正宗蒜苔肉丝的做法
蒜苔肉丝做法
1、将猪里脊切丝，用盐、料酒、淀粉拌匀，将蒜苔洗净切寸段，红椒和姜均切丝。将锅烧热加油，放入姜丝和猪肉炒散盛出。锅里留油，放入蒜苔翻炒，加盐和胡椒粉，少量的水。将红柿子椒放入，炒均匀。最后加入熟肉丝，鸡精，炒匀出锅。盛出装盘中。
2、蒜苔肉丝炒面的做法准备好所需食材和调味料。猪肉切细丝放入碗中，调入一汤匙生抽、一汤匙料酒、一汤匙玉米淀粉和少许盐，再调入一小勺食用油，抓拌均匀腌制十分钟。蒜苔掐去根部，洗净后切成小段，胡萝卜去皮切粗丝备用。
3、做法步骤：第1步、食材：洗净的蒜苔切段，猪肉切片。第2步、锅中油热放入猪肉和姜丝炒香。第3步、放入料酒翻炒几下。第4步、放入蒜苔翻炒几下。第5步、放入盐。第6步、放入一勺生抽翻炒至蒜苔断生即可。第7步、成品图。来自美食天下笑笑昵的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、做法步骤：第1步、蒜苔洗净，切断。第2步、放入开水中焯一下，去辣味和土味。第3步、里脊肉一块。第4步、横切成片，然后切丝。第5步、锅中放底油，放一片姜。第6步、酱肉丝倒入锅中翻炒。第7步、一直炒到，肉丝有一点发黄。第8步、加入蒜苔。第9步、大火炒，待蒜台表面有一点出褶了，加入酱油盐调味。
5、今天就跟大家分享一个非常好吃的蒜苔炒肉丝的做法。【蒜苔肉丝】【制作食材】蒜苔，猪肉，食用盐，白糖，生抽，老抽，淀粉，大蒜，小米椒，红椒，食用盐【制作步骤】首先准备蒜苔，把蒜苔的顶部给它切去，可以留着因为那也能吃。
6、肉丝、蒜苔、胡椒粉、料酒、姜粉、盐。做法步骤：第1步、油热后，倒入用盐、姜粉、胡椒粉、料酒码好味的肉丝翻炒变色。第2步、加入切成段的蒜苔翻炒均匀。第3步、起锅前放入盐调味即可。来自美食天下蓝雨阳光的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
蒜苔炒肉丝最正宗的做法
1、准备半斤蒜苔，清水清洗干净，把蒜苔切成5厘米的段状，装碟放到一旁备用。把准备好的里脊肉，清洗干净。并将肉先切成片状，再切成细条状，装碗备用。同时加入食盐半勺，打入一个鸡蛋清，搅拌均匀。最后加入生粉一大勺，搅拌均匀，锁住水分腌制15分钟。
2、做法步骤：第1步、蒜苔洗干净切寸段。第2步、滑过油的肉丝（肉丝内放盐、胡椒粉、水淀粉、一个蛋清、料酒抓拌均匀，在见成热的油锅中滑过控油）。第3步、炒锅上火加水烧开，放盐、油，下入蒜苔，汤10秒捞出。第4步、烫过的蒜苔放冷水中，这是保证蒜苔翠绿油亮的关键。
3、先处理食材，蒜苔洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用。姜切丝，干辣椒备用。里脊肉丝中加入2勺生抽，半勺黄酒，适量的胡椒粉、盐、鸡精抓匀腌制5分钟。
4、做法步骤：第1步、蒜苔洗净沥干水分。第2步、适量瘦肉洗净准备。第3步、将肉切丝用盐，料酒，五香粉，酱油，淀粉抓匀腌制一下。第4步、蒜苔切段入开水锅中汆烫一下，捞出过凉。第5步、大葱和姜改刀备用。第6步、不沾锅预热入油烧热，放入腌好的肉丝炒至变色盛出。
5、详细做法如下：第一步：里脊肉冲洗干净之后，先逆着纹理切成薄片，再顺着纹理切成丝，切好之后装入盘中，加少许食盐，加2汤匙料酒，加1汤匙淀粉，然后用手抓匀，再加入1小勺植物油，再次抓匀，防止粘连在一起。第二步：蒜薹清洗干净之后，切成寸段，然后装盘备用，大蒜先拍扁，再剁碎成末，也装盘备用。
6、蒜苔切之前用刀轻轻的拍几下，这样等下我们炒起来会更容易入味蒜苔切好后加一勺盐拌匀后腌制5分钟，稍微的腌制一小会儿再炒会让蒜苔吃起来更脆；肉丝里打入一个蛋清，一勺玉米淀粉，蛋清和淀粉可以更好地锁住肉丝里面的水分，让肉丝更加的滑嫩。
肉丝炒蒜苔的家常做法
1、蒜苔肉丝炒面的做法准备好所需食材和调味料。猪肉切细丝放入碗中，调入一汤匙生抽、一汤匙料酒、一汤匙玉米淀粉和少许盐，再调入一小勺食用油，抓拌均匀腌制十分钟。蒜苔掐去根部，洗净后切成小段，胡萝卜去皮切粗丝备用。
2、制作步骤将蒜苔洗净切成段，胡萝卜和青椒去籽切丝，大蒜和生姜切末备用。将猪里脊肉切成丝，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制片刻。热锅凉油，将腌制好的肉丝下锅煸炒至变色，盛出备用。锅中再次加热，倒入蒜末和姜末煸炒出香味，加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒至断生。倒入蒜苔段，继续翻炒至蒜苔变软。
