韭菜鸡蛋的做法

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韭菜王炒鸡蛋怎么炒

1、先炒韭黄，刚刚煎了鸡蛋的油就可以用来炒韭黄了嘛，不过的话稍微加一点就好了，也不要太多油，吃起来太油了口感反而不好~韭黄炒鸡蛋韭黄下锅稍微翻炒一下，大概这样：韭黄炒鸡蛋然后把刚刚煎好的鸡蛋放下去跟韭黄一起炒，要把鸡蛋的香味炒出来，跟韭黄融合到一起去。

2、第1步、把韭菜洗干净。第2步、把韭菜切碎。第3步、切好的韭菜放入盆中。第4步、加入三只鸡蛋，适量盐，搅拌均匀。第5步、平底锅内放油，油热后加入韭菜蛋液，小火慢煎，注意一定要小火，否则容易底部糊了，里面还不熟。

3、韭菜段炒鸡蛋的做法也是非常简单，首先我们把韭菜清洗干净，去除里面的脏东西和老掉的部分，然后用刀切成三四厘米长的韭菜段，放一边备用。三五个鸡蛋打在碗中，放入一点温水和食盐，用筷子搅拌混匀。加入温水能让鸡蛋在烹制过程中更加蓬松柔软，而提前加入食盐可以让鸡蛋更加入味。

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4、做法也是很容易的。先把韭菜和大葱放水里头洗干净，然后切成段。锅里放油，把鸡蛋搅拌均匀放进去，煎熟，煎成鸡蛋饼。把切好的葱段还有韭菜放进去翻炒翻炒。翻炒的时候放入鸡精。盐酱油。等到韭菜和大葱明显收缩，即可出锅装盘啦！这道菜大概用时需要三分钟左右。火候最好是用中火。大火容易糊，小火熟得慢。

5、主要用到的材料有：韭黄300克，鸡蛋4个，盐，味精，米酒各适量，葱花15克制作工艺：首先将韭黄切成段，备用。鸡蛋打入碗中，加盐，味精，米酒少许打散，【米酒能够去除蛋腥味】。锅中烧热，倒入油，撒上葱花炒出葱香，淋入鸡蛋，翻炒至八成熟，表面还是处于断生半凝固的状态。倒出备用。

6、【韭菜炒鸡蛋】需要食材：韭菜200g，鸡蛋3个，生抽、白醋、食盐适量具体做法：准备好所需要的食材。将韭菜清洗干净，切成末，装入大一点的碗中。将鸡蛋打进韭菜末里，一起搅拌均匀。想吃口感嫩一点的可以在鸡蛋液中加入少量的清水。在鸡蛋液中依次加入适量的食盐、生抽和白醋，搅拌均匀。

韭菜炒鸡蛋的做法

1、第1步、韭菜摘好洗净，鸡蛋打入碗内第2步、韭菜切寸段，注意根和叶子分开放，一会炒的时候不同时间下锅。第3步、鸡蛋液内加入精盐，十三香，少许料酒(鸡蛋更蓬松软嫩)第4步、鸡蛋打成蛋液，起泡越多越好第5步、起锅烧油，比平时炒菜油要多，温度要高一些，大概六成热，快要冒烟。

2、做法步骤：第1步、自家种的韭菜，纯天然的。第2步、韭菜洗净，控水。第3步、韭菜切段。第4步、鸡蛋打散。第5步、平底锅烧热，倒入少许油，将打散的蛋液倒入锅内，用筷子慢慢的搅动，让它边凝固边搅散成块，再倒入韭菜，放盐，煸炒几下，装盘。小贴士：韭菜含纤维多，维生素多。

3、【下厨房】韭菜炒鸡蛋栏目为您推荐韭菜炒鸡蛋做法大全，韭菜炒鸡蛋怎么做好吃技巧分享，韭菜炒鸡蛋最正宗的做法和韭菜炒鸡蛋家常做法推荐，更多韭菜炒鸡蛋的简单做法就来下厨房。

4、做法步骤鸡蛋加料酒、糖（都是祛腥），少量盐（口轻也可不加）。均匀打好放入一勺淀粉，据说这样炒出来的鸡蛋更滑嫩，近两次亲测有效。继续打好，如果怕淀粉成团又没耐心可以加水淀粉。热锅凉油老方法，晃动锅底均匀。

5、韭菜炒鸡蛋的详细做法步骤：成品图。韭菜洗净切断，切葱花，鸡蛋打散。炒锅倒油，倒入蛋液炒熟捣碎，再放入葱花炒香。倒入韭菜翻炒。

6、今天老刘就来分享一下“韭菜炒鸡蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：韭菜、鸡蛋、小米辣、大蒜、食盐、白醋先把洗干净的韭菜切小段备用。小米辣去蒂切成辣椒圈，大蒜切片。

