怎样做花卷_做花卷怎么做花卷
怎样做花卷
1、对折整理后切成两指宽的小条，两个叠在一起，用筷子压一下。两头轻轻撑一下，反方向拧上劲，即可制作出一个花卷。将花卷放入刷油的锅中醒发到体积变大，用小火煎到底部微黄，倒入清水煮熟即可。小贴士：中筋面粉是平时包饺子、蒸馒头常用的面粉，蒸花卷也应选用中筋面粉。
2、用刀分成小段，拧成花卷；大家可以在抖音上看各种花卷的做法，喜欢哪个做哪个，由于是图文，相对来说没有视频更直观，大家可以看到我弄的各种各样。
3、将两个小面片叠在一起，用筷子在面片中间压一压。如下图所示。1两头拉长绕在筷子上，筷子转一圈再往下压一压，这样一个花卷就做好了，如下图所示，压好之后抽出筷子。1将花卷放在蒸笼里，发酵40分钟。发酵至花卷拿起来轻飘飘的就可以了，夏天气温高，没有固定的发酵时间，看花卷状态就可以了。
4、两条面之间涂点油，叠在一起。拉长一点。用筷子在中间压下去。两头往外拉长。1筷子放在中间如图，卷3圈。尾部捏合住，不能撒。1尾部立起来，将筷子往下压1整型。1入蒸笼，醒发至蓬松轻盈。
5、③醒好的面团揉光滑，放案板，撒上干面粉防粘。然后擀成长方形薄片，抹上蛋黄馅，然后像叠被子那样对折起来。切成16个小剂子，喜欢小巧一点的花卷就切24份。④两个剂子叠一块，中间可以沾点清水，黏合得更牢一点。用筷子压一道痕，然后双手捏住两端，轻轻抻长，两头向反方向扭几圈，拧成一个麻花就可以了。
6、准备300g的面粉，3g酵母粉，160毫升的温水来和面，今天做的这个是一次饧发成型，比较简单，所以说这里揉面一定要揉匀揉光滑。案板上撒一些干粉，把面团按扁，擀成一张长方形的饼皮，擀好之后表面刷一些油，撒一些食盐，十三香，然后叠起来。分别切成一窄一宽的面剂。
做各种花卷怎么做的
1、碗中放3酵母粉、5白糖和180克温水搅匀，倒入300面粉成面絮，揉成光滑面团。不做发面，直接搓条、分成均匀的面剂。取一个面剂擀成长方形后，涂抹一层油，划小口、对折、卷起，整理花型。放入蒸锅醒至两倍大，上锅蒸15分钟，焖5分钟出锅。
2、做好的花卷，醒发15分钟后再蒸制，花卷才会暄软好吃。花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩。因面粉的吸水性不同，液体的量仅供参考，做花卷的面团不能太软，不然形状不好保持。可以再面团里加少量猪油，这样花卷蒸出来更光亮。
3、众所周知，北方人是以面食为主的，像比较常见的各种面条、烩面等，另外一个重要的组成部分就是各种面点了，比如馒头，包子，花卷等等，不仅种类多，每个种类还可以再做出各种新的花样，比如花卷吧，可以做成甜口的紫薯花卷，红糖花卷，或者做成咸口的芝麻椒盐花卷，香葱花卷等等。
4、香葱火腿花卷食材清水160g、面粉300g、酵母粉2g、火腿肠适量、小葱适量、盐适量、食用油适量。做法温水化开酵母粉，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，用手将其和成面团。用保鲜膜盖住面团，放温暖的地方发酵至两倍大。小葱切碎，火腿切丁。
5、【五彩花卷】食材用料：老面粉300克，没有的话就直接普通通面粉(也叫中筋面粉)即可、水16果蔬粉各6克、酵母3克制作过程：首先我们先提前将所有食材全部都准备好，这样更方便操作中使用，如图所示。
6、做花卷的面团发酵有以下几个步骤：准备材料：面粉、水、酵母、糖。将面粉、水、酵母和糖混合在一起，揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵，直到面团变成原来的两倍大。做花卷的面团发酵时间会受到多种因素的影响，如温度、酵母用量、面团大小等。一般来说，面团的发酵时间在1-3小时之间。
