家常红烧肉的简单做法
家常红烧肉最简单做法
1、做法步骤五花肉洗净切块放入锅中自己煸炒出油冰糖上色姜蒜切片耗油、生抽、鸡精适量清水没过肉八角、桂皮、花椒加入葱花加入小贴士五花肉一定要瘦身，要不然吃的时候会很腻的～～五花肉的营养功效补充蛋白质猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
2、做法步骤：第1步、准备食材，猪皮可以切成小块，用棉线捆扎起来。第2步、起锅烧油，放糖，我家没冰糖了，所以放的白糖。第3步、小火煸炒，糖融化了放肉。第4步、煸炒一下肉。第5步、肉煸炒微黄，放生抽老抽继续煸炒。第6步、煸炒到水分少了，放葱姜蒜，再加生抽老抽，进行第二次煸炒。
3、今天要教大家的美食是红烧肉，可以说这是红烧肉最好吃的做法。先来准备各种食材，准备一斤五花肉，十块冰糖，两粒八角，三片香叶，一小撮花椒，适量的小茴，桂皮，然后再准备适量的食用油，啤酒，食用盐。咱们为了让红烧肉看起来更好看，吃起来更美味，还需要准备一点葱花作为装饰用。
4、做法：第一步：首先我们将准备好的五花肉处理干净，然后切成三厘米大小均匀的块放入盆中备用。生姜切成菱形片，大蒜切片放入盆中备用。第二步：锅中放入适量的植物油，将准备好的冰糖放入转小火煸炒至糖色成褐色是即可倒入碗中（期间一定不能将糖色炒焦炒糊，以免影响菜品）。
5、家常红烧肉，香软入味，不油不腻，连汤汁拌饭都超香的红烧肉原料：猪五花肉、葱、姜、花椒、冰糖、大料。做法步骤：第1步、猪五花肉切成小方块。锅内加水，水开后倒入五花肉。第2步、焯好后捞出五花肉，另起锅灶，加入油，然后加入葱姜翻炒。再加入焯好的五花肉翻炒。翻炒片刻加入老抽和冰糖。继续翻炒。
家常红烧肉的做法,简单点的
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2、在做这个红烧肉的时候一定要先把五花肉中的血水给焯出来，这样吃起来就不会腥。然后再把五花肉给煸炒一下，炒出多余的油脂，这样吃起来就不会感觉到油腻。最后在煮五花肉的时候一定要焖煮30分钟，这样才能够让五花肉彻底的入味，更加的软烂可口。
3、第5步、把肉块放入锅中小火翻动均匀上色，加入五香粉、姜片、元葱适量炖制(收汁时将葱姜取出)。第6步、收汁的红烧肉(无需加盐)，因有生抽与老抽加入与冰糖和红糖的融入，口味刚好咸鲜适宜。
4、做法步骤准备好五花肉肉切块葱姜草果桂皮香叶八角洗干净五花肉入锅煎煎六面金黄煎五花肉会出很多油，用来炒糖色，放入冰糖。炒成棕红色，别吵久了，容易苦，掌握不好火候就尝一下。放入五花肉炒上色放入香料1倒入开水，一定要是开水。不然会嘣毁容哦。
5、家常红烧肉的做法准备五花肉一块，刮洗干净。冷水下锅，加姜片煮开。煮至筷子能扎透。把肉捞出切成自己喜欢的大小，汤留着备用。准备蒜粒、香叶、八角、桂皮、当归，30克白糖。锅里加30克油，下入白糖，开小火。至白糖完全融化后加入八角、桂皮、当归、香叶、蒜粒。
6、用冰糖小火炒出糖色，给肉块上色，后期再补一些老抽，润一润颜色，这样卖相才好看，喜欢甜的就多放点冰糖，喜欢咸的就多放老抽。做红烧肉一定要加开水，不要加凉水，凉水会让肉变硬，除此之外，还可以加啤酒，啤酒能软化肉纤维，缩短一定的时间。
红烧肉怎么做
1、第7步、盖上盖子，选择米饭功能即可。第8步、程序结束后，稍微焖个三五分钟，我们的红烧肉就可以装盘喽。来自美食天下水怜忧的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
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3、挑出肉中的葱姜和大料，加入盐和鸡精，翻炒均匀。小火继续烧制10分钟。转大火收汁，直到汤汁浓稠。出锅装盘，撒上葱花点缀即可。（到这一步，配米饭的红烧肉就做完了。肥而不腻，很Q弹。）接着15步：大火收汁，撒上辣椒面，翻炒1分钟，盛入容器中。将红烧肉放入蒸笼，上汽后大火蒸制20分钟。
4、毛家红烧肉材料：五花肉、葱、姜、八角茴香、红辣椒、花椒、香叶、料酒、蜂蜜、白糖、生抽、油、盐做法：葱切大段，姜切片，五花肉切方块五花肉块放水中加料酒和蜂蜜煮约3分钟。捞出立刻放入温水中浸泡一下捞出控水热锅放一点花生油，倒入五花肉块慢慢翻动，煸出多余的油分。
