如何做花卷_如何做花卷的详细步骤
如何做家常花卷的详细步骤
1、---【香煎千层花卷】---暄软咸香还带着胡嘎巴做法步骤：葱花加椒盐粉用热油泼香，调成椒盐味油酥备用。500克面粉加糖、一包发面旺，280克温水搅成面絮，揉成光滑面团。不需发面，直接擀长方形面片，抹油酥对折，整理后切小条。两两一组叠起来，筷子压两头，反方向拧上劲，拧成花卷。
2、花卷By原料：面粉、酵母、水。做法步骤：第1步、面粉加酵母温水和面。揉至光滑发酵。第2步、发酵好的面团反复揉几遍。第3步、取一块面，撮成长条。第4步、下挤。第5步、取一块面擀成薄饼。先抹油在撒盐少许。（盐不要撒太多会很咸哦。
3、现在就可以做花卷的花形了，第一种方法，先取两个长方形剂子，上下叠起来，然后用一根筷子从中间压下去，注意压紧实但底部不要压断，双手用力往两端拉长一点，翻过来，把筷子放到中间，然后利用筷子转两圈，再次把筷子从中间压下去，压紧一点防止散开，最后把筷子抽出来，这样第一种花形就做好了，层次特别分明。
4、说到做面食，我们家，几乎天天做，今天就做一个既简单又好吃的花卷馒头，玲子把详细步骤整理下来了，喜欢的朋友，可以收藏哦~准备食材：面粉，酵母粉，油，盐，水，葱。花卷馒头的制作方法：第一步，调面。盆里准备400克的面粉，在200毫升的温水里倒入3克酵母，把它搅拌至融化。
5、制作步骤01面粉加水、酵母、泡打粉、糖，然后上手揉面，基本揉成形后先醒10分钟。接着再揉一揉，大约一分钟不到就能揉成光滑面团，盖上发酵至2倍大。（面粉200克、水96克、酵母2克、泡打粉2克、白砂糖2克）02第二个步骤，动手把揉好的面团擀平。
6、做成功的花卷，从和好面开始。首先取400克左右的面粉，加入3克发酵粉。倒入温水和面。花卷以及其他饼子的面需要软一些，所以倒水的时候可以比较随意。刚开始面会比较难以掌控，但揉一揉就会好得多。揉面过程大约需要5到10分钟，然后面团会变得非常光滑，就可以告一段落了。揉好的面团很白，表面很光滑。
花卷怎么做花卷制作流程
1、先和面，盆里面加入面粉，温水里面加入酵母粉，一斤面粉加大约3g的酵母粉，然后加一小勺白糖搅匀，加白糖的作用是因为白糖可以更快地促进酵母粉的发酵，一边搅一边倒，然后慢慢加入水和面，水不要一次性全部倒进去，我做这个花卷馍，水和面的大概比例是2，面和好后，盖住让它彻底的发酵。
2、做法步骤：第1步、面粉加酵母温水和面。揉至光滑发酵。第2步、发酵好的面团反复揉几遍。第3步、取一块面，撮成长条。第4步、下挤。第5步、取一块面擀成薄饼。先抹油在撒盐少许。（盐不要撒太多会很咸哦。）第6步、擀好的面饼从头排着卷，要一边琛一边卷，卷的要紧一点。
3、---【花样花卷】---特别的蓬松暄软像花一样的大花卷做法步骤：碗中放3酵母粉、5白糖和180克温水搅匀，倒入300面粉成面絮，揉成光滑面团。不做发面，直接搓条、分成均匀的面剂。取一个面剂擀成长方形后，涂抹一层油，划小口、对折、卷起，整理花型。
4、1第二种花形更加简单，擀大面饼的时候擀成圆形，然后撒上葱花卷起来，压扁一点，切成梯形，把梯形竖起来，用筷子从顶部压下去，花形就做好了。1蒸屉上铺好拧干水的湿笼布，把花卷放上去，冷水上锅，盖上盖子饧20分钟。
5、我时常给孩子蒸一锅这样的花卷，早餐给孩子吃，能量满满。蒸一锅，孩子自己就得承包半锅。哪怕嘴刁之人，尝一口也会疯狂地爱上。【能量早餐之芝麻酱红糖花卷】【面团】：面粉300克、温水160克、酵母3克。【配料】：红糖80克、面粉15克左右、芝麻酱100克左右。
6、【花卷】【基本食材】面粉，酵母粉，白糖【制作步骤】盆里放入350克的面粉，加3克的酵母粉。五克白糖促进发酵，倒入200毫升的温水和面，因为面粉的吸水量不同。
花卷的做法步骤
1、面粉中加入酵母粉倒入水，搅拌均匀。揉面的过程，我偷懒了，用了kenwood的厨房料理机，帮我揉面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。大约1小时左右，面团发酵到2倍大。这个视温度而定，冬季需要的时间比夏季要长些。
2、1最后在用筷子或者竹签在中间片按压下去，如图所示。1依次按照上述做法做好，醒发10分钟。1将醒发好的花卷胚，提前放入装好冷水的蒸锅中，开启大火将其烧开后，转中火继续烧12分钟，最后关火焖四五分钟即可打开锅盖。1出锅喽，松软有弹性，味道很好吃的哟。
3、在中间对折。切成大小均匀的小块。然后把两个小块这样叠起来。用筷子在中间压一道。然后拿起两头，抻长一些，两头向下把接口捏起来就可以了。然后粘上芝麻，依次全部做好。然后放进蒸锅里先醒10分钟。醒好后，开火蒸20分钟，关火焖2分钟。然后把做好的花卷放凉，放凉后，放进烤箱里，烤15分钟。烤好后，取出。
