怎样煮出完整的荷包蛋

在煮面的时候怎么才可以得到完整的荷包蛋呢

1、第五步，此时，我们来做荷包蛋。好多人做荷包蛋是在挂面条没入锅的时候磕入鸡蛋，其实这样最容易失败，容易导致荷包蛋碎掉，蛋白和蛋黄分离。

2、煮面的锅水开后将鸡蛋打入，随便怎么打都可以，保证鸡蛋不会散，出来就是完整的荷包蛋。先把蛋煮好捞出，再煮面锅里水开后先卧鸡蛋，在蛋清包住蛋黄后，不要把蛋黄包老了，然后用勺子把蛋捞出来。再下面，面煮得差不多了，放进去卧好的蛋，这样方便面熟了，鸡蛋也破不了。

3、想要荷包蛋完整，那么鸡蛋入锅之后需要先定型，没有被冲散，荷包蛋煮好就是完整的。而平常很多人煮荷包蛋，都习惯等到水煮到沸腾的时候把鸡蛋下进锅里，这时候水一翻滚，鸡蛋就散掉了，无法形成完整的荷包蛋。所以说煮荷包蛋水开后立即下锅是错的，今后别再这么做。

4、如果想要吃荷包蛋，那就很简单了，首先先用生鸡蛋在小碗里用开水泡一分钟左右，泡的时候一定要得是开水才可以。然后等到煮面的水热了之后就把鸡蛋打进去，这个时候你想怎么打都行，这样的鸡蛋一定不会散，煮出来后就是一个完整的荷包蛋了。

5、这种方法的优点在于，你可以在煮面的同时煮蛋，大大节省了时间。而且，由于鸡蛋是在面条煮熟后才放入的，因此鸡蛋能够保持完整的形状，不会散开。为了更好的口感和味道，你也可以在最后加入一些调料或配菜，如葱花、香菜等，让你的方便面荷包蛋更加美味。

6、如果要再有点油菜之类的放进去显得更好。面条煮大概2分钟基本就可以出锅了。第六步这个时候基本上就可以出锅了。如果你的喜好是喜欢吃嫩点的鸡蛋，那2分钟之内就可以出锅，如果喜欢吃煮的老一点的鸡蛋，那3分钟后再出锅。

如何煮出完整的荷包蛋

1、慢慢的煮，一般这种情况下只要走上几分钟这些好吧，那就已经成熟了，当然如果想吃糖心鸡蛋的话，煮的时间就要再等一下，差不多两分钟左右就直接可以了，做出来的这些荷包蛋不仅没有白沫，而且看起来特别的完整，尤其是吃起来也非常的嫩滑，没有任何的腥味。

2、很多人煮荷包蛋的第一步不是将鸡蛋嗑进碗里，如果这样就错了，鸡蛋直接打入锅中，力度不到位，鸡蛋不能同时落入锅中，很容易被冲散，而且有冲击力，那么直接打入锅中，想见到完整的荷包蛋就很难了，所以我们煮荷包蛋的第一步，一定是将鸡蛋打入碗中，而不是锅中。

3、【荷包蛋】所用食材：鸡蛋3个所用调料：生抽，香醋，葱，小米椒制作步骤：准备3个鸡蛋清洗干净，按照自家人口数来准备，想吃几个就清洗几个。准备3个吃饭用的小碗，在每个碗中都放入一些清水，大约1/3碗就可以，加了水再放鸡蛋会让鸡蛋更鲜嫩。

4、第一种：家常水煮荷包蛋。步骤水烧开，直接打入鸡蛋。步骤煮一小会就捞出来，不过这种蛋白容易散开不太好看。第二种：网红制作方法。步骤水烧开后预热勺子。步骤再勺子里面倒点油，打入鸡蛋。步骤把勺子放在开水上面，用热气使蛋白凝固，盖上锅盖熟的门更快一些。第三种：好看又好吃的方法。

