酸奶蛋糕的做法
酸奶蛋糕的做法大全
1、做法步骤：第1步、鸡蛋分离。第2步、蛋黄加入玉米油和60克酸奶（因为是浓稠型所有留20克最后调节）。第3步、搅拌至乳化。第4步、筛入低粉。第5步、搅拌均匀，呈流动细腻的面糊（刚才留的那20克酸奶在这儿可以根据面糊流动程度来适可增减）。第6步、蛋白加入柠檬汁和白糖，搅打至小直角状态。
2、翻拌好后再倒回到蛋白碗中，继续翻拌均匀。将拌好的蛋糕糊倒入铺有油纸的模具中，九分满即可，轻轻左右晃动均匀再震一震气泡。烤盘中倒入1厘米左右高的清水，再把蛋糕模放入烤盘中。放入预热好的烤箱，120度烤80分钟后，转150度烤5分钟上色，随后拔掉插头，焖15分钟再取出。脱模切一切。
3、做法步骤1准备好2个鸡蛋，蛋清分离，100克酸奶，32克低粉，25克白砂糖，22克黄油。2黄油隔水融化，和酸奶混合拌匀，加入蛋黄，筛入低粉拌匀。3打发蛋清到弯钩（我一般是把盘子倒转蛋不流动就是打发好了4把打发好的蛋白依次加入2中的蛋黄糊。用翻拌的形式混合。
4、做法血橙切一半挤汁，加自制酸奶混合拌均，再加入玉米油混合均匀。鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄与酸奶搅拌均匀。再加入蛋糕粉，切拌成细腻的蛋黄酸奶糊。鸡蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡。把蛋白泡分两次与蛋黄糊混合均匀。
5、做法步骤：第1步、准备食材：酸奶1瓶，鸡蛋3个，生粉和白糖。第2步、碗里打入鸡蛋，倒入酸奶，加入淀粉和白糖用筷子搅拌均匀，无颗粒状。第3步、再将盘内刷层油，将蛋糊倒进去。第4步、撒点葡萄干，没有也可以不要。第5步、盖上保鲜膜，用牙签扎些洞，上锅蒸30分钟。
6、做法步骤：第1步、两个鸡蛋。第2步、半瓶酸奶，根据自己的口感加糖，我加了两勺。第3步、少量淀粉，家里没有淀粉可以用孩子的低筋面粉，如果没有低筋面粉，把面粉放碗里扎几个小孔蒸半小时就可以当低筋面粉用。第4步、加入面粉，如果是低筋面粉就可以省去这一步。第5步、打发的无颗粒。
酸奶蛋糕的做法步骤图,酸奶蛋糕怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、准备食材：酸奶1瓶，鸡蛋3个，生粉和白糖。第2步、碗里打入鸡蛋，倒入酸奶，加入淀粉和白糖用筷子搅拌均匀，无颗粒状。第3步、再将盘内刷层油，将蛋糊倒进去。第4步、撒点葡萄干，没有也可以不要。第5步、盖上保鲜膜，用牙签扎些洞，上锅蒸30分钟。
2、血橙切一半挤汁，加自制酸奶混合拌均，再加入玉米油混合均匀。鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄与酸奶搅拌均匀。再加入蛋糕粉，切拌成细腻的蛋黄酸奶糊。鸡蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡。把蛋白泡分两次与蛋黄糊混合均匀。混合好的蛋糕糊很细腻(混合的时候不要划圈让蛋白消泡，手法轻而快)。
3、下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们赶紧动手为家人做起来吧，非常好吃，成品酸甜，非常细腻好吃。
4、做法步骤准备好食材。将酸奶倒入蛋黄中搅拌均匀。将酸奶倒入蛋黄中搅拌均匀。蛋白蛋黄分离。筛入低粉。呈一字型搅拌均匀。开始打发蛋白。糖分三次加入打发。打至有弯钩即可。1舀一勺蛋白到蛋黄液中翻拌均匀，再一起倒入蛋白中翻拌均匀。
5、步骤：预热烤箱至170°C。将酸奶倒入一个大碗中，加入4个鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。将30克细砂糖加入酸奶混合物中，继续搅拌均匀。将120克低筋面粉和1茶匙泡打粉混合，过筛入酸奶混合物中，用刮刀轻轻搅拌至没有干粉。将少量柠檬汁加入面糊中，搅拌均匀。
酸奶蛋糕的简单做法
1、将碗中倒入淀粉，鸡蛋和酸奶中，搅拌均匀。？务必搅拌没有颗粒，蛋糕很好。找到合适的大碗，铺设硅纸，倒酸奶，然后穿上蓝莓。烤箱预先预热并将酸奶粘贴。在火上烧烤45分钟，180度。？如果没有烤箱，可以使用蒸锅：冷水蒸笼，蒸汽30分钟(蒸汽，记得盖板)。
2、酸奶蛋糕By球娃娃3个鸡蛋，一盒酸奶就能做的酸奶蛋糕，超级简单。原料：鸡蛋、酸奶、淀粉、葡萄干、白糖。做法步骤：第1步、准备食材：酸奶1瓶，鸡蛋3个，生粉和白糖。第2步、碗里打入鸡蛋，倒入酸奶，加入淀粉和白糖用筷子搅拌均匀，无颗粒状。第3步、再将盘内刷层油，将蛋糊倒进去。
3、做法步骤：第1步、枣，去核。葡萄干，洗净，上锅蒸软，斫碎。其他干果亦可，只是不能有过多水份。块儿不能大，尽量碎，大了沉底儿，不好熟。第2步、另外取一勺粉，把果料拌一下，拌匀。第3步、分离2个蛋，要利落。容器不能有水油。蛋清里不要沾蛋黄。第4步、蛋黄搅散，加入酸奶，拌匀均。
