火。然后倒入容器中保存了。（晾凉后冰箱冷藏密封保存，）葱油酱油静置后会分层，每次用之前干净勺子搅匀。
5、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、小葱切成葱花状。第3步、起锅烧水。第4步、水有小泡泡时，下面条煮熟。第5步、捞出面条过凉水，待用。第6步、起锅烧油，小火煎一个荷包蛋。第7步、准备好一碗开水或高汤。第8步、加盐、生抽、鸡精、耗油、胡椒粉调匀。第9步、挑出面条放入碗中。第10步、加葱花。
6、【葱油面】食材：小香葱2根，面条1份，生抽1大勺，醋半勺，白糖小半勺，食用油、芝麻适量。一碗温开水。【步骤】锅中倒油，放入切好的香葱段，小火炸。如果家里有小洋葱头，切一个跟香葱一起炸会更香。在等待炸葱油的时间，我们就可以用另一个锅煮面条了。锅中烧水，水开放入面条。
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