4、没有馒头自发粉可按下列比例调配：中筋面粉100克+干酵母1克+白糖5克；花卷的制作过程不变；红油和葱花可根据喜好调整，例如椒盐、麻酱、五香等。“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。
5、确实，之前做花卷，就是卷一卷就做了，今天这个做法，花卷更多层，馅料也分布的更均匀，口感很好。推荐你们也做起来吧。有颜值还美味，做早餐家人都爱吃。【食材】面粉500克，澳优珀淳奶粉20克，白砂糖10克，水270克，干酵母4克，紫薯泥适量，豆沙适量。【制作步骤】紫薯切片，放入蒸锅中蒸熟。
6、擀好的长方形薄面片，均匀地抹上一层食用油后，一定要撒上一层薄薄的干面粉，这也是花卷层次分明的关键哟。更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。
花卷怎么做家常花卷的做法
1、1然后把上下两个中间点向下捏住，一个造型简单的花卷就完成了。不会拧花卷的朋友可以用这种方式。1蒸锅箅子刷油或垫上湿棉布，把花卷生坯放进去，蒸锅中加热水，把箅子放进蒸锅，盖上锅盖，十几分钟就能发酵完成。此为一次发酵法，更为省时。1花卷发酵完成之后，开火蒸，上汽后15分钟即可关火出锅。
2、然后分成8个均匀的小剂子，然后赶成长方形面片，上面撒点干面粉，洒上点糖，然后一层层卷起来，再从中间切开。一头不要切断。切口朝上，把两根面条编在一起，然后卷起来。尾巴压在下面，一个花卷做好了。全部做好后，放入30度左右的蒸锅上醒发至两倍大。
3、好吃好看的烤花卷，其实做法特别简单，只要是会蒸花卷的就会做，一次烤一盘，晚餐可以吃，吃早餐，三天都不用早起。下面看看具体的做法：所需食材：普通面粉350克，鸡蛋一个，奶粉50克，发酵粉2克，冰糖粉2克，融化的黄油50克。
4、做法步骤面粉、白糖、酵母、盐，分次放入温水搅拌成大棉絮状。再放入一点点油，开始揉面。揉成光滑面团。搓成长条，分成小挤子，我分了7个，我的花卷比较小，大家可以根据自己喜好调整挤子大小。擀成长方形，中间刷油。中间切刀口。折叠起来。从一侧卷起来，整形。
5、做法：面粉中加入酵母和无铝泡打粉，拌匀。用温水和成面团，发酵至两倍大。取出发酵好的面团，在案板上揉一揉排气，擀成薄饼。表面均匀地撒上盐，再倒些食用油，均匀涂匀。由下至上卷起来，切成小段，宽度大概3厘米。按照竖排两两一组，把两小块面叠在一起。用筷子在上方沿着长边的方向压一下。
6、你按照步骤来，做出来的花卷也一定层次分明，蓬松暄软。学会葱油花卷的做法，还可以做成椒盐、麻酱等各种口味。
做各种花卷怎么做的
1、碗中放3酵母粉、5白糖和180克温水搅匀，倒入300面粉成面絮，揉成光滑面团。不做发面，直接搓条、分成均匀的面剂。取一个面剂擀成长方形后，涂抹一层油，划小口、对折、卷起，整理花型。放入蒸锅醒至两倍大，上锅蒸15分钟，焖5分钟出锅。
2、做好的花卷，醒发15分钟后再蒸制，花卷才会暄软好吃。花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩。因面粉的吸水性不同，液体的量仅供参考，做花卷的面团不能太软，不然形状不好保持。可以再面团里加少量猪油，这样花卷蒸出来更光亮。
3、众所周知，北方人是以面食为主的，像比较常见的各种面条、烩面等，另外一个重要的组成部分就是各种面点了，比如馒头，包子，花卷等等，不仅种类多，每个种类还可以再做出各种新的花样，比如花卷吧，可以做成甜口的紫薯花卷，红糖花卷，或者做成咸口的芝麻椒盐花卷，香葱花卷等等。
4、香葱火腿花卷食材清水160g、面粉300g、酵母粉2g、火腿肠适量、小葱适量、盐适量、食用油适量。做法温水化开酵母粉，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，用手将其和成面团。用保鲜膜盖住面团，放温暖的地方发酵至两倍大。小葱切碎，火腿切丁。
5、【五彩花卷】食材用料：老面粉300克，没有的话就直接普通通面粉(也叫中筋面粉)即可、水16果蔬粉各6克、酵母3克制作过程：首先我们先提前将所有食材全部都准备好，这样更方便操作中使用，如图所示。
6、做花卷的面团发酵有以下几个步骤：准备材料：面粉、水、酵母、糖。将面粉、水、酵母和糖混合在一起，揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵，直到面团变成原来的两倍大。做花卷的面团发酵时间会受到多种因素的影响，如温度、酵母用量、面团大小等。一般来说，面团的发酵时间在1-3小时之间。
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