家常香辣小龙虾_家常香辣小龙虾怎么做
家常香辣小龙虾的做法,家常香辣小龙虾怎么做
1、小龙虾、生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、郫县豆瓣酱、火锅底料、香辣酱、料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖、啤酒、螺丝椒先把小龙虾用清水清洗干净，用刷子多刷一下，再把虾线拉出来，剪去虾腿，剪去虾头去除虾胃，虾嘴也剪干净，虾就处理好了。
2、我们在弄小龙虾的时候一定小心仔细，再处理虾的时候要让虾的肚子朝上，对着水龙头冲洗的时候用刷子刷它的肚子，这时一定要用力把它刷干净，把龙虾反倒正面，找到龙虾的尾巴最中间那层，用说轻轻把它尾巴里的虾线拉出来，如果不喜欢龙虾的头也可以把它的头用剪刀剪掉，用水冲洗干净后放到篮子里控一下水。
3、去市场上挑选5-8斤的小龙虾，拿回家后，将它们彻底的清洗几遍（这个过程，想必大部分人都已经非常熟悉了，小编在此不再赘述，建议大家把主要的精力放在香辣汁的做法上面，在家做的首要的优点是可以最大限度地保持它们的卫生程度），全部弄好后，装入盆中备用。
4、做法步骤小龙虾刷洗干净去头抽掉虾线滤干水洋葱切块，老姜切片，蒜切沫，小米辣切碎豆瓣酱和火锅料放一起活匀（10斤虾一锅装不下，我分两次炒的，所以调料装一起活匀，分两锅使用。
5、做法步骤：第1步、锅里倒油烧热放入花椒，葱姜炒香。第2步、放入辣椒粉翻炒一下（也可以用干辣椒）。第3步、放入豆瓣酱翻炒几下。第4步、倒入小龙虾，不停的翻炒。第5步、放入盐，十三香，料酒，继续翻炒，熟透之后放入鸡精翻炒几下就可以了。第6步、成品图。来自美食天下忘？羡的作品。
6、购买鲜活小龙虾，买回来后放入清水中，加入适量食盐浸泡1-2小时。将浸泡好的小龙虾用刷子刷洗干净，特别是腹部，刷洗干净后逐个将虾头用剪刀斜刀减掉三分之一，去除内脏。然后再逐个掰扯虾尾部中间的尾翼，将虾线扯拉出来，清洗干净，控干水分，备用。
香辣小龙虾的家常做法
1、再次加入新鲜的蒜泥翻炒二分钟小龙虾;剩余蒜泥爆香后，淋浇在小龙虾上;一盘香辣蒜香爽口的小龙虾就算大功告成。卤汁小龙虾食材小龙虾20只、卤料一份、老抽30g、冰糖20g、姜5片、生抽100g、食用油适量。做法准备小龙虾20只，煲喜欢卤料一包。将小龙虾冲洗刷干净。
2、汤汁干的差不多的时候放一点盐后再翻炒一下，最后放点糖拌一下，开大火入一下味之后就可以装到另一个小锅里面，香辣小龙虾就做好了。
3、做法步骤：第1步、先给龙虾洗洗澡洗洗脚指盖。第2步、然后在尾巴根部！中间有一个尾巴叶直接一掰一拽虾线就出来了。第3步、虾线一长条一拽就会全部出来。第4步、拽出来是这个样子的其实小龙虾用油炸过后再炒会更好吃但是太麻烦了所以这次我没有过油。
4、鲜香麻辣小龙虾，第一次制作，非常成功，麻辣味道浓郁，吃得满嘴流油，真解馋！原料：小龙虾、白芷、姜、麻椒、辣椒段、八角、丁香、辣椒片、桂皮、蒜、肉蔻、香叶、葱、茴香。做法步骤：第1步、将买来的新鲜小龙虾清洗干净，用剪刀将虾腹剪开，这样可以快速入味。第2步、按照描述准备香料。
5、做法步骤市场买的小龙虾，卖家用高压水枪洗干净了。自己再用盐和水浸泡10-15分钟。我没有去虾线，沙包，活的，不敢动手。
6、小龙虾洗净沥水。锅子烧热，倒入1勺油，将小龙虾炒约3分钟至变色，盛出。锅子烧热放油，放入花椒和八角煸出香味，放入1勺辣椒酱，炒香。加入葱姜蒜片翻炒。倒入小龙虾翻炒，烹入料酒，放盐、糖、鸡精调味，加入水，将小龙虾烧至入味。将汤汁收浓，关火即可。
香辣小龙虾怎么做好吃
1、第3步，小龙虾高温过油后，放入卤汁中煮15分钟盛盘，闲时来一小盘叙酒、聊天。油爆小龙虾：锅中入油加入白糖、姜片、香料、干辣椒、甜面酱、盐翻炒，胡椒粉、鸡精、老抽、十三香调味，倒入两瓶啤酒、白糖、大蒜小火煮6分钟，花椒、醋、生粉、蚝油调汁淋入出锅，油香四溢。
2、第1步、商家弄好的小龙虾，拿回家后再清冼几遍，黄瓜切长段。第2步、准备好麻辣火锅底料。第3步、小香葱切长段，生姜、蒜瓣用刀拍一下。第4步、炒锅放菜籽油(量的大些)。第5步、放入小龙虾炸至变色，盛出。第6步、放入蒜瓣、生姜炸香。第7步、放入小米椒炸软。
3、盐适量，食用油适量，香辣龙虾调料一包，蒜头若干，姜一小块，八角四个，桂皮少许，香叶三片，干辣椒若干。将龙虾先用盐水或是醋泡一个小时。戴个手套，抓紧龙虾的两只脚，然后用刷子刷洗干净，同时，去掉虾线。
4、将每个小龙虾用刷子刷洗干净，剪去头部三分之一剔除沙囊，然后捏住尾部左右扭动抽掉虾肠，清洗后备用。起锅烧油，将小龙虾用油炸2～3分钟捞出，这样做可以使肉质紧实。然后将切好的洋葱、姜片、蒜片、小葱与香菜放入锅中炸至焦黄后捞出丢弃。