花卷做法图解,怎样做花卷
1、葱花加椒盐粉用热油泼香，调成椒盐味油酥备用。500克面粉加糖、一包发面旺，280克温水搅成面絮，揉成光滑面团。不需发面，直接擀长方形面片，抹油酥对折，整理后切小条。两两一组叠起来，筷子压两头，反方向拧上劲，拧成花卷。
2、现在就可以做花卷的花形了，第一种方法，先取两个长方形剂子，上下叠起来，然后用一根筷子从中间压下去，注意压紧实但底部不要压断，双手用力往两端拉长一点，翻过来，把筷子放到中间，然后利用筷子转两圈，再次把筷子从中间压下去，压紧一点防止散开，最后把筷子抽出来，这样第一种花形就做好了，层次特别分明。
3、米粒花卷食材：面粉300克、温水180克、酵母粉3克、肉馅300克、小葱适量，花椒粉适量。做法：碗中放入酵母粉？温水搅匀化开，厨师搅拌桶中放入面粉，倒入酵母水，搅拌成面絮状后再揉成面团，盖上保鲜膜，放到温热处发酵至两倍大。
花卷怎么做
1、1？用刀均匀的切成小段，如图。1？然后任意拿两个小段叠在一起，用筷子压一下，然后用手用力一捏，这样花卷就做成了，如图。1？把捏好的花卷放在台板上大约15分钟，静置一下，让面充分的醒一下。
2、碗中放3酵母粉、5白糖和180克温水搅匀，倒入300面粉成面絮，揉成光滑面团。不做发面，直接搓条、分成均匀的面剂。取一个面剂擀成长方形后，涂抹一层油，划小口、对折、卷起，整理花型。放入蒸锅醒至两倍大，上锅蒸15分钟，焖5分钟出锅。
3、花卷馒头的制作方法：第一步，调面。盆里准备400克的面粉，在200毫升的温水里倒入3克酵母，把它搅拌至融化。将融化的酵母水，一次少加，分多次加入到面粉里，把面粉搅拌至絮状，再揉搓成软硬适中的，光滑的面团，把面团放到温暖有光的地方，醒发。第二步，配料。利用醒发面的时间，再准备一点油酥，葱花。
花卷怎么做家常花卷的做法
1、1然后把上下两个中间点向下捏住，一个造型简单的花卷就完成了。不会拧花卷的朋友可以用这种方式。1蒸锅箅子刷油或垫上湿棉布，把花卷生坯放进去，蒸锅中加热水，把箅子放进蒸锅，盖上锅盖，十几分钟就能发酵完成。此为一次发酵法，更为省时。1花卷发酵完成之后，开火蒸，上汽后15分钟即可关火出锅。
2、然后分成8个均匀的小剂子，然后赶成长方形面片，上面撒点干面粉，洒上点糖，然后一层层卷起来，再从中间切开。一头不要切断。切口朝上，把两根面条编在一起，然后卷起来。尾巴压在下面，一个花卷做好了。全部做好后，放入30度左右的蒸锅上醒发至两倍大。
3、好吃好看的烤花卷，其实做法特别简单，只要是会蒸花卷的就会做，一次烤一盘，晚餐可以吃，吃早餐，三天都不用早起。下面看看具体的做法：所需食材：普通面粉350克，鸡蛋一个，奶粉50克，发酵粉2克，冰糖粉2克，融化的黄油50克。
4、做法步骤面粉、白糖、酵母、盐，分次放入温水搅拌成大棉絮状。再放入一点点油，开始揉面。揉成光滑面团。搓成长条，分成小挤子，我分了7个，我的花卷比较小，大家可以根据自己喜好调整挤子大小。擀成长方形，中间刷油。中间切刀口。折叠起来。从一侧卷起来，整形。
5、做法：面粉中加入酵母和无铝泡打粉，拌匀。用温水和成面团，发酵至两倍大。取出发酵好的面团，在案板上揉一揉排气，擀成薄饼。表面均匀地撒上盐，再倒些食用油，均匀涂匀。由下至上卷起来，切成小段，宽度大概3厘米。按照竖排两两一组，把两小块面叠在一起。用筷子在上方沿着长边的方向压一下。
6、你按照步骤来，做出来的花卷也一定层次分明，蓬松暄软。学会葱油花卷的做法，还可以做成椒盐、麻酱等各种口味。
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