自制牛奶雪糕的做法
家庭自制牛奶雪糕方法
1、方法/步骤首先在蛋黄里加入白糖，用打蛋器打发接着，大概十多分钟，蛋液稠了，白糖与蛋黄混合均匀没有沉淀然后牛奶倒进奶锅里，，用大火烧至微沸将牛奶稍微晾凉，再慢慢倒入搅打好的蛋黄中，其间要用手动打蛋器不停地搅拌。
2、奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用。玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块。然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色。
3、方法：1，将蛋白和蛋黄分离开，保留蛋黄。2，把50克白糖放入蛋黄里，加入几滴柠檬汁或醋，用电动打蛋器搅拌均匀，颜色变浅黄色即可。3，把50g纯牛奶倒入小锅加热，小火微微加热，直到牛奶热到表面冒泡泡即可关火。4，趁热，把热牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液，一边倒入一边快速搅拌。
4、【牛奶雪糕的制作方法】第一步：将牛奶倒入碗中，加入白糖搅拌均匀，至于白糖的多少，那就看自己个人的口味了，喜欢吃甜的，就多放一点，不喜欢吃甜的，就少放一点，搅拌均匀后，将牛奶倒入到锅中，用小火加热，加热的时候，要不停地搅拌，这样防止牛奶粘锅，等到牛奶冒泡就可以端出来冷却了。
5、第一步，准备食材。奶粉（孩子喝剩下的正好利用）或是牛奶，白砂糖，温水，雪糕模具（三块五在超市买的）第二步，用温水把白糖融化，倒入奶粉充分搅拌。因为奶粉很淡，于是白糖我就多放了一些。第三步，把水倒入雪糕模具中，盖上盖子就可以放冰箱冷藏了。
6、国庆小长假，自己动手做了雪糕，比起外面琳琅满目的雪糕好吃多了，奶香浓郁，口感醇香，孩子更是赞不绝口。食材蛋黄2个淡奶油150克纯牛奶30克白糖35克柠檬汁3滴巧克力适量适量步骤/方法蛋黄滴入柠檬汁，再加入白糖，用蛋抽搅打均匀。
牛奶雪糕的制作方法
1、操作步骤0牛奶、糖、鸡蛋拌匀后，加入玉米淀粉混合拌匀。02加入芝士片，开小火，并不断搅拌，防止糊底。03直到牛奶慢慢变得浓稠，搅拌出来的花纹不散时，就可以关火了。04倒入碗或任意模具中，放冰箱冷藏2小时以上。记得一定要冷藏到凉透！从冰箱取出后，倒扣在盘中，切成块状。
2、称50克左右白砂糖放入蛋黄中，滴入六七滴柠檬汁或白醋（可以多加点不然会有腥味），使用电动打蛋器将蛋黄打匀，大约一分钟不要太过。加入130克牛奶再次打匀（5~7秒即可），太过会有泡沫。烧开水，隔水加热。边加热边搅拌，至粘稠有明显糊状时取出放凉。
3、做法步骤：第1步、淡奶油1盒，我用的雀巢250ml，加15g白砂糖放在盆内打发。刚开始忘拍照了。打蛋器转起来才想起，所以有很多气泡。第2步、打到这种程度就可以，我用了6分钟。第3步、加入炼乳增香，也可以增加甜度。第4步、加1盒酸奶。第5步、我加了点芒果碎忘记拍照了。半个芒果，大台芒。