5、倒入一大勺豆瓣酱炒香！倒入100克麻辣火锅底料。炒出香味。1倒入小龙虾翻炒均匀。1倒入一瓶啤酒，大火烧开转小火煮15分钟。
6、【麻辣小龙虾】【制作食材】小龙虾、桂皮、香叶、小茴香、草果、甘草、陈皮、白芷、豆蔻、白酒、葱姜蒜、火锅底料、豆瓣酱、啤酒、食盐、生抽、白糖、千页豆腐【方法及步骤】首先要到市场中购买适量的小龙虾，小龙虾的数量要根据食用的人数来确定。
家常香辣小龙虾怎么做
1、小龙虾、生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、郫县豆瓣酱、火锅底料、香辣酱、料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖、啤酒、螺丝椒先把小龙虾用清水清洗干净，用刷子多刷一下，再把虾线拉出来，剪去虾腿，剪去虾头去除虾胃，虾嘴也剪干净，虾就处理好了。
2、制作方法：首先就是对小龙虾的处理，把小龙虾洗干净放在锅里，在锅里放盐和黄酒，之后放入姜和大葱。之后开大火煮，直到把小龙虾煮熟。这个时候开始制作酱料，把葱姜蒜给切成末，之后放些醋、油辣子和生抽放在一个小碗里拌均匀。等小龙虾煮熟之后，就可以蘸着来吃了。
3、【麻辣小龙虾虾尾】所需材料：小龙虾虾尾500克、香菜2棵、油适量、大蒜4-5瓣、麻辣火锅底料适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、做法步骤：把买回来的冷冻小龙虾的虾尾，放在冷水中，自然解冻，解冻后，投洗2遍。把大蒜切成末，喜欢吃蒜蓉的朋友可以多放一些蒜蓉爆炒，蒜蓉的味道非常香。香菜切成段。
4、用手抓住小龙虾的背部，同时控制住两个大钳子，小心别被钳住了。用一把硬毛的牙刷刷洗最脏的腹部及虾尾。用剪刀在头部三角区往上一点的位置剪开，去掉头部。把除大钳子以外的小脚全部剪掉。掐住尾巴中间的那一片，先左右拧动几下，再轻轻拽出来就可以去掉虾线。
5、第1步、去除虾线的小龙虾。掐住尾巴中间，轻松就会拽出虾线。将虾使劲儿洗干净。自己在家做要放心点儿。第2步、锅里多放油，将活的小龙虾放入锅里炸酥。大约炸个两三分钟第3步、炸好的小龙虾第4步、配料，看都是家常的吧。葱姜，麻椒，花椒，八角，辣椒。根据自己口味来。小孩吃，我这个做出来是微辣。
6、将小龙虾洗净，去除肠线，沥干水分备用；花椒、干辣椒炒香后捣碎备用；姜、蒜、葱切末备用；锅中加入适量油，放入小龙虾翻炒至变色；加入姜、蒜末炒香，加入花椒、干辣椒和适量盐，翻炒均匀；加入生抽、老抽、料酒、鸡精调味，加入香菜末翻炒；最后加入葱花翻炒均匀，即可出锅。
香辣小龙虾家常做法,正宗香辣小龙虾怎么做
1、小龙虾、生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、郫县豆瓣酱、火锅底料、香辣酱、料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖、啤酒、螺丝椒先把小龙虾用清水清洗干净，用刷子多刷一下，再把虾线拉出来，剪去虾腿，剪去虾头去除虾胃，虾嘴也剪干净，虾就处理好了。
2、第1步、小龙虾放盐泡2小时，让它吐一下。第2步、检查小龙虾是不是活的，如果死掉了就千万不要吃了。第3步、用牙刷清洗外面。第4步、锅内加水烧开，倒入小龙虾焯水3分钟。第5步、火锅底料。第6步、小葱，香菜洗净切好。第7步、大葱、姜片切好。
3、盐适量，食用油适量，香辣龙虾调料一包，蒜头若干，姜一小块，八角四个，桂皮少许，香叶三片，干辣椒若干。将龙虾先用盐水或是醋泡一个小时。戴个手套，抓紧龙虾的两只脚，然后用刷子刷洗干净，同时，去掉虾线。
4、做法：做锅起油，小龙虾过油爆红，捞出来放旁边备用。坐锅起油，下八角桂皮香叶白胡椒干姜等香料一起爆炒。然后放小龙虾翻炒一分钟，再加入辣妹子、香辣牛肉酱、辣椒红油继续翻炒。加高汤，开大火煮沸，放入盐跟五香粉，转小火煮十五分钟。
5、做法步骤：第1步、锅里倒油烧热放入花椒，葱姜炒香。第2步、放入辣椒粉翻炒一下（也可以用干辣椒）。第3步、放入豆瓣酱翻炒几下。第4步、倒入小龙虾，不停的翻炒。第5步、放入盐，十三香，料酒，继续翻炒，熟透之后放入鸡精翻炒几下就可以了。第6步、成品图。来自美食天下忘？羡的作品。
6、步骤1，热锅热油后，先放一半姜蒜末，干辣椒，洋葱碎，花椒粒，小火煸炒出香，再倒入油炸好的小龙虾，保持大火翻炒出混合香味，再倒入剩余的姜蒜末以及香料，混炒均匀。
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