4、酸奶蛋糕食材自制酸奶200g、玉米淀粉25g、色拉油45g、柠檬汁4滴、低筋面粉40g、鸡蛋4个、糖75g。做法先将蛋黄和蛋白分离，分离出来的蛋黄中加入色拉油搅拌均匀。再倒入酸奶，进行搅拌。到酸奶和蛋黄完全融合均匀。将低筋粉和玉米淀粉过筛到酸奶糊中，用刮刀上下翻拌到面糊细致为止。
5、准备3-4个小碗，在小碗的底部和边缘部分刷一层油，撒上一层洗干净的葡萄干，倒上调好的面糊，大约八分满就可以，震一下小碗，把里面的气泡震出来，盖上一层耐高温保鲜膜，用牙签扎几个小孔，热水上锅蒸10分钟，时间到出锅，把小蛋糕脱模，这样就可以开吃了。
6、做法步骤：第1步、200g浓稠酸奶。第2步、加30g玉米油，混合均匀。第3步、加三个蛋黄，混合均匀。第4步、筛入20g玉米淀粉，一字型搅拌混合均匀。第5步、筛入45g低筋粉一字型混合搅拌均匀。蛋糕也会有纹路、略微粘稠。第6步、3个蛋清加几滴白醋。第7步、高速打发至大鱼眼泡，加20g白砂糖。
酸奶蛋糕的家常做法
1、我们需要准备以下材料：酸奶20克、鸡蛋个、低筋面粉5克、玉米淀粉3克、白砂糖6克、【柠檬汁、植物油适量】接下来，我们将酸奶和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。然后，将低筋面粉和玉米淀粉混合在一起，过筛后加入到酸奶鸡蛋液中，再次搅拌均匀。
2、在蛋黄碗中加入酸奶、食用油，用打蛋器搅拌均匀。将低筋面粉、发酵粉、玉米淀粉混合均匀，筛入蛋黄液中，用刮刀搅拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。在蛋白碗中加入几滴柠檬汁（也可用白醋代替），用打蛋器打发至硬性发泡，分三次加入面糊中，每次用刮刀搅拌均匀。
3、做法步骤：第1步、准备食材：酸奶1瓶，鸡蛋3个，生粉和白糖。第2步、碗里打入鸡蛋，倒入酸奶，加入淀粉和白糖用筷子搅拌均匀，无颗粒状。第3步、再将盘内刷层油，将蛋糊倒进去。第4步、撒点葡萄干，没有也可以不要。第5步、盖上保鲜膜，用牙签扎些洞，上锅蒸30分钟。
4、酸奶蛋糕食材自制酸奶200g、玉米淀粉25g、色拉油45g、柠檬汁4滴、低筋面粉40g、鸡蛋4个、糖75g。做法先将蛋黄和蛋白分离，分离出来的蛋黄中加入色拉油搅拌均匀。再倒入酸奶，进行搅拌。到酸奶和蛋黄完全融合均匀。将低筋粉和玉米淀粉过筛到酸奶糊中，用刮刀上下翻拌到面糊细致为止。
5、教你自己在家做果冻酸奶蛋糕，超清爽Q弹，不用烤箱不用蒸大家可以选择现成的酸奶，也可以选择自制的酸奶，然后我们再准备适量的吉利丁牛奶淡奶油以及白砂糖。首先我们将吉利丁片用剪刀剪开之后，放在冰水当中进行泡发在泡发的时候我们在家准备好的果冻弄成小块儿，然后黄油放在蒸锅当中融化好。
酸奶蛋糕的做法,需要详细步骤
1、做法步骤：第1步、准备食材：酸奶1瓶，鸡蛋3个，生粉和白糖。第2步、碗里打入鸡蛋，倒入酸奶，加入淀粉和白糖用筷子搅拌均匀，无颗粒状。第3步、再将盘内刷层油，将蛋糊倒进去。第4步、撒点葡萄干，没有也可以不要。第5步、盖上保鲜膜，用牙签扎些洞，上锅蒸30分钟。
2、做法血橙切一半挤汁，加自制酸奶混合拌均，再加入玉米油混合均匀。鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄与酸奶搅拌均匀。再加入蛋糕粉，切拌成细腻的蛋黄酸奶糊。鸡蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡。把蛋白泡分两次与蛋黄糊混合均匀。
3、原料：鸡蛋、白糖、低筋粉、核桃油、酸奶、柠檬汁。做法步骤：第1步、蛋黄蛋白分离后，把蛋白放入冷冻室冷冻一下，冻到表面结一次薄冰，这样打发的蛋白更稳定细腻。我冻的有点过头，都成块了，但是也没问题，稍微解冻一下就可以搅打了。在冷冻好的蛋白中加入柠檬汁。
4、在家自制酸奶蛋糕，做法简单好吃，无油无水，健康无添加。下面我们一起来做吧！准备两个无水无油的盆子，蛋白和蛋黄分离，酸奶倒入蛋黄中。酸奶蛋黄搅拌均匀，再加入低筋面粉，继续Z字形搅拌均匀。蛋白先用打蛋器打至出现大气泡，再加入白糖继续搅打。蛋白出现纹路后，继续加入白糖，打发至打蛋器拿起来出现小尖勾。
5、做法：准备好全部的食材，选用冷藏的鸡蛋，蛋白跟蛋黄分离。（烤箱预热）酸奶跟玉米油直接倒入打蛋盆内，搅拌至乳化状态。筛入低筋面粉，用手抽拌至看不到干粉。加入蛋黄，再次拌匀。
文章到此结束，如果本次分享的酸奶蛋糕的做法和酸奶蛋糕的做法大全的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