韭菜鸡蛋的家常做法

1、韭菜鸡蛋韭菜鸡蛋的做法小贴士揭秘炒韭菜鸡蛋的两个关键环节：鸡蛋里要放入适量料酒、玉米淀粉和水，可有效去除鸡蛋的腥气，煎蛋会更发些，煎好的鸡蛋更软嫩;这是一道快手菜：韭菜下锅，10秒钟;盐和鸡蛋下锅，10秒钟;虾皮和生抽，5秒钟搞定。

2、做法步骤：第1步、韭菜洗净沥干备用。第2步、切成小段，茎和叶子分开放。第3步、鸡蛋备用。第4步、鸡蛋打散，加入适量温水，盐，黄酒搅匀备用。第5步、热锅入油，倒入蛋液煎至凝固盛出备用。第6步、锅内再次入少许油，放入韭菜茎翻炒均匀。第7步、放入叶子大火翻炒至变色，加入适量盐炒匀。

3、第一步，首先将买回来的韭菜，用手摘去老叶，黄叶，然后再用水清洗干净，沥干水分备用。第二步，韭菜沥干水分后，改刀切3厘米长的韭菜段，大葱去皮后切葱花，红辣椒切条备用。准备一个小碗，打入3个鸡蛋，然后加少许盐用筷子将蛋液搅散。

4、做法步骤：第1步、葱花、鸡蛋、韭菜段。第2步、鸡蛋打散，放少许盐，搅拌均匀。第3步、提前炒好备用。第4步、葱花炒香。第5步、放入韭菜，大火迅速翻炒。第6步、炒断生后再放入盐、十三香。第7步、翻炒均匀。第8步、放入炒好的鸡蛋。第9步、味精。第10步、翻炒均匀即可。

5、【下厨房】韭菜鸡蛋饺子栏目为您推荐韭菜鸡蛋饺子做法大全，韭菜鸡蛋饺子怎么做好吃技巧分享，韭菜鸡蛋饺子最正宗的做法和韭菜鸡蛋饺子家常做法推荐，更多韭菜鸡蛋饺子的简单做法就来下厨房。

6、鸡蛋加料酒、糖（都是祛腥），少量盐（口轻也可不加）。均匀打好放入一勺淀粉，据说这样炒出来的鸡蛋更滑嫩，近两次亲测有效。继续打好，如果怕淀粉成团又没耐心可以加水淀粉。热锅凉油老方法，晃动锅底均匀。

韭菜煎鸡蛋的做法

1、第1步、食材准备好。第2步、韭菜择洗干净，切碎，放入碗中。第3步、倒入面粉。第4步、拌匀。第5步、鸡蛋敲入碗中。第6步、拌匀。第7步、放入盐调味。第8步、添加少量清水，拌成糊糊。第9步、平底锅放入食用油加热，用勺子将韭菜糊糊放入平底锅摊成小饼。第10步、一面煎好后，翻另一面煎。

2、食材准备好韭菜洗净沥水切碎备用打入2个鸡蛋，倒入1勺味达美味极鲜酱油加入1勺盐鸡蛋打散，搅拌均匀放入红辣椒碎起锅烧油将韭菜鸡蛋倒入锅中摊平1煎炒金黄色1炒均匀即可出锅1韭菜炒蛋要趁热吃，才好吃哦！韭菜的营养功效味甘、辛，性温，无毒。

3、首先在碗中打入1-2枚的鸡蛋或者鸭蛋，再将韭菜段切成1厘米的小段，再将它如蛋液中，并且用筷子搅打均匀，如上图所示。比较常见的做法，人们会在蛋液中添入少许食盐进去，这个完全按个人的喜好来决定，某些人说这样煎出来的鸡蛋口感不佳，其实它的影响有限。

4、第一步、准备5个鸡蛋打入碗中，再把切好的韭菜也一起放进碗中，再撒上一些熟盐，用筷子先顺时针均匀搅拌均匀，接着再反方向用筷子搅拌均匀。搅拌成这样均匀稍微冒泡的状态就可以啦，这时候先不要马上下锅煎，最好先放10分钟左右，将韭菜的香味散发出来，这样煎的时候味道会更香。怎么样使煎出来的鸡蛋更嫩。

5、做法步骤：第1步、韭菜洗净。第2步、切段。第3步、西红柿去皮切块。第4步、鸡蛋打散。第5步、锅子烧热放入蛋液。第6步、放入西红柿。第7步、焖煮5分钟。第8步、加入韭菜炒均匀即可。第9步、开动啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

6、起锅，往锅里下入多一些的食用油，油热之后，就可以把韭菜和蛋液倒入锅中，文火慢煎。把底部的蛋液煎到定型之后，就可以用锅铲把韭菜蛋饼分切成小块，然后再把鸡蛋炒到定型，并且炒到色泽金黄，香飘满屋就可以出锅装盘了。这样炒出来的鸡蛋炒韭菜非常的新鲜好吃，而且蛋液当中都包裹了韭菜碎。