5、自制红烧肉原料：猪五花肉、葱、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、料酒、老抽、冰糖、甜面酱。做法步骤：第1步、五花肉切块。第2步、下锅加葱姜料酒焯水。第3步、捞出冲洗干净备用。第4步、准备调料。第5步、起锅烧油下入葱姜，花椒大，八角炒香。第6步、下入五花肉翻炒。第7步、加生抽。
6、【红烧肉的直接法】五花肉洗干净切成大块，铸铁锅烧热，放少许底油，放入五花肉煎出油脂放红糖同炒出香味加入葱姜蒜辣椒炒香加生抽，花雕酒煮出香味加一碗到两碗的水，盖住肉面。煮开后，转小火煮上半个小时。土豆炸好的样子。就这样沾点酱料都很好吃【炸土豆】土豆滚刀切大块，擦干水分。
红烧肉的做法家常简单
1、【小贴士】在做这个红烧肉的时候一定要先把五花肉中的血水给焯出来，这样吃起来就不会腥。然后再把五花肉给煸炒一下，炒出多余的油脂，这样吃起来就不会感觉到油腻。最后在煮五花肉的时候一定要焖煮30分钟，这样才能够让五花肉彻底的入味，更加的软烂可口。
2、红烧肉所用食材：五花肉1斤，姜1块，小葱2根，桂皮1块，八角3个，花椒1勺；冰糖20颗，料酒2勺，生抽2勺，盐适量。第一步：猪肉的选用一定要用五花肉，也叫肋条肉，位于猪的腹部，这部分的肉肥瘦相间，细嫩多汁。猪肉放入水盆中冲洗2分钟，最好提前浸泡半个小时以上，更好地浸出血水。
3、【压力锅版红烧肉】所需食材：五花肉500g;葱适量;姜适量;花椒粒适量;八角1个;金桔1个;生抽适量;料酒适量;冰糖适量;老抽适量。
4、【第一招】，选肉。一定要选肥瘦相间的五花肉。最好是用猪肋排上，接近后臀尖的肉。这块肉是非常典型的五花肉，肥肉遇热容易软化，瘦肉煮的时间长也不会很柴，如果能买到5层的五花肉就非常极品了。【第二招】，煸油。红烧肉上色最好用冰糖，不要用酱油，否则凉了颜色会发黑。
5、红烧肉，有下饭第一道菜的说法，满足：味浓多汁，鲜香回味，色重增加食欲的特点。食材：五花肉(靠近上半身的会好吃点，结实爽口)、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生粉、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、小米辣、大蒜、冰糖、砂糖、阳江豆豉;如果嫌材料太复杂的朋友，想简单的话，只要姜、生抽、老抽、砂糖这4种材料即可。
6、【红烧肉】【制作食材】五花肉，食用油，冰糖，啤酒，八角，香叶，花椒，小茴，桂皮，食用盐，葱花【制作步骤】今天要教大家的美食是红烧肉，可以说这是红烧肉最好吃的做法。
家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗
1、【下厨房】家常红烧肉栏目为您推荐家常红烧肉的做法大全，家常红烧肉怎么做好吃，和家常红烧肉的家常做法，更多好吃简单的q弹麻薯包菜谱大全做法就来下厨房。
2、首先准备一块肥瘦相间的五花肉，最好是那种瘦肉和肥肉3的五花肉，因为这样的五花肉是最好吃的。先把准备好的五花肉给它清洗干净，然后用刀切成大概3×3厘米左右的肉块，切完之后先放到一旁待用。准备一块生姜，把生姜清洗干净，去掉外皮，然后切成厚片。
3、把五花肉倒进锅中，加入适量的冷水、生姜片和料酒，大火煮开，焯水备用。焯好的五花肉再次清洗干净，捞出放在案板上，拿厨房纸按压一遍，吸取多余的水分，锅中倒入一点点食用油即可，然后将五花肉下入锅中，煸炒出油脂，这样做好的五花肉就不腻口啦。
4、做法步骤：第1步、原料：五花肉、后腿肉、葱、黄冰糖。第2步、将肉切成2厘米见方的块。第3步、凉水下锅焯，撇出血沫后，捞出肉块备用。第4步、葱切段，蒜去皮、备好干山楂片、桔皮、大料、丁香、干姜片、桂皮。第5步、锅内倒入食用油，下入黄冰糖，小火熬化。
5、原味红烧肉：选用五花肉切块焯水，捞出晾凉。锅中倒油放入葱姜爆香，倒入五花肉炒至表面金黄色。加入老抽、料酒、冰糖、盐和少许清水，烧开后转小火慢炖，等汁水收干即可。椒盐红烧肉：将五花肉切成条状备用。平底锅倒入油，放入五花肉条煎至两面金黄色，取出备用。
6、切五花肉块时，每块的肥瘦要均匀，这样肉的口感才好。焯水时的时间过长过短都会影响最终的烹饪效果，所以需要把握好时间。调料的比例和方法是关键，建议混合后尝试一下，看看口味是否符合自己的口味。煮红烧肉的时候，火可以慢慢调小，这样可以让肉煮得更加入味，汤汁也会更稠。
关于家常红烧肉的简单做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