5、在煮荷包蛋的时候，大家最好用柠檬汁来煮，醋也有酸味，可以起到同样的效果，但是醋的量很难掌握，放过了，荷包蛋口感会发酸，营养口感，所以提前准备柠檬汁最好，鸡蛋中含蛋白质，和柠檬汁的酸性物质发生反应后，蛋白就会凝结了，所以挤入柠檬汁后，鸡蛋不会散开不会有白沫产生。

6、用冷水开始煮煮鸡蛋用什么水煮？冷水、开水都可以，但为什么建议用冷水呢？因为冷水下锅，鸡蛋不会翻滚，就不担心破壳了，随着水温升高，蛋清凝固，就不会漏出了。而开水下锅，鸡蛋会立刻随沸水翻滚，碰撞锅壁的过程中就会产生裂缝，温度升高就会撑破了。而且冷水下锅，鸡蛋受热比较均匀，口感更加鲜嫩。

怎样才能煮出一个完整的荷包蛋

1、？准备鸡蛋、小碗。小碗里加一勺清水，打入一个鸡蛋。？锅里倒水烧开后关火，水面不沸腾后将鸡蛋倒入锅中，盖上锅盖焖5分钟。此时蛋清已经凝固，蛋黄还是液态，喜欢吃溏心蛋的可以用漏勺捞出了。？开火煮3分钟，蛋黄刚刚凝固，即可捞出，此时的口感最鲜嫩。

2、等荷包蛋的蛋液凝固之后，再重新开火把荷包蛋煮熟，但这种时候要记住一定要全程小火。火候太大，容易把荷包蛋煮得过老，没有鲜嫩的口感。另外也不要煮太长的时间，一般来说，焖1分钟，小火煮3分钟荷包蛋，差不多就熟了，如果想吃溏心蛋，那么更要缩短烹饪的时间。

3、首先我们要准备上四个空小碗，如果家里人口比较多的话，就可以多准备上一些小碗。然后我们要往小碗中先倒入三分之一的清水，记住不要加得太多，刚好达到量即可。接着把提前准备好的鸡蛋一个一个地磕入小碗中，一个碗中装入一个即可，弄好以后，取出家里的蒸锅，往里面加入适量的清水，给它烧至上汽的状态。

4、适量方法/步骤把水烧开。往勺子里面撇适量的开。往勺子里面打入一个新鲜鸡蛋。将勺子放进开水中，锅里的水不可以没（mo）过勺子的边缘。等待勺子里面的鸡蛋差不多凝固不会分散的样子，将鸡蛋倒入锅中。这样煮出来的荷包蛋就不会分散开，保持了完整，同时是不是觉得自己也特别有成就感呢。

5、教你煮荷包蛋不破的方法荷包蛋往往是我们的早餐食品，优点是方便快捷，实践也很简单。准备一个小锅，在一个小碗里打蛋，小心不要让蛋黄破裂。

6、只需短短的几分钟，就能够让你煮出一锅完整的荷包蛋，足够一家人进行食用。在煮荷包鸡蛋的时候，很多人都以为要等水烧开以后，再把鸡蛋加入到锅中去进行熬煮，其实这样的熬煮方法是非常错误的，鸡蛋在接触到沸水以后，很容易就会被冲散花。

怎样往水里打鸡蛋,才能打出一个完整的荷包蛋

1、准备几个碗，底部放一点清水，再把鸡蛋磕下去。这样可以在下锅的时候保持圆润一点的造型。起锅烧水，先把水烧开，水开之后关掉火。再把鸡蛋倒进来。把整个碗浸入，然后再倒出鸡蛋，这样能完整保留它的圆润。接着盖上盖子，焖个五分钟定型。时间到打开盖子，可以看到基本定型了。

