青菜的做法大全
青菜的做法大全青菜的简单做法有哪些
1、香菇先泡在滚开水里备用，青菜洗净切碎，油面筋扮碎。泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。油锅里放一勺油，青菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下，倒入一大碗水，加入适量糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加盖闷烧一会。直到水基本收干就能盛盘了。
2、胡萝卜洗净切成片，将青菜洗净切成段。烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒一下。接着，合入切好的青菜翻炒至断生。然后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味炒匀即成。水煮青菜食材青菜、蒸鱼豉油。做法青菜洗净起油锅，下青菜快熟时倒入蒸鱼豉油出锅。
3、而大厨和我说的第一个关键技巧就是焯水！他说：焯水不仅可以利用水温杀死虫卵，还可以进一步清洗掉青菜上的农药残留，附着的灰尘；青菜焯水还可以缩短烹炒的时间，尤其是家庭的燃气灶火力根本就没法和饭店的相比。
4、清炒青菜：-步骤：将青菜洗净并切成适当的大小。热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。接下来，将青菜放入锅中快速翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。-技巧：炒青菜时火候要大，不要炒得太久，这样可以保持青菜鲜嫩的口感。青菜炒蛋：-步骤：将青菜洗净并切成细丝。
5、做法煮开热水，加少许盐，将青菜焯熟捞起，整齐摆入盘。肉切成丝，放蒜末、酱油、淀粉、胡椒粉、料酒腌十分钟，入油锅炒香。加入少许水和一勺甜面酱，再勾入少许芡汁煮开后关火。将炒好的酱肉丝浇入摆盘青菜上，便完工了，简单快捷又好吃。
6、做法：洗净的上海青菜头切上十字花刀。装入盘中备用。锅中倒入约1000毫升清水烧开，加少许食用油拌匀，倒入上海青拌匀。焯煮约1分钟至熟后捞出。炒锅置火上，注入少许食用油烧热，倒入上海青。倒入鸡汁。加入盐、味精、白糖，炒匀调味。
青菜的做法大全家常
1、准备一把新鲜的青菜，例如小油菜、上海青等都可以。将根部切掉，然后用水将其洗净，控干水分。另外，将一些大蒜切成末备用。接下来，起锅烧油，油热后加入蒜末煸炒至香味出来，之后放入青菜梗部翻炒两分钟左右，再放入青菜叶部，整个过程火力要大，动作要快。
2、制作：肉丝加入盐，淀粉，料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；烧锅水加入1小勺盐，将海带丝放进锅中煮2分钟后捞出备用。热锅凉油，加入腌制好的肉丝进锅翻炒两下，加入海带丝进锅翻炒两下，最后加入盐调味翻炒均匀即可。
3、做法香菇先泡在滚开水里备用，青菜洗净切碎，油面筋扮碎。泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。油锅里放一勺油，青菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下，倒入一大碗水，加入适量糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加盖闷烧一会。直到水基本收干就能盛盘了。
4、准备大青菜4棵，洗净后切掉根部，先把叶子放入盘中，再把根茎和叶子放在一起。蒜子几粒拍扁，切成蒜蓉，放入小盆中。红椒半片，先切成长条，再切成红椒粒，和蒜末放在一起，用来配色。等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。起锅烧水，加入少许植物油增加食材的亮度，再加入少许食盐入底味。
5、炒青菜美食杰炒青菜的做法大全，不只是19篇菜谱的罗列，更对炒青菜多种做法、网友对菜谱态度等多方面数据进行了整理分析，让优质的菜谱更容易被发现，让更多的人真正体会到做菜的幸福感。难度指数口味指数诱人指数炒青菜菜谱发布者中，有26%的人认为难度极高，有0%的人认为难度适中，还有974%的人认为难度简单。
6、青菜适量方法/步骤清炒小青菜1，把青菜择好，洗净！最好把菜帮和菜叶分开，蒜瓣剁成蒜末，葱切葱花，待用。2，热锅倒入少许食用油，不用等油热可直接放入蒜末和葱花，炒出香味。3，先放入菜帮翻炒片刻，再放入菜叶翻炒。4，喜欢吃蚝油的可放少许，也可以不放。直接放盐，翻炒片刻，即出锅。
青菜的做法大全有哪些
1、清炒青菜食材：青菜，盐，鸡精。做法：青菜焯水。放油，烧热后，放入青菜大火快炒后，加盐，鸡精即可出锅。青菜粥食材：大米300克，青菜30克，清水300克，精盐少许。做法：将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。
2、胡萝卜洗净切成片，将青菜洗净切成段。烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒一下。接着，合入切好的青菜翻炒至断生。然后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味炒匀即成。水煮青菜食材青菜、蒸鱼豉油。做法青菜洗净起油锅，下青菜快熟时倒入蒸鱼豉油出锅。
