在家怎么做炸薯条
自己在家怎么做炸薯条
1、接着将土豆条裹上一层玉米淀粉。然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟放入土豆条炸至金黄就可以捞出控油了。一道美味可口的炸薯条就做好了，希望大家能够喜欢。烹饪小贴士：看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。
2、首先我们要准备一个土豆去皮清洗干净，然后把它切成小条。这里面其实要说一点的就是炸薯条的关键，在于先煮后冻，我们将切好的土豆条放在开水中煮至五成熟即可捞出盛盘。我们要把煮好的土豆放在一个套有保鲜膜的盘子上面。接着把盘子放进冰箱中进行冰冻处理冻好的土豆条呢，可以拿出来直接油炸。
3、大家只需要把麦肯黄金甲薯条放入油锅中，花个3分钟油炸，或者放入空气炸锅中，花个11-13分钟烹饪，烹饪途中仅需适当抖动炸篮，就可以获得一份金黄诱人、松脆可口的薯条了。
4、在炸薯条之前，我们要把土豆先进行处理，洗干净并削皮放在一旁备用。土豆切成粗条。用清水泡10分钟，去除多余淀粉。泡好的土豆条用开水煮2分钟，断生就行，不能煮过了，很多朋友炸出来软软的，就是这个原因。捞出土豆条，晾干水分。
5、第1步、土豆去皮，先切块，再切均匀条状。放入水中洗去淀粉。第2步、水烧开，放入土豆煮至水开。第3步、捞出土豆在冷水里面洗一下。第4步、晾干水分。第5步、放入生粉均匀搅拌。第6步、中小火，炸至金黄即可。第7步、滤油，放入盘中，可沾番茄酱开吃。来自美食天下伊悠悠的作品。
6、在做炸薯条的时候，首先要先准备好土豆，要准备那种黄土豆做的口感才会更加的软糯好吃，不要准备白心的土豆，因为白心的土豆口感是比较的脆的，长出来的薯条并不是特别的好吃。准备好土豆，以后把土豆先洗干净，洗干净以后把土豆皮削掉，然后切成长条状。
怎样在家炸薯条的做法
1、锅中提前烧油，油温烧至五成热，把土豆条放入锅中，我们不要着急翻动它，炸至30秒，使土豆条炸至定型，再用筷子给它翻动，使其受热均匀，等炸至这种表面泛黄的状态，把它捞出来。我们再把油烧至7成热，再次把土豆条放进来复杂一遍，复杂时间不要太长，半分钟就可以，这个时候我们的薯条就炸好了。
2、在做炸薯条的时候，首先要先准备好土豆，要准备那种黄土豆做的口感才会更加的软糯好吃，不要准备白心的土豆，因为白心的土豆口感是比较的脆的，长出来的薯条并不是特别的好吃。准备好土豆，以后把土豆先洗干净，洗干净以后把土豆皮削掉，然后切成长条状。
3、【炸薯条】食材：土豆、淀粉、盐、番茄酱、辣椒粉步骤准备3个土豆，用削皮器去皮后洗净，接着再切成粗细一致的长条备用。注意：土豆一定要选择没有长芽的，一是长芽的土豆有毒，二是口感会苦涩难吃。步骤把切好的土豆片放入水中浸泡10分钟，期间换水2次，冲掉土豆外层的淀粉。
4、炸薯条原料：土豆、食用油、盐、番茄酱。做法步骤：第1步、土豆去皮，切一厘米的方条。第2步、放进水里洗去表面淀粉。第3步、开水锅里放适量盐煮两分钟。第4步、捞出晾干水分。第5步、中火。油热了，放进去炸第6步、土豆条炸至变金黄色第7步、捞出了。
5、那么在做炸薯条的时候，首先就是要准备一个或者两个大土豆，然后清洗干净，削去外皮，然后要把这个土豆切成筷子粗细的长条，尽量切得均匀一点，这样才能让薯条的口感更统一。接下来就是需要把土豆条放在水里面浸泡，浸泡的时候还要加入适量的食盐。
6、【自制炸薯条】准备新鲜黄土豆、土豆淀粉、食盐。【做法】第一步、土豆洗净后削皮，切成5毫米的粗条，放入清水中浸泡10分钟，泡掉表面的淀粉。第二步、炒锅里倒入半锅清水，加入一勺盐，烧开后放入土豆条焯水半分钟，捞出后沥干水分。
在家炸薯条的做法步骤
