蒸冬瓜的做法大全_蒸冬瓜的做法大全家常
冬瓜的做法大全
1、冬瓜与鸭腿的搭配，是一种非常经典的烹调做法。将鸭腿切块，焯水后放入砂锅中，加入葱姜料酒和适量的水，煮开后转小火焖煮30分钟，使鸭肉更加鲜嫩可口。随后，将冬瓜切块加入砂锅中，再煮10分钟，最后加入适量的盐和葱花调味即可。这样煮制的冬瓜鸭腿煲，鸭肉鲜嫩可口，冬瓜清爽软糯，相互衬托，令人回味无穷。
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3、“凉拌冬瓜”是一道清爽可口的凉菜。将冬瓜切成薄片，用开水焯水后捞出沥干。然后，加入适量的盐、醋、白糖和香油搅拌均匀即可。“红烧冬瓜”是一道色香味俱佳的家常菜。将冬瓜切成块状备用。然后，在锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香后放入冬瓜块进行快速翻炒。
4、冬瓜汤将冬瓜切成块状，与瘦肉一起炖煮，再加入适量的盐和调味料，煮至熟烂即可。这款清淡的冬瓜汤既美味又健康。冬瓜凉拌将冬瓜去皮切片后，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜混合拌匀，加入适量的醋、盐和香菜调味，即可制作出一道清爽的冬瓜凉拌菜。
5、做法：冬瓜去皮去瓤，切成方块。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。放入盐、适量生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。再加味精，大火收汁，起锅。
6、做法：将洗净的冬瓜去皮切成方块，在去皮的一面打上十字花刀。将干虾仁泡在清水中十分钟，在烧热的锅中倒入适量的油。将准备好的冬瓜切花刀的一面朝下放入锅中，同时放入泡好的虾仁一起煎。微微煎成金黄色后加入适量的酱油，大火煮开小火微微煮上五分钟。
清蒸冬瓜的做法
1、做法步骤：第1步、冬瓜一块去皮洗一下。第2步、切成薄片。第3步、摆入盘中。第4步、冷水上屉蒸15分钟。第5步、蒸好的冬瓜，好多水份。这个一会倒入炒锅，调汁用。第6步、水份倒入碗内备用。炒个浇汁儿，一会浇上。第7步、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。第8步、蒸冬瓜的水倒入。
2、做法步骤：第1步、冬瓜去皮去瓤。第2步、上锅蒸20分钟左右（具体时间看冬瓜大小而定）。第3步、青椒、胡萝卜切丁。第4步、锅中放油，先后下入胡萝卜、青椒翻炒。第5步、把蒸出来的汤汁倒到锅里烧2分钟，加盐、鸡精调味，淋入水淀粉勾薄芡。第6步、把芡汁浇到冬瓜上。来自美食天下清水淡竹的作品。
3、清蒸冬瓜的做法所有材料(植物油没放一起拍)蒸锅里加入足够的水，开大火烧开。冬瓜去皮洗净切片然后摆盘，我是随意乱放的，自己吃就没必要那么讲究了。切的厚度自己把握，但是不要切得太厚，会不容易入味，我切的就有点厚，葱切葱花、小米辣切圈、姜蒜切末。
4、清蒸南瓜给孩子做饭，我比较喜欢用蒸或者煮，这样既保留营养，也保留了食物本身的味道。原料：南瓜、蒜、盐。做法步骤：第1步、南瓜去皮切块。第2步、蒜切碎。第3步、锅里倒适量油，放入蒜蓉小火炒香。（尽量油少点）第4步、放入南瓜块，翻炒一会。第5步、放一勺盐，翻炒均匀，装盘。
5、具体做法如下：第一步：冬瓜吃的时候要去皮，冬瓜皮比较厚，去皮的时候要注意一点，用菜刀去皮，冬瓜皮也可以清洗干净，晒干后沏水喝。把冬瓜种子扣掉，切成厚厚的薄片，再改刀切成小块，撒入1勺食盐，腌20分钟腌出冬瓜的水分，再挤干冬瓜里的水分，放入1勺食用油锁住水分。
6、第二把冬瓜沿着盘子的边缘部分摆一圈，把肉馅放在盘子的中间，这样上锅蒸熟就可以了，你也可以根据个人的爱好摆放一下，怎么好看就怎么摆。第三出锅后，先淋上蒸渔鼓油，再淋上点热油，这样吃起来口感会更鲜香。
冬瓜的做法大全家常菜
1、“红烧冬瓜”是一道色香味俱佳的家常菜。将冬瓜切成块状备用。然后，在锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香后放入冬瓜块进行快速翻炒。接着，加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉调味（爱吃辣可以加辣椒），并倒入足够的清水稍微淹没冬瓜块。小火慢慢焖至汤汁浓稠即可。
2、冬瓜炒鸡蛋将冬瓜切成丁状，与鸡蛋一起炒熟，再加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀即可。这是一道简单易做的家常菜，既营养又美味。冬瓜鲜虾羹将冬瓜切成丝，与新鲜虾仁一起煮成汤，加入适量的鸡精和盐调味，最后用水淀粉勾芡即可。这道菜口感鲜美，营养丰富。