3、做法步骤这道蒜苔炒肉沫的食材准备很简单，新鲜的蒜苔，里脊肉一块，味达美初榨原酿生抽。将蒜苔清洗干净，头尾摘掉，根据个人喜欢切成细丁。一般炒肉沫给孩子吃，我都是用里脊肉，虽然小贵一点，但是肉质更加细嫩易消化，尤其是给孩子吃更方便咀嚼，也不怕弹牙。
4、把泡发好的蒜苔，沥干水分后放一旁备用，接着起锅热油，多给入一些食用油，油温6成热后，把肉丝加入锅中，将其滑炒至变色。1把准备好的葱、姜、蒜加入锅中，与肉丝翻炒均匀，待香味炒出以后，再把准备好的蒜苔加入锅中，用大火翻炒均匀。
5、滑嫩嫩的蒜苔炒肉丝【具体食材】蒜苔一把，猪肉（牛肉也很好啊），花椒粒，生姜，蒜片，花椒粒，十三香，酱油，淀粉，盐，油。【具体做法】第一步：先来弄个重点，腌肉。肉块切细条，如果是冷冻肉，切条后一定等到它回软，这样腌制的效果更好。
6、做法步骤：第1步、蒜苔切段，过萝卜切条。第2步、肉切丝。第3步、锅里油热下肉丝炒至变色，加葱花翻炒后加十三香和酱油增加肉的底味。第4步、下入蒜苔和胡萝卜，翻炒2到3分钟，蒜苔发出噼啪的响声，加入盐调味。第5步、出锅前加一点味精。第6步、家常版的肉炒蒜苔就做好了。
蒜苔炒肉丝的做法
1、蒜苔炒肉不要直接下锅，炒前多加一步，肉丝鲜香，蒜苔脆嫩又入味举报蒜苔炒肉不要直接下锅，炒前多加一步，肉丝鲜香，蒜苔脆嫩又入味原创一棵树美食21粉丝·19个视频关注接下来播放自动播放016月3日，河南云台山。
2、今天就跟大家分享一个非常好吃的蒜苔炒肉丝的做法。【蒜苔肉丝】【制作食材】蒜苔，猪肉，食用盐，白糖，生抽，老抽，淀粉，大蒜，小米椒，红椒，食用盐【制作步骤】首先准备蒜苔，把蒜苔的顶部给它切去，可以留着因为那也能吃。
3、蒜苔炒肉的做法：材料：500g蒜苔，250g五花肉，30g豆瓣酱，盐、白糖、油各适量，生粉，生抽，葱姜蒜，葱油。开始制作：①蒜苔洗净后切段，放入淡盐水泡10分钟，这一步很关键。五花肉切细丝倒入生抽，腌10分钟。②锅中倒入适量油，加五花肉煸香后，放葱姜蒜末爆香，再加入一勺豆瓣酱炒出香味。
4、蒜苔炒肉丝的做法步骤：准备好新鲜蒜苔，猪肉用里脊肉，这是一块最嫩的瘦肉，做炒肉丝非常合适。先来处理肉丝，把里脊肉冲洗一遍，切成细丝后加水抓拌，水量要多，这么做的目的是清洗肉丝中的血水，从而降低肉丝的腥味，还能让肉丝吸收一定的水分。抓拌几下就好，倒掉浑浊的水，稍微挤一下肉丝中的水分，放进碗内。
蒜苔炒肉丝的做法步骤
1、蒜苔炒肉不要直接下锅，炒前多加一步，肉丝鲜香，蒜苔脆嫩又入味举报蒜苔炒肉不要直接下锅，炒前多加一步，肉丝鲜香，蒜苔脆嫩又入味原创一棵树美食21粉丝·19个视频关注接下来播放自动播放016月3日，河南云台山。
2、做法步骤：第1步、蒜苔洗干净切寸段。第2步、滑过油的肉丝（肉丝内放盐、胡椒粉、水淀粉、一个蛋清、料酒抓拌均匀，在见成热的油锅中滑过控油）。第3步、炒锅上火加水烧开，放盐、油，下入蒜苔，汤10秒捞出。第4步、烫过的蒜苔放冷水中，这是保证蒜苔翠绿油亮的关键。
3、第一步：里脊肉冲洗干净之后，先逆着纹理切成薄片，再顺着纹理切成丝，切好之后装入盘中，加少许食盐，加2汤匙料酒，加1汤匙淀粉，然后用手抓匀，再加入1小勺植物油，再次抓匀，防止粘连在一起。第二步：蒜薹清洗干净之后，切成寸段，然后装盘备用，大蒜先拍扁，再剁碎成末，也装盘备用。
4、蒜苔炒肉丝所需食材：蒜苔一把，里脊肉一块，姜、干辣椒少量；生抽、老抽、干淀粉、胡椒粉、黄酒、盐、鸡精适量。先处理食材，蒜苔洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用。姜切丝，干辣椒备用。里脊肉丝中加入2勺生抽，半勺黄酒，适量的胡椒粉、盐、鸡精抓匀腌制5分钟。
5、做法步骤：第1步、蒜苔洗净沥干水分。第2步、适量瘦肉洗净准备。第3步、将肉切丝用盐，料酒，五香粉，酱油，淀粉抓匀腌制一下。第4步、蒜苔切段入开水锅中汆烫一下，捞出过凉。第5步、大葱和姜改刀备用。第6步、不沾锅预热入油烧热，放入腌好的肉丝炒至变色盛出。
6、做法步骤：第1步、蒜苔切段，肉丝切丝用生抽和淀粉抓匀，葱姜切丝第2步、锅烧热，倒油，下肉丝滑油后盛出。第3步、锅内留底油，爆香葱姜，下蒜苔煸炒。第4步、下适量盐炒匀，再倒入肉丝，炒匀均后加适量味精即可出锅。来自美食天下机器嘴的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
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