小瓜薄饼的做法
角瓜的做法大全
1、角瓜的做法大全家常用料：角瓜1个海米30克蒜5颗3人份色拉油10克盐1克生抽1勺做法：步骤角瓜洗净，去掉头和尾，角瓜切成小片，海米放入碗中，蒜切成小片，锅里放油，放入海米翻炒均匀，放入角瓜翻炒，加入盐、生抽炒熟，加入蒜片炒匀。
2、把它全部擦成细丝，然后往碗里放入一勺食盐拌均匀来，让它腌制10分钟，这一步的目的主要是为了把西葫芦的水分杀出来一些，因为西葫芦里的95%都是水分。
3、西葫芦、红绿尖椒洗净，西葫芦切圆形厚片，红绿尖椒斜切成圈，将西葫芦片上均匀的撒上半勺盐，拌匀腌制5分钟。取一片西葫芦片，两面沾上干淀粉，并抖掉多余的干粉。鸡蛋两个打散，加入半勺盐、少许鸡精和白胡椒粉搅拌均匀，再将粘过粉的西葫芦片在蛋液里打个滚，使其两面均匀的包裹上蛋液。
4、用西葫芦拌馅儿做成的蒸饺，鲜香美味，味道独特，既营养又解馋。下面小编给大家介绍一下西葫芦蒸饺的具体做法。食材：西葫芦两根、面粉400g、鸡蛋6个、粉丝200g、适量虾米。准备步骤：第1步，准备一个碗打入6个鸡蛋，起锅烧油，油温七成热把鸡蛋下锅炒熟，炒成鸡蛋碎后，放凉待用。
5、做法：西葫芦去皮切块，虾仁剥壳去肠泥，胡萝卜切丁，葱姜蒜切末备用。锅中热油，放入葱姜蒜爆香。加入虾仁翻炒至变色，加入胡萝卜丁、西葫芦块继续翻炒。加入盐、生抽、料酒调味，继续翻炒均匀。将米饭加入炒好的食材中，翻炒至热透即可享用。
6、说起西葫芦，想必大家都不陌生，很多人也都吃过，西葫芦清脆爽口，营养丰富又好吃，一般都是炒着吃，味道真的特别棒，西葫芦这是北方的叫法，它还有很多别的好听的名字：熊瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，而在我们老家又叫它笋瓜。
山东煎饼是什么样的
1、一个吃罢给人满满的饱腹感。即使是以饭量大著称的山东大汉，也是三个不过岗。(撑得都走不动了，还打什么老虎呀！)不少人总是爱磕它与章丘大葱的CP，将它们视为山东人的标准套餐。对此，煎饼表示：拒绝捆绑！“我不属于大葱，我属于所有人。
2、山东煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助，是城市居民让人担忧健康状况的一剂良方。制作方法磨制面糊把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。
3、山东煎饼不是都会掉渣，还有更多不一样的做法，味道也不错提到北方大家都会想到大馒头和各种面食，因为北方盛产小麦，饮食上以面食为主。
4、山东煎饼是源自中国山东省的传统美食，历史悠久，深受当地人民的喜爱。这款美食以其独特的制作工艺、丰富的口感和营养价值，成为了山东饮食文化的重要代表。制作工艺：山东煎饼的制作过程需要精湛的技艺和丰富的经验。选用优质的小麦粉，经过精细的搅拌和揉捏，形成柔软的面团。
5、临沂煎饼是山东省临沂市的一道传统名点，也是当地非常有名的特色小吃之一。它有着悠久的历史和独特的制作工艺，是临沂人民的日常美食之一。临沂煎饼以小米为主要原料，加入适量的麦芽糖和鸡蛋，经过浸泡、磨浆、摊烙等工序制作而成。它的特点是薄如纸片，口感酥脆，味道香甜，营养丰富，老少皆宜。
6、煎饼不止可以配大葱，还可以牛羊肉...再有就是煎饼了，这个山东人经常吃的美味，别看它普通，要想做好得费些心思，水跟面做出来的煎饼颇有味道，尝起来也具有面香味，当然还有其他许多种类的煎饼，例如玉米粉、小麦、栗子面、大米，小米等种类美食。
山东煎饼的菜品历史
1、煎饼的原料广，大豆、小米、高粱、玉米，甚至地瓜皆可，前提是得把它们用石磨磨成糊状。如今，更兴起香米煎饼、板栗煎饼、柿子煎饼、荠菜煎饼等等，色彩、口味各异。综观山东煎饼食用区，有一共同点——山区。
2、而作为一个大的文学家，蒲松龄也曾经写过一篇煎饼副生动的描述了煎饼的历史演变制作过程以及它的使用状况等等，可以作为研究煎饼的最主要的文献。一个小小的煎饼有这么大的内涵。
3、后来当地人也习得此做法，但铜锣昂贵，人们便以铁制成锣状烙煎饼。从此煎饼在山东大地上流传至今。传说孟姜女哭长城，带的食物也是“煎饼”“山东煎饼”至今已有一千多年的历史了，是山东的代表食物。现代人吃煎饼方法很多，有卷肉的，卷青菜，卷大果子等等的。
4、山东煎饼源于泰山，已有一千多年的历史。可知煎饼那时已是泰安民间的主食。传说唐末黄巢起义军在泰山驻扎，当地百姓曾以煎饼相送。现在煎饼已经是鲁南、鲁西南等地普遍、具特色的食物了。
5、实际上，山东的美食是非常丰富的，鲁菜长期以来都是八大菜系之首，经典菜品也是数不胜数，像糖醋黄河鲤鱼、葱烧海参、九转大肠、油焖大虾、一品海鲜豆腐等等，都是非常有代表性又非常好吃的鲁菜。
6、泰山，一张煎饼包天下泰山是东方历史文化宝库，是中国古代文明的摇篮，长期的人文积淀，留下了众多宝贵的文物古迹和传统技艺。煎饼，是山东民间一种重要的主食品。山东煎饼最初源于泰山，已有一千多年的历史。在大汶口出土的那些器具里头，也有一种叫“鏊子”。泰山煎饼是泰安市第一批非物质文化遗产。
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