3、炒青菜的做法简单，两三分钟就炒好了，但是想要味道好，一定要做好这4点：炒之前要焯水为什么要焯水？因为很多青菜含有草酸或鞣酸，比如菠菜、空心菜等，直接食用口感会发苦，而且影响钙的吸收，通过焯水可以去除。另外，焯水能让青菜快速成熟，缩短烹饪时间，从而减少水分和叶绿素的流失，口感更脆嫩，颜色也更翠绿。
4、炒大叶青菜一定要把杆和叶子分开切成颗粒装盘，这样可以让大叶青菜保持生熟一致。要先用少许油把切成大叶青菜的颗粒先简单翻炒出水汽，炒蔫，这样可以去除苦涩的味道，同时可以让青菜保持翠绿和脆爽的口感。炒的时候要把杆和叶子分开炒，这样可以保证生熟一致。
5、做法：洗净的上海青菜头切上十字花刀。装入盘中备用。锅中倒入约1000毫升清水烧开，加少许食用油拌匀，倒入上海青拌匀。焯煮约1分钟至熟后捞出。炒锅置火上，注入少许食用油烧热，倒入上海青。倒入鸡汁。加入盐、味精、白糖，炒匀调味。
6、炒青菜还有白灼的做法，口感也十分鲜美。先用清水把青菜烫熟，千万不能烫老，烫好后摆入盘子中。起锅烧热油，将大蒜末(可以加辣椒、蚝油等)爆香后淋在青菜上，也别有一番滋味。比如上海青、秋葵、空心菜都适合这样做。
青菜的做法大全家常菜
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2、青菜焯水。放油，烧热后，放入青菜大火快炒后，加盐，鸡精即可出锅。青菜粥食材：大米300克，青菜30克，清水300克，精盐少许。做法：将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。
3、青菜、香肠、盐、油。做法锅内倒少许油，加入切片的香肠小火炒。炒熟后倒入洗好的青菜同炒，青菜要提前洗好控水。青菜炒倒变色就可以了，炒时间长了就软了不好吃。青菜炒豆皮丝食材青菜、豆腐皮、白醋、鸡精、蒜、盐、油、干辣椒。做法菜薹切片，菜叶切段，豆腐皮切丝。
4、清炒青菜：-步骤：将青菜洗净并切成适当的大小。热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。接下来，将青菜放入锅中快速翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。-技巧：炒青菜时火候要大，不要炒得太久，这样可以保持青菜鲜嫩的口感。青菜炒蛋：-步骤：将青菜洗净并切成细丝。
5、详细做法：第一步，准备好食材，芥菜一片片掰下来，清洗干净。鲮鱼罐头开封，注意别划着手，鲮鱼块大的撕一下第二步，锅里加水烧开，加入少许盐和几滴植物油，然后放入芥菜焯水，颜色翠绿即可捞出，过一下水，攥一下第三步，切成粗条备用。
6、【青菜香菇】【制作食材】上海青，鲜香菇，大蒜，香葱，淀粉，小米椒，生抽，蚝油，食盐，食用油【制作步骤】准备一把上海青，然后把上海青先对半切，然后合起来再对半切，一共切成四瓣，然后再把切好的上海青放进清水里清洗干净，再把上海青捞出来，装入盘里备用。
青菜的做法大全,青菜怎么做好吃
1、香菇先泡在滚开水里备用，青菜洗净切碎，油面筋扮碎。泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。油锅里放一勺油，青菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下，倒入一大碗水，加入适量糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加盖闷烧一会。直到水基本收干就能盛盘了。
2、准备你喜爱的青菜，并将其洗净。摘掉上面有虫眼或烂叶的部分。接着，准备一盆水，加入一大勺盐，将青菜浸泡15分钟。这样做可以去除青菜表面的农药残留物。泡好后，再用干净的水将其冲洗一遍，并将其切成段状备用。
3、胡萝卜洗净切成片，将青菜洗净切成段。烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒一下。接着，合入切好的青菜翻炒至断生。然后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味炒匀即成。水煮青菜食材青菜、蒸鱼豉油。做法青菜洗净起油锅，下青菜快熟时倒入蒸鱼豉油出锅。
4、【制作步骤】接下来要教大家的美食是肉末上海青，做起来特别简单，吃起来美味又可口，好吃又好看，咱们一块把肉末上海青的制作食材准备一下吧，准备6~8根上海青，适量的食用盐，3~5个香菇，五瓣大蒜，一根小葱，一根红椒，一块鸡胸肉，适量的食用油，一勺黄豆酱，一勺老抽，一勺蚝油，一碗水淀粉。
5、具体比如西兰花、空心菜、绿豆角等，焯水时间控制在1分钟以内，水中加少许盐和油(其实还可以放一点点料酒)，焯水后最好直接下锅炒，青菜颜色翠绿。如果不能直接炒，则用凉水浸泡，避免青菜氧化发黑。
6、做法：洗净的上海青菜头切上十字花刀。装入盘中备用。锅中倒入约1000毫升清水烧开，加少许食用油拌匀，倒入上海青拌匀。焯煮约1分钟至熟后捞出。炒锅置火上，注入少许食用油烧热，倒入上海青。倒入鸡汁。加入盐、味精、白糖，炒匀调味。
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