4、制作材料：酸奶400克、小芒果1个、猕猴桃半个、火龙果半个、硅胶模具盒1个、自己用过的酸奶盒2个。操作步骤：首先我们把用过的酸奶盒清洗干净，把盒里的水分擦干净。再把冰棍杆开水烫一下，这样杀菌，冰棍杆也是把水分去除干净备用。然后把猕猴桃的外皮去掉，切成一个圆圈形。
5、煮牛奶将煮好的牛奶呢，加入搅拌好的蛋黄液，搅拌均匀，再加热，煮沸关火。混合体煮熟再放在室温晾凉，凉了之后呢我们将混合液装入准备好的模具或者碗中放入冰箱冷冻，每隔2个小时搅拌一次，这样可以让冰淇淋更有感觉。中间搅拌1-2次就可以。就可以拿出来吃了。
6、第3步、将它过筛一遍，得到更加细腻的牛奶液。第4步、隔冷水将牛奶底冷却到室温。冷却的时候记得用刮刀时不时搅拌，表面才不会结皮。做好的牛奶底可以先放在冰箱冷藏。第5步、接着我们来做抹茶双色雪糕。牛奶加热到微微冒泡之后加入抹茶粉，充分搅拌均匀。
家庭自制牛奶雪糕的做法
1、第一步：准备食材。白糖70克、纯牛奶60克、纯净水480毫升、糯米粉10克。第二步：往糯米粉里倒入大概50毫升的纯净水，然后搅拌均匀备用。第三步：取一个小锅，把白糖和剩下的430毫升纯净水放入锅中，小火煮开，边煮边搅动，直至糖融化。
2、用一个大碗，用电动打蛋器打浓奶油直至蓬松状。把牛奶混合物倒进去，轻轻拌匀。把混合物倒进一个浅盘子里。盖上盖冷藏4小时，每2小时搅拌一次或每当边缘开始变硬的时候搅拌。把雪糕保存在密封的容器里，可雪藏约10天。
3、做法步骤：第1步、淡奶油1盒，我用的雀巢250ml，加15g白砂糖放在盆内打发。刚开始忘拍照了。打蛋器转起来才想起，所以有很多气泡。第2步、打到这种程度就可以，我用了6分钟。第3步、加入炼乳增香，也可以增加甜度。第4步、加1盒酸奶。第5步、我加了点芒果碎忘记拍照了。半个芒果，大台芒。
4、雪糕部分（可做3根雪糕）牛奶100克、淡奶油100克、玉米淀粉或者糯米粉10克、白砂糖20克、蛋黄1-2个。脆皮部分椰子油40克、巧克力块130克、花生碎少量。第一步将蛋黄、淀粉和少量牛奶混合，剩余的牛奶进行加热（温热即可，无需沸腾）。
5、【做法】黄桃洗净去皮留肉弃核，将黄桃肉切碎成颗粒状。锅中加水烧开，放入黄桃肉和适量白砂糖转小火烧10分钟左右，汤汁收干前关火放凉。鸡蛋分离出蛋黄，放入少许白砂糖打散。
6、将雪糕脱模，把雪糕整根浸入脆皮液里，停顿3秒后，再快速拿出来，室温放置10秒左右就能完全凝固，等凝固后，再送入冰箱冷冻片刻所有的雪糕都裹好脆皮液后，将之前做好的表面装饰巧克力粘贴在雪糕上即可，粘贴的时候可以在装饰巧克力背面抹上一些融化的巧克力液，这样会粘贴的牢固一些。
牛奶雪糕的做法
1、自制牛奶雪糕的做法蛋黄加糖用打蛋器打至发白浓稠蛋液加入牛奶小火烧开，冷却备用淡奶油打发至花纹不易消失将蛋黄牛奶混合液加入淡奶油搅拌均匀即冰淇淋液，取一汤勺冰淇淋液加入草莓味水果粉搅拌均匀成粉红色，其余留用。
2、先把纯牛奶倒入锅中，小火加热。注意要用一个深一点的锅子，因为棉花糖开始融化就会起泡沫，会涨好高，怕漫出来了。当纯牛奶开始有一点热度后，把棉花糖全部丢进去，继续保持小火；当棉花糖开始融化后，就用勺子不时的贴着锅底搅一搅，等棉花糖全部融化，就可以关火。