1、因为薯条是事先蒸熟的，所以炸的时候一定要一两根的往油锅里放，别一下子将一大把全放下去了，那就会全部都烂在锅里了，薯条刚放进去后会自然的粘在一起，不要怕，也不要试图去拨开它们，这时要动他们就会碎掉，等炸的差不多定型了，表面微微上色的时候，就可以用筷子轻轻拨开了。
2、锅中提前烧油，油温烧至五成热，把土豆条放入锅中，我们不要着急翻动它，炸至30秒，使土豆条炸至定型，再用筷子给它翻动，使其受热均匀，等炸至这种表面泛黄的状态，把它捞出来。我们再把油烧至7成热，再次把土豆条放进来复杂一遍，复杂时间不要太长，半分钟就可以，这个时候我们的薯条就炸好了。
3、然后把切好土豆条，放入盐水中泡个十几分钟，这点很重要。可以让土豆条炸出来更脆。把水烧开，然后把用盐水泡过的土豆条放入开水中，煮两三分钟就可以了捞出，然后沥去水分，散着平铺开凉凉。千万不要把薯条煮得太熟，过头了就不成型了.烂掉了。
4、但是有的人炸出来的薯条就是外面的口味好，那是因为炸薯条时，用错了方法，所以做出来的薯条味道一般般，在家炸薯条时，不要直接下锅炸，只需这两步，做出来薯条外焦里嫩，家人都喜欢吃的。
5、做法：土豆可以多一点，做好的薯条冷冻保存很方便。把土豆削皮后洗净，切成1厘米宽的土豆条。不能太细，不然一焯水就断了。而且薯条一炸也会缩水，切太细口感不好。土豆条放进盆里，用清水冲洗掉表面的淀粉，防止土豆被氧化发黑。锅里倒入清水烧开，加一勺盐、一勺白醋搅拌均匀，放入土豆条焯水。
6、【土豆做薯条怎么做？】主要用到的材料有：土豆500克，盐适量制作工艺：将土豆削去表皮，随后切成条状。泡在清水中，清洗干净表面的淀粉质。【土豆条不能切太细，太细后炸制出来太干，口感不佳，没有脆糯的口感。稍微粗一些。】将洗好的土豆泡在清水中，淋入适量白醋。
自己在家怎么炸土豆条
1、准备食材：土豆1-2个、番茄酱、油做法：①土豆削皮，切成条条。②切好的土豆条放入盆里泡水去淀粉。③起锅烧水，倒入土豆，煮至土豆变色捞出，别煮太软。④煮好的土豆晾凉放入面粉，搅拌均匀，搅拌至每一根土豆都裹上面粉。⑤起锅烧油，油热放锅里炸至金黄酥脆，捞出即可。
2、开始炸制，炸至微微发黄即可，然后用漏勺捞出来稍微凉一会儿，等土豆条冷却以后，将土豆条下入油锅中再炸一次，炸至金黄色的时候捞出，然后用吸油纸吸掉多余的油，再把炸好的薯条放到盘子里，取三个小碗，放孜然粉，番茄酱和椒盐粉，当蘸料，想吃哪个蘸哪个，当然了，如果能吃辣，也可以放一小碗辣椒粉。
3、土豆去皮切厚片再切成条状，注意切的时候要尽量均匀，这样炸的时候才能熟透，也更美观。切好的土豆条用清水反复洗几遍，去除多余的淀粉，防止炸的时候粘在一起。锅中放水煮沸后，把土豆条放入，并且加一勺盐，煮至透明状捞出，千万不要煮过头，否则会变得太软，不易炸。
4、洗过的土豆条放入锅中加入没过土豆的清水，大火煮开后转中火煮3分钟，煮至半透明，不要煮过头，煮烂了容易碎，大宝宝吃可以在这步少加点盐。烤盘锡纸刷一层宝宝热炒油。
5、土豆去皮：将土豆洗净，用刮刀或者钢丝球轻轻刮去表面的皮，然后切成均匀的长条状。浸泡：将切好的土豆条放入清水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉，这样炸出来的土豆条更脆。沥干水分：将浸泡好的土豆条捞出，用厨房纸巾或者干净的布擦干水分，这样炸出来的土豆条不会溅油。
6、第1步、找两个相对大的土豆，切成条。第2步、下水抄土豆条，水中放少许盐。第3步、捞出放凉，放冰箱冷冻40分钟。第4步、油温五成热，下入冻过的土豆条。第5步、炸至金黄，出锅。小贴士：喜欢脆一点的，可以在水抄后直接沾淀粉炸。就不用冷冻了。来自美食天下幽暗圣君的作品。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