3、海米冬瓜：将冬瓜切成块状。锅中加入适量油，放入虾米爆香。倒入切好的冬瓜块，加入盐和少许水，慢慢焖煮至软嫩即可。腐乳炒冬瓜：将冬瓜去皮、去籽后切片备用。锅中加入适量油，放入蒜末和腐乳爆香。倒入切好的冬瓜片，快速翻炒均匀，并加入适量盐调味即可。
4、麻酱冬瓜：将冬瓜去皮切丝，焯水后沥干水分。然后将芝麻酱、生抽、醋、盐和糖混合均匀，浇在冬瓜上即可。这道菜口感醇厚，芝麻香气浓郁，是一道开胃消暑的凉菜。冬瓜蒸肉：将猪肉馅与切片的冬瓜一起蒸煮，再加入姜末、葱花、鸡精和适量的盐调味。这道菜肉质鲜嫩，冬瓜清香可口，是一道健康美味的家常菜。
5、做法：薏米提前浸泡4个小时；猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火炖煮；炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。
冬瓜蒸的做法大全家常
1、第1步、冬瓜一块去皮洗一下。第2步、切成薄片。第3步、摆入盘中。第4步、冷水上屉蒸15分钟。第5步、蒸好的冬瓜，好多水份。这个一会倒入炒锅，调汁用。第6步、水份倒入碗内备用。炒个浇汁儿，一会浇上。第7步、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。第8步、蒸冬瓜的水倒入。
2、做法步骤：第1步、冬瓜性寒，加点姜或者蒜葱等热性食材可以中和它的寒。蒜头剁碎。第2步、冬瓜切片。第3步、起锅爆香蒜泥。加酱油，盐，可选豆瓣酱，糖，少量芡汁，炒均匀后关火。冬瓜粉丝都是容易入味的食材，所以盐和酱油不要放多了，容易过咸。
3、做法步骤：第1步、冬瓜去皮去瓤。第2步、上锅蒸20分钟左右（具体时间看冬瓜大小而定）。第3步、青椒、胡萝卜切丁。第4步、锅中放油，先后下入胡萝卜、青椒翻炒。第5步、把蒸出来的汤汁倒到锅里烧2分钟，加盐、鸡精调味，淋入水淀粉勾薄芡。第6步、把芡汁浇到冬瓜上。来自美食天下清水淡竹的作品。
4、将冬瓜码碗底，码上红糖，码上桂圆肉，隔水蒸十分钟，冬瓜熟了就行。豆豉煎蒸冬瓜食材冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。
5、清蒸冬瓜的做法所有材料(植物油没放一起拍)蒸锅里加入足够的水，开大火烧开。冬瓜去皮洗净切片然后摆盘，我是随意乱放的，自己吃就没必要那么讲究了。切的厚度自己把握，但是不要切得太厚，会不容易入味，我切的就有点厚，葱切葱花、小米辣切圈、姜蒜切末。
6、盐适量步骤/方法准备好所需材料将冬瓜去皮，清洗干净；将冬瓜切片，将冬瓜片用少许盐，腌制一下；将腌制好的冬瓜片，去除水分摆盘；用保鲜膜包好；放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中，选择纯蒸功能，100度，蒸15分钟；取出后，去掉保鲜膜，放上切好的葱花即可。
冬瓜的18种家常做法
1、“凉拌冬瓜”是一道清爽可口的凉菜。将冬瓜切成薄片，用开水焯水后捞出沥干。然后，加入适量的盐、醋、白糖和香油搅拌均匀即可。“红烧冬瓜”是一道色香味俱佳的家常菜。将冬瓜切成块状备用。然后，在锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香后放入冬瓜块进行快速翻炒。
2、冬瓜炒鸡蛋将冬瓜切成丁状，与鸡蛋一起炒熟，再加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀即可。这是一道简单易做的家常菜，既营养又美味。冬瓜鲜虾羹将冬瓜切成丝，与新鲜虾仁一起煮成汤，加入适量的鸡精和盐调味，最后用水淀粉勾芡即可。这道菜口感鲜美，营养丰富。
3、【材料】冬瓜600克。【做法】冬瓜，3碗汤煮，一日三次。【功效】用于治疗暑热、发热、嗜睡、慢性肾炎。虾皮炒冬瓜【材料】冬瓜500克，虾皮70克，洋葱，香油，盐和胡椒粉。【做法】用香油炒辣椒，加入葱、冬瓜、虾皮，翻炒，最后加盐调味，即可食用。
4、海米冬瓜：将冬瓜切成块状。锅中加入适量油，放入虾米爆香。倒入切好的冬瓜块，加入盐和少许水，慢慢焖煮至软嫩即可。腐乳炒冬瓜：将冬瓜去皮、去籽后切片备用。锅中加入适量油，放入蒜末和腐乳爆香。倒入切好的冬瓜片，快速翻炒均匀，并加入适量盐调味即可。
5、做法：干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
6、做法：肉末、葱末、胡萝卜末放入一个碗里，加入盐、生抽、胡椒粉、少许淀粉，顺着一个方向，搅拌至黏稠上劲。冬瓜去皮洗干净，用刀挖去中间的籽和瓤，切成大小均匀的8块，每块上面都用小勺挖个洞，注意不要挖空。
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