3、步骤：准备三个蛋黄，加40克白砂糖。打散，放一边备用。小奶锅里加入100克牛奶，加热到80℃一边倒入蛋黄液里，一边搅拌，一定要慢，否则就成蛋花汤了。拿一个新的玻璃碗，把淡奶油200克、黑巧克力100克、黄油15克、麦芽糖10克依次倒在碗里，隔水融化。
4、白糖10g淡奶油100克牛奶250毫升其他100g做法步骤水果酸奶雪糕：此配方适用于各种水果哦，可以用草莓，橙子……最好用口感较软的水果，可以适当加点蜂蜜，取决于你对甜度的要求。同上啦水果慕斯雪糕：这个配方也适用于好多水果，我尝试过榴莲和草莓，都很美味哦。哦。
5、做法步骤准备雪糕模具。准备一个容器。准备适量的酸奶。把酸奶填进雪糕容器之中。把雪糕棍插入雪糕容器放好。一盒待冷冻的雪糕液就准备好了。把雪糕液放入冰箱的冷冻室之中冷冻4个小时以上。取出雪糕。酸奶雪糕制作完成。成品图。
6、做法步骤准备食材蛋清蛋黄分离所有食材倒入锅中，小火熬至浓稠，注意要不停搅拌。熬好的面糊牛奶糊倒入铺了保鲜膜的盘子中，放入冰箱冷藏2小时以上，做成牛奶冰糕。冷藏定型的牛奶冰糕，做成这样就已经可以吃了，但是少了一丝烟火气，所以我们把它再烤一下。
牛奶雪糕简单的做法
1、操作步骤0牛奶、糖、鸡蛋拌匀后，加入玉米淀粉混合拌匀。02加入芝士片，开小火，并不断搅拌，防止糊底。03直到牛奶慢慢变得浓稠，搅拌出来的花纹不散时，就可以关火了。04倒入碗或任意模具中，放冰箱冷藏2小时以上。记得一定要冷藏到凉透！从冰箱取出后，倒扣在盘中，切成块状。
2、【牛奶雪糕的制作方法】第一步：将牛奶倒入碗中，加入白糖搅拌均匀，至于白糖的多少，那就看自己个人的口味了，喜欢吃甜的，就多放一点，不喜欢吃甜的，就少放一点，搅拌均匀后，将牛奶倒入到锅中，用小火加热，加热的时候，要不停地搅拌，这样防止牛奶粘锅，等到牛奶冒泡就可以端出来冷却了。
3、之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液，一定要凉了要不蛋就熟了，把这两样再搅拌均匀再倒入锅里，小火，用勺子慢慢搅拌，要不然锅底该糊了。几分钟后，奶便慢慢粘稠就倒出来，等凉凉了之后倒入冰棍模具里。凉透后，就可以放到冰箱里。
4、【下厨房】牛奶冰棒栏目为您推荐牛奶冰棒做法大全，牛奶冰棒怎么做好吃技巧分享，牛奶冰棒最正宗的做法和牛奶冰棒家常做法推荐，更多牛奶冰棒的简单做法就来下厨房。
5、国庆小长假，自己动手做了雪糕，比起外面琳琅满目的雪糕好吃多了，奶香浓郁，口感醇香，孩子更是赞不绝口。食材蛋黄2个淡奶油150克纯牛奶30克白糖35克柠檬汁3滴巧克力适量适量步骤/方法蛋黄滴入柠檬汁，再加入白糖，用蛋抽搅打均匀。
6、将煮熟的红豆放入牛奶中（不要用宝宝的奶粉，宝宝的奶粉比较腥。用纯牛奶或者酸奶）。放入适量白糖在牛奶中，搅拌均匀。将牛奶和红豆倒入冰棍模具中。冷冻一夜就可以了，第二天就可以吃饭自制的冰棍了。
关于自制牛奶雪糕的做法，家庭自制牛奶雪糕的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