2、就是在锅里的水八成热时，把鸡蛋打入锅中，再顺着锅边慢慢加入稍许凉水，顺着锅边慢慢搅，这样做的目的是防止蛋粘锅底，水大开时鸡蛋就好了。煮荷包蛋之前先把水烧开，烧开水时，把蛋打在一个小圆碗里，备用。关小火，待水已经没有气泡了或只有锅边有一圈小气泡为止。

3、1｜锅中添加适量水并烧至沸腾，然后在大汤勺中涂刷一层薄油，把鸡蛋完美不破的打入汤勺内。2｜把烧水的锅调至中小火，让水分保持冒小泡的微沸状态，把汤勺置入汤锅中的水面，记住汤锅不要进水，静静等待鸡蛋清慢慢凝固。

4、2｜调成中小火，让锅中水分保持锅底冒小泡的微沸状态，把汤勺放置入开水表面，隔水煮荷包蛋，切记别让水溢进汤勺中，持续保持着画圈圈状态，让鸡蛋受热均匀。

5、准备几个鸡蛋，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡5分钟，再用手把蛋壳搓洗干净。买回来的鸡蛋都是很不干净的，有鸡粪、细菌、病菌等，无论是做水煮蛋还是荷包蛋，都应该先洗一洗再做。准备一个干净的小碗，碗里加入一勺清水，把一个鸡蛋打入碗中。

6、？准备鸡蛋、小碗。小碗里加一勺清水，打入一个鸡蛋。？锅里倒水烧开后关火，水面不沸腾后将鸡蛋倒入锅中，盖上锅盖焖5分钟。此时蛋清已经凝固，蛋黄还是液态，喜欢吃溏心蛋的可以用漏勺捞出了。？开火煮3分钟，蛋黄刚刚凝固，即可捞出，此时的口感最鲜嫩。

煮面条时煮个荷包蛋,荷包蛋怎样做才完整

1、一般来说，用中火煮8-10分钟即可。盐的妙用：在开水中加入少许盐，可以让鸡蛋更容易凝固，形状更完整。同时，盐还能提升鸡蛋的口感，让荷包蛋更加美味。制作步骤选用新鲜的鸡蛋，将鸡蛋打入碗中备用。锅中加入适量清水，放入少许盐，搅拌均匀。将水烧至微开，将打好的鸡蛋慢慢倒入锅中。

2、做法：先煎2个荷包蛋备用，爆香葱蒜末，加入番茄炒出汁，加入煎蛋，放入清水煮沸（最好直接加开水），放入方便面加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、小半勺糖。煮熟收汁，撒上葱花即可，喜欢吃辣可以加点辣椒。

3、我们要使荷包蛋的外形更加漂亮。取出一个勺子，在勺子中刷上植物油，然后将鸡蛋液打入勺子中。接着，将装有鸡蛋液的勺子放入烧开的锅水中，注意要避免水溅入勺子中。这样持续大约三分钟，鸡蛋就能够定型了。这种方法能够使荷包蛋的形状更加完美，外表光滑，令人赏心悦目。

4、现在来告诉大家两种方法，第一种就是我们将没有煮的荷包蛋打入碗中，可以加入一些冷水，等到水沸腾的时候，我们连着这个冷水一起倒入锅中，这样荷包蛋就被包住了，这样荷包蛋就定型好了。

5、如果你的喜好是喜欢吃嫩点的鸡蛋，那2分钟之内就可以出锅，如果喜欢吃煮的老一点的鸡蛋，那3分钟后再出锅。一碗热气腾腾的荷包蛋鸡蛋面就做好了。

6、做荷包蛋，用面条圈“窝”的方法，阻断了鸡蛋在未凝固之前“飞”掉，定型后再盖上几根面条，目的是熟得更快，也不会因搅动面条而破坏掉，说白了就是起到保护作用；做荷包蛋，选用新鲜的鸡蛋也很重要，个顶个都成功；放太久的鸡蛋也能做，就是形状不如新鲜蛋包裹的好。

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